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恩施州十大著名國家地理標志保護產品
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01
恩施黃牛肉
恩施黃牛肉肌肉有光澤,呈玫瑰紅色,大理石花紋明顯;脂肪呈乳白色;外表微干或有風干膜,不粘手;指壓后的凹陷立即恢復;香味濃郁。恩施黃牛的飼養地位于產品產地范圍內的武陵山山區地形,海拔300米至2000米,分布有成片的巴東紅三葉、白三葉、山豆根、野豌豆、雜灌木等組成的天然植被。以清江水系的山澗溪流為飲水。以天然植被為主要飼料,補飼適量青貯料和青干草。地勢高燥、排水良好、背風向陽的平坦或緩坡地,水源充足,水質良好。為黃牛的養殖提供了良好的條件。
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02
宣恩火腿(tui)
正宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,選料考究,工藝獨特,質量上乘,歷史悠久。宣恩火腿具有肉質細嫩,皮色黃亮,瘦肉紅似玫瑰、脂白有光澤、氣味鮮香、滋味濃郁的特點。宣恩屬云貴高原延伸部分,四季分明,冬暖夏熱,雨熱同步,年均氣溫15.8℃,無霜期294天,年降水量1491.3毫米,年日照時數1136.2小時。這里養殖的黑豬肉質肉質鮮嫩,口感極佳,做出來的火腿肉名揚海內外。
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03
恩(en)施馬鈴(ling)薯(shu)
恩施馬鈴薯產地范圍為:湖北省恩施市現轄區域。恩施馬鈴薯具有品種典型的形狀特點,肉色均勻,口感細膩、面、綿、香。2017年11月,原國家質檢總局批準對“ 恩施馬鈴薯”實施地理標志產品保護。
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04
利川工(gong)夫紅茶
利川工夫紅茶產地范圍為:湖北省利川市毛壩鎮、沙溪鄉、涼霧鄉、元堡鄉、文斗鄉、南坪鄉、建南鎮、謀道鎮、汪營鎮、柏楊壩鎮、團堡鎮、忠路鎮、都亭街道辦事處、東城街道辦事處、佛寶山生態綜合開發區現轄區域。
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05
巴東獨活
巴東獨活屬多年生草本,高60~l00cm。莖帶紫色,光滑,有槽紋。莖身葉及莖下部葉三角形,2~3回三出式羽狀全裂,最終裂片長圓形,兩面均被短柔毛,邊緣有不整齊重鋸齒;莖上部葉簡化成葉鞘。復傘形花序密被黃色柔毛;雙懸果長圓形,側棱翅狀。巴東獨活生長在平均海拔1700米的西淌村,山大人稀、森林植被密集覆蓋、土壤肥沃,是獨活的最佳生長地帶之一,所產獨活藥效好,市場俏,被譽為巴東獨活。
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06
巴東玄(xuan)參
玄參為咸寒之品,質潤多液,功能滋陰降火、解毒、利咽。配鮮生地、丹皮、赤芍等,則清熱涼血;配大生地、麥冬等,則滋陰增液;配牛蒡子、板藍根等,則解毒利咽;配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等,則明目退翳;配貝母、夏枯草等,則散結消瘰;配銀花、當歸、甘草,則解毒消腫。巴東玄參的種植對空氣、土壤、水源等要求極其嚴格。巴東玄參主產地森林覆蓋率均達75%以上,生態環境良好,土壤未受過任何污染,加之在生產過程中,藥農主要使用廄肥,不加施農藥。
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07
板橋黨參
板橋黨參,中藥材著名品種,湖北省的特產,板黨根含揮發油、黃苓素、多種葡萄糖、微量生物堿、皂甙、蛋白質等成份,每克含硒量達0.04ppm。以根入藥,是調理身體,益氣、補虛、提高免疫力的最佳食材之一。板橋鎮位于恩施市西北邊陲,與重慶市奉節縣接壤,既是連接鄂、渝、川的咽喉要塞,也是鄂西南通往渝東的省際邊貿口子鎮。板橋鎮平均海拔高度1666.5米。春秋相連,冬季寒冷,年平均氣溫10℃左右,最適黨參生長。
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08
恩施(shi)黑豬肉
恩施黑豬是恩施山區黑豬的總稱,屬肉脂兼用豬種,與其他豬種相比,恩施黑豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁,富含鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質元素和不飽和脂肪酸,是食中珍品。恩施黑豬肉產地范圍為湖北省恩施土家族苗族自治州,飼養地位于產品產地范圍內的武陵山山區地形,海拔300米至2000米,分布有成片的巴東紅三葉、白三葉、山豆根、野豌豆、雜灌木等組成的天然植被。以清江水系的山澗溪流為飲水。
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09
恩施(shi)玉露
恩施玉露產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山。曾稱"玉綠",因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名"玉露"。恩施玉露是中國傳統名茶。湖北省恩施市東郊,巍峨奇特的五座山峰駢聯,倚不崛起,它就是恩施玉露的主要產地五峰山。這里氣候溫和,雨量充沛,朝夕云霧繚繞,山下為滔滔清江環抱;山坡緩園,峪地平闊,砂質壤土,深厚肥沃,良好的生態環境,不但促進了茶樹健壯生長,而且茶樹代謝旺盛。
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10
恩施紫油厚樸
恩施紫油厚樸是湖北省恩施州的傳統名貴中藥材,因主產區位于雙河鄉雙河橋,又名“雙河厚樸”。恩施州栽培歷史悠久,產品質優、色紫、油潤,故稱“紫油厚樸”。恩施州屬亞熱帶季風性山地濕潤氣候。冬少嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,四季分明;海拔落差大,小氣候特征明顯,垂直差異突出,"一山有四季,十里不同天"。境內年均氣溫16.2℃,年平均降水量1600毫米。地處武漢和重慶兩大"火爐"之間,是最適宜恩施紫油厚樸種植的地區。
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恩施州
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