著錄信息
- 專利名稱:一種苛性亞硫酸鹽法焦糖色生產工藝
- 專利類型:發明
- 申請號:CN201610334983.1
- 公開(公告)號:CN105925011B
- 申請日:20160519
- 公開(公告)日:20171031
- 申請人:千禾味業食品股份有限公司
- 發明人:徐義,劉明宣,胡述勇,伍學明,楊九,鄭小明,張九龍,徐家平
- 申請人地址:620000 四川省眉山市東坡區城南岷家渡
- 申請人區域代碼:CN511402
- 專利權人:千禾味業食品股份有限公司
- 洛迦諾分類:無
- IPC:C09B69/10,C09B61/00
- 優先權:無
- 專利代理機構:成都行之專利代理事務所(普通合伙) 51220
- 代理人:譚新民
- 審查員:姚丹丹
- 國際申請:無
- 國際公開(公告):無
- 進入國家日期:無
- 分案申請:無
關鍵詞
亞硫酸鹽,加壓條件,焦糖色,碳水化合物,催化劑用量,焦糖化反應,亞硫酸鹽法,氧化反應,有效控制,褐變,焦糖,生產工藝,催化劑,催化,制備
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