丘(qiu)北(bei)(bei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(壯語文:Lwgcad Hawcou)具有個(ge)小、形體(ti)均勻、色(se)澤鮮艷、油脂和維生素(su)(su)含(han)量(liang)高(gao)、辣(la)(la)(la)香(xiang)味(wei)濃(nong)、口(kou)感好、不(bu)含(han)農藥殘毒,且富含(han)蛋(dan)白質、脂肪、糖分、維生素(su)(su)、氨基酸等(deng)多(duo)種人體(ti)所必需的營養元素(su)(su),也是(shi)最佳的無(wu)公(gong)害調(diao)味(wei)品。據云(yun)南(nan)進出(chu)(chu)口(kou)檢(jian)驗檢(jian)疫局檢(jian)驗,丘(qiu)北(bei)(bei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)的維生素(su)(su)C含(han)量(liang)、蛋(dan)白質、辣(la)(la)(la)味(wei)素(su)(su)、有機酸、胡蘿卜素(su)(su)、色(se)度(du)均高(gao)于頗負盛名的朝陽辣(la)(la)(la)、日本(ben)的三纓辣(la)(la)(la)、河南(nan)的香(xiang)花辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao),被公(gong)認為是(shi)最好的食用辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)之一。自1954 年以(yi)來,丘(qiu)北(bei)(bei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)就一直出(chu)(chu)口(kou)香(xiang)港(gang)、澳(ao)門、美國、斯(si)里(li)蘭卡、毛里(li)求斯(si)、馬來西亞、新加(jia)坡、日本(ben)、英國、德國、法國、西班牙等(deng)國家(jia)和地(di)(di)區(qu)。 位于云(yun)南(nan)省東南(nan)部的丘(qiu)北(bei)(bei)縣(xian),地(di)(di)處喀(ka)斯(si)巖溶山原地(di)(di)區(qu),具有種植辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)所需的溫度(du)、光照、水(shui)分、肥力、土壤質地(di)(di)、隔(ge)離條件、無(wu)霜期長短等(deng)自然條件,全縣(xian)面(mian)積4997平方(fang)公(gong)里(li),總耕地(di)(di)58萬畝(mu)(mu),其中辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)種植面(mian)積13萬畝(mu)(mu),年產量(liang)1000多(duo)萬公(gong)斤,加(jia)上(shang)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)加(jia)工收(shou)入,年產值上(shang)億元。
丘(qiu)北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)是丘(qiu)北(bei)縣(xian)的(de)傳統特色支柱產(chan)業,種植(zhi)歷史悠久(jiu),由于嚴(yan)格的(de)地域性(xing)和優(you)越的(de)自然(ran)條(tiao)件,造就了(le)丘(qiu)北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)獨特性(xing),其產(chan)品(pin)具(ju)有(you)個體均(jun)勻、色澤鮮艷、質厚肉多(duo)、辣(la)(la)香味適(shi)中(zhong)等特點,深(shen)受國(guo)內外(wai)廣(guang)大消費者的(de)青睞, 1983年12月獲(huo)(huo)得(de)國(guo)家(jia)外(wai)經部頒(ban)發的(de)優(you)質出(chu)口榮(rong)譽證(zheng)書, 1999年11月榮(rong)獲(huo)(huo)“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)之(zhi)鄉”稱號。2014年在(zai)縣(xian)委、政府(fu)及農科局的(de)正(zheng)確領導(dao)下(xia),貫徹落(luo)實(shi)中(zhong)央(yang)、省(sheng)、州、縣(xian)農業農村工作會議精神(shen),遵循“圍繞(rao)增(zeng)(zeng)收調結構,突出(chu)特色闖市場(chang),依(yi)靠科技增(zeng)(zeng)效(xiao)益”的(de)原則,按(an)照抓(zhua)龍頭、建基地、聯(lian)市場(chang)、富群(qun)眾(zhong)的(de)工作思路(lu),以科學的(de)發展觀為指導(dao)、黨的(de)群(qun)眾(zhong)教育(yu)路(lu)線實(shi)踐活動為契機,依(yi)托云南農業大學、省(sheng)農科院、州辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)研究(jiu)(jiu)所的(de)技術,加快丘(qiu)北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)品(pin)種的(de)研究(jiu)(jiu)開發、標準(zhun)化(hua)種植(zhi)、多(duo)樣性(xing)栽(zai)培等工作,為丘(qiu)北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)業發展促進(jin)農業增(zeng)(zeng)效(xiao)、農民增(zeng)(zeng)收奠定(ding)良(liang)好的(de)基礎。今年,全縣(xian)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)種植(zhi)面積達(da)46萬畝,預計(ji)產(chan)量可達(da)5400余(yu)萬公斤,產(chan)值有(you)望(wang)超(chao)過(guo)12億(yi)元。