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品質特點

恩(en)施馬鈴(ling)薯具有品種典型的形狀特(te)點，肉色均勻，口感細膩、面、綿、香。

生長環境

恩(en)施(shi)(shi)馬(ma)鈴(ling)薯產自湖北省恩(en)施(shi)(shi)市，恩(en)施(shi)(shi)地處武陵山(shan)區腹地，是(shi)西南山(shan)區單雙季(ji)垂(chui)直(zhi)分布區，平均(jun)海(hai)拔1000米(mi)(mi)，山(shan)地垂(chui)直(zhi)氣候(hou)(hou)，年(nian)平均(jun)溫度在13～16℃以下，相對濕度80%～85%，年(nian)均(jun)降雨量1400毫米(mi)(mi)，氣候(hou)(hou)冷(leng)涼，多雨寡照；每(mei)年(nian)的5至10月，有近半年(nian)的時間均(jun)為馬(ma)鈴(ling)薯收獲季(ji)節。恩(en)施(shi)(shi)耕地多為酸性(xing)土壤(rang)，富(fu)含硒元素(su)，速效鉀含量也多在150ppm左右，適宜馬(ma)鈴(ling)薯生長(chang)，恩(en)施(shi)(shi)海(hai)拔高，氣候(hou)(hou)冷(leng)涼，風速大，蚜蟲少，自然隔(ge)離(li)條件好，不(bu)利(li)于(yu)病毒(du)的傳播(bo)，是(shi)優(you)良的天然繁(fan)殖基(ji)地。

生產情況

截至2015年底，湖北省恩施市常年種(zhong)植(zhi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)面積190萬畝左右，鮮(xian)薯(shu)產(chan)量(liang)170余萬噸，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)產(chan)值約11.67億(yi)元。

榮譽認證

2017年11月(yue)，原(yuan)國家質(zhi)檢總局批準對“恩施馬鈴薯(shu)”實施地(di)理標志產(chan)品保護。

歷史起源

清宣宗道光二年（1822年），恩(en)施就有馬鈴薯種植；

1978年，天池(chi)山農科(ke)所開始研究脫毒種薯；

1983年，國家農業部在西南山(shan)區13個省份選點考察(cha)，最終選定在恩(en)施建立了中(zhong)國南方(fang)馬鈴薯(shu)研究中(zhong)心。