產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官(guan)特征:任澤區(qu)(qu)(qu)高腳白大(da)蔥,蔥白長、筒(tong)狀,色白如玉,長50cm左右,最長可(ke)達60cm,直徑3~4cm,個體重0.3~0.7kg。蔥葉翠綠(lv),蔥香濃郁(yu),辣味足,鮮嫩可(ke)口。耐儲藏,窖藏3個月后皮不皺(zhou),味不變。 2、內在品質指(zhi)標(biao):任澤區(qu)(qu)(qu)高腳白大(da)蔥富含(han)氨(an)(an)基酸、鋅、鉀。該(gai)產(chan)品于(yu)2010年10月5日經國家農業(ye)部農產(chan)品質量安全中(zhong)心譜尼測試科技(北京)有(you)限公司(si)品質檢測,結果(guo)表明:任澤區(qu)(qu)(qu)高腳白大(da)蔥氨(an)(an)基酸總(zong)量≥1.09g/100g;鉀≥168 mg/100g;鋅0.21mg/100g。
地域范圍
任澤區高腳白(bai)大(da)蔥(cong)生產區域范圍為任澤區任城(cheng)鎮的(de)(de)東(dong)縣南(nan)(nan)、西(xi)縣南(nan)(nan)、南(nan)(nan)西(xi)、北西(xi)、于屯(tun)、寺莊、辛(xin)留寨,西(xi)固城(cheng)鄉的(de)(de)齊村、南(nan)(nan)留寨、辛(xin)益、路(lu)村,大(da)屯(tun)鄉的(de)(de)大(da)屯(tun)、小屯(tun)、賈村、馬坊(fang)、前安、后安、溫莊、武莊、鄭莊,永福莊鄉的(de)(de)永二、永五、嶺南(nan)(nan)、馮村等58個村。位于任澤區中西(xi)部(bu),地理坐(zuo)標位置為:東(dong)經114°37′~114°47′,北緯37°05′~37°12′。
產品介紹
高腳(jiao)白(bai)(bai)大(da)蔥(cong)由我國西北傳入任澤(ze)區(qu)(qu),并在(zai)此生根(gen)繁(fan)衍。任澤(ze)區(qu)(qu)高腳(jiao)白(bai)(bai)大(da)蔥(cong)的(de)植株高大(da)魁偉,乃(nai)當今國內外所有大(da)蔥(cong)品種(zhong)無與倫比,它(ta)的(de)白(bai)(bai)長一般在(zai)50厘(li)米左右(you),最長達60厘(li)米,而且葉青(qing)干(gan)白(bai)(bai),質地脆(cui)嫩,味美(mei)甘(gan)芳,從而也詮釋了“一清二白(bai)(bai)乃(nai)君子(zi)之風(feng)”的(de)內涵,被世人形象(xiang)地比喻為君子(zi)之軀,雅士之風(feng)。相(xiang)傳趙文炳曾(ceng)數次(ci)將(jiang)任澤(ze)區(qu)(qu)的(de)高腳(jiao)白(bai)(bai)大(da)蔥(cong)進獻于皇室,被隆(long)慶(qing)帝御封為“蔥(cong)中之王”。