上猶大米(mi)是江西省上猶縣農產品(pin)。
2021年(nian)12月(yue)22日,上猶大米入選2021年(nian)第三批(pi)全國(guo)名特優(you)新農產品名錄。
紫陽鄉(xiang)高基坪村、店背村;平富鄉(xiang)莊前村、信(xin)地村;營前鎮石(shi)溪村;水巖鄉(xiang)龍(long)門村。
米(mi)(mi)粒(li)細長形,籽粒(li)飽(bao)滿,表面圓滑有光澤,大小勻稱,質地堅韌,透明度較高,碎米(mi)(mi)少,顏色微黃(huang),有自(zi)然稻香(xiang)味。
煮飯后(hou)韌性(xing)好,蒸(zheng)煮后(hou)不易回(hui)生,香氣(qi)濃郁,口感佳。
美香粘2號(hao)、豐良(liang)優、野香優油(you)絲、萬象(xiang)優等。
7月-8月。10月-11月。