烏(wu)珠穆(mu)(mu)(mu)沁(qin)(qin)(qin)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)是一(yi)片富(fu)饒遼闊的(de)(de)天(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang),被聯合國教科文組織納(na)入(ru)國際(ji)生(sheng)(sheng)物圈。這片天(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)因其具有叢生(sheng)(sheng)科牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)及上百種(zhong)(zhong)中草(cao)(cao)(cao)(cao)藥,而(er)使這里出產(chan)(chan)的(de)(de)烏(wu)珠穆(mu)(mu)(mu)沁(qin)(qin)(qin)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)紅(hong)牛(niu)和烏(wu)珠穆(mu)(mu)(mu)沁(qin)(qin)(qin)肥(fei)尾(wei)(wei)羊(yang)(yang)(yang)(yang)不但肉(rou)質細(xi)嫩(nen)、味美多汁、而(er)且具有高蛋白、低脂肪、無腥味,含(han)水份低的(de)(de)特點,并富(fu)含(han)鈣、鐵(tie)、磷等微量(liang)物質,此外(wai),其所含(han)人(ren)體必須的(de)(de)幾種(zhong)(zhong)氨基酸(suan),均高于其它肥(fei)尾(wei)(wei)羊(yang)(yang)(yang)(yang),故享有“人(ren)參肉(rou)”之(zhi)美譽。“沁(qin)(qin)(qin)綠(lv)”牌(pai)(pai)(pai)牛(niu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)之(zhi)原(yuan)料皆取自于純(chun)天(tian)然、無污染的(de)(de)烏(wu)珠穆(mu)(mu)(mu)沁(qin)(qin)(qin)肥(fei)尾(wei)(wei)羊(yang)(yang)(yang)(yang)和草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)紅(hong)牛(niu)。多年來,企業(ye)立(li)足(zu)于當地(di)綠(lv)色食品(pin)(pin)優(you)(you)勢(牛(niu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)天(tian)然放牧(mu)(mu)、飲(yin)用(yong)礦泉水,品(pin)(pin)質選育和科學飼養(yang)),立(li)志創建自治區羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)第一(yi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai),吸引了眾多優(you)(you)秀的(de)(de)肉(rou)類食品(pin)(pin)專家和技術(shu)人(ren)員加盟,同時引進(jin)選育優(you)(you)良的(de)(de)肉(rou)牛(niu)、肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),裝(zhuang)備(bei)先(xian)進(jin)的(de)(de)屠宰加工設備(bei)和冷凍冷藏設備(bei),并適用(yong)新型的(de)(de)保鮮(xian)(xian)技術(shu)和排酸(suan)技術(shu),以市場(chang)為導向,不斷地(di)調整(zheng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)結構,生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩(nen)、品(pin)(pin)質優(you)(you)良的(de)(de)沁(qin)(qin)(qin)綠(lv)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)牛(niu)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)系列產(chan)(chan)品(pin)(pin),努力把(ba)“沁(qin)(qin)(qin)綠(lv)”品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)打(da)入(ru)國內國際(ji)高端市場(chang)。
在多年的經營中,沁綠公司榮獲了“自治區級先進企業”、“自治區先進納稅企業”、“自治區、盟、旗三級產業化重點龍頭企業”等各種榮譽,沁綠產品榮獲過“地方名牌產品”、“自治區名牌農畜產品”, 是“自治區清真定點生產廠家”、“國家出口食品注冊廠家”、“國家自營貿易出口權企業”;通過了“ISO9001:2008國際質量管理體系”、“國際食品安全管理體系”等國際認證,是“烏珠穆沁羊地理標志保護產品企業”、“綠色食品認證企業”、“有機產品認證企業”,同時也是“自治區民營科技企業”及“國家龍頭企業技術創新中心”、“國家扶貧龍頭企業”、“第五批全國農業標準化烏珠穆沁肉羊標準化示范區”。 2012年“沁綠”產品繼續評為“內蒙古名牌產品”, 2013年被自治區繼續評為“內蒙古自治區農牧業產業化重點龍頭企業”, 2014年 “沁綠”商標繼續被認定為“內蒙古著名商標”。西烏珠(zhu)(zhu)穆(mu)沁旗地(di)理位置(zhi)為北緯43°52′--45°23′,東徑116°21′--19°23′屬(shu)亞歐大(da)陸腹地(di)。由于特殊的地(di)理位置(zhi)形成了獨(du)特的烏珠(zhu)(zhu)穆(mu)沁草原自然條(tiao)件。
特殊的氣候條件
中(zhong)濕(shi)帶大陸性氣(qi)候(hou),冬季漫長寒(han)(han)冷多(duo)(duo)風(feng)雪(xue);夏季短(duan),雨水不均(jun);春季風(feng)大,溫差(cha)大,多(duo)(duo)遇災(zai)害天氣(qi);秋季霜凍(dong)早(zao),秋初雨水多(duo)(duo)。烏(wu)珠穆沁(qin)羊欲繁衍生(sheng)存,就必須符(fu)合(he)優生(sheng)劣(lie)汰適(shi)者(zhe)生(sheng)存的(de)(de)自然(ran)法(fa)則,這就決定了(le)烏(wu)珠穆沁(qin)羊耐旱(han)、耐熱、耐寒(han)(han),而且(qie)還(huan)要適(shi)應草(cao)原殘酷的(de)(de)暴(bao)風(feng)雪(xue)和嚴寒(han)(han),從而使(shi)烏(wu)珠穆沁(qin)羊肉質區(qu)別于(yu)其它肉羊具有含熱量大、韌(ren)性強。
特殊的土壤類(lei)型點
粟鈣土(tu)(tu)(tu)、灰(hui)(hui)色森林(lin)土(tu)(tu)(tu)、灰(hui)(hui)色草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)、粗骨土(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)和鹽(yan)土(tu)(tu)(tu),從而形成了草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)多樣性和植(zhi)物(wu)的(de)(de)多樣性;草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)類(lei)型:羊(yang)草(cao)草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)、草(cao)甸(dian)草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)、干草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)、荒漠(mo)沙地草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan);植(zhi)物(wu):有禾本(ben)科(ke)(ke),菊本(ben)科(ke)(ke)、豆本(ben)科(ke)(ke)、木本(ben)科(ke)(ke)、蕨類(lei)等五(wu)科(ke)(ke),800多種草(cao)類(lei),其(qi)中適用于中草(cao)藥(yao)(yao)的(de)(de)230多種。烏(wu)珠(zhu)穆(mu)沁羊(yang)常(chang)食(shi)多科(ke)(ke)牧草(cao),尤(you)其(qi)常(chang)食(shi)中草(cao)藥(yao)(yao)植(zhi)物(wu)莖葉(xie),使其(qi)具(ju)有較強(qiang)的(de)(de)免(mian)疫力,而且肉質細嫩,味美多汁、高蛋(dan)白、低脂肪,無腥味等特點。蒙(meng)醫常(chang)用烏(wu)珠(zhu)穆(mu)沁羊(yang)肉做藥(yao)(yao)引,因此,烏(wu)珠(zhu)穆(mu)沁羊(yang)又有較好的(de)(de)醫理作(zuo)用。
特殊的水質
西烏(wu)珠穆沁旗水(shui)資源(yuan)豐富,而(er)且多為(wei)重(zhong)碳酸(suan)型水(shui),其(qi)中河(he)流(liu)水(shui)多為(wei)營養豐富的礦泉水(shui),烏(wu)珠穆沁羊(yang)常飲(yin)其(qi)水(shui),使其(qi)肉質附含(han)鈣、鐵、磷(lin)等物質,而(er)且所含(han)人體必須的幾種氨基酸(suan)明顯高于(yu)其(qi)它肉羊(yang)。
烏珠珠沁羊肉(rou)理(li)化指標(biao)及氨基(ji)酸(suan)含量
烏珠穆(mu)沁(qin)羊產于水草豐美的烏珠穆(mu)沁(qin)草原上,經過(guo)長期自然(ran)選(xuan)擇和人工選(xuan)育,形成為蒙古羊的一(yi)個優良類群。它(ta)具(ju)有體格大,活重(zhong)高,產肉多,脂尾重(zhong),生長發(fa)育快(kuai),成熟(shu)早,放牧抓膘能力強,耐粗(cu)放管理,抗災抗病力強,肉質鮮(xian)美、肥而(er)不膩,無擅味,是我國(guo)寶貴的肉羊資源(yuan)。國(guo)家綠(lv)色(se)食(shi)品發(fa)展中心已授于 “ 綠(lv)色(se)食(shi)品” 稱(cheng)號,并已具(ju)備有機 ( 天然(ran) ) 食(shi)品的條件(jian)。