“桂林三寶”之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞。三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香，適量飲用可提神，活血，有益健康。品種有57°、38°、30°等系列。

桂林辣椒醬至今已有百余年歷史，它鮮而稍辣，很刺激食欲。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。桂林醬料廠制的辣椒醬多次被評為自治區、桂林市優質產品和名牌產品，暢銷東南亞各國。

荔浦芋產于廣西壯族自治區桂林市荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成"紅燒扣肉"，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。

羅漢果是一種藤狀植物，盛產于桂林市臨桂縣和桂林地區永福縣的山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。在日常生活中，此果可作清補湯料機調味品，肉及肉湯力放半個作調味，其味自然鮮甜雋永。

桂林腐乳屬于桂林三寶之一。以黃豆為主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩，質地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。“花橋”牌桂林腐乳和“象山”牌園枝腐竹均為老桂林的傳統食品，特別深受老百姓的喜愛，一直把該食品當作饋贈親朋好友的珍貴土特產禮品。

辣椒，是資源縣車田一宗歷史悠久的桂林傳統名優地方特產，尤其以黃龍村的辣椒最為正宗與著名。車田辣椒個頭大、肉厚汁多、甘中帶辣、香味綿長，泡辣椒、酸辣椒、擂缽辣椒是當地比較有特色的吃法。經過精心加工、包裝的各種車田辣椒產品紛紛走上商場、超市貨架，成為游客帶回贈送朋友的上等禮品。凡是來資源嘗過車田辣椒美味的游客，都說游資源不吃車田辣椒是一大憾事。

金桔是陽朔傳統水果之一，種植已有140多年歷史，其果實富含維生素及人體所需的微量元素，具有潤肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品。鮮果既可生食，也可加工成蜜餞、果脯、果酒。近年來，陽朔縣委、政府把金桔作為一個重要產業進行扶持和培育，通過科技創新，大力推廣“三避”技術和無公害栽培技術，陽朔金桔的品質、產量、效益得到了顯著提高，“陽朔金桔”成了全國乃至東南亞響當當品牌。

資源西紅柿主要產于車田苗族鄉，車田鄉平均海拔705米，屬高山區，晝夜溫差較大，特別適宜高山無公害蔬菜及南方反季節蔬菜的種植，所產的西紅柿，不僅外型美觀，顏色鮮艷，光澤好，而且硬度好、耐儲運、肉質厚、甜度適宜。出產期7月至11月。

桂林西瓜霜是廣西壯族自治區桂林市的特色產品，桂林西瓜霜，中成藥名。為外用劑，具有清熱解毒，消腫止痛之功效。主治風熱上攻，肺胃熱盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，癥見咽喉腫痛、喉核腫大、口舌生瘡、牙齦腫痛或出血；急、慢性咽炎，扁桃體炎，口腔炎，口腔潰瘍，牙齦炎見上述證候者及輕度燙傷（表皮未破）者。

石塘生姜產地范圍為：廣西壯族自治區桂林市全州縣現轄區域。石塘生姜形如手掌，俗稱“五指姜”，為上品，色澤白亮，纖維細嫩，具有味辣、皮薄、肉嫩、鮮脆等特點