丹棱(leng)不知火丑柑是(shi)四川省眉(mei)山市(shi)丹棱(leng)縣的(de)特色水(shui)果之一,3月底(di)上市(shi)的(de)“不知火”“不與兩湖搶早,不與贛(gan)南爭中”,正好填補(bu)了伏季(ji)水(shui)果上市(shi)前的(de)空(kong)檔,受到不少消費者的(de)喜(xi)愛。
四川省(sheng)眉山市丹棱縣。
這里是全國發展最(zui)早(zao)、規模最(zui)大的優質晚(wan)熟柑橘(ju)“不(bu)知火”(又稱丑橘(ju))產(chan)區之一。
丹(dan)棱不知(zhi)火丑(chou)柑(gan)比橙子更清甜,比橘(ju)肉(rou)更細膩,而且是柑(gan)橘(ju)類中少有的寒性水果,多吃不上火,還能清熱化(hua)痰、生(sheng)津止渴(ke)。
丹棱不知火丑柑的(de)維C含量(liang)也(ye)極高,均在50mg/100g(橙子(zi)的(de)維生素C含量(liang)是33mg/100g,檸檬(meng)的(de)僅有22mg/100g),基本上中等大小的(de)一個,就能(neng)滿足普通人一天1/3的(de)VC需求(qiu)。
不知火丑(chou)柑(gan)產地位于北(bei)緯(wei)30°,氣(qi)候溫和濕潤,年平均氣(qi)溫17℃,年日照(zhao)時間達1140小時,非常適合柑(gan)橘(ju)的(de)生長。
這里(li)四面丘陵環(huan)繞,全鄉(xiang)(xiang)80%區(qu)域都是25度以上(shang)的坡地,“之”字形的山路縱橫交錯陡起(qi)陡落,完(wan)美(mei)的滿足了不知火的生長環(huan)境,是全國有名的中國桔橙之鄉(xiang)(xiang)、“不知火丑橘”的核心產區(qu)!
“不知火(huo)”由(you)于是(shi)晚熟(shu)品種,從(cong)花開到果實(shi)成熟(shu)需要一整年的(de)(de)時(shi)間(jian),一年的(de)(de)生長周期,保證了果實(shi)在成長期間(jian)積(ji)淀足夠(gou)的(de)(de)營養(yang)。
天(tian)然的(de)生長(chang)環境、較長(chang)的(de)生長(chang)周期和(he)在陽光下的(de)不斷沉淀,才造(zao)就了不知火極致的(de)口感(gan)。