白蘭地的等級有哪些

1、收藏級

白蘭地酒齡一律在20年(nian)以上，有些更是高達50年(nian)之(zhi)久。如人頭馬路易(yi)十三，為琥珀色，具(ju)有豐富而(er)余味悠長的超然口感。

2、EXTRA

EXTRA等級(ji)的(de)(de)白(bai)蘭地，酒齡約在15～20年(nian)，此等級(ji)的(de)(de)干邑有些用水晶瓶裝(zhuang)瓶，所以都價值不菲。EXTRA等級(ji)的(de)(de)白(bai)蘭地具(ju)有豐富及多層次的(de)(de)香(xiang)氣，口感芳醇(chun)、久久不散。

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3、Nepoleon

Nepoleon就是我們(men)所(suo)說的拿破侖，蘊藏期(qi)不少于六(liu)年(nian)，酒齡約在8－12年(nian)間。

3、XO

XO至少要儲存(cun)6年，一般來(lai)說，XO等級的(de)酒，酒齡在(zai)12～15年。XO往往呈赤金(jin)黃色，具(ju)有優雅(ya)的(de)葡萄品種香，陳釀的(de)橡木香，濃郁而醇和(he)的(de)酒香，醇和(he)、甘冽、沁潤細(xi)膩、悠柔、豐(feng)滿延綿。

4、V.S.O.P

V.S.O.P至少要(yao)4年的(de)木(mu)桶釀(niang)藏期，但(dan)是基本上時間會比(bi)這更(geng)長(chang)。國外(wai)還有很多(duo)比(bi)V.S.O.P低的(de)，如三星干邑、V.O等等。但(dan)在國內(nei)推出的(de)品牌系列(lie)往(wang)(wang)往(wang)(wang)是直接從V.S.O.P開始，甚至更(geng)高等級。V.S.O.P多(duo)為赤金(jin)(jin)黃(huang)色(se)至金(jin)(jin)黃(huang)色(se)，陳釀(niang)的(de)橡木(mu)香優雅(ya)而持久，滋味醇(chun)和、甘冽、豐滿綿(mian)柔。

5、V.O

V.O最(zui)低酒齡為三(san)年，勾兌時原(yuan)酒的最(zui)低酒齡至少為4-4.5年以(yi)上。

6、三星干邑

三星干邑也(ye)就是我們常說(shuo)的V.S，酒(jiu)齡(ling)一般在(zai)(zai)4.5年(nian)以下，法(fa)國相關法(fa)律規定(ding)，干邑白蘭地勾兌(dui)時(shi)原酒(jiu)的最低(di)酒(jiu)齡(ling)至少在(zai)(zai)1.5年(nian)以上(shang)。

如何正確選購白蘭地

1、看色澤

好的(de)白(bai)蘭地(di)，首先在視覺上就會給人以美的(de)享受(shou)。一(yi)般(ban)來說，優質(zhi)的(de)白(bai)蘭地(di)酒(jiu)體顏色(se)(se)都是(shi)金黃色(se)(se)，或(huo)者琥珀色(se)(se)的(de)，顯得晶瑩而(er)又清透，莊重而(er)不(bu)嬌艷。而(er)且白(bai)蘭地(di)的(de)顏色(se)(se)和色(se)(se)調，在某種程度上也反映白(bai)蘭地(di)貯(zhu)藏時間的(de)長(chang)短(duan)和質(zhi)量(liang)的(de)好壞，所以如果發現酒(jiu)液呈暗紅或(huo)瓦(wa)灰(hui)色(se)(se)，就可以說明其質(zhi)量(liang)是(shi)比較差的(de)了。

2、聞香味

白蘭(lan)(lan)地因(yin)(yin)為需要(yao)常年貯存(cun)在(zai)橡木桶(tong)中(zhong)，所(suo)以(yi)酒與橡木結合(he)會(hui)產生(sheng)香(xiang)氣(qi)。因(yin)(yin)此，優質的白蘭(lan)(lan)地除(chu)了具有(you)水果(guo)原料的果(guo)香(xiang)外，還應該具有(you)貯存(cun)的橡木香(xiang)，誘人(ren)的水果(guo)鮮香(xiang)味(wei)和(he)幽雅醇厚的陳釀香(xiang)味(wei)，會(hui)給人(ren)一種回味(wei)綿延的感覺。所(suo)以(yi)，當我們在(zai)選購白蘭(lan)(lan)地的時候，聞香(xiang)是(shi)很重(zhong)要(yao)的一步。

3、品味道

優(you)質的白蘭地(di)它不僅入口柔軟，入腹發熱，還有誘人的水(shui)果鮮(xian)香味(wei)和幽雅醇厚的陳釀香味(wei)，味(wei)韻協調(diao)，回味(wei)綿延(yan)。所以我們在喝第一(yi)口的時候，可以先用舌(she)(she)尖(jian)抿一(yi)小滴(di)，讓其沿著舌(she)(she)尖(jian)蔓延(yan)整個(ge)舌(she)(she)頭，再進(jin)入喉嚨。通(tong)常，好(hao)的白蘭地(di)能讓你領略(lve)到熱烈中的溫柔醇香。

4、看名稱

白(bai)蘭地產品(pin)標簽(qian)上(shang)標注(zhu)的(de)(de)內容，也為消費(fei)者(zhe)選擇適(shi)合自(zi)己的(de)(de)產品(pin)提供了重要的(de)(de)信(xin)息。如果名稱為其(qi)他(ta)水(shui)果白(bai)蘭地，則這(zhe)個產品(pin)就不是(shi)以葡萄(tao)為原料(liao)釀成(cheng)的(de)(de)，消費(fei)者(zhe)應根據實際需求(qiu)選購。

5、選等級

不同等級的(de)白蘭地品(pin)質(zhi)不同，其價(jia)格差異(yi)也很懸殊(shu)，消(xiao)費者應該根(gen)據自己的(de)個(ge)人喜好以及消(xiao)費水平，選擇相應的(de)等級。

6、看品牌

選購白蘭地(di)時，認清白蘭地(di)牌號，盡量選擇一些(xie)(xie)名牌和大型企業的產(chan)品，這些(xie)(xie)企業，具備較成熟的工(gong)藝和完備的技術、設(she)備，質量更有保證。