地域范(fan)圍(wei)
南(nan)和金米(mi)(mi)主要(yao)產區(qu)為三思鄉(xiang)、閻里鄉(xiang)、東三召(zhao)(zhao)鄉(xiang)、史召(zhao)(zhao)鄉(xiang)、郝橋鎮。共(gong)計(ji)5個鄉(xiang)鎮109個行(xing)政(zheng)村。南(nan)和區(qu)位于河北省太行(xing)山東麓沖積(ji)平原(yuan)，屬(shu)于環京津、環渤海灣(wan)經濟帶(dai)外圍(wei)縣份，境內地勢平坦，海拔高度(du)在42～46米(mi)(mi)之間，東徑(jing)114°36′23〞～114°52′25〞，北緯36°55′47〞～37°06′51〞。南(nan)和金米(mi)(mi)保護面積(ji)共(gong)計(ji)18000公(gong)頃，種植面積(ji)1334公(gong)頃，產量5000噸。
產品介紹
“南和(he)(he)(he)(he)金米”熬十分鐘左右就可香粘可口，清香宜人，慈肝養胃，補(bu)中益氣，強(qiang)身健體，社(she)會上流傳著“一般小米分著走，南和(he)(he)(he)(he)小米手拉手”。《南和(he)(he)(he)(he)文(wen)史概覽》載：武則天時期，宰相宋(song)璟是南和(he)(he)(he)(he)人，宋(song)璟把(ba)家鄉小米獻給(gei)武則天享(xiang)用，女皇(huang)覺得出(chu)奇(qi)(qi)的(de)(de)好吃，就封(feng)為“金米”“貢(gong)(gong)米”，為紀念宋(song)璟為金米事(shi)業做(zuo)出(chu)的(de)(de)突出(chu)貢(gong)(gong)獻，南和(he)(he)(he)(he)人民(min)把(ba)縣(xian)城(cheng)最(zui)漂亮的(de)(de)一條大街命名為“宋(song)璟大街”。南和(he)(he)(he)(he)區城(cheng)北(bei)有個村叫“三(san)官(guan)殿”，明朝萬歷年間，南方三(san)位去(qu)北(bei)京趕考的(de)(de)學子，途中遭劫，身負(fu)重傷(shang)，住在(zai)(zai)一位老大娘家，整日以小米為生(sheng)，傷(shang)勢(shi)奇(qi)(qi)跡般痊愈，三(san)人高舉榜首，為感謝(xie)南和(he)(he)(he)(he)金米救(jiu)命之(zhi)恩，回(hui)來在(zai)(zai)這個村種了(le)(le)三(san)顆柏樹，修建了(le)(le)一座(zuo)橋(qiao)，橋(qiao)拱上雕刻上谷穗。
產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性(xing)特征
1、外(wai)在感官特征(zheng)：南和金米(mi)籽粒(li)(li)飽滿，米(mi)粒(li)(li)圓型，色澤金黃，白粒(li)(li)率(lv)2～5%，小米(mi)千粒(li)(li)重(zhong)2.5g左右。熬粥省火，口感好(hao)，一(yi)般開鍋后10-12分鐘就可香黏(nian)可口，清香宜人。
2、內在品質：南(nan)和金米富含蛋(dan)白(bai)質、脂肪、鈣(gai)(gai)、鐵等營養物質，經檢測(ce)，南(nan)和金米蛋(dan)白(bai)質﹥8.8%，脂肪﹥1.9%，鈣(gai)(gai)﹥8.9mg/100g，鐵﹥1.4 mg/100g。
3、安全要(yao)求(qiu)：南(nan)和金(jin)米達到《NY5305-2005無(wu)公害食(shi)品粟米》產品質量(liang)標準要(yao)求(qiu)。
我心明亮
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