1、減肥,
野蕨菜是一種低(di)脂肪的食物,減少多(duo)余的脂肪,起到減肥的作(zuo)用。
2、潤腸(chang)排毒,
野蕨(jue)菜含有豐富的(de)維(wei)生素(su),促(cu)進(jin)腸胃蠕動,可以有效(xiao)地治療便秘,加快體(ti)內(nei)毒素(su)代謝。
3、防衰老
野蕨菜(cai)促進身(shen)體代謝(xie),能有效地延緩衰老。
食材:蕨根粉、油、水
做法:
1、蕨(jue)根(gen)粉放(fang)入大盆里,倒(dao)入適量水,調(diao)勻;
2、靜置一晚,如果(guo)蕨(jue)根粉比較臟,中間最好換幾(ji)次(ci)水;
3、經過靜置的(de)蕨(jue)根粉,雜質去除,變得很干(gan)(gan)凈了(le),倒入適(shi)量干(gan)(gan)凈的(de)水,充(chong)分攪拌;
4、鍋(guo)備用,把攪拌均勻的粉漿倒進去,開大(da)火(huo),用筷(kuai)子不停(ting)地畫圈攪拌;
5、隨著溫(wen)度(du)的上升,粉漿里面(mian)會出現這(zhe)樣的疙(ge)瘩,不用擔心,繼續快(kuai)速攪拌;
6、當(dang)粉(fen)漿全部凝固的(de)時(shi)候,如(ru)果感覺(jue)有點糊了(le),可以沿(yan)著鍋邊淋入適(shi)量(liang)的(de)油(you),繼續用筷子翻動粉(fen)團,直到顏色變(bian)暗,變(bian)得半透明,這時(shi)候就熟了(le);
7、粉團出鍋,放至微涼,切(qie)片即可食用。