山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中的不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)(han)量高(gao)達(da)90%，是目前食(shi)用油中最高(gao)的。食(shi)用油中所含(han)(han)的不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)是人(ren)體(ti)不(bu)(bu)可缺少的物(wu)質(zhi)。但這種不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)在人(ren)體(ti)內不(bu)(bu)能自己合(he)成，必須由(you)食(shi)物(wu)供給。不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)供應(ying)充足，人(ren)的皮(pi)膚會細嫩(nen)潤澤，頭(tou)發烏(wu)黑發亮；反之，如果體(ti)內缺乏不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，就會變得(de)皮(pi)膚粗糙、頭(tou)發脫落(luo)。

茶油(you)的(de)保(bao)健作用(yong)主要體(ti)(ti)現在"不聚脂"上，茶油(you)的(de)不飽和脂肪酸含(han)量高(gao)，所(suo)以食用(yong)后(hou)易(yi)被(bei)人體(ti)(ti)吸收、消化(hua)，而(er)不會(hui)象一般的(de)食用(yong)油(you)，食用(yong)后(hou)若在人體(ti)(ti)內未消化(hua)就會(hui)轉化(hua)為脂肪，并積累于內臟及皮下組織，容易(yi)引起肥(fei)胖或其他疾病。從這個意義上講(jiang)，茶油(you)有減肥(fei)的(de)效用(yong)。茶油(you)還是(shi)孕婦產(chan)(chan)后(hou)最(zui)佳(jia)的(de)補(bu)品，孕婦在產(chan)(chan)后(hou)食用(yong)后(hou)更(geng)有助(zhu)消除懷孕期間(jian)積累的(de)小腹脂肪，能幫助(zhu)迅(xun)速(su)恢復身材。

食用茶油可提(ti)高人體(ti)(ti)酶的(de)(de)活性，提(ti)高代謝率(lv)，改善體(ti)(ti)質(zhi)，增加人體(ti)(ti)免疫力(li)機能，加強對人體(ti)(ti)的(de)(de)雙(shuang)向調節(jie)作(zuo)用，可保持充沛的(de)(de)精力(li)。

茶(cha)油(you)(you)(you)的(de)(de)另一(yi)顯著優點(dian)(dian)(dian)是(shi)：煙(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)高。（煙(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)是(shi)指加(jia)熱時能使(shi)油(you)(you)(you)脂冒(mao)煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)最(zui)低溫(wen)度）茶(cha)油(you)(you)(you)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)在(zai)(zai)(zai)200-215℃，而一(yi)般(ban)食(shi)用油(you)(you)(you)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)只有100℃左右。這樣，在(zai)(zai)(zai)使(shi)用茶(cha)油(you)(you)(you)高溫(wen)煎炒時極(ji)少(shao)產生油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)霧凝(ning)聚，不會產生嗆人(ren)的(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)，也(ye)不會使(shi)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凝(ning)聚粘附在(zai)(zai)(zai)廚房(fang)的(de)(de)墻壁上(shang)。一(yi)般(ban)食(shi)用油(you)(you)(you)在(zai)(zai)(zai)使(shi)用過程中產生的(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)中含有大量的(de)(de)致癌物質(zhi)，吸入肺內會導致肺癌，女士們長年累月在(zai)(zai)(zai)廚房(fang)里操勞，吸入的(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)越多也(ye)就越容易得肺癌。由(you)此看來，經常(chang)食(shi)用茶(cha)油(you)(you)(you)，可以(yi)大大減少(shao)致癌的(de)(de)可能性。

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2、山茶油的營養價值

茶油(you)(you)來自(zi)大自(zi)然，本身有(you)相當高(gao)的營(ying)養價(jia)值，加上茶油(you)(you)自(zi)然的生長方(fang)式(shi)和科學的加工方(fang)法，使茶油(you)(you)的品(pin)質更自(zi)然健康，是《中(zhong)國(guo)食物(wu)(wu)結構改革與(yu)發(fa)展規劃綱要(yao)》中(zhong)大力提倡推(tui)廣的食用(yong)植物(wu)(wu)食用(yong)油(you)(you)，也是國(guo)際糧(liang)農組織首推(tui)的衛(wei)生保健植物(wu)(wu)食用(yong)油(you)(you)。

茶油(you)具有較高含量的(de)天(tian)然抗(kang)氧化(hua)(hua)成分維生(sheng)素E、維生(sheng)素D，能有效(xiao)的(de)補(bu)充人(ren)體所(suo)需的(de)營養，清除(chu)有害成分，延緩(huan)細(xi)胞(bao)老化(hua)(hua)，保持細(xi)胞(bao)活(huo)力(li)。加之低(di)亞(ya)麻酸(suan)含量，使得茶油(you)穩定性好，易貯存，不易酸(suan)敗變質。

茶油(you)是稀有的木(mu)本(ben)(ben)植物油(you)，比花生油(you)、大(da)豆油(you)等(deng)草本(ben)(ben)植物油(you)有更高的不飽和脂肪酸含(han)量(liang)（茶油(you)的不飽和脂肪酸含(han)量(liang)高達90%），食用后容易被人體吸收(shou)(shou)，同時還能促(cu)進人體對脂溶性纖(xian)維及鈣、鐵(tie)、鋅等(deng)微量(liang)元素的吸收(shou)(shou)。

含量豐富的不飽和脂(zhi)肪酸能使血(xue)液中膽(dan)固醇的濃(nong)度降低，這樣可以防止動(dong)脈硬化(hua)，抑制和預防冠心(xin)病、高血(xue)壓等心(xin)腦血(xue)管疾病。

茶油不含(han)可引起人體(ti)致癌(ai)的黃曲霉素，長期食用對高(gao)血壓、心臟病等疾(ji)病有一定(ding)的預防作(zuo)用，特別適合中老年人食用。根據(ju)美(mei)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家醫藥中心實(shi)驗證實(shi)：茶油對降低膽固醇和(he)抗癌(ai)有一定(ding)的功效(xiao)，在國(guo)(guo)際上(shang)被稱“長壽油”。

不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)有"美容酸(suan)"之稱，而茶油的(de)不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)含量是目前食(shi)用油中含量最高(gao)的(de)。醫學證明：每天(tian)攝(she)入(ru)足夠的(de)不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)對潤(run)澤皮膚(fu)和烏黑頭發有重要的(de)作(zuo)用。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增(zeng)加母乳，而且對(dui)胎兒的政(zheng)常發育十分有(you)益(yi)。

2）嬰幼兒及兒(er)童食用(yong)茶油可利氣、通便(bian)、消火、助(zhu)(zhu)消化(hua)，對促(cu)進骨髂等身體發(fa)育(yu)很有(you)幫助(zhu)(zhu)。

3）老年人食用茶(cha)油可以去火、養顏、明目(mu)、烏發、抑制(zhi)衰老，對慢性咽炎和預(yu)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾(ji)病有很(hen)好(hao)的(de)療效。

4）茶(cha)(cha)(cha)油(you)又能抗紫外光，防止曬斑及(ji)去皺紋。云南是著(zhu)名的(de)產茶(cha)(cha)(cha)區，當(dang)地(di)的(de)女(nv)(nv)士(shi)常用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)油(you)作梳(shu)頭(tou)、搽面及(ji)用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)籽洗頭(tou)。所以，雖(sui)地(di)處高原，紫外光強(qiang)烈的(de)地(di)區，很(hen)奇怪，當(dang)地(di)的(de)婦女(nv)(nv)皮膚(fu)卻能保(bao)持雪(xue)白嬌嫩(nen)，而鄰近的(de)西(xi)藏(zang)婦女(nv)(nv)的(de)皮膚(fu)卻粗糙不堪。

5）用一(yi)毫升(sheng)桃仁油（ Peach Kernel），十滴(di)山茶(cha)油（Ti-tree），五滴(di)薰(xun)衣草(cao)油（Lavender），混和后搽面部，對暗瘡有(you)(you)顯著療(liao)效(xiao)。因(yin)山茶(cha)有(you)(you)殺菌及(ji)增(zeng)強免疫(yi)作用。而薰(xun)衣草(cao)又有(you)(you)消炎(yan)及(ji)收(shou)縮孔作用。此外，對黃褐(he)斑、曬(shai)斑，都(dou)很有(you)(you)效(xiao)果。

6）茶(cha)籽(zi)殺(sha)蟲效果(guo)很好，可以治(zhi)癬疥。可作洗發(fa)劑及護發(fa)素使用(yong)。茶(cha)油能抗菌(jun)、抗病毒(du)及殺(sha)微菌(jun)。能防(fang)止頭癬、脫(tuo)發(fa)、皮屑（Dandruff）及止癢。

7）茶(cha)油也可(ke)直接搽(cha)用以防(fang)治蚊蟲叮咬，有很好的(de)止癢效果，濃(nong)的(de)茶(cha)油可(ke)以去除疣（Virus）。

8）茶(cha)與桉混合使用，可(ke)以治(zhi)療(liao)感冒及咽喉『卡他(ta)』癥（Catarrh），順氣除痰。

9）在(zai)我國傳統的中藥(yao)方中常以茶油(you)調制各種藥(yao)膏、藥(yao)丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期皮膚拉伸，易出(chu)現瘙癢和干裂(lie)現象，每天清晨(chen)用山(shan)茶油涂(tu)抹，可預防緩解。

2）產(chan)婦(fu)分娩(mian)后(hou)食(shi)用，即(ji)補身，又可(ke)讓傷口(kou)早日愈(yu)合(he)。

3）用(yong)于(yu)嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于(yu)患處，安(an)全(quan)有(you)效。

4）茶油具有活血化瘀的(de)功(gong)效(xiao)，能消紅、退腫，特別適用于嬰(ying)幼兒摔(shuai)傷(shang)、碰傷(shang)，安全有效(xiao)。

5）每(mei)天(tian)清晨(chen)空腹(fu)生(sheng)食1匙(chi)山茶油(you)，輕松解決孕婦便(bian)秘(mi)；用10—15毫克茶油(you)加三分之一蜂蜜，每(mei)天(tian)早晚各(ge)服一次，連服3—5天(tian)可(ke)治老年(nian)便(bian)秘(mi)。

6）民(min)間還(huan)用茶(cha)油治療燙(tang)傷和燒傷以及體癬、慢(man)性濕疹(zhen)等皮膚病。

7）山茶(cha)油具有(you)保濕、滋潤、烏(wu)發(fa)養顏功能，用于護(hu)發(fa)，可防頭發(fa)斷裂(lie)和(he)脫發(fa)，浴后擦身，增強皮膚彈性，并(bing)可防治老年人冬季(ji)皮膚瘙(sao)癢。

8）睡前(qian)在眼睛(jing)周(zhou)圍抹一點(dian)山茶油，可消(xiao)除眼袋(dai)。

9）山茶油(you)是(shi)最好的護手霜、潤膚露(lu)，冬季早晚用少(shao)量茶油(you)抹(mo)于嘴(zui)(zui)唇(chun)，可防止嘴(zui)(zui)唇(chun)干裂。

10）輕敷茶油(you)于肝臟，可消腹部漲氣。