一.產品介紹
滕州(zhou)市是著名的“中(zhong)(zhong)國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)之鄉”,是全國最大的馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)二季作產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu),春、秋兩季馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種植面積達65萬畝(mu),擁有(you)20萬畝(mu)綠(lv)色食品(pin)原料(馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu))標(biao)準化生產(chan)(chan)(chan)基地。滕州(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)以“外型美(mei)觀、顏色淺黃、皮薄光滑(hua),黃皮黃肉,質優味美(mei)、營養豐富、適(shi)宜食用(yong)”等特點聞(wen)名全國。“滕州(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)”先(xian)后被評選為“2009中(zhong)(zhong)國農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)區(qu)(qu)域(yu)公用(yong)品(pin)牌價值百強”和“2011消(xiao)費者最喜愛的中(zhong)(zhong)國農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)區(qu)(qu)域(yu)公用(yong)品(pin)牌”,并成為上海世博會指定農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。
二.自(zi)然生態環(huan)境和人文歷(li)史因素
1、土壤地(di)貌(mao)情況:滕(teng)州(zhou)北、南(nan)、東三(san)面(mian)環山(shan),屬(shu)魯中(zhong)南(nan)山(shan)區的西南(nan)麓延伸地(di)帶,西臨(lin)南(nan)四湖。滕(teng)州(zhou)市(shi)地(di)貌(mao)類(lei)型主要有低(di)山(shan)丘陵、山(shan)前平原、濱湖洼地(di)三(san)大(da)類(lei)型,其中(zhong)平原占全市(shi)土地(di)面(mian)積的70%。滕(teng)州(zhou)市(shi)土壤類(lei)型以(yi)河潮土、褐土為主,占土壤總(zong)面(mian)積的81.71%,土層深厚,土壤結(jie)構好(hao),土質疏松,透氣性好(hao),pH值6.1-7.0之間,有機質含(han)(han)量(liang)1.25%,堿(jian)解氮(dan)158.7ppm,速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)磷(lin)65.4ppm,速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)鉀在185.9ppm以(yi)上(shang),即(ji)堿(jian)解氮(dan)和速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)鉀含(han)(han)量(liang)豐(feng)富,速(su)效(xiao)(xiao)(xiao)磷(lin)中(zhong)等,土壤質地(di)疏松,通透性好(hao),耕作層深厚,養分含(han)(han)量(liang)高。
2、水文情況:滕州(zhou)境內的河(he)(he)流(liu)屬淮河(he)(he)流(liu)域、京(jing)杭大(da)運河(he)(he)水系。全市共有大(da)小河(he)(he)道100多條,其中流(liu)域面(mian)積在(zai)100平(ping)方公里(li)以上的就有6條,常年有流(liu)水的主要河(he)(he)流(liu)有界河(he)(he)、北沙(sha)河(he)(he)、城河(he)(he)、薛(xue)河(he)(he)、郭(guo)河(he)(he)。
3、氣(qi)(qi)候情況:滕(teng)(teng)州(zhou)市(shi)屬(shu)淮河流域,為(wei)溫(wen)暖帶季(ji)(ji)風(feng)型大陸性(xing)氣(qi)(qi)候,四季(ji)(ji)分(fen)明,光熱(re)降(jiang)(jiang)水比較豐富,雨熱(re)同季(ji)(ji),農(nong)(nong)業氣(qi)(qi)候條(tiao)件比較優越(yue),年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.6℃,年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照2383hs;全年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)無(wu)霜期210d,全年(nian)(nian)(nian)月平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)≥0℃的(de)(de)(de)(de)時間可持續298d,積(ji)溫(wen)5058℃,日(ri)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)≥10℃的(de)(de)(de)(de)時間可持續213d,積(ji)溫(wen)4533℃。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水756mm,其中(zhong)3-9月份降(jiang)(jiang)水量(liang)占(zhan)全年(nian)(nian)(nian)總量(liang)的(de)(de)(de)(de)80%。同時滕(teng)(teng)州(zhou)地下水資源豐富,靜水位25米左右。 4、人文歷史情況:滕(teng)(teng)州(zhou)市(shi)是(shi)(shi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)產區,也(ye)是(shi)(shi)中(zhong)原地區面積(ji)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)二(er)季(ji)(ji)作種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區。馬(ma)鈴薯(shu)(shu)是(shi)(shi)主(zhu)(zhu)導產業,在全市(shi)地區生產總值中(zhong)占(zhan)有(you)主(zhu)(zhu)要地位,并且滕(teng)(teng)州(zhou)市(shi)成立有(you)全國馬(ma)鈴薯(shu)(shu)協(xie)會(hui),使優質馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)達到了(le)(le)65萬(wan)(wan)畝以上。滕(teng)(teng)州(zhou)市(shi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)是(shi)(shi)當地農(nong)(nong)民(min)精心選留與(yu)自(zi)然選擇的(de)(de)(de)(de)結果。在長期的(de)(de)(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)實(shi)踐(jian)中(zhong),勞動人民(min)積(ji)累了(le)(le)豐富的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)和繁育經(jing)驗,經(jing)過近100多年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)逐步形成了(le)(le)具有(you)代表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)(de)滕(teng)(teng)州(zhou)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)“費烏瑞它系列”,并在當地廣泛(fan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),深受市(shi)場(chang)歡迎,產品銷往(wang)兩廣、福建、北京(jing)、上海等全國各地,年(nian)(nian)(nian)銷售量(liang)達到了(le)(le)162萬(wan)(wan)噸(dun)以上,部分(fen)商品銷往(wang)東南(nan)亞(ya)、新加坡等地。
三.地域范圍
滕(teng)州市(shi)位于山(shan)東省西(xi)(xi)南(nan)部,蘇、魯、豫(yu)、皖四省交界(jie)處(chu)的淮(huai)海(hai)經(jing)濟(ji)區(qu)中心,轄17個(ge)鄉(xiang)鎮和4個(ge)辦事處(chu),1226個(ge)行政村,總人口156萬人,農業人口128.8萬人。全市(shi)總土地(di)面(mian)(mian)積(ji)1485平方公(gong)里(li),耕地(di)面(mian)(mian)積(ji)112萬畝,東西(xi)(xi)寬45公(gong)里(li),南(nan)北長46公(gong)里(li),地(di)勢(shi)以(yi)東北向西(xi)(xi)南(nan)傾斜。滕(teng)州市(shi)北部的界(jie)河鎮、龍(long)陽(yang)鎮、姜屯鎮、大塢鎮4鄉(xiang)鎮的161個(ge)行政村春、秋兩(liang)季種(zhong)植馬鈴薯,總生產面(mian)(mian)積(ji)4.3萬公(gong)頃,總產量(liang)162.5萬噸。地(di)理坐標(biao)為東經(jing)116°53′-117°12′,北緯35°04′-35°18′之(zhi)間。
四.產品品質(zhi)特性特征
1、外(wai)在感官(guan)特(te)征:滕州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下,形(xing)成了自己(ji)獨特(te)的產(chan)品特(te)征,其品種上(shang)費(fei)烏瑞它系列為主,生產(chan)出的馬鈴薯長橢(tuo)圓(yuan)形(xing),薯塊芽眼較淺,表(biao)皮光滑,黃皮黃肉(rou),適宜鮮食菜用。
2、內在品質(zhi)指(zhi)標(biao):內在營養豐富,以100g鮮馬鈴薯(shu)為(wei)例(li):淀粉含(han)量(liang)(liang)9.1%,蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)7g、脂肪0.2g、糖類(lei)17g、熱量(liang)(liang)337cal、粗纖維1.3g、礦(kuang)物質(zhi)65.2g、維生素19.5mg。滕(teng)州馬鈴薯(shu)尤以粗纖維、蛋白(bai)質(zhi)、鐵、維生素C、B1 和B2的含(han)量(liang)(liang)為(wei)豐富。
3、安全要求:大(da)氣、灌溉水(shui)、地(di)面水(shui)、藥防執行(xing)標準(zhun):GB3095—1996大(da)氣質量標準(zhun)、GB5084—1992農田灌溉水(shui)質標準(zhun)、GB3838—1988國家地(di)面水(shui)質量標準(zhun) 、GB4285—1989農藥安全使用(yong)標準(zhun)。
五.特定生產(chan)方式
1、產(chan)地選(xuan)(xuan)擇與特(te)殊內容規定:選(xuan)(xuan)擇排灌條件好、土(tu)質較輕、土(tu)層深厚、疏松(song)肥沃、通透性(xing)好的地塊。實行三(san)茬(cha)(cha)以(yi)上(shang)輪作(zuo)(zuo)(zuo),以(yi)豆類、玉(yu)米、大蔥等(deng)為(wei)前茬(cha)(cha),禁忌與茄科作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)連作(zuo)(zuo)(zuo)、對茬(cha)(cha)。整地;前茬(cha)(cha)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)收獲(huo)后徹底清潔田園。入冬時(shi)深翻,同時(shi)撒施(shi)土(tu)雜肥5方(fang)左右,耕深25cm,播種前耙細、耙勻,做到(dao)上(shang)松(song)下實。
2、品(pin)種選(xuan)擇(ze)與指定要(yao)求(qiu):選(xuan)擇(ze)具有代(dai)表性的當地(di)品(pin)種“費烏瑞它系列”,選(xuan)用質量符合國標要(yao)求(qiu)的脫毒G2、G3種薯。
3、生(sheng)產(chan)過程(cheng)管(guan)(guan)理(li)(li):為加強滕(teng)州(zhou)市馬(ma)鈴薯(shu)農(nong)產(chan)品地理(li)(li)標(biao)志各(ge)項工(gong)作(zuo),使馬(ma)鈴薯(shu)產(chan)品質量(liang)(liang)達到綠色食品標(biao)準要求,生(sheng)產(chan)高(gao)標(biao)準高(gao)質量(liang)(liang)的(de)馬(ma)鈴薯(shu),完善質量(liang)(liang)控制(zhi)體系,特制(zhi)定以下各(ge)項管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)(du),進行生(sheng)產(chan)過程(cheng)管(guan)(guan)理(li)(li)。一是基地生(sheng)產(chan)管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)(du)。二是農(nong)業投入(ru)品管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)(du)。三是技術指導和(he)推廣制(zhi)度(du)(du)。四是培訓(xun)制(zhi)度(du)(du)。
4、產品收(shou)獲:5月初即可(ke)收(shou)獲上(shang)市(shi),根據鮮(xian)薯上(shang)市(shi)或交售(shou)(shou)、貯藏時間適期(qi)收(shou)獲。收(shou)獲時輕拿輕放,避免滑皮。銷售(shou)(shou)時按規定要求包(bao)裝。
5、生產記(ji)錄要求:對產品生產地點,土壤耕作茬口,所(suo)使用(yong)農(nong)機(ji)具,所(suo)施(shi)(shi)用(yong)肥(fei)料名稱、施(shi)(shi)肥(fei)方(fang)式、施(shi)(shi)肥(fei)時間(jian)、施(shi)(shi)肥(fei)量,施(shi)(shi)用(yong)農(nong)藥名稱、施(shi)(shi)藥方(fang)式、施(shi)(shi)藥時間(jian)及施(shi)(shi)藥對象,產品收獲、銷(xiao)售等(deng)項目(mu)的(de)日期、方(fang)式、數(shu)量等(deng)進行詳細(xi)的(de)記(ji)錄。
六.包裝標(biao)識(shi)相(xiang)關(guan)規定
包(bao)(bao)裝標(biao)志:在包(bao)(bao)裝方式上采用(yong)箱式包(bao)(bao)裝和袋(dai)式包(bao)(bao)裝兩種。農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志明(ming)顯,標(biao)清產品(pin)(pin)、品(pin)(pin)名(ming)、等級、重(zhong)量(毛重(zhong)、凈重(zhong)),并注明(ming)檢驗人(ren)員姓名(ming)或(huo)代號。運輸過程中(zhong),注意嚴防雨淋,嚴禁用(yong)含殘毒(du)污染的倉庫和車廂,不允許(xu)和有毒(du)物(wu)品(pin)(pin)混(hun)放(fang)混(hun)裝,貯存在通(tong)風、干燥(zao)的室內(nei)、以防發(fa)霉。