牛奶布丁的做法大全?

牛奶布丁的做法一

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材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據自(zi)己的喜(xi)好，放多(duo)少(shao)都可(ke)以)，1個生(sheng)雞蛋(dan)，半勺糖。

做法：

1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒入(ru)牛(niu)奶，一邊(bian)(bian)把牛(niu)奶倒進雞蛋里面，一邊(bian)(bian)快速攪拌，要完全融合(he)為止，再加糖調味。

3、放到熱菜的鍋里(li)，蒸10-15分鐘(zhong)左右，就像蒸水蛋(dan)那樣。鍋就是平常蒸雞(ji)蛋(dan)、熱菜的鍋。

4、蒸好(hao)以后馬上吃(chi)也(ye)可(ke)以，冰(bing)凍一(yi)(yi)下吃(chi)也(ye)可(ke)以。如果你(ni)覺得太單(dan)調(diao)，可(ke)以切小塊配水(shui)果，還可(ke)以配面(mian)包(bao)等等。你(ni)也(ye)可(ke)以把(ba)自(zi)己(ji)喜歡(huan)吃(chi)的水(shui)果切成一(yi)(yi)小塊一(yi)(yi)小塊的，在蒸了10分鐘(zhong)后放(fang)進去。蒸好(hao)后如果里(li)面(mian)有(you)很多未(wei)凝固的牛奶，請再蒸5分鐘(zhong)。

牛奶布丁的做法二

材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量。

做法：

1、先(xian)取1/2的鮮(xian)奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備(bei)用。

2、將剩余的1/2鮮奶加(jia)熱(re)至40℃時，再加(jia)入全蛋和細砂糖，用打(da)蛋器同(tong)方向攪(jiao)拌均勻，隨即過篩二(er)次，再加(jia)入作法1泡好(hao)的燕麥片攪(jiao)拌均勻。

3、將作法2的布丁液倒(dao)入杯中(幾分滿?)，蓋上(shang)一層保(bao)鮮膜，放入電鍋(guo)中蒸12分鐘即可。

牛奶布丁的做法三

材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

做法：

1、首(shou)先把一包牛(niu)奶放(fang)入(ru)容(rong)器，放(fang)一點糖。微波爐1-2分鐘(zhong)。也可以用奶鍋燒開(kai)。

2、放入大概1-2包QQ小包裝(zhuang)`~我用的(de)是(shi)一(yi)包感覺不太(tai)夠。微波加熱20秒~取(qu)出攪(jiao)拌之，讓QQ糖(tang)融(rong)化(hua)。

3、然后把做(zuo)好的布丁液室(shi)溫冷卻。

4、然(ran)后封上保(bao)鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不(bu)要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可(ke)以插入草莓、葡萄(tao)干，然(ran)后繼續冷藏。

5、取出(chu)，泠上(shang)蜂蜜(mi)就可以了。

牛奶布丁的做法四

材料：4人份：伊利營(ying)養舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂(zhi)也(ye)可以用(yong)低脂(zhi)做)，雞蛋(dan)2只(zhi)(中型)，新奇士橙(cheng)子2只(zhi)(因(yin)為個大(da)，皮厚適(shi)合做碗)，糖。

做(zuo)法(fa)：

1、將橙子一切(qie)為二，把橙子果(guo)肉挖出(chu)。你可以吃掉橙子肉，但是切(qie)記一定要留下一點果(guo)肉做牛奶布丁用哦。

2、如果(guo)有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容(rong)器(qi)用。

3、將舒(shu)化奶倒入一只碗中(zhong)。

4、將雞蛋也磕入碗中(zhong)，攪散蛋液，讓蛋液與舒化(hua)奶(nai)充分融合。

5、然后加入適量糖攪拌勻。

6、將步驟(zou)(5)拌好(hao)的蛋(dan)液(ye)過篩(shai)，倒入修飾好(hao)的橙子碗中。蛋(dan)液(ye)必須經過過篩(shai)，蒸出來才(cai)會平滑。

7、將橙子肉撕成最小(xiao)的(de)(de)小(xiao)粒粒，輕輕倒入裝滿(man)蛋奶液(ye)的(de)(de)橙碗(wan)中，輕輕攪拌均勻。

8、將(jiang)蒸(zheng)鍋用中火煮開(kai)后，把橙碗包蓋(gai)好保鮮膜放(fang)入蒸(zheng)鍋，用中火蒸(zheng)約20分鐘。

9、蒸好后，蓋著(zhu)鍋蓋稍(shao)微燜5分鐘(zhong)就(jiu)可以了。

小訣竅

這道甜(tian)食可以熱吃，也可以放入(ru)冰箱里冷(leng)藏當作冷(leng)食吃。

牛奶布丁的做法五

材料：奶(nai)粉4勺(shao)，燕麥(mai)片6勺(shao)，黃(huang)油2勺(shao)，牛奶(nai)200毫升，糖10~15克。

做法

1、將全麥餅干壓碎，與黃油混(hun)合。

2、用勺子或者手將1完(wan)全混(hun)合。

3、將混合(he)好的(de)餅干底，放入(ru)準備好的(de)模子里。

4、用勺子或者手壓平，壓緊。(一(yi)定要(yao)壓緊，不(bu)(bu)然(ran)會松(song)掉，不(bu)(bu)好(hao)脫模。)

5、完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右。

6、將剩(sheng)余的放入心型模子里(li)，備用。

7、將燕麥片倒入(ru)牛(niu)奶中，煮熟。

8、煮熟的樣子。

9、等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其(qi)實可以適當的減少些)

10、再加(jia)入(ru)奶粉，攪拌均勻。

11、攪拌好的(de)樣子。

12、裝到準備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個(ge)小時以上(我是(shi)21號晚上(shang)做的(de)，22號中午拿出來吃的)OK。

小訣竅

這個東(dong)(dong)西(xi)做出(chu)來(lai),跟一(yi)(yi)般的(de)布丁不(bu)是一(yi)(yi)樣的(de)哦~ 這個東(dong)(dong)西(xi)的(de)口感是稠稠的(de)~黏(nian)黏(nian)的(de)感覺~~不(bu)是布丁那種Q感~ 做法(fa)簡(jian)單,大家可(ke)以考慮嘗試一(yi)(yi)哈子~!

牛奶布丁的做法六

材料：木(mu)瓜(gua)0.5只，白砂(sha)糖，芒(mang)果(guo)醬，小番茄2個(ge)，果(guo)凍粉20克，牛(niu)奶250毫升，蜂(feng)蜜。

做法：

1、木瓜盡量切碎。

2、果(guo)凍(dong)粉(fen)和(he)牛(niu)(niu)奶1：25比例，砂糖(tang)適(shi)(shi)量，把牛(niu)(niu)奶倒進(jin)果(guo)凍(dong)粉(fen)粒(li)，加適(shi)(shi)量砂糖(tang)充(chong)分攪拌(ban)。

3、大火煮(zhu)開即(ji)可(ke)關火，晾涼。

4、盛(sheng)到(dao)準備好(hao)的容(rong)器里晾涼，然后放到(dao)冰箱冷藏里冰下。

5、脫模到碟子里(li)，然后上面淋上芒(mang)果醬，小番茄點綴下。

小訣竅

還可以直接淋上蜂(feng)蜜，一樣好(hao)吃~哈哈。

牛奶布丁的做法七

材料：越(yue)橘(ju)醬(jiang)，白糖，綠(lv)茶粉(fen)，果凍粉(fen)，雀巢甜奶粉(fen)。

做法(fa)：

1、把所有材(cai)料按說明的(de)比例調兌好(hao)。

2、因為(wei)是(shi)綠(lv)茶和(he)牛(niu)奶兩種(zhong)顏色的(de)，所以制作(zuo)(zuo)要一種(zhong)一種(zhong)的(de)制作(zuo)(zuo).先熬牛(niu)奶的(de)~煮(zhu)開即可(ke)，然后放入容(rong)器中晾(liang)涼以后再另(ling)起鍋熬綠(lv)茶的(de)。

3、這是最后制作完成的，等(deng)待放(fang)到(dao)冰箱冰下就可以了~牛奶的因(yin)為(wei)在下面，所以看不到(dao)。

4、最后脫模的(de)樣子，很光滑(hua)~不過小(xiao)兔說綠茶(cha)的(de)味(wei)道(dao)不重，大概是因為牛奶的(de)部(bu)分太多了所以(yi)蓋過了綠茶(cha)味(wei)。

小訣竅

口感(gan)很q,奶味十足(zu),不過(guo)吃多了(le)會膩(ni)~小v自己干(gan)掉了(le)一顆大心形狀。

牛奶布丁的做法八

材料：山楂糕(gao)1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g，蜂蜜2湯(tang)匙(30ml)，溫(wen)水(shui)150ml。

做法：

1、瓊脂放入溫水中浸泡(pao)20分鐘，待回(hui)軟后再(zai)倒(dao)入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

2、牛奶(nai)倒入(ru)鍋中，與瓊(qiong)脂(zhi)汁(zhi)完全(quan)混(hun)合均勻，用大火(huo)再(zai)(zai)次燒(shao)至微沸(fei)(注意(yi)不(bu)要溢鍋)，離(li)火(huo)后稍(shao)稍(shao)放涼，再(zai)(zai)倒入(ru)長方形塑料飯盒(he)中，加蓋移入(ru)冰箱中冷藏1小(xiao)時(shi)，使其完全(quan)凝固。

3、將山楂糕切(qie)成(cheng)比心形模子稍大(da)的小方塊(kuai)，再(zai)用(yong)模子刻出花(hua)樣。

4、把塑料(liao)飯(fan)盒從冰(bing)箱中取(qu)出，輕輕撥動牛(niu)奶布丁的四周，使其與塑料(liao)飯(fan)盒內(nei)壁分(fen)開，待空氣進入后(hou)將牛(niu)奶布丁從中間扣出。

5、將(jiang)牛(niu)奶(nai)布(bu)丁切成(cheng)同山楂(zha)糕(gao)一樣(yang)大小的方塊，再用(yong)模子刻出心(xin)形(xing)，接著將(jiang)山楂(zha)糕(gao)刻出的心(xin)形(xing)放入(ru)(ru)牛(niu)奶(nai)布(bu)丁的方塊中，將(jiang)牛(niu)奶(nai)布(bu)丁刻出的心(xin)形(xing)放入(ru)(ru)山楂(zha)糕(gao)的方塊中。

6、最后把做好的(de)山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂(feng)蜜即可。

小訣竅

瓊(qiong)脂可在各地的大型超市(shi)中買到(dao)，顏色(se)白而透(tou)明，樣子類似干(gan)粉條。也可選(xuan)用果(guo)凍粉、魚膠粉等原料來(lai)制作牛(niu)奶布丁(ding)。

在(zai)烹調時盡量選用(yong)大(da)小(xiao)在(zai)5cm以上的模子來(lai)制(zhi)作，如果要給自家的小(xiao)寶寶食用(yong)，請(qing)保證您的孩子在(zai)4歲以上，并且請(qing)在(zai)大(da)人(ren)的看護(hu)下(xia)食用(yong)。

根據不同(tong)(tong)形狀(zhuang)(zhuang)的模子(zi)，可以(yi)制成不同(tong)(tong)形狀(zhuang)(zhuang)的布丁，相信更能吸引住孩子(zi)的目光(guang)。

以(yi)上就是(shi)美(mei)味牛(niu)奶布丁的做法了，喜歡牛(niu)奶布丁的朋友可以(yi)動手(shou)嘗試做一(yi)下，是(shi)一(yi)道(dao)很美(mei)味的甜點哦(e)。