地域范(fan)圍
南(nan)和金(jin)(jin)米(mi)主(zhu)要產區(qu)為三(san)思鄉(xiang)、閻里鄉(xiang)、東三(san)召鄉(xiang)、史(shi)召鄉(xiang)、郝(hao)橋鎮。共計5個鄉(xiang)鎮109個行政村。南(nan)和區(qu)位于河(he)北省太行山東麓沖積(ji)平原，屬于環京津、環渤海灣經(jing)濟(ji)帶外圍縣份，境內地勢平坦，海拔高度(du)在42～46米(mi)之間，東徑114°36′23〞～114°52′25〞，北緯36°55′47〞～37°06′51〞。南(nan)和金(jin)(jin)米(mi)保護面積(ji)共計18000公(gong)頃，種植面積(ji)1334公(gong)頃，產量5000噸。
產品介紹
“南(nan)(nan)和(he)(he)金(jin)米(mi)(mi)”熬十分(fen)鐘左右就(jiu)可(ke)香(xiang)粘可(ke)口，清香(xiang)宜(yi)人，慈肝養胃，補中益氣，強身健體，社會(hui)上流傳著(zhu)“一(yi)般小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)分(fen)著(zhu)走(zou)，南(nan)(nan)和(he)(he)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)手拉(la)手”。《南(nan)(nan)和(he)(he)文史概覽》載：武則天時期(qi)，宰相宋(song)璟是南(nan)(nan)和(he)(he)人，宋(song)璟把家鄉小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)獻(xian)給武則天享用，女皇覺得出奇(qi)的(de)好吃，就(jiu)封為“金(jin)米(mi)(mi)”“貢(gong)米(mi)(mi)”，為紀念宋(song)璟為金(jin)米(mi)(mi)事(shi)業做出的(de)突出貢(gong)獻(xian)，南(nan)(nan)和(he)(he)人民把縣城(cheng)最漂亮的(de)一(yi)條大(da)街命名為“宋(song)璟大(da)街”。南(nan)(nan)和(he)(he)區城(cheng)北(bei)有(you)個村叫“三(san)官殿”，明(ming)朝萬歷年間，南(nan)(nan)方三(san)位(wei)去北(bei)京趕考的(de)學子(zi)，途中遭劫，身負(fu)重傷(shang)，住在一(yi)位(wei)老大(da)娘家，整日以小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)為生，傷(shang)勢奇(qi)跡般痊愈，三(san)人高舉榜(bang)首，為感謝(xie)南(nan)(nan)和(he)(he)金(jin)米(mi)(mi)救命之(zhi)恩，回來在這個村種了三(san)顆柏樹，修建了一(yi)座橋，橋拱上雕刻(ke)上谷(gu)穗。
產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性(xing)特征
1、外在感官特征(zheng)：南(nan)和金米籽粒飽滿，米粒圓型，色澤金黃(huang)，白粒率2～5%，小(xiao)米千粒重2.5g左右。熬(ao)粥省火，口感好，一(yi)般開(kai)鍋后10-12分鐘就(jiu)可香黏可口，清香宜人。
2、內在品(pin)質(zhi)：南和金米(mi)富(fu)含(han)蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、鈣、鐵等營養物質(zhi)，經檢測，南和金米(mi)蛋白(bai)質(zhi)﹥8.8%，脂(zhi)肪﹥1.9%，鈣﹥8.9mg/100g，鐵﹥1.4 mg/100g。
3、安全(quan)要求(qiu)：南(nan)和金米達到《NY5305-2005無(wu)公害食品(pin)粟米》產品(pin)質量標準要求(qiu)。
我心明亮
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