什么是農藥殘留

農藥殘留是(shi)農藥使用(yong)后一個時(shi)期(qi)內沒(mei)有分解(jie)的(de)(de)殘留于生(sheng)物(wu)體(ti)、收獲物(wu)、土(tu)壤(rang)、水體(ti)、大氣(qi)中的(de)(de)微(wei)量農藥原(yuan)體(ti)、有毒代謝物(wu)、降(jiang)解(jie)物(wu)和雜(za)質的(de)(de)總稱。

農藥的種類

按不(bu)同用途可分(fen)為：殺(sha)(sha)蟲劑、殺(sha)(sha)螨(man)劑、殺(sha)(sha)鼠劑、殺(sha)(sha)軟(ruan)體動物劑、殺(sha)(sha)菌劑、殺(sha)(sha)線蟲劑、除草劑、植物生(sheng)長調節劑等。

按(an)不同來源可(ke)分為：礦物源農藥(yao)（無機(ji)化(hua)合物）、生(sheng)(sheng)物源農藥(yao)（天(tian)然有機(ji)物、抗生(sheng)(sheng)素(su)、微(wei)生(sheng)(sheng)物）及化(hua)學合成農藥(yao)三大(da)類。

按(an)不同毒(du)性可(ke)分為：低毒(du)和高(gao)毒(du)。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導(dao)致(zhi)身體免疫力(li)下降。如經常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

②可能致(zhi)癌(ai)。殘留農藥中常(chang)常(chang)含有的化學物(wu)質可促使組織內細胞發生癌(ai)變。

③加(jia)重肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)負擔。殘(can)留農藥(yao)進入體(ti)內(nei)，主要依靠肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)制造酶來(lai)(lai)吸(xi)收這(zhe)些毒(du)素，進行氧化(hua)分解(jie)。如果(guo)長(chang)(chang)期(qi)食用帶有(you)農藥(yao)殘(can)留的(de)瓜果(guo)蔬菜，肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)就會不(bu)停的(de)工作來(lai)(lai)分解(jie)這(zhe)些毒(du)素，長(chang)(chang)時間的(de)工作會引起(qi)肝(gan)(gan)(gan)硬(ying)化(hua)、肝(gan)(gan)(gan)積水(shui)等一些肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)病(bing)變。

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④導致胃腸(chang)道疾病。由(you)于胃腸(chang)道消化系統胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘(can)留農藥容易積存在(zai)其中，引起慢(man)性腹(fu)瀉、惡(e)心、腸(chang)炎等癥狀。

2、對兒童的危害：

①對新生兒及幼兒大腦發(fa)育(yu)、智商發(fa)育(yu)有嚴重影響。百萬分之三克的(de)殘留(liu)農藥就會使7歲前的(de)兒童出現腦發(fa)育(yu)障礙。

②造(zao)成性早熟。殘留(liu)農藥會危(wei)害16歲前的孩(hai)子的生(sheng)長發育環(huan)境激素，是全世界公認的造(zao)成人異常生(sheng)長發育的主要兇手。

③造成嚴重疾病(bing)。科學家的研(yan)究(jiu)表明，當學齡前(qian)的兒童(tong)接觸8種以上農(nong)藥(yao)時可能(neng)致癌。長(chang)期(qi)接觸有機磷(lin)農(nong)藥(yao)會損傷孩子的視(shi)(shi)機能(neng)，表現出近視(shi)(shi)、水腫(zhong)的癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕率下降(jiang)。據統(tong)計(ji)，我國目前每8對夫妻就有(you)一(yi)對不(bu)育(yu)，農殘是造(zao)成如此高不(bu)孕不(bu)育(yu)率的主要原因之一(yi)。

②使已(yi)懷(huai)孕的(de)媽媽流產、死胎(tai)或生出畸(ji)形兒。農(nong)殘造(zao)成(cheng)孕婦流產、死胎(tai)和胎(tai)兒畸(ji)形已(yi)為世(shi)界所公(gong)認(ren)。

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