丹棱(leng)不(bu)知火丑柑是四川省眉山市丹棱(leng)縣的特色水果(guo)之(zhi)一,3月底上市的“不(bu)知火”“不(bu)與兩(liang)湖搶早(zao),不(bu)與贛(gan)南(nan)爭中”,正好(hao)填補(bu)了伏(fu)季水果(guo)上市前(qian)的空檔,受到不(bu)少消(xiao)費者的喜愛。
四川省眉山市丹棱縣。
這里是全國發展最(zui)早、規(gui)模最(zui)大的(de)優質晚熟柑橘“不知火”(又稱丑橘)產(chan)區之一。
丹棱不知火丑柑比橙子更(geng)(geng)清(qing)(qing)甜,比橘(ju)肉更(geng)(geng)細膩(ni),而且是柑橘(ju)類中(zhong)少有的(de)寒性水(shui)果,多吃(chi)不上(shang)火,還能(neng)清(qing)(qing)熱化(hua)痰(tan)、生津止渴(ke)。
丹棱不知火丑柑的維C含量也極高,均在50mg/100g(橙子的維生素(su)C含量是33mg/100g,檸檬的僅(jin)有22mg/100g),基本上中等(deng)大小的一個,就能滿足普通(tong)人一天1/3的VC需求。
不(bu)知火丑柑產地位于北緯30°,氣(qi)候(hou)溫和濕(shi)潤,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫17℃,年(nian)日照時間達1140小時,非(fei)常適合柑橘的生長。
這里四面丘(qiu)陵環繞,全鄉80%區(qu)域(yu)都是25度以上的坡地,“之”字形(xing)的山路縱橫交錯陡起(qi)陡落,完美的滿(man)足了不(bu)知火的生長環境,是全國(guo)有名(ming)的中國(guo)桔橙之鄉、“不(bu)知火丑橘”的核心產區(qu)!
“不知(zhi)火”由于是(shi)晚熟品種(zhong),從花(hua)開(kai)到(dao)果實成(cheng)熟需(xu)要一(yi)整年的(de)(de)時間(jian),一(yi)年的(de)(de)生(sheng)長(chang)周期,保證(zheng)了果實在成(cheng)長(chang)期間(jian)積淀(dian)足夠的(de)(de)營養。
天然的(de)生長(chang)環境、較長(chang)的(de)生長(chang)周期和在陽光下(xia)的(de)不(bu)斷沉(chen)淀,才造就(jiu)了不(bu)知(zhi)火極致的(de)口感(gan)。