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產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感官特征：文山(shan)他披梨個大(da)勻稱，單果(guo)(guo)重300-400克，果(guo)(guo)周長32-35厘米，果(guo)(guo)形為微(wei)圓形，果(guo)(guo)底和果(guo)(guo)頂微(wei)小，中部膨(peng)大(da)，果(guo)(guo)蒂凹陷；果(guo)(guo)皮(pi)(pi)碧(bi)綠色(se)或(huo)黃綠色(se)；皮(pi)(pi)薄，肉(rou)厚果(guo)(guo)心小，肉(rou)色(se)玉潤，肉(rou)質脆(cui)嫩多汁，化渣(zha)，風味清甜爽口(kou)。

2、內(nei)在品質指標：文山他披梨的硬度≥3.0，可(ke)溶性固形物為≥10%，可(ke)滴(di)定(ding)酸(suan)≥0.45%。含有豐富(fu)的維生(sheng)素(su)C和維生(sheng)素(su)B，具有潤肺、養陰清(qing)熱，生(sheng)津(jin)止(zhi)咳(ke)的功效，是一種原生(sheng)態的食(shi)用(yong)果品。八月(yue)份收獲(huo)時(shi)，在不損害果實或(huo)外皮(pi)的前提下(xia)，可(ke)在陰涼、避光、通風的情況下(xia)，自然(ran)保(bao)存至次年(nian)的2月(yue)份。在保(bao)存期間(jian)，其口(kou)味不因時(shi)間(jian)保(bao)存過長而(er)改(gai)變。因自然(ran)儲存時(shi)間(jian)長，銷售時(shi)間(jian)可(ke)延遲(chi)至次年(nian)的3月(yue)份。

3、產(chan)品質量安全(quan)規定 文山他披梨(li)嚴格按照(zhao)國家農(nong)業部頒布的無公(gong)害(hai)食品標準體系組織生產(chan)。

（1）生產(chan)環境按NY/5013-2006無公害食品(pin)產(chan)地環境技(ji)術條件(jian)。

（2）農(nong)(nong)藥殺(sha)蟲劑按NY/T5102-2002無公害(hai)食品-梨(li)生產技術規(gui)程的農(nong)(nong)藥使用準(zhun)則執(zhi)行(xing)。

（3）肥(fei)料按(an)NY/T5102-2002無公害食品-梨(li)生產技術規程的肥(fei)料使用準則執行。

地域范圍

文(wen)山(shan)縣(xian)位于云南(nan)省東(dong)南(nan)部偏西(xi)，北(bei)回歸線兩(liang)側，國土(tu)面(mian)積(ji)2972平方公(gong)里。文(wen)山(shan)他披(pi)梨地域(yu)保(bao)(bao)護范圍為(wei)：東(dong)經103°43′-104°27′北(bei)緯(wei)23°16′-23°44′之間，涉(she)及全(quan)(quan)縣(xian)15個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)：開化(hua)鎮(zhen)(zhen)、馬塘鎮(zhen)(zhen)、薄(bo)竹鎮(zhen)(zhen)、平壩鎮(zhen)(zhen)、小街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)、古木鎮(zhen)(zhen)、德厚鎮(zhen)(zhen)、秉烈(lie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紅甸(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、追栗街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)、新街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、壩心鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柳井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、喜古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。全(quan)(quan)縣(xian)文(wen)山(shan)他披(pi)梨地域(yu)保(bao)(bao)護面(mian)積(ji)為(wei)17萬畝（1.13萬公(gong)頃(qing)），年(nian)產量為(wei)25.5萬噸。文(wen)山(shan)他披(pi)梨的生態環境(jing)優越，環繞國家級自然保(bao)(bao)護區(qu)老君山(shan)東(dong)部，森林覆蓋(gai)率(lv)達全(quan)(quan)縣(xian)的45%，水(shui)資源(yuan)豐富，宜牧草場廣闊(kuo)，是文(wen)山(shan)盤龍(long)河的主要源(yuan)頭之一。