芒果视频下载

產地環境

蘇尼特羊肉，是經中國國家質檢總局審核認定的地理標志產品，專指產于內蒙古自治區蘇尼特左旗和蘇尼特右旗特定環境下飼養的特定品種“蘇尼特羊”，使用特定工藝加工而成的羊肉。內蒙(meng)古自治(zhi)區蘇(su)尼特(te)左(zuo)(zuo)旗(qi)、蘇(su)尼特(te)右(you)旗(qi)是號(hao)稱“肉中(zhong)人參”的蘇(su)尼特(te)羊生產(chan)地。蘇(su)尼特(te)左(zuo)(zuo)旗(qi)，通(tong)常(chang)稱東蘇(su)旗(qi)，地處蒙(meng)古高(gao)原中(zhong)北部，位于(yu)中(zhong)國四大(da)天(tian)然牧場(chang)之(zhi)一的錫林郭(guo)勒大(da)草原西北。東蘇(su)旗(qi)96.7%的面積(ji)屬(shu)于(yu)草原，其余為丘陵、沙(sha)地和湖(hu)(hu)盆低地，湖(hu)(hu)泊十數個，大(da)小清(qing)泉舉目(mu)皆是。東蘇(su)旗(qi)屬(shu)半干旱(han)大(da)陸(lu)性氣(qi)候，雨水(shui)偏少，日照充足(zu)。

據史料記載，公元17世紀30年代初，蘇尼特部落在額爾額貢嘎魯特、奈嘎力納布其圖等地游牧。蘇尼特右旗(qi)位于內(nei)蒙古自(zi)治區中部，錫林郭勒(le)盟(meng)西(xi)部，與舉世矚目的“神舟”載人飛(fei)(fei)船著陸地四子(zi)王旗(qi)草原毗鄰(lin)，地理位置為(wei)東經111°08′－114°16′，北緯41°55′－43°39′。氣(qi)(qi)候屬(shu)干旱性大(da)陸性氣(qi)(qi)候，平均氣(qi)(qi)溫為(wei)攝氏4.3℃，最(zui)高氣(qi)(qi)溫38.7℃，最(zui)低氣(qi)(qi)溫零下38.8℃，無霜期(qi)130天；年降水量平均為(wei)170-190毫米，蒸發量平均為(wei)2384毫米。廣袤富饒的蘇尼特草原是聞名遐邇的純(chun)天然(ran)牧(mu)場，草原上分布著野生(sheng)植物(wu)達200多種(zhong)，野生(sheng)動物(wu)有40多種(zhong)，飛(fei)(fei)禽有30多種(zhong)。聞名國(guo)內(nei)外的蘇尼特羊是該(gai)旗(qi)的主要畜(chu)種(zhong)。

品種分布

蘇尼特羊屬蒙古綿羊系統中的一類群，在蘇尼特草原特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇而形成分布在內蒙古中部草原。內(nei)蒙古自治區蘇尼特左旗(qi)(qi)、蘇尼特右旗(qi)(qi)，四子王旗(qi)(qi)，包頭市達茂(mao)聯合旗(qi)(qi)和巴彥淖(nao)爾市的烏拉特中(zhong)旗(qi)(qi)等地均(jun)有分布(bu)。

抗寒能力(li)強，宜粗放，肉(rou)質優，味道嫩(nen)鮮，蘇尼(ni)特左旗飼養(yang)蘇尼(ni)特綿羊(yang)頭(tou)輕，耳下垂，鼻梁隆(long)起，頸部(bu)短粗，胸背(bei)寬(kuan)滌(di)，肋骨開闊良好，胸深接(jie)近體高的二分(fen)之一，背(bei)腰(yao)平寬(kuan)，十(shi)字部(bu)備(bei)高于(yu)耆甲，尻(kao)部(bu)捎傾(qing)，脂尾肥大，尾長備(bei)大于(yu)尾寬(kuan)，尾的正中線有條縱(zong)約將脂壯有力(li)。頭(tou)頸多呈(cheng)黑色(se)，黃色(se)或褐色(se)，體腿(tui)白色(se)。其(qi)特點適應性強，繁殖性能好，生(sheng)長發育快(kuai)，產(chan)(chan)毛量低，產(chan)(chan)肉(rou)量高，瘦肉(rou)多，板皮厚實(shi)。

品質特點

蘇尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)鮮嫩多汁，無膻味，肉(rou)(rou)(rou)層厚實又緊湊，高蛋(dan)白(bai)，低脂(zhi)肪，瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)率高，肌間脂(zhi)肪分布均勻，富(fu)有(you)人(ren)(ren)體(ti)所(suo)需各種氨基(ji)酸(suan)(suan)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，容易(yi)消化等很多優點(dian)，是(shi)制(zhi)作涮(shuan)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)最佳原(yuan)料，深(shen)受(shou)國(guo)內外廣(guang)大用戶的(de)(de)高度評價和熱烈(lie)歡迎。因(yin)經常采食(shi)叢生禾科和蔥(cong)類牧草(cao)，使得羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)細嫩，味美(mei)多汁，高蛋(dan)白(bai)、低脂(zhi)肪、無膻味，歷來是(shi)北(bei)京東(dong)來順飯莊羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)之上等原(yuan)料。據專(zhuan)家(jia)測定，蘇尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)，人(ren)(ren)體(ti)所(suo)必需的(de)(de)幾種主要(yao)氨基(ji)酸(suan)(suan)含量，明(ming)顯(xian)高于(yu)其(qi)它羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)。蘇尼(ni)特(te)(te)綿羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)，曾是(shi)元、明(ming)、清(qing)朝皇宮供品，也是(shi)北(bei)京“東(dong)來順”涮(shuan)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)館(guan)專(zhuan)用羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)。

歷史沿革

蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊作(zuo)為(wei)(wei)國家(jia)和(he)(he)地方(fang)優(you)良(liang)品(pin)(pin)種有(you)其悠久的(de)(de)發展(zhan)歷(li)程。1997年蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊被內蒙古自治(zhi)區驗收(shou)(shou)命名地方(fang)良(liang)種后，2010年順(shun)利(li)通(tong)過了國家(jia)畜(chu)禽遺(yi)傳資源(yuan)委員會審定，正(zheng)式進(jin)(jin)入國家(jia)優(you)良(liang)畜(chu)種行(xing)列。為(wei)(wei)充分(fen)挖掘該畜(chu)牧(mu)業這一得天獨(du)厚的(de)(de)資源(yuan)優(you)勢(shi)，打造“蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊”這一知(zhi)名品(pin)(pin)牌(pai)，不斷提升品(pin)(pin)牌(pai)化效益(yi)，加(jia)快蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊產業化進(jin)(jin)程，促進(jin)(jin)牧(mu)民增收(shou)(shou)，該旗(qi)開(kai)展(zhan)了一系(xi)列蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊品(pin)(pin)牌(pai)建設(she)工(gong)作(zuo)。蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)右(you)旗(qi)委、政(zheng)府高(gao)度重視品(pin)(pin)牌(pai)建設(she)，積極(ji)(ji)提供和(he)(he)創造發展(zhan)平臺，旗(qi)財(cai)政(zheng)在(zai)(zai)財(cai)力十分(fen)有(you)限的(de)(de)情況下，先(xian)后投入90萬元良(liang)種補(bu)貼，擴大蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊養殖規模；連(lian)續四年舉辦以蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊為(wei)(wei)重點(dian)的(de)(de)“良(liang)種畜(chu)評比活動”，進(jin)(jin)一步(bu)提升了蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊在(zai)(zai)市場上的(de)(de)知(zhi)名度，并廣泛帶動了牧(mu)民開(kai)展(zhan)蘇(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)(te)羊選育提高(gao)工(gong)作(zuo)的(de)(de)積極(ji)(ji)性。

2010年，進(jin)一步完善了(le)《蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)右(you)旗(qi)種(zhong)(zhong)公(gong)羊(yang)管(guan)理(li)辦法》，實(shi)行“合(he)(he)作(zuo)社(she)所有、專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)戶(hu)(hu)(hu)飼養(yang)、牧(mu)戶(hu)(hu)(hu)有償使用、獨(du)立核算”的管(guan)理(li)模(mo)式，全(quan)(quan)旗(qi)36個(ge)重點養(yang)殖蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)嘎(ga)查種(zhong)(zhong)公(gong)羊(yang)全(quan)(quan)部實(shi)現了(le)集(ji)中(zhong)管(guan)理(li)。整(zheng)合(he)(he)各類(lei)項(xiang)目(mu)資(zi)金投入(ru)150萬元(yuan)，重點加(jia)(jia)強了(le)蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)良種(zhong)(zhong)場(chang)的基礎設(she)施建(jian)(jian)設(she)，有效增強種(zhong)(zhong)羊(yang)場(chang)生產種(zhong)(zhong)畜能(neng)力。同時，對還沒(mei)有解決牲畜飲水問題的管(guan)理(li)點，安排一部分(fen)水源(yuan)井建(jian)(jian)設(she)項(xiang)目(mu)。建(jian)(jian)立“企業(ye)(ye)(ye)(ye)+合(he)(he)作(zuo)社(she)+牧(mu)戶(hu)(hu)(hu)”的發展模(mo)式，為蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)選(xuan)育(yu)工(gong)作(zuo)提供可借(jie)鑒的經驗(yan)。為了(le)實(shi)現區(qu)域化(hua)布(bu)局、規(gui)模(mo)化(hua)養(yang)殖、集(ji)約化(hua)經營、專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)分(fen)工(gong)、標準化(hua)生產、社(she)會化(hua)服務、產業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)發展的建(jian)(jian)設(she)目(mu)標，發展高效生態避災型畜牧(mu)業(ye)(ye)(ye)(ye)。到(dao)(dao)2013年，有依(yi)法注(zhu)冊取(qu)得(de)法定(ding)主(zhu)體(ti)資(zi)格(ge)的全(quan)(quan)旗(qi)農(nong)牧(mu)民(min)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)合(he)(he)作(zuo)經濟組織51個(ge)。參加(jia)(jia)合(he)(he)作(zuo)社(she)的農(nong)牧(mu)戶(hu)(hu)(hu)已達到(dao)(dao)1755戶(hu)(hu)(hu)、農(nong)牧(mu)民(min)5516人(ren)。開展了(le)申報認(ren)證(zheng)工(gong)作(zuo)，促使蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)肉(rou)品(pin)牌(pai)建(jian)(jian)設(she)規(gui)范化(hua)、科學(xue)化(hua)。經過(guo)積(ji)極(ji)努力，全(quan)(quan)旗(qi)范圍內取(qu)得(de)了(le)蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)原產地認(ren)定(ding)，旗(qi)內4家(jia)(jia)肉(rou)食品(pin)加(jia)(jia)工(gong)龍頭企業(ye)(ye)(ye)(ye)已取(qu)得(de)產品(pin)質量安全(quan)(quan)體(ti)系認(ren)證(zheng)（ISO系列）、其中(zhong)2家(jia)(jia)企業(ye)(ye)(ye)(ye)生產加(jia)(jia)工(gong)的蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)肉(rou)已取(qu)得(de)有機產品(pin)認(ren)證(zheng)等。