青島是(shi)中國(guo)道教(jiao)的(de)發祥地之一。新石器時代(dai)，青島是東夷人繁衍(yan)生(sheng)息的主要(yao)地(di)區之(zhi)一，遺留了豐富(fu)多彩(cai)的大汶口文化、龍山文化和岳石文化。商周時(shi)期，青(qing)島是中(zhong)國(guo)海(hai)鹽的發祥地，位列中(zhong)國(guo)“四大(da)古(gu)鹽區”和“五(wu)大(da)古(gu)港”。春秋戰國時期(qi)，青(qing)島建立了(le)山東(dong)地區第二大市鎮(zhen)—即墨(mo)，“即墨(mo)故城”（平度市境內(nei)）是(shi)中國現存最(zui)早的古代城池遺址(zhi)。秦始皇統一(yi)中國后，五巡天下，三(san)登瑯琊（青島(dao)黃(huang)島(dao)區(qu)境內）。據記載(zai)，中國最(zui)早的一(yi)次涉洋遠航(hang)——徐福東(dong)渡朝(chao)鮮、日本，就(jiu)是從瑯琊起航(hang)的。漢(han)武帝少年時(shi)代(dai)在不其（城陽區境內）做(zuo)過(guo)膠東王，是中國有記載的到青島(dao)地(di)域巡(xun)游(you)次數最(zui)多的皇帝。唐(tang)宋時期，青島作為(wei)銜接南北(bei)航運的(de)“中轉站”，成為(wei)中國北(bei)方沿海最重(zhong)要的(de)交(jiao)通樞紐(niu)和貿(mao)易口岸(an)。宋時專門(men)在板橋鎮（膠州(zhou)市境內(nei)）設“市舶司”管理對外貿(mao)易。元朝，為方(fang)便海運漕糧，開(kai)鑿了中國唯一(yi)的海運河(he)——縱貫(guan)山東半島的膠萊運河(he)。明清(qing)時(shi)期，青島是中(zhong)國北方重(zhong)要(yao)的海防要(yao)塞(sai)，時(shi)稱膠澳。1891年(nian)6月14日，清政府在膠澳設防(fang)，青島由此建置。1897年11月14日，德國(guo)以“巨野(ye)教案”為(wei)借口(kou)侵占青(qing)島(dao)，青(qing)島(dao)淪(lun)為(wei)殖民地。1914年，第一(yi)次(ci)世界大戰爆發，日本取代(dai)德(de)國占領青(qing)島。1919年(nian)，以收回青(qing)島(dao)主權(quan)為導火索(suo)，爆發了“五四運動”，這(zhe)是中國近、現(xian)代歷史的分水嶺。1922年(nian)12月10日，中國北洋政府收回青島，辟為商埠。1929年7月(yue)，國民黨(dang)政府設青島特別市(shi)，1930年(nian)改稱(cheng)青島市。1938年1月，日(ri)本(ben)再(zai)次侵占青島。1945年(nian)9月，國民黨政府接管(guan)青(qing)島，仍為特別市(shi)。1949年6月2日，青島成為華北地區最后一座解(jie)放的(de)城市(shi)，改屬山(shan)東省轄(xia)市(shi)。1981年青(qing)島被列為中國15個(ge)經濟(ji)中(zhong)心城市(shi)之一。1984年青島被列為中國14個沿海開(kai)放城市之(zhi)一(yi)。1986年青島(dao)被列為(wei)5個計劃單列市(shi)之(zhi)一(yi)。1994年青島被列(lie)為全國(guo)15個副(fu)省級城(cheng)市之一。2011年青(qing)島(dao)被定位為山東半島(dao)藍色經濟區核心區的龍頭城市。
服(fu)飾民俗(su)是指(zhi)人們(men)在(zai)服(fu)裝、鞋帽、佩戴、裝飾方(fang)面的(de)(de)風俗(su)習慣。服(fu)飾和飲(yin)食一(yi)樣，是每(mei)個人都離不(bu)開的(de)(de)。
時代、氣候以至人的地(di)位、職業、性別(bie)、年(nian)(nian)齡(ling)都對服(fu)(fu)飾(shi)(shi)有(you)著(zhu)直接(jie)的影響，所以服(fu)(fu)飾(shi)(shi)民俗也有(you)著(zhu)十分廣泛的內容。人們為(wei)了(le)(le)適應季節(jie)變(bian)化(hua)，制作(zuo)出了(le)(le)單衣、夾(jia)衣、棉衣、皮衣等各類服(fu)(fu)裝(zhuang)；為(wei)了(le)(le)裝(zhuang)飾(shi)(shi)和(he)美(mei)化(hua)生活，按照不(bu)(bu)同(tong)性別(bie)、年(nian)(nian)齡(ling)，創(chuang)造了(le)(le)各個時期不(bu)(bu)同(tong)的發型、首飾(shi)(shi)和(he)佩戴方式(shi)；為(wei)了(le)(le)區別(bie)不(bu)(bu)同(tong)的職業分工，又出現了(le)(le)樣式(shi)各異的職業服(fu)(fu)裝(zhuang)，使人們可以明顯地(di)看出穿著(zhu)者的身份和(he)職業。
生(sheng)活水(shui)平的(de)高(gao)低對服(fu)飾(shi)民俗起著(zhu)舉足輕重的(de)作用。舊(jiu)時，青(qing)島地區(qu)農民大都一年(nian)(nian)只有兩套服(fu)裝（一套單衣和(he)一套棉衣），還要“新三年(nian)(nian)，舊(jiu)三年(nian)(nian)，縫(feng)縫(feng)補補又三年(nian)(nian)”，這并不是(shi)為(wei)(wei)(wei)了節儉(jian)，而是(shi)貧窮所(suo)致。穿(chuan)衣只是(shi)為(wei)(wei)(wei)了遮蔽身體(ti)(ti)、抵御風寒，根本談(tan)不上裝飾(shi)和(he)審美功能。50年(nian)(nian)代以后(hou)農民開(kai)始穿(chuan)針織或細布(bu)內(nei)衣，服(fu)裝布(bu)料(liao)(liao)不斷(duan)更新。改革開(kai)放以后(hou)，隨著(zhu)人(ren)們生(sheng)活水(shui)平的(de)提高(gao)，各(ge)類款式(shi)的(de)服(fu)裝爭奇斗艷，人(ren)們的(de)服(fu)飾(shi)再(zai)不是(shi)單純為(wei)(wei)(wei)了蔽體(ti)(ti)御寒，而更多的(de)則是(shi)為(wei)(wei)(wei)了美化(hua)生(sheng)活而從款式(shi)、用料(liao)(liao)、色彩(cai)等(deng)多方面進(jin)行(xing)選擇和(he)穿(chuan)戴(dai)。
帽子 辛亥革命前，男子多(duo)戴瓜(gua)皮(pi)帽，俗稱“半帽”或“瓜(gua)皮(pi)子”，因其形狀(zhuang)象半個(ge)西(xi)瓜(gua)而得名(ming)。瓜(gua)皮(pi)帽是用上尖下寬的多(duo)塊綢(chou)布(bu)(bu)做成，用琉(liu)璃(li)蛋或絨布(bu)(bu)結(jie)為頂(ding)飾(shi)（叫“帽葫蘆”）。紅色(se)頂(ding)飾(shi)為青年人所(suo)戴；中(zhong)老年戴的頂(ding)飾(shi)為藍色(se)；家中(zhong)遇有喪事(shi)，則頂(ding)飾(shi)用白布(bu)(bu)包住(zhu)。
氈帽(mao)，又稱(cheng)“氈帽(mao)頭”，農民(min)和商販多(duo)在天冷時戴(dai)用(yong)。帽(mao)分左、右、后3塊(kuai)，翻上(shang)去是一圓形(xing)帽(mao)頭，折下來(lai)可蓋住(zhu)面頰和后頸，多(duo)為褐色。
“老(lao)頭樂”是(shi)老(lao)年人冬季愛戴(dai)的(de)一(yi)種帽子(zi)，也(ye)叫“擼(lu)(lu)頭帽”或“滿頭擼(lu)(lu)”。帽子(zi)為(wei)圓(yuan)筒形，卷上去是(shi)一(yi)軟胎(tai)絨(rong)線(xian)帽；擼(lu)(lu)下來，則臉和(he)后頸全(quan)可遮掩，僅露出(chu)雙眼，由(you)于寒(han)效果甚佳(jia)，青年人也(ye)多戴(dai)用。
為(wei)防嚴(yan)寒(han)，男子出(chu)門多戴“耳捂”。耳捂是(shi)用(yong)藍黑綢布作(zuo)面料，里絮棉花，邊緣縫上兔毛，中系一繩，掛兩耳上。也(ye)有人叫其為(wei)“耳套”。
20年代起，禮帽(mao)在民間流(liu)行，多(duo)與長衫配合穿(chuan)用。
葦(wei)笠為農民和市(shi)販勞(lao)動者夏季戴(dai)用(yong)，呈六角(jiao)形，由葦(wei)篾或高梁千篾編制而成，布帶系(xi)頦(ke)下，用(yong)以遮(zhe)陽和避雨。城(cheng)鎮男人(ren)夏季則多戴(dai)草(cao)辮編的形同禮帽的草(cao)帽或圓(yuan)頂(ding)草(cao)帽。
中青年婦女(nv)多不戴帽(mao)，有的老年婦女(nv)戴一種(zhong)叫頭箍(gu)(gu)的“箍(gu)(gu)帽(mao)”，是(shi)用兩片約6厘(li)米(mi)寬的絨(rong)布做好(hao)后，用兩根小(xiao)帶箍(gu)(gu)在(zai)頭上。另一種(zhong)是(shi)用黑色(se)平絨(rong)做成(cheng)的軟帽(mao)，帽(mao)前飾以綠色(se)琉(liu)璃(li)“帽(mao)珠”，叫“老婆帽(mao)子”。
“虎頭(tou)帽”是7歲(sui)以下小孩戴(dai)的風帽，前短后長，帽頂的兩旁縫(feng)一撮白色兔毛(mao)，正中(zhong)繡一“王”字(zi)。嶗山民間認為，山中(zhong)野獸很多，易傷孩子，虎為獸中(zhong)王，戴(dai)虎帽可消災避難(nan)。
建國后，“干(gan)部帽(mao)”流(liu)行，“鴨舌帽(mao)”卻受人冷落，原因是(shi)在戲劇電影以至民間秧歌中(zhong)，扮演特(te)務(wu)者都戴這(zhe)種帽(mao)子，所以人們都叫它“特(te)務(wu)帽(mao)”。
軍(jun)(jun)帽(mao)在“文革”初期(qi)特別受人喜愛，一(yi)些青年人以戴上一(yi)頂綠色軍(jun)(jun)帽(mao)而感榮(rong)耀。
進入(ru)80年代，隨著人們審美(mei)意識(shi)的(de)(de)增強，帽(mao)(mao)子(zi)除實用功能外，其裝飾(shi)美(mei)化(hua)生活的(de)(de)功能日顯突出，不(bu)同樣式(shi)、不(bu)同色調(diao)的(de)(de)單帽(mao)(mao)、棉帽(mao)(mao)、草帽(mao)(mao)等，爭(zheng)奇斗艷，使服飾(shi)文化(hua)更加豐富多(duo)彩。
發(fa)型 辛(xin)亥革命后，男子(zi)剪去長辮子(zi)，鄉間人多(duo)(duo)剃光頭，俗稱“和尚頭”。城(cheng)鎮人多(duo)(duo)蓄發(fa)，發(fa)式有平(ping)頭、分(fen)頭兩種，分(fen)頭又有正(zheng)分(fen)、偏分(fen)、背頭等樣式。
女子發型是(shi)幼年扎“髻(ji)”，即在頭(tou)(tou)部綰(wan)雙髻(ji)。長大未(wei)婚(hun)時梳(shu)一(yi)(yi)長辮，辮稍扎頭(tou)(tou)繩(sheng)，垂背后(hou)。結婚(hun)后(hou)綰(wan)一(yi)(yi)圓(yuan)髻(ji)，套(tao)發網，盤腦后(hou)，稱(cheng)“綰(wan)纂”。年老(lao)頭(tou)(tou)發稀疏，纂小，稱(cheng)“鬏鬏”。
男童發(fa)型，有的在(zai)前(qian)額留片發(fa)，其余頭發(fa)全部推(tui)光(guang)，叫“瓦瓦檐(yan)檐(yan)”。
40年(nian)(nian)代，中青年(nian)(nian)婦(fu)女多剪短發，俗稱(cheng)“披毛”。一(yi)種額前頭發隆起(qi)的叫做“飛機頭”的發型(xing)曾在即(ji)墨、嶗山一(yi)帶已婚婦(fu)女中盛行(xing)一(yi)時。
解放初期，興梳雙辮(bian)(bian)，有人認為辮(bian)(bian)子越長(chang)越美(mei)，最長(chang)者(zhe)幾可垂地。
70年(nian)代，留短發者增多，有的在頭兩(liang)側各梳一(yi)短辮，叫“扎兩(liang)把(ba)刷子”。在腦后將頭發攏(long)起(qi)，群眾戲稱(cheng)“鴉鵲(que)尾巴(ba)”。
80年代(dai)，流行(xing)燙(tang)發(fa)(fa)，初傳到農村時(shi)，農婦們(men)曾謔稱為“鴉(ya)鵲窩”，如今(jin)燙(tang)發(fa)(fa)者(zhe)很普遍，發(fa)(fa)式越來越多(duo)樣化了。
上(shang)衣(yi)、下(xia)衣(yi) 清(qing)代，豪門富家男子(zi)(zi)(zi)穿(chuan)(chuan)長(chang)袍(pao)馬(ma)褂(gua)(gua)(gua)。馬(ma)褂(gua)(gua)(gua)是一個(ge)半身小罩褂(gua)(gua)(gua)，馬(ma)蹄袖(xiu)，穿(chuan)(chuan)時(shi)袖(xiu)口白野子(zi)(zi)(zi)翻出。女子(zi)(zi)(zi)穿(chuan)(chuan)右(you)襟上(shang)衣(yi)，下(xia)系長(chang)裙或肥褲。一般(ban)人家，男女都穿(chuan)(chuan)粗布(bu)短衣(yi)，俗稱(cheng)“更衣(yi)”，上(shang)衣(yi)分單(dan)衫（亦叫“小褂(gua)(gua)(gua)”）、夾襖、棉襖3類。男上(shang)衣(yi)為(wei)對(dui)襟，下(xia)端左(zuo)右(you)兩邊有兩個(ge)長(chang)方兜，一排(pai)布(bu)制(zhi)扣子(zi)(zi)(zi)，稱(cheng)“子(zi)(zi)(zi)母扣”。女上(shang)衣(yi)都逞大(da)襟，大(da)襟從左(zuo)到(dao)右(you)可把全胸裹住。老年人還喜歡用約10厘米寬的布(bu)帶(dai)扎腿(tui)，布(bu)帶(dai)稱(cheng)“腿(tui)帶(dai)”，多為(wei)黑色。
20年代后，馬(ma)褂(gua)漸被淘(tao)汰(tai)，但長袍、長衫(shan)(shan)（亦稱“大褂(gua)”）仍很流行，是知(zhi)識分子、商人、鄉紳們的常(chang)用服裝。戴禮帽(mao)、穿長衫(shan)(shan)是會親放友和禮節交往中(zhong)的最好穿戴。直到(dao)50年代長衫(shan)(shan)才逐漸淘(tao)汰(tai)，如今(jin)，說唱藝人在舞臺上也很少(shao)穿用了。
旗(qi)袍也從(cong)20年代(dai)起廣為(wei)流(liu)行。40年代(dai)，一種仁丹士(shi)林布的(de)藍色旗(qi)袍很(hen)受青(qing)年學(xue)生青(qing)睞。
50年代，男(nan)子(zi)穿中山服和學生服的(de)居(ju)多(duo)。冬季穿棉(mian)大衣(yi)或呢(ni)(ni)子(zi)大衣(yi)（鄉間人習慣(guan)稱呢(ni)(ni)子(zi)大衣(yi)為“大氅”），夏(xia)季興穿制服短(duan)褲。女子(zi)多(duo)穿列寧服和連衣(yi)裙，但流行時間不長，冬季穿一種帽子(zi)和上衣(yi)連在一起的(de)短(duan)大衣(yi)，有棉(mian)、皮兩種，分別叫“棉(mian)猴”和“皮猴”。農(nong)民仍多(duo)著便(bian)衣(yi)褲褂，布料(liao)有所改善，土(tu)布漸汰淘汰，燈芯絨布普遍(bian)。春秋衫針(zhen)織品穿著也(ye)很廣泛。
60年(nian)代(dai)到70年(nian)代(dai)，化(hua)纖、化(hua)棉混紡布(bu)暢，補(bu)丁衣(yi)服基本絕跡(ji)。80年(nian)代(dai)，男女穿西服的增多，各類衣(yi)服顏色也(ye)由灰、黃、藍變為五顏六色。
90年(nian)代(dai)，服裝(zhuang)樣式(shi)更趨多樣化，人們追求(qiu)款式(shi)、追求(qiu)新潮。西服、夾(jia)克(ke)服、太(tai)空服、T恤衫、獵裝(zhuang)、裘皮服裝(zhuang)等絢多彩。老(lao)年(nian)人服裝(zhuang)也重視款式(shi)，追求(qiu)鮮艷(yan)色調。
除(chu)常(chang)用(yong)服(fu)裝外(wai)，民(min)間尚有(you)一些(xie)服(fu)飾為(wei)不同年齡(ling)的人專用(yong)。
“緊(jin)(jin)身(shen)”，一種紅(hong)色內衣(yi)，布扣(kou)密密麻麻，穿(chuan)時(shi)緊(jin)(jin)貼(tie)上身(shen)，為青年女子(zi)婚前必(bi)備，婚后也要穿(chuan)一段(duan)時(shi)間。
“肚(du)兜”，也是青年(nian)婦女(nv)的一種內衣，正方(fang)形，上(shang)部成淺(qian)半(ban)圓(yuan)，下角圓(yuan)形，設(she)布帶系腰圍間，兜面(mian)多繡石(shi)榴(liu)、壽桃(tao)等(deng)吉(ji)祥圖案。兒童(tong)也在(zai)夏季穿戴。
“*褲(ku)”，也叫“套褲(ku)”，是老年(nian)人穿的一(yi)種開襠棉褲(ku)。臀(tun)部及大(da)腿后上部裸露，穿時套在單褲(ku)外。
“百家衣(yi)”，亦稱(cheng)“百納衣(yi)”，由百十戶人(ren)家討來的(de)各色花(hua)布(bu)做成，為(wei)(wei)兒童穿用，舊俗認(ren)為(wei)(wei)穿“百家衣(yi)”的(de)孩童好養活。
鞋、襪 布鞋在青(qing)島民間(jian)已流(liu)行100余年，因穿著舒適(shi)輕便(bian)，至(zhi)今(jin)仍(reng)受(shou)到(dao)人(ren)們(men)特別是老年人(ren)的喜愛。布鞋一般為圓(yuan)頭、圓(yuan)口、布幫(bang)、布底，做(zuo)(zuo)時(shi)(shi)要經過(guo)搓麻(ma)繩(sheng)、納鞋底、做(zuo)(zuo)鞋幫(bang)、绱鞋等多道工序。舊時(shi)(shi)，新媳婦過(guo)門前(qian)要給婆(po)家每一個人(ren)做(zuo)(zuo)一雙(shuang)新鞋，婆(po)家以針線活的好壞，評說媳婦的巧(qiao)拙。如今(jin)，機制商(shang)品鞋到(dao)處(chu)都有，已很(hen)少有人(ren)自己做(zuo)(zuo)鞋穿了。
30年代(dai)到40年代(dai)，繡花(hua)鞋(xie)在農婦中曾廣為流行。繡花(hua)鞋(xie)亦布(bu)底(di)、布(bu)幫、圓(yuan)口(kou)，只是在鞋(xie)頭、鞋(xie)幫處用絲線繡上梅(mei)花(hua)、蘭花(hua)、荷(he)花(hua)、菊花(hua)等花(hua)樣，新婚婦女必穿。
過(guo)去還有幾(ji)種(zhong)民間自制的(de)、實用而不美觀的(de)靴鞋受到農(nong)民的(de)歡迎。
豬皮(pi)(pi)靴（俗(su)名“豬皮(pi)(pi)綁”），是用整(zheng)塊豬皮(pi)(pi)縫(feng)制的，內裝牛、羊毛，既御(yu)寒，又(you)防滑。據傳(chuan)此靴源于戰國時期，齊國軍師孫(sun)臏為保護(hu)被削去髕骨(gu)的傷腿，用獸皮(pi)(pi)制成有史以來第一雙過膝(xi)皮(pi)(pi)靴，供作戰時穿(chuan)用，齊人盡效(xiao)仿，流(liu)傳(chuan)下來。
熬皮(pi)綁，是用輪胎外帶(dai)作(zuo)鞋(xie)底、簾子布作(zuo)鞋(xie)面制成(cheng)的。因結實(shi)耐穿、價格低廉，嶗山(shan)、即(ji)墨等山(shan)區農民(min)多(duo)穿用。
夫子(zi)履，是在鞋前用(yong)較硬皮革(ge)做(zuo)成單(dan)條或雙條凸筋，分別叫“單(dan)梁夫子(zi)履”和“雙梁夫子(zi)履”。因其形如(ru)抓勾，所以又(you)叫“抓勾鞋”。鞋的前頭堅硬結實，踢到硬物時可保護(hu)腳趾，平度(du)一帶山民穿用(yong)者較多。
另有虎頭(tou)鞋，為(wei)孩童穿用，與(yu)虎頭(tou)帽用意相同，意在消(xiao)災。
如(ru)今，農民平時(shi)勞(lao)動多穿膠鞋(xie)(xie)，節日(ri)和(he)會親訪友時(shi)穿皮鞋(xie)(xie)。在城(cheng)鎮，皮鞋(xie)(xie)、皮靴、旅游鞋(xie)(xie)都很流(liu)行，款式繁多。
襪(wa)子，從(cong)前農(nong)民(min)穿(chuan)布襪(wa)，多用(yong)手(shou)搖紡車織(zhi)的“小土布”做成，耐穿(chuan)，但粗糙厚重。后來，機制線(xian)襪(wa)傳入(ru)，因穿(chuan)著舒適，很快流行開來。線(xian)襪(wa)不結(jie)實，易破，破時用(yong)碎布補綴(zhui)。如今，人們普遍穿(chuan)尼龍(long)襪(wa)，但精(jing)制線(xian)襪(wa)也很時興。
首(shou)飾(shi)、佩(pei)戴 舊(jiu)時(shi)，婦(fu)女的飾(shi)物佩(pei)戴有耳(er)(er)墜(zhui)、頭簪、手鐲、項鎖、戒指等多種。耳(er)(er)墜(zhui)俗稱“墜(zhui)子”，平時(shi)佩(pei)戴是一對圓(yuan)圈形的小耳(er)(er)環，也叫“圈兒”，節日和禮(li)儀往來(lai)則(ze)戴長(chang)墜(zhui)。有的男
手(shou)(shou)鐲在(zai)民間也很(hen)流(liu)行，成(cheng)年人戴(dai)的(de)(de)為(wei)平(ping)板式，飾(shi)有花紋。小(xiao)(xiao)(xiao)孩戴(dai)的(de)(de)為(wei)圓形，對接(jie)處有兩個小(xiao)(xiao)(xiao)圓豆，以避免損傷皮肉。有的(de)(de)在(zai)手(shou)(shou)鐲上系一對小(xiao)(xiao)(xiao)鈴鐺，小(xiao)(xiao)(xiao)孩搖動(dong)小(xiao)(xiao)(xiao)手(shou)(shou)，嘩(hua)(hua)嘩(hua)(hua)作響，饒有情趣。小(xiao)(xiao)(xiao)孩還(huan)戴(dai)鎖(suo)，是鎖(suo)住小(xiao)(xiao)(xiao)孩好養的(de)(de)意思。百家鎖(suo)（也叫“長命鎖(suo)”）是小(xiao)(xiao)(xiao)孩過百日時的(de)(de)必戴(dai)飾(shi)物。
舊(jiu)時，除富戶、官宦(huan)人家有金(jin)(jin)(jin)鐲、金(jin)(jin)(jin)墜、金(jin)(jin)(jin)戒指外(wai)，一般人家的飾物(wu)都(dou)是銀制(zhi)的。近幾年，戴金(jin)(jin)(jin)戒指、金(jin)(jin)(jin)耳環很普(pu)遍，金(jin)(jin)(jin)項鏈(lian)、金(jin)(jin)(jin)手鏈(lian)、金(jin)(jin)(jin)腳鏈(lian)也已進入(ru)尋常百姓家。
在服(fu)飾民俗中(zhong)，服(fu)飾的顏色(se)、樣式、制作方法都有(you)許多禁忌(ji)。如子(zi)(zi)女在服(fu)孝期間不能穿紅、黃、綠等鮮(xian)艷色(se)彩服(fu)裝(zhuang)，只能穿白(bai)、灰、黑(hei)等素色(se)；婚嫁(jia)、生(sheng)育、過年等喜慶日(ri)子(zi)(zi)則忌(ji)穿白(bai)、有(you)的禁忌(ji)與諧(xie)音(yin)有(you)關，如做壽衣忌(ji)用緞(duan)子(zi)(zi)，“緞(duan)”與“斷(duan)”同音(yin)，恐斷(duan)子(zi)(zi)絕孫。
黑素(su)色，結婚時甚(shen)至新郎穿的襯衣也不(bu)用白布；衣服的下擺忌有毛(mao)邊，帶毛(mao)邊的是喪服，穿了不(bu)吉利。
在民間，許多習俗中都認(ren)為雙(shuang)數吉利，衣服扣子卻喜單(dan)忌(ji)雙(shuang)，說是(shi)“四(si)六不成(cheng)才”，雙(shuang)數會影(ying)響穿衣人事業的成(cheng)功。
衣服破了(le)或掉(diao)了(le)扣子，忌穿在身上(shang)縫補。如果(guo)必(bi)須(xu)在身上(shang)補，被(bei)縫者(zhe)口中(zhong)要銜(xian)一根草，說這樣針不扎人(ren)。
男人還(huan)忌(ji)從晾曬的(de)女(nv)人褲下走過，說這(zhe)會妨(fang)礙男人運氣(qi)，實際(ji)上是輕視婦女(nv)的(de)一種(zhong)表現。
孩(hai)子只在左耳朵上(shang)戴(dai)一只小墜(zhui)子，說是“曳”著好養活。
結(jie)婚后的婦(fu)女帶簪，梳頭時插(cha)在纂(zuan)上。簪一般(ban)為平板(ban)式，上部微(wei)彎(wan)，下部尖細。另(ling)有一種針形簪子，簪頭鑲有珠子或珠花。
青(qing)島(dao)(dao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)俗(su)屬于(yu)(yu)(yu)我(wo)國北方(fang)(fang)類(lei)(lei)型，受京(jing)津一(yi)(yi)帶(dai)影響(xiang)很(hen)深。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)為(wei)主(zhu)(zhu)，雜以(yi)(yi)(yi)谷(gu)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、高(gao)(gao)梁(liang)(liang)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)（黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)(dou)(dou)）、黍子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)等(deng)(deng)五谷(gu)雜糧.副食(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)蔬菜(cai)(cai)(cai)為(wei)主(zhu)(zhu)，肉類(lei)(lei)、蛋(dan)類(lei)(lei)過(guo)去是(shi)(shi)尋常(chang)(chang)(chang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)辦喜事和(he)(he)(he)(he)(he)(he)待客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍品(pin)(pin)(pin)(pin)。 城市和(he)(he)(he)(he)(he)(he)農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)都通(tong)行(xing)一(yi)(yi)日(ri)三(san)餐，早晚稱(cheng)(cheng)“朝飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”，午飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)稱(cheng)(cheng)“晌(shang)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”，晚飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)稱(cheng)(cheng)“夜飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”。農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)冬(dong)閑時(shi)則一(yi)(yi)日(ri)兩(liang)餐，稱(cheng)(cheng)“吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)兩(liang)頓飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”。過(guo)去，農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)朝飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)一(yi)(yi)般為(wei)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)或(huo)(huo)高(gao)(gao)梁(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)，配(pei)以(yi)(yi)(yi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)干(gan)(gan)(gan)(gan)。高(gao)(gao)梁(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)統稱(cheng)(cheng)“粘(zhan)粥(zhou)”，也(ye)叫(jiao)(jiao)(jiao)“糊涂”。晌(shang)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)干(gan)(gan)(gan)(gan)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)，有(you)(you)(you)(you)時(shi)摻上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)豇豆(dou)(dou)(dou)(dou)或(huo)(huo)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)。夜飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)是(shi)(shi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)）。這(zhe)(zhe)種(zhong)飲食(shi)(shi)(shi)安排叫(jiao)(jiao)(jiao)“兩(liang)稀(xi)(xi)(xi)一(yi)(yi)干(gan)(gan)(gan)(gan)”。如(ru)(ru)今(jin)(jin)農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)飲食(shi)(shi)(shi)變(bian)化(hua)較大(da)，大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)白(bai)(bai)(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)成(cheng)(cheng)為(wei)尋常(chang)(chang)(chang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)常(chang)(chang)(chang)便飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉習(xi)以(yi)(yi)(yi)為(wei)常(chang)(chang)(chang)，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)干(gan)(gan)(gan)(gan)已(yi)很(hen)少(shao)(shao)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，農(nong)(nong)(nong)閑時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“兩(liang)頓飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”也(ye)多(duo)(duo)(duo)改為(wei)一(yi)(yi)日(ri)三(san)餐，然而早飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)稀(xi)(xi)(xi)粥(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)慣無(wu)論(lun)城市還(huan)(huan)是(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)都沒(mei)有(you)(you)(you)(you)改變(bian)。下面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)就(jiu)具體介紹(shao)幾種(zhong)“美食(shi)(shi)(shi)”。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)：這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)過(guo)去青(qing)島(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)習(xi)慣叫(jiao)(jiao)(jiao)“苞(bao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”，是(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)帶(dai)頭(tou)(tou)(tou)同(tong)加(jia)水(shui)放入(ru)鍋(guo)內做(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)，有(you)(you)(you)(you)烀(hu)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、蒸(zheng)(zheng)(zheng)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)菜(cai)(cai)(cai)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)等(deng)(deng)多(duo)(duo)(duo)種(zhong)。菜(cai)(cai)(cai)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)加(jia)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)或(huo)(huo)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)(shu)，是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)度(du)荒年(nian)時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)，現已(yi)無(wu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。另外還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)用(yong)(yong)(yong)少(shao)(shao)許白(bai)(bai)(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)（小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)）做(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“發糕(gao)”，則屬玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)(fa)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)，多(duo)(duo)(duo)在(zai)(zai)(zai)(zai)節日(ri)中(zhong)(zhong)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)就(jiu)咸(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦(xia)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)(shi)青(qing)島(dao)(dao)沿海(hai)漁民中(zhong)(zhong)最常(chang)(chang)(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa)。咸(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)以(yi)(yi)(yi)咸(xian)鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、咸(xian)刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)（帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)）和(he)(he)(he)(he)(he)(he)咸(xian)白(bai)(bai)(bai)鱗(lin)為(wei)最佳，蝦(xia)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)則有(you)(you)(you)(you)蝦(xia)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、蟹醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)蝦(xia)頭(tou)(tou)(tou)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)（用(yong)(yong)(yong)對蝦(xia)頭(tou)(tou)(tou)磨成(cheng)(cheng)）等(deng)(deng)。山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜歡大(da)蔥蘸大(da)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)就(jiu)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，大(da)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)都是(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)家(jia)自(zi)己制作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)(you)(you)(you)豆(dou)(dou)(dou)(dou)瓣醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)（用(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)制作），其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)用(yong)(yong)(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)發酵做(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)豉，摻以(yi)(yi)(yi)蘿卜(bu)丁、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)丁、白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)絲(si)等(deng)(deng)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)鮮(xian)(xian)美可品(pin)(pin)(pin)(pin)，特別受人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)喜愛。地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)：學名甘薯，是(shi)(shi)青(qing)島(dao)(dao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)，特別是(shi)(shi)即墨、萊西(xi)、嶗(lao)山(shan)(shan)一(yi)(yi)帶(dai)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)。由于(yu)(yu)(yu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)產量高(gao)(gao)，莖葉(xie)是(shi)(shi)喂牲畜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)飼料(liao)，又適于(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)嶺(ling)薄地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)種(zhong)植，所以(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)(zai)青(qing)島(dao)(dao)山(shan)(shan)區(qu)(qu)廣(guang)泛栽(zai)種(zhong)。 鮮(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)怕(pa)凍，不(bu)好(hao)(hao)儲藏。萊西(xi)等(deng)(deng)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)冬(dong)天(tian)多(duo)(duo)(duo)把(ba)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)放在(zai)(zai)(zai)(zai)屋內頂棚上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)；即墨、嶗(lao)山(shan)(shan)等(deng)(deng)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)則多(duo)(duo)(duo)堆積在(zai)(zai)(zai)(zai)生火的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)炕頭(tou)(tou)(tou)，或(huo)(huo)在(zai)(zai)(zai)(zai)屋內挖地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)窖存放。一(yi)(yi)般可吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)到(dao)來(lai)年(nian)春(chun)(chun)，所以(yi)(yi)(yi)有(you)(you)(you)(you)“地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)半年(nian)糧”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)說法(fa)(fa)。 地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa)多(duo)(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)(duo)樣(yang)，除(chu)鮮(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)煮(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)或(huo)(huo)擦絲(si)煮(zhu)(zhu)粥(zhou)外，主(zhu)(zhu)要地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)切(qie)(qie)片(pian)(pian)(pian)(pian)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)擦絲(si)曬干(gan)(gan)(gan)(gan)，分(fen)別叫(jiao)(jiao)(jiao)“地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)干(gan)(gan)(gan)(gan)”、“地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)絲(si)”。將(jiang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)干(gan)(gan)(gan)(gan)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)絲(si)碾碎磨成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，即為(wei)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)。 地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)絲(si)可用(yong)(yong)(yong)來(lai)做(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)“豆(dou)(dou)(dou)(dou)包(bao)”，不(bu)太(tai)好(hao)(hao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，所以(yi)(yi)(yi)就(jiu)有(you)(you)(you)(you)了(le)“別拿著豆(dou)(dou)(dou)(dou)包(bao)不(bu)當干(gan)(gan)(gan)(gan)糧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)俗(su)語，意思(si)是(shi)(shi)別瞧(qiao)不(bu)起(qi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。 地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)干(gan)(gan)(gan)(gan)只(zhi)能煮(zhu)(zhu)著吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，由于(yu)(yu)(yu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)不(bu)可口，如(ru)(ru)今(jin)(jin)很(hen)少(shao)(shao)有(you)(you)(you)(you)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，只(zhi)能做(zuo)(zuo)(zuo)飼料(liao)了(le)。 地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)可單獨和(he)(he)(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)烙餅(bing)(bing)或(huo)(huo)烀(hu)餅(bing)(bing)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，還(huan)(huan)可與其(qi)(qi)他面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉混(hun)合包(bao)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、搟(xian)(xian)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)或(huo)(huo)做(zuo)(zuo)(zuo)其(qi)(qi)他面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)。有(you)(you)(you)(you)些做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)(fa)很(hen)有(you)(you)(you)(you)特色(se)，如(ru)(ru)采一(yi)(yi)種(zhong)叫(jiao)(jiao)(jiao)“筋骨草”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)或(huo)(huo)榆樹皮(pi)(pi)，搗碎后(hou)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)混(hun)合，搟(xian)(xian)成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)，放鍋(guo)內箅子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)，鍋(guo)底煮(zhu)(zhu)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)菜(cai)(cai)(cai)鹵，熟(shu)(shu)(shu)悉(xi)后(hou)將(jiang)菜(cai)(cai)(cai)鹵澆在(zai)(zai)(zai)(zai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，這(zhe)(zhe)種(zhong)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)菜(cai)(cai)(cai)一(yi)(yi)鍋(guo)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de) 做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)(fa)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)給起(qi)了(le)個很(hen)形象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名字，叫(jiao)(jiao)(jiao)“二起(qi)樓(lou)”。還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)種(zhong)叫(jiao)(jiao)(jiao)“金銀卷”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，是(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)白(bai)(bai)(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)（小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)）、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)分(fen)3層(ceng)卷起(qi)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)(shu)而成(cheng)(cheng)。金銀卷黃(huang)(huang)、白(bai)(bai)(bai)、黑(hei)三(san)色(se)相間(jian)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)香里透甜，這(zhe)(zhe)種(zhong)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)(fa)在(zai)(zai)(zai)(zai)青(qing)島(dao)(dao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)也(ye)很(hen)盛行(xing)。 地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)以(yi)(yi)(yi)前是(shi)(shi)青(qing)島(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，所以(yi)(yi)(yi)，在(zai)(zai)(zai)(zai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)(fa)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)有(you)(you)(you)(you)很(hen)多(duo)(duo)(duo)花(hua)樣(yang)。如(ru)(ru)今(jin)(jin)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)民生活水(shui)平提高(gao)(gao)了(le)，地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)作為(wei)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)代(dai)已(yi)成(cheng)(cheng)為(wei)歷史，但“地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)”仍深受人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)喜愛。烤地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)棗(zao)(zao)(zao)、炸(zha)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)(pian)(pian)還(huan)(huan)擁有(you)(you)(you)(you)大(da)批的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愛好(hao)(hao)者(zhe)。地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)棗(zao)(zao)(zao)（萊西(xi)叫(jiao)(jiao)(jiao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)陰干(gan)(gan)(gan)(gan)）是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)冬(dong)天(tian)把(ba)煮(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)切(qie)(qie)片(pian)(pian)(pian)(pian)曬干(gan)(gan)(gan)(gan)后(hou)密封于(yu)(yu)(yu)缸(gang)、壇內，到(dao)春(chun)(chun)天(tian)取(qu)出(chu)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)一(yi)(yi)層(ceng)白(bai)(bai)(bai)醭，味道(dao)甚(shen)佳。炸(zha)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)(pian)(pian)則是(shi)(shi)把(ba)鮮(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)薄片(pian)(pian)(pian)(pian)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)油炸(zha)熟(shu)(shu)(shu)后(hou)，撒上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)砂糖，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)香脆可口。如(ru)(ru)今(jin)(jin)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)棗(zao)(zao)(zao)、炸(zha)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua) 片(pian)(pian)(pian)(pian)，在(zai)(zai)(zai)(zai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)攤和(he)(he)(he)(he)(he)(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)店里多(duo)(duo)(duo)有(you)(you)(you)(you)出(chu)售。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)：青(qing)島(dao)(dao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)不(bu)產大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，過(guo)去，大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)只(zhi)有(you)(you)(you)(you)在(zai)(zai)(zai)(zai)有(you)(you)(you)(you)錢人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐桌上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)方(fang)(fang)能見到(dao)，尋常(chang)(chang)(chang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)(duo)是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)干(gan)(gan)(gan)(gan)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)。即墨等(deng)(deng)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)把(ba)做(zuo)(zuo)(zuo)干(gan)(gan)(gan)(gan)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)叫(jiao)(jiao)(jiao)做(zuo)(zuo)(zuo)“撈干(gan)(gan)(gan)(gan)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”，作法(fa)(fa)是(shi)(shi)把(ba)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)加(jia)水(shui)煮(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)半熟(shu)(shu)(shu)后(hou)，把(ba)湯(tang)(tang)(tang)(tang)濾出(chu)再上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)(zheng)，濾出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)汁(zhi)叫(jiao)(jiao)(jiao)“飲湯(tang)(tang)(tang)(tang)”，這(zhe)(zhe)樣(yang)，飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)做(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)(hao)后(hou)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)全有(you)(you)(you)(you)了(le)。這(zhe)(zhe)種(zhong)既省柴(chai)草又省工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作法(fa)(fa)，世代(dai)相傳，直到(dao)如(ru)(ru)今(jin)(jin)。 小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)干(gan)(gan)(gan)(gan)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)里如(ru)(ru)加(jia)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)紅豆(dou)(dou)(dou)(dou)，或(huo)(huo)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)，則飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)更(geng)香，味道(dao)也(ye)各不(bu)相同(tong)。有(you)(you)(you)(you)時(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)還(huan)(huan)用(yong)(yong)(yong)胡(hu)(hu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)（高(gao)(gao)粱米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)）或(huo)(huo)慘(can)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)做(zuo)(zuo)(zuo)干(gan)(gan)(gan)(gan)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)。慘(can)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮(pi)(pi)厚產量低，做(zuo)(zuo)(zuo)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)味道(dao)不(bu)佳，如(ru)(ru)今(jin)(jin)已(yi)無(wu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)栽(zai)種(zhong)。 用(yong)(yong)(yong)黍子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)做(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)叫(jiao)(jiao)(jiao)“大(da)黃(huang)(huang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”，多(duo)(duo)(duo)用(yong)(yong)(yong)它包(bao)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)(pi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)糕(gao)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)節日(ri)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)：農(nong)(nong)(nong)家(jia)常(chang)(chang)(chang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)、胡(hu)(hu)休(xiu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)渣子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)，或(huo)(huo)用(yong)(yong)(yong)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、胡(hu)(hu)休(xiu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)熬成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)。 小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)營(ying)養豐富，是(shi)(shi)婦(fu)女(nv)“坐月子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”和(he)(he)(he)(he)(he)(he)伺(si)候老(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、病人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)佳品(pin)(pin)(pin)(pin)。用(yong)(yong)(yong)少(shao)(shao)許玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)摻上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)、再加(jia)點鹽(yan)做(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稀(xi)(xi)(xi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)叫(jiao)(jiao)(jiao)“菜(cai)(cai)(cai)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)”是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)前度(du)荒年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)：也(ye)叫(jiao)(jiao)(jiao)“饅頭(tou)(tou)(tou)”，是(shi)(shi)逢年(nian)過(guo)節、祭(ji)祖供神和(he)(he)(he)(he)(he)(he)親(qin)友(you)之(zhi)(zhi)間(jian)禮儀往來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，花(hua)樣(yang)繁多(duo)(duo)(duo)。 棗(zao)(zao)(zao)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)頂端做(zuo)(zuo)(zuo)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)5個棗(zao)(zao)(zao)鼻(bi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，嵌上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)紅棗(zao)(zao)(zao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)(shu)(shu)，作供品(pin)(pin)(pin)(pin)用(yong)(yong)(yong)；磕(ke)(ke)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)則是(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)模（俗(su)稱(cheng)(cheng)“餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)磕(ke)(ke)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”）磕(ke)(ke)出(chu)蓮(lian)蓬(peng)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、桃、蟬、獅、猴等(deng)(deng)形狀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)，用(yong)(yong)(yong)以(yi)(yi)(yi)贈(zeng)送親(qin)友(you)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)節日(ri)期(qi)間(jian)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。 在(zai)(zai)(zai)(zai)重要節慶(qing)日(ri)，如(ru)(ru)祭(ji)海(hai)，漁婦(fu)們(men)(men)(men)還(huan)(huan)在(zai)(zai)(zai)(zai)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)做(zuo)(zuo)(zuo)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦(xia)、蟹、貝、花(hua)卉或(huo)(huo)雞、燕等(deng)(deng)動植物(wu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑，形象逼真(zhen)，造型美觀(guan)，使人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)樂于(yu)(yu)(yu)觀(guan)賞，不(bu)忍心吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)掉。面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)：青(qing)島(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)習(xi)慣叫(jiao)(jiao)(jiao)“面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)”，由農(nong)(nong)(nong)婦(fu)們(men)(men)(men)和(he)(he)(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)用(yong)(yong)(yong)搟(xian)(xian)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)杖搟(xian)(xian)成(cheng)(cheng)，按形狀分(fen)，有(you)(you)(you)(you)寬(kuan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、棋子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)塊面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（用(yong)(yong)(yong)刀切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)菱角型）和(he)(he)(he)(he)(he)(he)細面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)(deng)，寬(kuan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（也(ye)叫(jiao)(jiao)(jiao)“寬(kuan)心面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”）是(shi)(shi)結婚時(shi)新(xin)郎新(xin)娘(niang)必吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，現在(zai)(zai)(zai)(zai)城鄉婚禮中(zhong)(zhong)仍很(hen)流行(xing)。按糧食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)分(fen)，有(you)(you)(you)(you)白(bai)(bai)(bai)百湯(tang)(tang)(tang)(tang)、豌豆(dou)(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、雜面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)由白(bai)(bai)(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)混(hun)合而成(cheng)(cheng)）、“三(san)條(tiao)(tiao)(tiao)腿面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)”（由白(bai)(bai)(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)混(hun)合成(cheng)(cheng)）等(deng)(deng)。用(yong)(yong)(yong)直豆(dou)(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)褂成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，片(pian)(pian)(pian)(pian)薄光滑(hua)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)非常(chang)(chang)(chang)可口。餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)：在(zai)(zai)(zai)(zai)青(qing)島(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)叫(jiao)(jiao)(jiao)“滑(hua)扎”，是(shi)(shi)青(qing)島(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)最愛吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。過(guo)去，老(lao)百姓家(jia)只(zhi)有(you)(you)(you)(you)過(guo)節或(huo)(huo)招待客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)時(shi)才包(bao)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。常(chang)(chang)(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)豬肉餡、蘿卜(bu)絲(si)蝦(xia)皮(pi)(pi)餡、韭菜(cai)(cai)(cai)餡等(deng)(deng)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。沿海(hai)一(yi)(yi)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)很(hen)有(you)(you)(you)(you)特色(se)，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)以(yi)(yi)(yi)鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)為(wei)最佳。青(qing)島(dao)(dao)市區(qu)(qu)至今(jin)(jin)在(zai)(zai)(zai)(zai)谷(gu)雨前后(hou)鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)市 時(shi)，子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)女(nv)還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)向老(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)送鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、讓(rang)父母嘗(chang)鮮(xian)(xian)鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)俗(su)。 近年(nian)來(lai)，還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)種(zhong)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)（薺(qi)菜(cai)(cai)(cai)）餡餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)很(hen)得青(qing)島(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)青(qing)睞，春(chun)(chun)季(ji)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)些大(da)飯(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐桌上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)常(chang)(chang)(chang)可見到(dao)。
居住(zhu)（又稱(cheng)“住(zhu)所(suo)）是(shi)人類抵(di)御風寒和休息繁衍的(de)場所(suo)，是(shi)人們(men)賴(lai)以生存的(de)重要條件之一。受生活的(de)地域(yu)、環境條件等影響，我國(guo)各地居住(zhu)類型(xing)、房屋(wu)樣式(shi)都有所(suo)不同，居住(zhu)風俗也(ye)多種多樣。
青島地區(qu)農村(cun)房(fang)屋(wu)(wu)結構(gou)(gou)與我國北(bei)方地區(qu)的房(fang)屋(wu)(wu)結構(gou)(gou)相似，建房(fang)多取向陽(yang)山坡，講究向陽(yang)背陰、依山靠水(shui)。房(fang)屋(wu)(wu)為(wei)土(tu)木磚石結構(gou)(gou)，一列(lie)3至(zhi)5間，與左鄰(lin)右(you)舍接山連墻，屋(wu)(wu)頂為(wei)“人”字型(xing)（亦稱(cheng)“雙流水(shui)型(xing)”）。建有正屋(wu)(wu)、東西(xi)廂(xiang)屋(wu)(wu)或倒屋(wu)(wu)，各家自成院(yuan)落。以三合院(yuan)居多。
村莊(zhuang)大小不(bu)一(yi)，少(shao)者幾戶，大的數百戶，近(jin)年又出現了(le)不(bu)少(shao)千戶大村。
1897年后，德(de)國(guo)，日本(ben)先后侵占青島。隨著港口和(he)市政(zheng)的(de)(de)(de)建設，大批農民涌入市區，當(dang)時(shi)西鎮一帶(dai)建起了10個平(ping)民院，臺東(dong)鎮的(de)(de)(de)南山、仲家洼等處也陸(lu)續出現(xian)了一些棚(peng)戶區。這些院區建房無規劃，房屋(wu)低(di)矮陰暗，環(huan)境惡劣，除(chu)“人”字型屋(wu)頂外，還出現(xian)了許多一面坡房屋(wu)，人們習慣叫“道士帽(mao)”。由于居住環(huan)境、條(tiao)件的(de)(de)(de)改變(bian)，一些千(qian)百年來(lai)傳承下來(lai)的(de)(de)(de)居住民俗也就無法(fa)延續下來(lai)。
80年代(dai)起，政(zheng)府推行舊城改(gai)造工(gong)程(cheng)，90年代(dai)又實行安居(ju)工(gong)程(cheng)。現在，平(ping)民(min)院和棚(peng)戶(hu)區(qu)(qu)已相細建成居(ju)民(min)小區(qu)(qu)，樓群林立，環境(jing)優美，人們居(ju)住條(tiao)件大為改(gai)善。
在此期間，青(qing)島地(di)區農村的(de)(de)老式住(zhu)房也多為美觀的(de)(de)住(zhu)宅樓代替。居住(zhu)由(you)單純(chun)實用型(xing)向注重審美型(xing)發展(zhan)。一些現代建(jian)筑(zhu)材料被廣泛采用，不少村莊也出現了樓群。
村莊(zhuang) 青島(dao)農村除(chu)極少數住“山(shan)(shan)庵”的(de)看山(shan)(shan)人外，多聚集一起居住，因而(er)構成大(da)小不同的(de)建筑群，稱作“村”、“莊(zhuang)”、“仝”或“屯”。
村(cun)(cun)里的道(dao)路，大的叫“街(jie)”，多為東西(xi)向，稱前(qian)街(jie)、后街(jie)。大的村(cun)(cun)莊街(jie)多，則冠姓氏為街(jie)名，如張(zhang)家街(jie)、王家街(jie)。
小的(de)(de)道路(lu)稱“胡同”，多以(yi)姓(xing)氏、堂(tang)號、村中名人或樹木為名，如宋(song)家胡同、福(fu)來(lai)胡同、解元胡同、老槐樹胡同等；很狹窄的(de)(de)小路(lu)稱“夾道”；閑散人經常聚集閑談(tan)的(de)(de)地方稱“懶(lan)漢子窩”、“老頭(tou)窩”。
有(you)(you)(you)些村名很(hen)有(you)(you)(you)特(te)色，也很(hen)有(you)(you)(you)趣，如萊西張(zhang)哥莊(zhuang)(zhuang)是因為(wei)有(you)(you)(you)一(yi)個姓張(zhang)的(de)漢子(zi)在(zai)這里安家(jia)(jia)落戶而得名。此人(ren)豪爽，樂(le)于助人(ren)，附(fu)近人(ren)尊稱為(wei)張(zhang)哥，村名也就(jiu)(jiu)成了張(zhang)哥莊(zhuang)(zhuang)。因“哥”、“格(ge)”“戈(ge)”同音，以(yi)后就(jiu)(jiu)出現了像周(zhou)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)、夏(xia)格(ge)莊(zhuang)(zhuang)等村名。這種(zhong)以(yi)姓氏為(wei)名的(de)村莊(zhuang)(zhuang)非常多，有(you)(you)(you)的(de)直接叫“岳家(jia)(jia)”、“趙家(jia)(jia)”，有(you)(you)(you)的(de)則加“屯”、“溝(gou)”、“店(dian)”等字，叫“梁家(jia)(jia)仝”、“于家(jia)(jia)屯”、“王家(jia)(jia)溝(gou)”、“徐家(jia)(jia)店(dian)”等。
有(you)的村(cun)是以建村(cun)人的特征而得名。萊西有(you)個(ge)李胡子(zi)(zi)(zi)莊，是因為清嘉(jia)慶(qing)年間，一個(ge)叫李克用的人此建村(cun)，他胡子(zi)(zi)(zi)很(hen)長，人稱“李胡子(zi)(zi)(zi)”，日久(jiu)，這村(cun)就叫做“李胡子(zi)(zi)(zi)莊”。后來，有(you)人感到此名不(bu)雅，民國(guo)初年該村(cun)名就演(yan)化成今天的“李虎莊”。
也(ye)有的以建村人的職業(ye)為(wei)(wei)村名。嶗山有個(ge)(ge)皂(zao)戶(hu)村，因為(wei)(wei)明永(yong)樂年間(jian)有幾家用灶具(ju)燒鹽(yan)戶(hu)來此(ci)定居，宋代稱鹽(yan)戶(hu)為(wei)(wei)“皂(zao)戶(hu)”，這個(ge)(ge)村也(ye)就叫做“皂(zao)戶(hu)村”。
有(you)(you)不(bu)(bu)少村(cun)莊(zhuang)是以神話(hua)(hua)傳說中的(de)(de)名稱命名的(de)(de)。嶗山(shan)有(you)(you)個女姑(gu)山(shan)村(cun)，因(yin)為村(cun)南(nan)有(you)(you)個“老姑(gu)庵(an)”廟，廟內的(de)(de)主神人(ren)稱“女姑(gu)”，傳說是《封神榜(bang)》中趙公(gong)明元帥的(de)(de)妹妹，人(ren)們就把(ba)村(cun)名定為“女姑(gu)山(shan)”。登(deng)(deng)瀛村(cun)是傳說秦人(ren)徐福為取長生(sheng)不(bu)(bu)老藥，由(you)此登(deng)(deng)程(cheng)去(qu)仙島瀛洲而得名。嶗山(shan)石老人(ren)村(cun)村(cun)名，不(bu)(bu)但源于(yu)一(yi)個優美(mei)的(de)(de)神話(hua)(hua)故事，還(huan)因(yin)為村(cun)前(qian)海邊有(you)(you)一(yi)塊狀(zhuang)似老人(ren)的(de)(de)巨(ju)石。
有的(de)村(cun)莊以舊時(shi)(shi)駐軍軍屯(tun)(tun)或官屯(tun)(tun)為(wei)名(ming)，如(ru)鰲山衛(wei)、雄崖(ya)所、營(ying)上、黃(huang)官屯(tun)(tun)等；有的(de)以寺(si)廟(miao)、古家為(wei)名(ming)，像廟(miao)頭、家子頭、廟(miao)東、石佛院等；有的(de)以地理(li)環(huan)境取村(cun)名(ming)，如(ru)簸箕(ji)嶺，因其(qi)地形像簸箕(ji)而(er)得名(ming)；還有以建村(cun)時(shi)(shi)當地的(de)村(cun)木花草為(wei)名(ming)，如(ru)桃林、棗園、柳(liu)樹屯(tun)(tun)、榛子溝等。
1979年，青島(dao)開始地(di)名(ming)普查，對(dui)重復(fu)的和不雅的村(cun)名(ming)進行了(le)調整。村(cun)名(ming)和村(cun)名(ming)用字(zi)都達到了(le)標準化、規范化。
院(yuan)落 青(qing)島民(min)間居住大(da)都各(ge)自成院(yuan)，俗稱“天井”、“院(yuan)子”。
過(guo)去，許多人家都喜(xi)歡設(she)前后(hou)(hou)兩院(yuan)。前院(yuan)面積(ji)大，是(shi)一家人平日活動的(de)主要場地，院(yuan)里建豬圈、而(er)所，喜(xi)栽(zai)石榴、月(yue)季等花卉樹木。后(hou)(hou)院(yuan)很(hen)小，用處不大，只(zhi)是(shi)為(wei)了(le)擋住后(hou)(hou)窗，認(ren)為(wei)后(hou)(hou)窗臨街(jie)“不成住處”。如今，隨著人們觀念(nian)的(de)轉變，加上土地的(de)寶(bao)貴(gui)，已很(hen)少有人設(she)后(hou)(hou)院(yuan)了(le)。
院子周邊的墻(qiang)叫(jiao)“院墻(qiang)”，舊時多用(yong)石(shi)塊壘(lei)成(cheng)。在臨街墻(qiang)上，鑲嵌(qian)帶“鼻梁”的石(shi)塊，用(yong)以拴騾馬(ma)，叫(jiao)“拴馬(ma)石(shi)”。院墻(qiang)上面(mian)(mian)抹石(shi)灰或泥，叫(jiao)“打墻(qiang)頭頂。”院墻(qiang)上面(mian)(mian)抹成(cheng)半圓形，叫(jiao)“和尚(shang)頭”。如今，院墻(qiang)多用(yong)石(shi)塊壘(lei)下(xia)部，上面(mian)(mian)壘(lei)磚，外面(mian)(mian)用(yong)水泥抹平；也有的用(yong)磚或水泥砌成(cheng)幾何(he)圖案，稱做(zuo)“花墻(qiang)”。院墻(qiang)不得(de)高(gao)于屋檐。
臨街院(yuan)墻(qiang)處留有大(da)門(men)(men)(men)(men)口(kou)，俗稱“街門(men)(men)(men)(men)”或“街門(men)(men)(men)(men)口(kou)”。街門(men)(men)(men)(men)多為(wei)南(nan)向(xiang)或東向(xiang)，胡同里也有西向(xiang)的，但很少北向(xiang)的。街門(men)(men)(men)(men)要與對(dui)門(men)(men)(men)(men)鄰居的大(da)門(men)(men)(men)(men)口(kou)偏離，叫做“斜對(dui)門(men)(men)(men)(men)”。
大(da)門(men)一般漆為(wei)黑色(se)，老輩有功名(ming)的(de)(de)人家(jia)可(ke)漆紅色(se)。門(men)為(wei)兩(liang)扇，每扇裝一個(ge)鐵制(zhi)的(de)(de)門(men)環，左邊的(de)(de)門(men)環連著(zhu)門(men)內“搖關(guan)”，“搖關(guan)”可(ke)轉動，供隨手關(guan)門(men)用。有的(de)(de)人家(jia)還(huan)在門(men)上(shang)裝有鐵制(zhi)的(de)(de)環扣，叫“門(men)劃拉(la)”，用以鎖門(men)。
門(men)(men)上部修有(you)門(men)(men)樓，舊時大(da)門(men)(men)和門(men)(men)樓都是(shi)財勢的(de)象征，富(fu)有(you)人家的(de)門(men)(men)樓修四(si)角飛(fei)檐，上飾(shi)有(you)“龍頭”、“壽狗”等吉祥(xiang)物，大(da)門(men)(men)高(gao)大(da)，彩畫(hua)裝飾(shi)。平常人家的(de)大(da)門(men)(men)、門(men)(men)樓都很簡陋，門(men)(men)樓多用草(cao)氈，有(you)的(de)大(da)門(men)(men)沒有(you)門(men)(men)樓，叫“土門(men)(men)子”。
大門內大多建有影壁，俗稱“照壁”（磚砌屏風），上寫“福”字，或繪有鹿、鶴等(deng)圖案，一求吉(ji)慶，二(er)作裝飾(shi)。
房(fang)屋(wu) 民間(jian)(jian)(jian)多住平房(fang)。舊時，房(fang)屋(wu)結(jie)構(gou)(gou)為起(qi)脊，用(yong)梁(liang)、柱構(gou)(gou)成骨架，土墻草頂(ding)，木(mu)欞窗(chuang)戶（間(jian)(jian)(jian)有石墻瓦頂(ding)）。一(yi)幢房(fang)屋(wu)3、4、5間(jian)(jian)(jian)成套(tao)(tao)，坐北朝(chao)南的(de)(de)房(fang)間(jian)(jian)(jian)為“正(zheng)屋(wu)”，坐南朝(chao)北的(de)(de)為“倒(dao)屋(wu)”，東西(xi)(xi)兩側為“廂(xiang)屋(wu)”，分別叫(jiao)“東廂(xiang)屋(wu)”、“西(xi)(xi)廂(xiang)屋(wu)”。正(zheng)屋(wu)中間(jian)(jian)(jian)一(yi)間(jian)(jian)(jian)為“正(zheng)間(jian)(jian)(jian)”，兩邊分別叫(jiao)“東間(jian)(jian)(jian)”、“西(xi)(xi)間(jian)(jian)(jian)”，再(zai)往(wang)里叫(jiao)“套(tao)(tao)間(jian)(jian)(jian)”。正(zheng)間(jian)(jian)(jian)設鍋(guo)灶(zao)兩個，通東、西(xi)(xi)間(jian)(jian)(jian)炕(kang)內，供冬季熱炕(kang)取暖。舊時，正(zheng)間(jian)(jian)(jian)與東間(jian)(jian)(jian)墻壁上多留一(yi)小方(fang)洞(dong)，叫(jiao)“燈窩”，洞(dong)內可(ke)(ke)放油燈，這(zhe)樣一(yi)盞燈可(ke)(ke)照明正(zheng)、東兩間(jian)(jian)(jian)房(fang)，可(ke)(ke)節省燈油。也有的(de)(de)人把它叫(jiao)做“婆(po)婆(po)眼”，說從(cong)方(fang)洞(dong)中可(ke)(ke)看(kan)到灶(zao)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)行動，供婆(po)婆(po)監視媳婦用(yong)。在正(zheng)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)上方(fang)用(yong)木(mu)板或高梁(liang)秸扎頂(ding)棚，也叫(jiao)“天棚”，冬天可(ke)(ke)用(yong)來(lai)存(cun)放地瓜(gua)。東、西(xi)(xi)間(jian)(jian)(jian)多用(yong)花紙貼棚頂(ding)，裝飾有蝙蝠、團花等剪紙，叫(jiao)“仰棚”。
人(ren)口多的(de)人(ren)家(jia)，通(tong)常長(chang)輩住(zhu)正屋，幼(you)輩住(zhu)廂屋。住(zhu)一幢房(fang)子(zi)的(de)，長(chang)輩住(zhu)外間(jian)(jian)(jian)，幼(you)輩住(zhu)里(li)間(jian)(jian)(jian)（套間(jian)(jian)(jian)），長(chang)輩住(zhu)東間(jian)(jian)(jian)，幼(you)輩住(zhu)西間(jian)(jian)(jian)。
倒(dao)屋(wu)一般(ban)不(bu)住人，普通人家(jia)堆放(fang)雜物、工具或柴草，有(you)身份(fen)人家(jia)用(yong)作待客，稱“客屋(wu)”。
廂房夏熱冬(dong)冷(leng)，通風采(cai)光又差，所以民間有(you)“東廂西廂，不(bu)孝(xiao)的(de)兒(er)郎(lang)”、“有(you)錢不(bu)住東廂房，冬(dong)不(bu)暖(nuan)，夏不(bu)涼”的(de)俗諺。富有(you)人(ren)家的(de)廂房多不(bu)住人(ren)，用作(zuo)飼養大(da)牲畜(chu)或安石磨作(zuo)磨房。
建房(fang)（青(qing)島人(ren)(ren)叫“蓋屋(wu)”）是一(yi)(yi)(yi)家人(ren)(ren)的大(da)事，舊時(shi)，看風水、擇宅(zhai)基(ji)、安(an)門框、做梁(liang)(liang)椽等(deng)都(dou)要(yao)經過多種儀(yi)(yi)式(shi)和活動，其中(zhong)要(yao)屬上(shang)梁(liang)(liang)儀(yi)(yi)式(shi)最為熱(re)鬧、隆重。上(shang)梁(liang)(liang)時(shi)間一(yi)(yi)(yi)塊紅(hong)布，叫做“掛紅(hong)”。梁(liang)(liang)檁上(shang)要(yao)貼上(shang)“上(shang)梁(liang)(liang)大(da)吉(ji)”等(deng)字樣的橫坡(po)，還(huan)要(yao)綁上(shang)筷子，用紅(hong)繩系(xi)上(shang)銅制錢，掛上(shang)紅(hong)布等(deng)飾物(wu)，以求吉(ji)利。上(shang)梁(liang)(liang)時(shi)，房(fang)屋(wu)四(si)周(zhou)燃放鞭(bian)炮，正(zheng)間當中(zhong)安(an)設(she)方桌，擺(bai)設(she)供品，點燃紅(hong)燭，由建房(fang)人(ren)(ren)家的主人(ren)(ren)跪拜。萊西(xi)一(yi)(yi)(yi)帶在(zai)上(shang)梁(liang)(liang)時(shi)，兩位木匠、瓦匠師(shi)傅還(huan)要(yao)邊唱喜(xi)歌邊往下扔一(yi)(yi)(yi)些龍、鳳、虎、蝶等(deng)形狀的小(xiao)餑餑，逗(dou)引孩子們(men)哄(hong)搶。上(shang)梁(liang)(liang)儀(yi)(yi)式(shi)結束(shu)后(hou)的當天(tian)，主人(ren)(ren)要(yao)在(zai)新(xin)房(fang)設(she)宴請親朋、工匠和幫工者，酒菜一(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)很豐(feng)盛(sheng)。
現在，民(min)間建房(fang)“看風水”和(he)“擺供求(qiu)(qiu)神”等(deng)舊俗多已廢(fei)除(chu)，但在梁、檁之上(shang)貼橫(heng)批(pi)、堅(jian)聯，以(yi)及(ji)放鞭炮(pao)等(deng)求(qiu)(qiu)吉習(xi)俗仍流行。
70年代(dai)開始，農村建房(fang)(fang)由(you)生產大(da)隊(dui)（村委會(hui)）統一規劃(hua)，街道、房(fang)(fang)屋(wu)逐步達(da)到布局整齊劃(hua)一，房(fang)(fang)屋(wu)也多為磚石(shi)墻(qiang)、瓦頂(ding)、玻(bo)璃窗戶。伙房(fang)(fang)、寢室、會(hui)客(ke)室分(fen)別(bie)設置(zhi)，廂(xiang)屋(wu)多為水(shui)泥平頂(ding)，用以曬(shai)糧食或夏(xia)夜乘涼。
80年代(dai)后(hou)，老舊草(cao)房(fang)基本絕跡(ji)，有(you)些農村已(yi)是樓房(fang)連(lian)片，農民的居住條(tiao)件大為(wei)改(gai)善(shan)。
在居住(zhu)民俗(su)中(zhong)，也有許多禁忌(ji)，但多帶有迷(mi)信(xin)色彩，如過去有的地方農歷(li)五(wu)月(yue)(yue)忌(ji)蓋屋，說五(wu)月(yue)(yue)為惡月(yue)(yue)，蓋屋家中(zhong)要死人，顯然沒有科(ke)學依據；住(zhu)所大(da)門忌(ji)沖著山丘(qiu)，河流(liu)、大(da)道、水井(jing)和墳(fen)墓(mu)，說這樣(yang)會遭邪氣(qi)和不(bu)(bu)吉利，若(ruo)無法(fa)避開(kai)，則要在門上(shang)掛(gua)“八(ba)卦鏡(jing)”破解；宅基不(bu)(bu)能直(zhi)沖通(tong)街道，也不(bu)(bu)能面對廟宇，如無法(fa)避開(kai)，要在宅子外面一(yi)(yi)角安一(yi)(yi)塊(kuai)小石碑，上(shang)刻(ke)“泰山石敢當”5個字；建房用(yong)的木(mu)料，忌(ji)用(yong)楸(qiu)木(mu)、槐(huai)木(mu)，因“楸(qiu)”、“槐(huai)”沾著“火”、“鬼”二字，恐不(bu)(bu)吉。
在院內(nei)(nei)還(huan)忌栽(zai)(zai)(zai)桑(sang)樹(shu)(shu)、柳(liu)(liu)樹(shu)(shu)和楊樹(shu)(shu)，俗稱前不(bu)栽(zai)(zai)(zai)桑(sang)，后(hou)不(bu)栽(zai)(zai)(zai)柳(liu)(liu)，院內(nei)(nei)不(bu)栽(zai)(zai)(zai)“鬼拍手(shou)”。因為“桑(sang)”與“喪”同音，出(chu)門風(feng)喪不(bu)吉；柳(liu)(liu)不(bu)結籽(zi)，恐無(wu)子絕(jue)后(hou)；栽(zai)(zai)(zai)“鬼拍手(shou)”（指楊樹(shu)(shu)）則怕招來(lai)鬼魅，宅(zhai)室不(bu)字(zi)。如今，已很少(shao)有(you)人相信有(you)什(shen)么鬼魅了，但農(nong)民(min)院子內(nei)(nei)外(wai)至今仍(reng)不(bu)栽(zai)(zai)(zai)植以(yi)上3種樹(shu)(shu)木(mu)。
人生(sheng)禮(li)儀民俗(su)(su)，是(shi)指人的(de)一生(sheng)從(cong)誕生(sheng)到死亡各個階段的(de)禮(li)節和(he)儀式，包括生(sheng)禮(li)風(feng)俗(su)(su)、婚(hun)禮(li)風(feng)俗(su)(su)、壽禮(li)風(feng)俗(su)(su)和(he)喪禮(li)風(feng)俗(su)(su)，是(shi)最復(fu)雜和(he)繁瑣的(de)民俗(su)(su)事象。
在青島(dao)地區，嬰兒出生(sheng)后(hou)要舉行“報喜”、“過三日”、搬滿月(yue)”、“過百歲”等多(duo)種儀(yi)式，直到(dao)一歲生(sheng)日過后(hou)，生(sheng)育(yu)的各種程序方算結束(shu)。
在生(sheng)育民俗中(zhong)，傳統的(de)男尊女(nv)卑觀念很明顯，生(sheng)男稱“大喜”，生(sheng)女(nv)稱“小喜”。女(nv)孩(hai)(hai)報喜的(de)時間(jian)要(yao)比(bi)男孩(hai)(hai)晚3天，關這喜蛋(dan)要(yao)比(bi)男孩(hai)(hai)少，禮(li)儀也比(bi)男孩(hai)(hai)簡(jian)單得(de)多。
婚(hun)禮(li)(li)禮(li)(li)也是人生禮(li)(li)儀中的一個大禮(li)(li)，舊時權勢人家(jia)(jia)結婚(hun)興“六禮(li)(li)”，即納彩、問(wen)名、納吉、納征、請(qing)日、親(qin)迎(ying)。尋常百姓家(jia)(jia)禮(li)(li)儀雖(sui)從簡，但也要經過說媒、定(ding)親(qin)（下媒柬）、送日子、送嫁妝、迎(ying)娶(qu)等多道(dao)程序。
送嫁妝、迎(ying)娶(qu)往往成為有錢人炫耀(yao)門庭(ting)的時機，大操大辦助(zhu)長了鋪(pu)張浪費風(feng)氣。
在婚(hun)俗中，有不(bu)少(shao)封建(jian)迷信色彩，如(ru)合婚(hun)批生辰八字、看男(nan)女(nv)屬相是否相克等。舊時“白馬怕青牛，羊鼠一旦休；金(jin)雞(ji)(ji)怕玉(yu)犬，雞(ji)(ji)猴不(bu)到頭”等說法不(bu)知毀掉了多(duo)少(shao)個幸(xing)福的(de)婚(hun)姻。
建國后，實(shi)行新的(de)(de)婚(hun)姻法，過去的(de)(de)許多婚(hun)姻陋(lou)俗，如(ru)指(zhi)腹婚(hun)、娃娃親、童養媳、結(jie)陰親、納妝(zhuang)、一(yi)夫娶二房等已絕跡。但近年來，婚(hun)姻中的(de)(de)大操辦(ban)之(zhi)風仍很(hen)興盛。
壽禮(li)是(shi)為老(lao)年人慶壽的(de)一種儀(yi)(yi)式。近年來，青島人祝壽、過(guo)去日習俗盛行(xing)，但禮(li)儀(yi)(yi)從簡(jian)。
喪(sang)(sang)(sang)事是人生的終結，喪(sang)(sang)(sang)禮是人生的最后一次禮儀。民間對喪(sang)(sang)(sang)禮看得(de)很(hen)重，往往不惜(xi)花費大量財力、物力來安(an)慰亡靈。
過去青島人實行土(tu)葬(zang)(zang)，葬(zang)(zang)禮程序(xu)繁(fan)多。如今，普遍(bian)推行火葬(zang)(zang)，喪(sang)事(shi)從簡。有(you)的將(jiang)死者骨灰盒埋葬(zang)(zang)土(tu)中(zhong)，說是“隨土(tu)而(er)安”；有(you)的將(jiang)骨灰撒向大海。
歲時節(jie)日民(min)俗(su)是(shi)按一年(nian)四季的氣候變化和(he)節(jie)氣變換在(zai)民(min)間形成的風俗(su)習(xi)慣(guan)，是(shi)我國(guo)民(min)俗(su)中的重要組成部分。
歲時節(jie)(jie)(jie)(jie)日民(min)(min)俗中(zhong)傳承著許(xu)多具(ju)有(you)民(min)(min)族特色(se)的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日。這些節(jie)(jie)(jie)(jie)日經過于百年的(de)(de)傳承變異，已形(xing)成(cheng)了各自不同的(de)(de)內容與特色(se)。其中(zhong)有(you)反映生產的(de)(de)農事(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)日（立(li)春、谷雨(yu)、石頭節(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng)）；祭(ji)奠祖先、神(shen)(shen)靈(ling)的(de)(de)祭(ji)祀節(jie)(jie)(jie)(jie)日（中(zhong)元節(jie)(jie)(jie)(jie)、寒(han)衣(yi)節(jie)(jie)(jie)(jie)）；追念民(min)(min)族英雄和(he)名土偉人(ren)的(de)(de)紀念節(jie)(jie)(jie)(jie)日（清(qing)明節(jie)(jie)(jie)(jie)、端午(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)）；祝賀喜慶(qing)豐收、闔家團圓的(de)(de)慶(qing)賀節(jie)(jie)(jie)(jie)日（春節(jie)(jie)(jie)(jie)、中(zhong)秋節(jie)(jie)(jie)(jie)）；還有(you)屬于游藝(yi)娛樂方面的(de)(de)游樂節(jie)(jie)(jie)(jie)日（元宵節(jie)(jie)(jie)(jie)）等(deng)。許(xu)多傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)日都伴有(you)一(yi)個優(you)美的(de)(de)神(shen)(shen)話傳說(shuo)故事(shi)，如乞巧節(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)“牛郎織女”、中(zhong)秋節(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)“嫦娥(e)奔(ben)月”、寒(han)衣(yi)節(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)“孟姜女千(qian)里尋夫”等(deng)。
如今，一(yi)些(xie)大的(de)(de)全民性(xing)的(de)(de)節(jie)日，如春節(jie)、端(duan)午節(jie)、中秋節(jie)等(deng)仍很受(shou)人重視(shi)；一(yi)些(xie)小的(de)(de)或地域性(xing)的(de)(de)節(jie)日，如五馬日、人日、石王生日等(deng)已逐漸被(bei)人們淡(dan)忘。
建(jian)國(guo)后，形成(cheng)了不少新興的節(jie)日，這些(xie)節(jie)日有的是國(guo)際(ji)性(xing)的，部分(fen)為我國(guo)特有，主要有元旦(dan)、三八(ba)國(guo)際(ji)勞(lao)動婦女節(jie)、五(wu)一(yi)國(guo)際(ji)勞(lao)動節(jie)、五(wu)四青年節(jie)、六一(yi)國(guo)際(ji)兒童(tong)節(jie)、七一(yi)建(jian)黨(dang)日、八(ba)一(yi)建(jian)軍節(jie)、九月十(shi)日教師節(jie)、十(shi)一(yi)國(guo)慶節(jie)等。
1、青島蘿卜會（元(yuan)宵山會）
舉辦時(shi)間：正月初(chu)九至(zhi)正月十(shi)五
舉辦地(di)點：云溪庵
主要活(huo)動：開幕式，蘿卜藝術雕刻大賽，民(min)間工藝品制作(zuo)大賽，元宵制作(zuo)展評，閉(bi)幕式等。
交通方式(shi)：在市內(nei)乘(cheng)坐2，5，21，24，305路(lu)車在“黃臺路(lu)”下車即可。
背(bei)景(jing)介紹：云溪庵(an)始建于元(yuan)代，屬道(dao)教廟宇(yu)，因出產的(de)蘿(luo)(luo)卜脆而大著名。民(min)(min)間(jian)有“正月初九吃蘿(luo)(luo)卜不牙疼(teng)，可(ke)防百病”的(de)說法，因而蘿(luo)(luo)卜成了廟會上的(de)主要商品，漸漸廟會也就被人(ren)們稱之為“蘿(luo)(luo)卜會”。現在的(de)蘿(luo)(luo)卜會人(ren)流如(ru)潮，各(ge)類商品琳瑯滿目，已成為島城春節(jie)后第(di)一個有影響(xiang)的(de)民(min)(min)間(jian)節(jie)日盛會。
2、海云庵(an)糖球會
舉辦時間：正月十六至(zhi)正月十八
舉辦地點：海云庵
主(zhu)要活動：茂腔、柳腔、皮(pi)影、雜耍(shua)、剪紙(zhi)、年畫、秧歌大(da)賽、鑼鼓大(da)賽等民(min)間藝術(shu)(shu)活動，還(huan)有大(da)型廣場(chang)文藝表演、地方戲專(zhuan)場(chang)演出、攝影抓拍比賽、書畫現場(chang)表演、武術(shu)(shu)表演等。
交通(tong)方式：市(shi)內可乘坐(zuo)1、5、7、15、32、206、210、319路公交車前往。
背景介紹：海(hai)云庵始建于(yu)明代。舊時農(nong)歷(li)正月十六是該庵廟會，由(you)于(yu)廟會上(shang)賣(mai)山楂(zha)糖(tang)球(qiu)的特別多，便稱之為(wei)“海(hai)云庵糖(tang)球(qiu)會”。1986年青島恢復了這一民俗節日，為(wei)期3天。
3、田橫祭海節
舉辦時間：每年3月20到3月22日
舉辦地點(dian)：即墨田(tian)橫鎮
主要活動：祭海(hai)前一天，打(da)掃龍王廟，擺(bai)香爐、祭案，貼(tie)對聯，扎松(song)柏龍門。 祭海(hai)當天，漁民們以船為(wei)單(dan)位在龍王廟前的海(hai)灘(tan)上(shang)開始擺(bai)供。漁民們將要焚燒的黃裱紙(zhi)整理好(hao)，擺(bai)好(hao)香爐，將上(shang)千掛紅彤(tong)彤(tong)的鞭(bian)炮升上(shang)高(gao)空。
交通方(fang)式：青(qing)島市區居(ju)民可以在青(qing)島四方(fang)長(chang)途汽車站(zhan)，坐從青(qing)島到即墨的流水發車，到站(zhan)后直接坐從即墨到田橫的流水車。
背(bei)景介(jie)紹：祭(ji)海(hai)(hai)(hai)是漁民在(zai)漫長的(de)耕海(hai)(hai)(hai)牧漁生(sheng)活中創(chuang)造的(de)一種(zhong)獨具(ju)(ju)地域特色(se)的(de)漁家文(wen)化。每年(nian)谷雨(yu)前(qian)后，漁民們(men)在(zai)修船(chuan)、添置漁具(ju)(ju)等生(sheng)產準備工作就(jiu)緒后，選個黃道(dao)吉日把漁網(wang)抬上(shang)船(chuan)，便開始祭(ji)海(hai)(hai)(hai)，因(yin)此又(you)稱“上(shang)網(wang)”。專家對田(tian)(tian)橫境內古文(wen)化遺址考證，早(zao)在(zai)6000年(nian)前(qian)的(de)新石(shi)器時(shi)代，先(xian)民們(men)就(jiu)在(zai)田(tian)(tian)橫區(qu)域靠(kao)漁獵(lie)為(wei)生(sheng)，繁(fan)衍生(sheng)息。當時(shi)因(yin)認識(shi)水平有(you)限，人(ren)(ren)們(men)無法(fa)解釋大自然的(de)神秘現(xian)象，對大海(hai)(hai)(hai)懷(huai)有(you)深(shen)深(shen)的(de)敬畏心(xin)理，出海(hai)(hai)(hai)捕魚時(shi)都要向海(hai)(hai)(hai)神祈(qi)福(fu)求(qiu)安。明永樂年(nian)間(jian)，隨(sui)著當地人(ren)(ren)口聚集(ji)，逐漸形(xing)成村落，祭(ji)海(hai)(hai)(hai)儀式初見規(gui)模(mo)。至民國初年(nian)，田(tian)(tian)橫祭(ji)海(hai)(hai)(hai)形(xing)成以家族或船(chuan)組為(wei)單位的(de)集(ji)體祭(ji)海(hai)(hai)(hai)活動。
4、青島十梅(mei)庵梅(mei)花(hua)節
舉辦時間：每年3月中旬至4月上旬
舉辦地點：青島梅(mei)園
主(zhu)要活(huo)動：梅(mei)(mei)花節的主(zhu)要內容有梅(mei)(mei)花，蠟梅(mei)(mei)大(da)、中(zhong)、小(xiao)型盆(pen)景(jing)，露地景(jing)地（梅(mei)(mei)樹(shu)），梅(mei)(mei)花、蠟梅(mei)(mei)寫(xie)意盆(pen)景(jing)，插花藝術(shu)，攝影展(zhan)，詩書畫展(zhan)等。
交通方式：乘坐(zuo) 364路(lu)， 在 十梅(mei)庵公園站 下車(che)，步行150米至 梅(mei)園
背景介紹(shao)：1999年，在青島(dao)梅(mei)(mei)(mei)園(yuan)舉辦了第六屆(jie)中(zhong)國(guo)梅(mei)(mei)(mei)花蠟梅(mei)(mei)(mei)展(zhan)覽會(hui)、第三屆(jie)國(guo)際(ji)梅(mei)(mei)(mei)文(wen)化(hua)學(xue)術(shu)研討會(hui)和青島(dao)市首屆(jie)梅(mei)(mei)(mei)花節(jie)，并被農業部命(ming)名為(wei)“中(zhong)國(guo)梅(mei)(mei)(mei)花之鄉(xiang)”。 此后，青島(dao)十(shi)梅(mei)(mei)(mei)庵(an)梅(mei)(mei)(mei)花節(jie)于(yu)每(mei)年3月(yue)中(zhong)旬至4月(yue)上旬在青島(dao)十(shi)梅(mei)(mei)(mei)庵(an)風(feng)景區內(nei)的(de)青島(dao)梅(mei)(mei)(mei)園(yuan)舉行。梅(mei)(mei)(mei)園(yuan)每(mei)年還(huan)要邀請無錫(xi)園(yuan)林局、蘇州園(yuan)林局、武漢磨山(shan)管(guan)理(li)局、山(shan)東騰(teng)蛟園(yuan)藝場等兄(xiong)弟單位共同參展(zhan)。每(mei)年的(de)梅(mei)(mei)(mei)花節(jie)，青島(dao)梅(mei)(mei)(mei)園(yuan)盛況空(kong)前，博大精深的(de)梅(mei)(mei)(mei)花文(wen)化(hua)吸引游客超(chao)過(guo)10萬(wan)人次。
5、膠(jiao)南杜鵑花(hua)會
舉辦時(shi)間：3月28日——5月31日
舉辦地點：膠(jiao)南大珠山(shan)風景區
主要活動(dong)：四到五月，珠山上杜鵑(juan)開得正盛，游(you)人(ren)主要活動(dong)是(shi)登山賞花(hua)(hua)。花(hua)(hua)會(hui)上還設有美食坊(fang)，沿途會(hui)有轉風(feng)車(che)、打地鼠等真(zhen)人(ren)活動(dong)，可(ke)供娛樂。
交通方式(shi)：青島市民可乘(cheng)坐(zuo)3路(lu)、7路(lu)公交到(dao)達大珠山汽(qi)車南站，或乘(cheng)坐(zuo)12路(lu)、101到(dao)達濱海大道后換乘(cheng)臨時專線(xian)公交車至各景區觀光旅游，也可以直接乘(cheng)坐(zuo)102路(lu)到(dao)達珠山秀谷。
背景介紹：中國瑯琊(ya)(ya)旅(lv)游(you)文化節暨膠南(nan)(nan)杜(du)鵑(juan)花會，以膠南(nan)(nan)歷史文化為(wei)背景，以瑯琊(ya)(ya)臺、靈山灣和萬(wan)畝野生杜(du)鵑(juan)花等旅(lv)游(you)資源為(wei)基礎，以提升(sheng)膠南(nan)(nan)城(cheng)市品牌為(wei)目的(de)(de)(de)，通過策劃豐富多(duo)彩的(de)(de)(de)主(zhu)題活(huo)(huo)動(dong)，多(duo)方(fang)位(wei)展(zhan)現山水靈韻、和美膠南(nan)(nan)的(de)(de)(de)醉人(ren)風光、風土人(ren)情和勃勃生機(ji)，為(wei)廣大游(you)客打造一個(ge)舒心、互(hu)動(dong)、和諧的(de)(de)(de)旅(lv)游(you)節慶(qing)活(huo)(huo)動(dong)，真(zhen)正(zheng)實(shi)現社會效益(yi)、環境效益(yi)、經濟效益(yi)的(de)(de)(de)共贏(ying)。
6、青島賞花會
舉辦時間：4月中旬
舉辦地點：青島(dao)李滄區
主要活(huo)(huo)(huo)動：大(da)型主題晚會、國際插花藝術大(da)賽、登山賞(shang)花游、書(shu)畫筆會、大(da)型征文(wen)比賽、民俗文(wen)化(hua)活(huo)(huo)(huo)動周(zhou)、優惠購物活(huo)(huo)(huo)動等(deng)
交(jiao)通方式：青島市民可以就近(jin)在長途站坐車去李滄，流水(shui)發車。
背景介紹：青島(dao)賞(shang)花(hua)(hua)(hua)會是以前青島(dao)李滄(cang)區(qu)獨特的(de)花(hua)(hua)(hua)卉資源(yuan)(yuan)為基礎，主要是賞(shang)三花(hua)(hua)(hua)，即李村東部的(de)萬畝桃花(hua)(hua)(hua)、十梅庵的(de)800畝梅花(hua)(hua)(hua)和戴(dai)家(jia)北山紅(hong)石壁(bi)子(zi)的(de)千畝野杜鵑花(hua)(hua)(hua)，整合其他花(hua)(hua)(hua)卉資源(yuan)(yuan)和文化資源(yuan)(yuan)，形成集旅游、商貿、群眾性文化活動為一體(ti)的(de)文化節(jie)會。
7、嶗山(shan)旅游文化節
舉(ju)辦時間：4月下旬(xun)至(zhi)6月上旬(xun)
舉辦地點：嶗山
主(zhu)要(yao)活動：嶗山旅(lv)游文化(hua)節(jie)以“山海情懷(huai)、魅(mei)力(li)嶗山”為主(zhu)題。分為節(jie)會活動、論壇及(ji)研討會、文化(hua)系(xi)列活動、旅(lv)游系(xi)列活動、經貿(mao)系(xi)列活動、體育健(jian)身系(xi)列活動等(deng)八大主(zhu)題板塊。
交通(tong)方(fang)式：市區居(ju)民可以從青(qing)島(dao)火車站、輪(lun)渡碼頭、前海(hai)、中(zhong)山(shan)(shan)公園及青(qing)島(dao)市政(zheng)府一(yi)帶去嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)，可沿香港路(lu)或東海(hai)路(lu)至石老人，接湛流干(gan)路(lu)到達(da)嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)南(nan)麓的門(men)戶沙子口，由沙子口進入山(shan)(shan)區。
背景介紹：由中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協會、山東省茶文化協會、青島市人民政府主辦，青島市嶗山區人民政府承辦的國際茶文化研討會暨嶗山國際茶文化節被譽為“茶屆奧林匹克”。不斷擴大文化影響力，是一個區域具有長久生命力的根本所在。嶗山之美不僅在于她的山、她的海，更在于她幾千年的文化底蘊。文化與旅游相互融合將產生無窮的魅力和巨大的社會價值。旅游文化節將以重點旅游項目為依托，注重鄉村旅游和文化的融合，深入挖掘嶗山旅游文化資源，加強對非物質文化資源的開發和利用，不斷提升旅游的文化品位。更多>>>
青島藏(zang)馬(ma)莊民(min)俗村，位于(yu)青島藏(zang)馬(ma)山國(guo)際旅游(you)度假(jia)區(qu)，是集民(min)俗表(biao)演、手(shou)工作(zuo)坊(fang)、特色小吃、非物質(zhi)文(wen)化遺產、世紀末手(shou)工業、酒吧、民(min)宿客棧等(deng)為一(yi)體的民(min)俗旅游(you)項(xiang)目，是山東(dong)地(di)區(qu)以民(min)俗文(wen)化為主題的人文(wen)景區(qu)。藏(zang)馬(ma)莊民(min)俗村總占地(di)面積120畝(mu)，一(yi)期建成8500平方米,，二期規(gui)劃1.5萬(wan)(wan)平方米。總投(tou)資1.1億，一(yi)期投(tou)資6500萬(wan)(wan)。
藏(zang)馬莊(zhuang)以傳(chuan)統民間市井(jing)文(wen)化(hua)為(wei)(wei)敘事線索，以山東文(wen)化(hua)作為(wei)(wei)園區文(wen)脈，薈萃(cui)山東各(ge)地特色傳(chuan)統人文(wen)風貌，鋪墊(dian)深厚文(wen)化(hua)底(di)蘊。通(tong)過豐(feng)富(fu)的(de)游(you)樂體驗，展示山東璀璨文(wen)明。走進(jin)藏(zang)馬莊(zhuang)，感受到的(de)是一部凝固的(de)歷史和流動的(de)畫卷。
藏馬莊以(yi)傳(chuan)(chuan)統(tong)民(min)間市(shi)井文化為敘(xu)事線(xian)索，在民(min)俗村內鋪展活(huo)色生香(xiang)的(de)民(min)間傳(chuan)(chuan)統(tong)生活(huo)畫卷(juan)(juan)。“一朝步入畫卷(juan)(juan)，一日(ri)夢(meng)回千年(nian)”。藏馬莊以(yi)傳(chuan)(chuan)統(tong)集市(shi)文化模(mo)式薈萃齊魯風情，打造(zao)集民(min)俗表演、手(shou)工作坊、特色小吃、非(fei)物(wu)質文化遺(yi)產、世紀末手(shou)工業、酒吧、民(min)宿客棧等傳(chuan)(chuan)統(tong)功能綜合(he)體，打造(zao)文化功能的(de)多元化，復合(he)多樣特色的(de)民(min)俗旅(lv)游產品。包攬山東，尋找歷(li)史(shi)長河(he)中傳(chuan)(chuan)統(tong)民(min)間的(de)“那些事兒(er)”。
2015年(nian)10月1日，藏(zang)馬莊民俗(su)村開園(yuan)納客(ke)。每(mei)年(nian)春節，藏(zang)馬莊民俗(su)村都會舉行盛大的(de)民俗(su)文化(hua)廟會。
相關閱讀推薦：
海爾
青島啤酒
海信
澳柯瑪
英派斯
雙星
青島一木
即墨老酒
嶗山礦泉
長生
