魚類的食材品種多，而且都很鮮美，這對于愛吃魚的朋友們來說可真是一件美事，但是，大家要知道，再美味再營養的食物也有飲食禁忌，只有遵守這些禁忌，我們才能更好的享用美味，那么各種魚類的飲食禁忌你知道嗎？

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關于各種魚類的飲食搭配禁忌

你(ni)是(shi)一個(ge)愛(ai)吃(chi)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)人嗎？魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)是(shi)很(hen)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)，對于愛(ai)美的(de)(de)(de)(de)(de)女性朋友來(lai)說(shuo)，魚(yu)肉(rou)熱量低，含(han)脂肪少，多吃(chi)魚(yu)肉(rou)也不(bu)會(hui)發胖。深海(hai)里的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)種類是(shi)多不(bu)甚(shen)數的(de)(de)(de)(de)(de)，不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)生長的(de)(de)(de)(de)(de)水域不(bu)同，它們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)成分也是(shi)相(xiang)差(cha)甚(shen)遠的(de)(de)(de)(de)(de)。你(ni)知道(dao)吃(chi)各(ge)種魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)禁忌嗎？以(yi)下，小(xiao)編羅列了8樣魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)飲食搭配(pei)禁忌，讓我們(men)吃(chi)魚(yu)時更健康，警(jing)惕(ti)！

鯽 魚

性味甘、溫，有益氣(qi)健脾、利水消腫、清熱(re)解(jie)毒、通絡(luo)下乳等功能(neng)。鯽魚體內的脂(zhi)肪有利于心血管功能(neng)，還可降低血液粘度(du)，促進(jin)血液循(xun)環。

【忌(ji)口】不(bu)能(neng)與麥冬、沙參同用(yong)，不(bu)能(neng)與芥菜(cai)同食。陽虛體質和素有內熱(re)者不(bu)能(neng)食用(yong)，易生熱(re)而(er)生瘡瘍者也忌(ji)食，感冒發熱(re)期間不(bu)宜多吃(chi)。

鰱 魚

可溫中補(bu)氣(qi)、暖胃、潤澤肌(ji)膚(fu)，適用(yong)于脾胃虛寒體(ti)質、溏(tang)便(bian)、皮膚(fu)干燥(zao)者，也可用(yong)于產后(hou)脾胃氣(qi)虛所致的少乳(ru)等癥(zheng)。

【忌口】凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹(zhen)、癬病患者都應忌食(shi)鰱魚。

鯉 魚

能(neng)供(gong)給(gei)人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，并含(han)較多不(bu)飽和脂肪酸，能(neng)降低膽固(gu)醇，防治動脈硬(ying)化、冠(guan)心(xin)病，因此鯉魚適宜(yi)水(shui)腫(zhong)、浮腫(zhong)、心(xin)血管(guan)病患者食(shi)用。

【忌口】凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草(cao)、南瓜、狗肉、咸菜(cai)同食。

黃花魚

性味甘(gan)、平，能健脾(pi)益(yi)氣(qi)，開胃(wei)消食，含有豐富的蛋(dan)白質、微(wei)量元素和維生素，對人體(ti)有很好的補益(yi)作用。

【忌口】胃呆痰多(duo)者(zhe)、哮喘(chuan)病人(ren)、過敏體質者(zhe)、體胖內(nei)熱者(zhe)應慎食。同時(shi)，黃花(hua)魚也不(bu)能用牛、羊油煎(jian)炸。

草 魚

可以開胃、滋(zi)補(bu)，暖胃和(he)(he)中、平降(jiang)肝陽(yang)、祛風、治(zhi)痹、截瘧(nve)、益腸明眼(yan)目(mu)，很適合(he)身體瘦弱、食(shi)欲(yu)不振的(de)人(ren)吃。它含有(you)(you)豐(feng)富的(de)不飽和(he)(he)脂肪酸，對(dui)血液(ye)循環(huan)有(you)(you)利，是心血管(guan)病人(ren)的(de)良(liang)好食(shi)物(wu)；含有(you)(you)豐(feng)富的(de)硒元(yuan)素，經(jing)常食(shi)用有(you)(you)抗衰(shuai)老、養顏(yan)的(de)功效，而且對(dui)腫瘤也有(you)(you)一定的(de)防治(zhi)作(zuo)用。

【忌口】不(bu)宜多吃(chi)(chi)，多吃(chi)(chi)則易發瘡瘍。另外(wai)，女性(xing)在經(jing)期(qi)食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫癥(zheng)狀。

鱖 魚

性(xing)味甘、平，適宜體質衰弱、虛勞羸(lei)瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養(yang)不良之人食用。

【忌(ji)口】體(ti)內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜(yi)食用鱖魚。

帶 魚

性溫、味(wei)甘(gan)、咸(xian)，有補(bu)脾、益氣(qi)、暖胃、養(yang)肝、潤膚、補(bu)氣(qi)、養(yang)血、健美的(de)作(zuo)用，適宜久病體虛，血虛頭暈(yun)，氣(qi)短(duan)乏力，營養(yang)不良之人(ren)食用。

【忌口(kou)】多(duo)食(shi)易動(dong)風發(fa)疥，過敏(min)體質者(zhe)、有麻疹、風疹及原因(yin)不(bu)明(ming)的皮(pi)膚瘙癢者(zhe)，不(bu)宜食(shi)用(yong)，咳嗽(sou)氣喘(chuan)者(zhe)也不(bu)宜食(shi)用(yong)。另(ling)外，帶魚不(bu)能用(yong)牛(niu)、羊油煎炸，否(fou)則食(shi)后更易動(dong)風。

鯧 魚

性味(wei)甘、平、淡，具有(you)益氣養血、補胃益精(jing)、滑利關節、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不(bu)良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。

【忌(ji)口】瘙(sao)癢性皮膚病患(huan)者應忌(ji)食(shi)。再者其魚子(zi)有毒，不(bu)可(ke)食(shi)用(yong)。另外，鯧魚也不(bu)能用(yong)牛、羊(yang)油煎炸。

魚真是(shi)一(yi)(yi)道不錯的菜肴。以(yi)上(shang)是(shi)一(yi)(yi)些我們常吃的魚的飲食搭配禁(jin)忌，看了以(yi)上(shang)文(wen)字(zi)，是(shi)不是(shi)也有所受益了啊(a)！

豆腐的最佳營養搭檔——魚

用魚和豆腐搭檔，不僅可以發揮(hui)二者的優勢，而(er)且(qie)可以起到營養素的相互協同(tong)的作(zuo)用。

1、從營(ying)養角度(du)講(jiang)，魚屬于(yu)動物性食(shi)物，擁有(you)含(han)量較高(gao)的優(you)質蛋白(bai)和很(hen)低的脂(zhi)肪含(han)量，豆(dou)腐(fu)也是(shi)所有(you)食(shi)物中蛋白(bai)質含(han)量高(gao)的食(shi)物之一，并且也是(shi)屬于(yu)優(you)質蛋白(bai)，二(er)者(zhe)結合可算是(shi)門當戶對(dui)。

2、雖然豆(dou)(dou)腐中的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)也屬于優質(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，但相比下卻(que)(que)缺乏蛋(dan)(dan)氨酸，而蛋(dan)(dan)氨酸在(zai)魚中含量卻(que)(que)十分豐富，因此可以提高豆(dou)(dou)腐蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的質(zhi)(zhi)量，起(qi)到(dao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)互補的作用。

3、豆制品中(zhong)含(han)有的鐵吸收率很低，不過(guo)當(dang)同動物(wu)性食物(wu)魚搭配時，可(ke)極(ji)大地(di)提高其利用(yong)率。

4、豆(dou)(dou)腐含(han)(han)鈣(gai)量(liang)比較多，而魚肉中(zhong)含(han)(han)有維生(sheng)素D，兩者合吃，借助魚體(ti)內維生(sheng)素D作用，使人體(ti)對鈣(gai)的(de)吸收率(lv)提高很多倍。豆(dou)(dou)制(zhi)品中(zhong)的(de)植物膽固醇(chun)也可以(yi)降低魚所含(han)(han)膽固醇(chun)的(de)吸收。