藏紅花又叫番紅花或西(xi)紅(hong)(hong)花，原產地(di)在希臘(la)、小亞細(xi)亞、波斯等地(di)，《本草綱目》記(ji)載：“藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花即藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產于(yu)天(tian)方(fang)國。”“天(tian)方(fang)國”即指波斯等國家(jia)。藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花是經印(yin)度(du)傳入(ru)(ru)西(xi)藏(zang)(zang)，由西(xi)藏(zang)(zang)再傳入(ru)(ru)中(zhong)國內地(di)。所以(yi)，人們把由西(xi)藏(zang)(zang)運往內地(di)的藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花，誤認為西(xi)藏(zang)(zang)所產，稱(cheng)做“藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫學(xue)研究發現，適(shi)量的(de)(de)藏(zang)紅(hong)花對人體(ti)心(xin)臟能起到保護作用，能降低高血(xue)壓，對心(xin)肌梗塞、腦梗塞等心(xin)腦血(xue)管疾病有(you)著(zhu)顯著(zhu)的(de)(de)療效。

2、調節內分泌

經(jing)常飲用藏紅花(hua)泡(pao)水能夠(gou)促進身(shen)體(ti)血液(ye)的(de)循環，提高血液(ye)供氧能力(li)，及(ji)時調節(jie)人體(ti)內分(fen)泌系統(tong)，提高人體(ti)免疫(yi)力(li)和抵抗力(li)。起到增(zeng)強(qiang)體(ti)質的(de)效果。

3、治療月經不調

據(ju)古(gu)籍記載，藏紅花“味甘(gan)、微辛(xin)，性(xing)平;歸心、肝經(jing);體輕質潤(run)，入(ru)血行(xing)(xing)散，主治月經(jing)不(bu)(bu)調，痛(tong)經(jing)，經(jing)閉，產(chan)后惡露不(bu)(bu)行(xing)(xing)，腹中包塊(kuai)疼痛(tong)等(deng)癥。”。但同時也有流產(chan)的副作用(yong)(yong)，因此孕婦慎用(yong)(yong)。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣(qi)血(xue)活，血(xue)氣(qi)旺，精神充沛，面色(se)紅(hong)(hong)潤。用(yong)藏紅(hong)(hong)花泡水飲用(yong)來美(mei)容自古以(yi)來就是被(bei)女性所喜愛的一種美(mei)容方式。《品匯精要》中(zhong)有(you)提(ti)及藏紅(hong)(hong)花美(mei)容之功效：“主散郁調(diao)血(xue)，寬胸(xiong)膈，開胃進飲食，久服(fu)滋下元，悅顏色(se)。”。

5、降低膽固醇

藏(zang)紅(hong)花還可降低膽固醇，促進脂肪代謝，經常(chang)服用藏(zang)紅(hong)花還能夠起到(dao)減(jian)肥瘦身的(de)效果(guo)。但是一次食用藏(zang)紅(hong)花不(bu)宜過(guo)多，大概(gai)1～3克的(de)量就(jiu)可以達到(dao)效果(guo)了。

6、食品調味

藏紅(hong)花帶(dai)有強烈的(de)(de)獨特(te)香氣和苦味，在地中(zhong)海地區(qu)和東(dong)方(fang)菜(cai)(cai)肴以及英國、斯堪(kan)的(de)(de)那維亞和巴爾干的(de)(de)面包中(zhong)作調色和調味佐(zuo)料，也是法式菜(cai)(cai)濃味燉魚的(de)(de)重要成分。

7、用作染料

古(gu)代印度蒸(zheng)餾(liu)藏(zang)(zang)紅花(hua)柱頭得(de)到一種金色水溶性布匹染(ran)料，在釋迦牟尼去世(shi)後，其弟(di)子以藏(zang)(zang)紅花(hua)為(wei)他們法衣的正(zheng)式(shi)顏色。在幾種文化中，王室(shi)服裝(zhuang)均用這種染(ran)料染(ran)色。在希臘和羅馬，藏(zang)(zang)紅花(hua)作(zuo)為(wei)香(xiang)料撒在會堂、宮(gong)廷、劇場和浴室(shi)。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近(jin)年來，科學家發現(xian)藏(zang)紅(hong)花(hua)(hua)的花(hua)(hua)蕊(rui)中(zhong)含有(you)的藏(zang)紅(hong)花(hua)(hua)酸、藏(zang)紅(hong)花(hua)(hua)、藏(zang)紅(hong)花(hua)(hua)素(su)和藏(zang)紅(hong)花(hua)(hua)苦素(su)等都具有(you)較強的抗(kang)癌(ai)(ai)活(huo)性(xing)，對(dui)于血(xue)癌(ai)(ai)細胞(bao)、乳頭癌(ai)(ai)、扁平細胞(bao)瘤(liu)和軟組(zu)織肉(rou)瘤(liu)等都具有(you)較強的抑(yi)制作用。因(yin)此，藏(zang)紅(hong)花(hua)(hua)素(su)等抗(kang)癌(ai)(ai)活(huo)性(xing)物質(zhi)將成為21世紀(ji)最理想的抗(kang)癌(ai)(ai)藥物之(zhi)一(yi)。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對(dui)于一級至頂級的(de)藏紅花(hua)，一般的(de)吃法是(shi)每次取5-8根泡(pao)水喝(he)，喝(he)三日(ri)停一天或者隔日(ri)一次，月經期間不(bu)要(yao)喝(he)。如(ru)果(guo)有(you)到醫(yi)院檢(jian)查(cha)過(guo)的(de)，請按照(zhao)醫(yi)生要(yao)求的(de)用量和用法吃。下面簡單介紹一下藏紅花(hua)泡(pao)水喝(he)的(de)步驟：

1、將玻璃杯洗(xi)凈備用(yong)。

2、取5-8根藏紅花置(zhi)于干凈的玻(bo)璃杯中。

3、用沸(fei)水沖泡藏紅花(hua)。

4、靜置(zhi)數(shu)分鐘(zhong)后(hou)飲用(yong)，續杯4、5次后(hou)連同花(hua)絲一起服(fu)下。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏(zang)紅(hong)花(hua)是一種比較溫(wen)和的滋補品，什(shen)么季節服用都是不(bu)(bu)會影響它的藥效(xiao)，所以全年(nian)可(ke)以食用不(bu)(bu)用掐季節。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋友要注(zhu)意，每天(tian)的量不要過多(duo)，幾根就可以了。

3、因(yin)為藥(yao)物(wu)之間(jian)是會有藥(yao)性相沖的(de)，所以在用藏(zang)紅花的(de)時(shi)候可以和(he)別的(de)藥(yao)品藥(yao)物(wu)岔開時(shi)間(jian)，也(ye)可以中(zhong)間(jian)隔(ge)幾個小時(shi)再用藏(zang)紅花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏(zang)紅(hong)(hong)花是(shi)(shi)藥食(shi)兩用(yong)的(de)保(bao)(bao)(bao)健食(shi)品(pin)，食(shi)品(pin)都是(shi)(shi)不(bu)能(neng)長期保(bao)(bao)(bao)存的(de)，都是(shi)(shi)有保(bao)(bao)(bao)質期限(xian)的(de)。藏(zang)紅(hong)(hong)花在(zai)保(bao)(bao)(bao)存過(guo)程中，經常(chang)會遇到受潮、發霉、變(bian)質等問題(ti)，長期儲存藏(zang)紅(hong)(hong)花會增加保(bao)(bao)(bao)存不(bu)當出問題(ti)的(de)可能(neng)，因此一般不(bu)推薦把藏(zang)紅(hong)(hong)花保(bao)(bao)(bao)存太長時間。

藏(zang)紅花(hua)的保(bao)質期沒(mei)有固(gu)定的限制，按個人(ren)保(bao)存方(fang)法的效果不同，藏(zang)紅花(hua)的保(bao)質期一(yi)般在(zai)2到5年(nian)左右，可(ke)是也(ye)有一(yi)些人(ren)，由于保(bao)護不當等原因，藏(zang)紅花(hua)保(bao)存一(yi)年(nian)或者是半年(nian)，就出(chu)現了變質的情況。

優質的(de)(de)(de)藏(zang)紅(hong)花(hua)非常干燥，而(er)且(qie)沒有雜質，因此(ci)可(ke)(ke)以保(bao)存很長時(shi)間，保(bao)存得(de)當(dang)可(ke)(ke)以放2～3年。如果保(bao)存的(de)(de)(de)好(hao)，甚至可(ke)(ke)以保(bao)存更久，遠遠超過(guo)3年。質量(liang)較(jiao)差的(de)(de)(de)藏(zang)紅(hong)花(hua)因為(wei)干燥度、純凈(jing)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)，因此(ci)更容易變質，所以質量(liang)較(jiao)差的(de)(de)(de)藏(zang)紅(hong)花(hua)的(de)(de)(de)保(bao)質期較(jiao)短，一般情況下只能(neng)保(bao)存幾個月(yue)。