產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特(te)征:任澤(ze)區高腳白(bai)大(da)蔥(cong),蔥(cong)白(bai)長、筒狀,色(se)白(bai)如玉,長50cm左(zuo)右,最長可達60cm,直徑3~4cm,個(ge)體重0.3~0.7kg。蔥(cong)葉翠綠,蔥(cong)香濃郁,辣(la)味足,鮮(xian)嫩(nen)可口(kou)。耐儲藏,窖藏3個(ge)月(yue)后皮不(bu)皺,味不(bu)變。 2、內在品質指標:任澤(ze)區高腳白(bai)大(da)蔥(cong)富含氨(an)基酸(suan)、鋅(xin)、鉀(jia)。該(gai)產(chan)品于2010年10月(yue)5日經國家農業部(bu)農產(chan)品質量安(an)全中心譜尼測試科技(ji)(北京)有限公司品質檢測,結果表明:任澤(ze)區高腳白(bai)大(da)蔥(cong)氨(an)基酸(suan)總量≥1.09g/100g;鉀(jia)≥168 mg/100g;鋅(xin)0.21mg/100g。
地域范圍
任(ren)澤(ze)區高腳白大蔥生產區域范圍(wei)為(wei)任(ren)澤(ze)區任(ren)城鎮的(de)東縣(xian)南(nan)、西(xi)縣(xian)南(nan)、南(nan)西(xi)、北西(xi)、于屯、寺莊、辛留寨,西(xi)固城鄉的(de)齊村(cun)、南(nan)留寨、辛益、路村(cun),大屯鄉的(de)大屯、小屯、賈(jia)村(cun)、馬坊、前(qian)安、后安、溫莊、武莊、鄭(zheng)莊,永福莊鄉的(de)永二、永五、嶺南(nan)、馮村(cun)等(deng)58個村(cun)。位于任(ren)澤(ze)區中西(xi)部,地理坐標位置(zhi)為(wei):東經114°37′~114°47′,北緯37°05′~37°12′。
產品介紹
高(gao)腳(jiao)白(bai)大蔥(cong)由我國(guo)西北傳入任(ren)澤(ze)(ze)區,并在此生根繁衍。任(ren)澤(ze)(ze)區高(gao)腳(jiao)白(bai)大蔥(cong)的(de)植株(zhu)高(gao)大魁偉(wei),乃當今國(guo)內外(wai)所有大蔥(cong)品種無與倫比(bi),它的(de)白(bai)長一般在50厘(li)(li)米(mi)左(zuo)右(you),最長達(da)60厘(li)(li)米(mi),而且葉青干(gan)白(bai),質地脆嫩,味美甘芳,從(cong)而也詮釋了“一清二白(bai)乃君子(zi)(zi)之(zhi)風(feng)”的(de)內涵,被世人形象地比(bi)喻為(wei)君子(zi)(zi)之(zhi)軀,雅士之(zhi)風(feng)。相傳趙(zhao)文炳曾數(shu)次將任(ren)澤(ze)(ze)區的(de)高(gao)腳(jiao)白(bai)大蔥(cong)進獻于皇室,被隆慶帝御(yu)封(feng)為(wei)“蔥(cong)中(zhong)之(zhi)王”。