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屈頭蛋食用價值

1、補充營養

屈頭蛋雖然是(shi)一種獨特的(de)食材，但(dan)這樣的(de)食材的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)極高，不但(dan)含有(you)優質(zhi)蛋白和脂肪，還含有(you)一些氨基(ji)酸和碳酸鹽以及維(wei)(wei)生素(su)，大家在食用它之后能把(ba)它含有的這些營養(yang)盡快吸收，可滋補強壯身體就能維(wei)(wei)持人體正常代謝。

2、提高免疫力

屈頭蛋(dan)中(zhong)還含有一(yi)定數量(liang)的蛋(dan)白(bai)質，并且這樣(yang)的蛋(dan)白(bai)質在被人體吸收(shou)后，能(neng)加快人體內(nei)免(mian)(mian)疫球蛋(dan)白(bai)合(he)成，并能(neng)促進人體內(nei)抗體在生(sheng)對，提高(gao)(gao)人體免(mian)(mian)疫系統功(gong)能(neng)有一(yi)定好(hao)處(chu)，經常食(shi)用可提高(gao)(gao)人體免(mian)(mian)疫力(li)，提高(gao)(gao)身體的抗病能(neng)力(li)。

3、補鈣壯骨

屈頭(tou)蛋中(zhong)還有多(duo)種(zhong)對人體(ti)有益的微(wei)量(liang)元素，特別是微(wei)量(liang)元素鈣的含量(liang)相(xiang)對高，這樣的物質被人體(ti)吸收后能(neng)促進(jin)人類骨骼發(fa)育，并且能(neng)添(tian)加骨骼韌性與密度，能(neng)提高人類筋(jin)骨健康水平，也能(neng)讓(rang)人類出現了骨質疏松和骨關(guan)節疾(ji)病(bing)輕輕減輕。

4、預防高血壓

平(ping)時吃屈頭蛋還能(neng)(neng)(neng)預防高(gao)血壓發生，由于它含有壹些不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，能(neng)(neng)(neng)加(jia)快(kuai)身體(ti)內脂(zhi)肪(fang)(fang)相分解和(he)代謝，并(bing)能(neng)(neng)(neng)抑制人體(ti)對脂(zhi)肪(fang)(fang)酸的(de)吸收，能(neng)(neng)(neng)下降血液粘稠(chou)度，也能(neng)(neng)(neng)促進血液循環(huan)，它能(neng)(neng)(neng)讓人體(ti)血壓維持正常穩定(ding)狀(zhuang)態，能(neng)(neng)(neng)避(bi)免高(gao)血壓出現。

屈頭蛋食用須知

屈頭蛋在制作時選用在胚(pei)胎孵化成型時中止孵化的雞(ji)、鴨蛋，水煮后剝開，有(you)(you)的依(yi)然可以(yi)看到長了絨(rong)毛的小雞(ji)或小鴨，五臟六腑俱全。有(you)(you)句俗話(hua)叫“雞(ji)蛋里(li)挑骨(gu)頭”，意思是雞蛋里沒骨頭(tou)(tou)可挑，不要沒事(shi)找事(shi)，但是在屈(qu)頭(tou)(tou)蛋里還(huan)真能從中吃到(dao)骨頭(tou)(tou)。屈(qu)頭(tou)(tou)蛋看著(zhu)有點難以入口，但是放(fang)上香料，加上山黃皮(pi)、蘿卜(bu)片、酸姜(jiang)絲、薄荷，再加點檸檬汁，開胃爽口，而在越南，屈頭蛋的吃法比較原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味，只放些生姜、椒(jiao)鹽即可食用(yong)。