文(wen)(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)栽培(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久(jiu),1825年成(cheng)書的(de)《廣南府(fu)志》卷三供記覽志物產(chan)(chan)(chan)(chan)就(jiu)有落花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)記載,距今(jin)186年歷(li)史。解放前我州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)品種(zhong)(zhong)(zhong)主(zhu)要是匍(pu)匐型品種(zhong)(zhong)(zhong)“挖生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”和本地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),全州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)面(mian)積(ji)僅七千余畝,種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)少而分(fen)(fen)(fen)(fen)散。產(chan)(chan)(chan)(chan)品主(zhu)要用(yong)于(yu)(yu)(yu)榨油,少部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)作為(wei)群眾自食消(xiao)費,也有部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)用(yong)于(yu)(yu)(yu)群眾之間的(de)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品與(yu)其(qi)(qi)他物品的(de)互換交易(yi)(yi)。由于(yu)(yu)(yu)易(yi)(yi)落果(guo)、收獲困(kun)難(nan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)量低,被群眾形象地(di)(di)稱為(wei)“挖落松”,很(hen)快被1952年引進(jin)的(de)馬來亞(ya)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)(zhong)(zhong)取代,上世紀九十年代后(hou)又成(cheng)功引進(jin)了(le)產(chan)(chan)(chan)(chan)量和品質均優(you)于(yu)(yu)(yu)馬來亞(ya)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)“桂花(hua)(hua)(hua)(hua)17號(hao)”(文(wen)(wen)引花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 01)、“粵油192”(文(wen)(wen)引花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 02)、 “VS405”(文(wen)(wen)引花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 03)三個優(you)質花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)(zhong)(zhong)應用(yong)于(yu)(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan),全州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)規模不斷得到擴(kuo)大(da)(da)。花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)作為(wei)了(le)我州(zhou)(zhou)傳統的(de)優(you)勢特色農產(chan)(chan)(chan)(chan)品,其(qi)(qi)大(da)(da)宗產(chan)(chan)(chan)(chan)品殼花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)遠(yuan)銷廣東、廣西等地(di)(di)區(qu)(qu),主(zhu)要用(yong)于(yu)(yu)(yu)加工花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油,以(yi)其(qi)(qi)為(wei)原(yuan)(yuan)料加工的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油,品質優(you)良(liang)(liang),遠(yuan)銷國(guo)內多(duo)個大(da)(da)中城市,深受消(xiao)費者(zhe)歡迎。近年隨著地(di)(di)膜早花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)推廣面(mian)積(ji)的(de)擴(kuo)大(da)(da),部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)用(yong)于(yu)(yu)(yu)煮食用(yong)途的(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)還出口越南。 文(wen)(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)屬云貴高(gao)原(yuan)(yuan)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)區(qu)(qu),花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)氣候和土壤及地(di)(di)貌條(tiao)(tiao)件較(jiao)為(wei)特殊(shu),栽培(pei)條(tiao)(tiao)件對花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)選擇性強(qiang)(qiang),花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育期一般(ban)在120天左(zuo)右的(de)早熟(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong),百仁重在35克—50克之間,具(ju)有株型緊湊、結果(guo)集中、抗旱(han)性強(qiang)(qiang)、抗病性較(jiao)強(qiang)(qiang)、易(yi)(yi)收獲、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)穩產(chan)(chan)(chan)(chan)性好的(de)特點(dian)。特別是在產(chan)(chan)(chan)(chan)品外觀品質方面(mian),具(ju)有果(guo)皮薄(bo)、易(yi)(yi)去殼、莢果(guo)和仁粒(li)(li)小(xiao)、仁粒(li)(li)飽滿、種(zhong)(zhong)(zhong)皮光滑、品質優(you)良(liang)(liang)、商品性好的(de)典型特征,被群眾習慣性地(di)(di)統稱為(wei)“小(xiao)粒(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。硯山(shan)縣(xian)是我州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)科技示范主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)縣(xian),具(ju)有花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)典型的(de)氣候類(lei)型,經報(bao)州(zhou)(zhou)人民政府(fu)批(pi)準,產(chan)(chan)(chan)(chan)品特登記為(wei)“硯山(shan)小(xiao)粒(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。
地域范圍
硯(yan)山(shan)小粒花生(sheng)產(chan)地保護區(qu)域包括文(wen)(wen)山(shan)壯族苗族自治州的硯(yan)山(shan)縣(xian)、文(wen)(wen)山(shan)市、廣(guang)南(nan)縣(xian)、馬關縣(xian)、丘(qiu)北縣(xian)、西(xi)(xi)疇縣(xian)、麻栗(li)坡縣(xian)六(liu)縣(xian)一市共(gong)69個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),種植總(zong)面積(ji)2萬公頃,年產(chan)量 4.5萬噸(dun)。保護范圍位于東(dong)(dong)經(jing)103°35′—105°39′,北緯22°42′—24°28′之間,東(dong)(dong)西(xi)(xi)長206公里,南(nan)北寬196公里。其中:硯(yan)山(shan)縣(xian)有(you)(you)平(ping)遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、稼(jia)依鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、阿(a)猛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江那鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、維摩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、盤(pan)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、干河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿(a)舍(she)(she)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)(zhe)臘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八(ba)嘎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌蛾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);文(wen)(wen)山(shan)市有(you)(you)德厚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、薄竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、開化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古木(mu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、追栗(li)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅甸(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秉烈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柳井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、喜古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)(dong)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);廣(guang)南(nan)縣(xian)有(you)(you)那灑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠(zhu)琳(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)寶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩美鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠(zhu)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曙光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五珠(zhu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舊莫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、董堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黑(hei)支果鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、篆角鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)(zhe)兔鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)(zhe)太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊(yang)柳井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、底圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板蚌鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);馬關縣(xian)馬白鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡腳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夾寒箐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)和(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)廠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、都龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大栗(li)樹(shu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)撈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);丘(qiu)北縣(xian)有(you)(you)錦屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙龍營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曰者(zhe)(zhe)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樹(shu)皮鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天(tian)星(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、膩腳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八(ba)道哨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溫瀏鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)(xin)店(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舍(she)(she)得鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);西(xi)(xi)疇縣(xian)有(you)(you)新(xin)(xin)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)(xi)灑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮花塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌谷(gu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)(xin)馬街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雞(ji)街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)6個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);麻栗(li)坡縣(xian)有(you)(you)麻栗(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天(tian)保鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)3個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。
產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感(gan)官(guan)特征
①帶(dai)殼干果(guo)(guo)(guo)(guo):硯山(shan)小粒(li)花生屬珍珠豆(dou)型(xing)或中間型(xing)花生,莢果(guo)(guo)(guo)(guo)形狀為(wei)繭形、串(chuan)珠型(xing)、曲棍形,莢果(guo)(guo)(guo)(guo)含2—4粒(li)種子,果(guo)(guo)(guo)(guo)嘴(zui)較(jiao)(jiao)明(ming)顯、莢果(guo)(guo)(guo)(guo)網紋(wen)平滑(hua)或較(jiao)(jiao)細、脈紋(wen)淺或較(jiao)(jiao)淺,具有莢果(guo)(guo)(guo)(guo)小、果(guo)(guo)(guo)(guo)殼薄、易去殼、出仁(ren)率較(jiao)(jiao)高的產品外在感官特征。
②花(hua)生仁:硯山小粒(li)花(hua)生仁種仁桃形或圓(yuan)柱形,種皮(pi)粉紅色或紅 色,具(ju)有仁粒(li)小而飽滿、仁皮(pi)光滑、口(kou)感清脆(cui)細(xi)膩、香甜可口(kou)、營養豐富、商(shang)品性好。
(2)內在品(pin)質指標(biao)(biao):硯山小粒(li)花生營(ying)養豐富,富含(han)(han)有(you)利于(yu)人體吸收的(de)不飽和(he)脂肪酸(suan)和(he)氨基酸(suan),還含(han)(han)有(you)多(duo)種維生素和(he)礦物質等營(ying)養成分。主要內在品(pin)質指標(biao)(biao)為:粗脂肪含(han)(han)量≥42%,蛋(dan)白質含(han)(han)量≥20%,油酸(suan)/亞油酸(suan)(O/L)在1.1左右。
(3)安全要求(qiu):產地環境質量符合《無公害(hai)(hai)食品(pin)蔬(shu)菜產地環境條件(jian)》(NY 5010-2002),硯山(shan)小粒花生質量標(biao)準按照(zhao)《無公害(hai)(hai)食品(pin) 花生》(NY5303—2005)執行。