【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開瓶(ping)后沒(mei)有喝(he)完(wan)，是可(ke)以繼續放上一段時間的(de)(de)，一般重新密封的(de)(de)話(hua)保持一兩年都(dou)沒(mei)有問題，當然要注意存放在陰涼通(tong)風的(de)(de)地方，不過還是建議(yi)您開瓶(ping)后盡快飲用完(wan)，以保證(zheng)最佳口(kou)感和(he)風味。

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白蘭地保質期是多久？

1、白蘭地的酒精(jing)度(du)數十分之(zhi)高(gao)，只要能夠密封好(hao)合(he)理的保(bao)存(cun)，其放(fang)置年限越(yue)長它的口(kou)感(gan)就越(yue)好(hao)，所以不(bu)用(yong)擔心自(zi)家買的或者收到的白蘭地生產時間是很早以前就過期了，不(bu)會過期。

2、白蘭地放(fang)(fang)置越(yue)久，其口(kou)感就會越(yue)加(jia)香醇，因為它們(men)蓋子(zi)都是木塞，所以保存時(shi)平(ping)放(fang)(fang)或者倒放(fang)(fang)，會使得口(kou)感更(geng)好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭地屬于蒸餾(liu)酒，如(ru)在(zai)橡(xiang)木桶中儲藏，容量在(zai)1000L以下，至少需要6個(ge)月，在1000L以(yi)上到少需要1年。而白蘭地裝瓶(ping)后無保存(cun)(cun)期(qi)(qi)限，可長期(qi)(qi)保存(cun)(cun)。

2、放置方式

軟(ruan)木塞(sai)(sai)的(de)酒(jiu)(jiu)品基本都(dou)是(shi)平放(fang)，因為(wei)需(xu)要(yao)讓軟(ruan)木塞(sai)(sai)浸濕保持(chi)不干裂。由于白蘭地是(shi)烈(lie)性蒸餾酒(jiu)(jiu)，高酒(jiu)(jiu)精度會對瓶(ping)塞(sai)(sai)產生腐蝕，要(yao)適當傾斜放(fang)置(zhi)或立著放(fang)。如果(guo)是(shi)已經(jing)開(kai)過瓶(ping)的(de)白蘭地需(xu)要(yao)豎(shu)放(fang)，隔一段時間只(zhi)需(xu)將瓶(ping)身(shen)放(fang)倒半(ban)分鐘(zhong)至一分鐘(zhong)即可。

3、避免光線

平(ping)時保(bao)存(cun)烈(lie)性(xing)酒(jiu)(jiu)要注意光線的(de)(de)直射(she)，光線會催化(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)中不穩定化(hua)(hua)合物的(de)(de)變化(hua)(hua)，使得為酒(jiu)(jiu)帶來風味的(de)(de)酯類物質分解，酒(jiu)(jiu)的(de)(de)顏色也會變淡。此外(wai)，紫外(wai)線還會破壞橡(xiang)木陳(chen)年烈(lie)酒(jiu)(jiu)中含有的(de)(de)單寧

4、儲存環境的溫度

酒品理想的(de)儲存當然(ran)是酒窖酒柜，如果沒有，可以(yi)把白蘭地(di)儲存在(zai)陰涼之處(chu)，避(bi)免溫(wen)度(du)的(de)忽(hu)高忽(hu)低造成酒體蒸發掉。

5、空氣需要流通

白蘭地的(de)瓶塞(sai)是軟木塞(sai)，保存時要(yao)注意環境有沒有異味，以免影響酒品(pin)的(de)風味。

6、開瓶后的白蘭地

由于空(kong)氣中的(de)氧(yang)(yang)氣具(ju)有很(hen)的(de)活性，會與酒(jiu)(jiu)中的(de)化合物發生反應改(gai)變酒(jiu)(jiu)體。開瓶(ping)后，瓶(ping)中剩下的(de)酒(jiu)(jiu)越少，氧(yang)(yang)化的(de)速度(du)就越快。酒(jiu)(jiu)體剩余1/2或2/3的量，只(zhi)要(yao)瓶塞(sai)密(mi)封得(de)好，可以存(cun)放一年；若只(zhi)剩余(yu)1/4，需要在(zai)3-4個月(yue)內喝(he)完。