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一.產品介紹

滕州市是(shi)著名的(de)“中國(guo)(guo)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)之鄉”，是(shi)全(quan)國(guo)(guo)最大(da)的(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)二季作產(chan)(chan)區，春、秋(qiu)兩季馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)種植面積達65萬(wan)畝，擁有20萬(wan)畝綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)原料（馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)）標(biao)準化生產(chan)(chan)基(ji)地。滕州馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)以“外型美觀、顏色(se)淺黃(huang)、皮薄光滑，黃(huang)皮黃(huang)肉，質優(you)味美、營養豐富(fu)、適宜食用(yong)”等特點聞名全(quan)國(guo)(guo)。“滕州馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)”先(xian)后被評選為“2009中國(guo)(guo)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)區域公用(yong)品(pin)(pin)牌價值(zhi)百(bai)強”和“2011消費(fei)者最喜愛的(de)中國(guo)(guo)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)區域公用(yong)品(pin)(pin)牌”，并(bing)成為上海(hai)世博會指定農產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

二(er).自然生態環境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)貌情況：滕(teng)州(zhou)(zhou)北、南(nan)(nan)、東(dong)三(san)面(mian)環山，屬魯(lu)中南(nan)(nan)山區的(de)西(xi)南(nan)(nan)麓延(yan)伸(shen)地(di)帶，西(xi)臨南(nan)(nan)四湖(hu)。滕(teng)州(zhou)(zhou)市(shi)地(di)貌類型主(zhu)要有低山丘陵、山前平原、濱湖(hu)洼(wa)地(di)三(san)大類型，其(qi)中平原占全(quan)市(shi)土(tu)地(di)面(mian)積(ji)的(de)70%。滕(teng)州(zhou)(zhou)市(shi)土(tu)壤類型以河潮土(tu)、褐土(tu)為主(zhu)，占土(tu)壤總面(mian)積(ji)的(de)81.71％，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)壤結構好(hao)，土(tu)質(zhi)疏(shu)松(song)，透氣(qi)性好(hao)，pH值6.1-7.0之間，有機質(zhi)含(han)量(liang)1.25%，堿解氮158.7ppm，速效(xiao)磷65.4ppm，速效(xiao)鉀在185.9ppm以上，即(ji)堿解氮和速效(xiao)鉀含(han)量(liang)豐(feng)富，速效(xiao)磷中等，土(tu)壤質(zhi)地(di)疏(shu)松(song)，通透性好(hao)，耕(geng)作層深(shen)厚，養分含(han)量(liang)高。

2、水(shui)文情況(kuang)：滕州境內的河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)屬淮河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)域(yu)、京杭大(da)(da)運河(he)(he)(he)水(shui)系(xi)。全市共有(you)大(da)(da)小河(he)(he)(he)道100多條(tiao)，其中流(liu)(liu)(liu)域(yu)面積在100平方(fang)公里以上的就有(you)6條(tiao)，常(chang)年有(you)流(liu)(liu)(liu)水(shui)的主(zhu)要(yao)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)界河(he)(he)(he)、北沙(sha)河(he)(he)(he)、城河(he)(he)(he)、薛河(he)(he)(he)、郭河(he)(he)(he)。

3、氣候情(qing)況：滕(teng)州(zhou)(zhou)(zhou)市屬淮河(he)流域(yu)，為(wei)溫(wen)暖帶季風型大陸(lu)性(xing)(xing)氣候，四季分明，光熱降水(shui)比較(jiao)豐(feng)(feng)富，雨熱同季，農業(ye)氣候條件比較(jiao)優越，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)13.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日照2383hs；全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)無霜期210d，全年(nian)(nian)月平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)≥0℃的(de)(de)時(shi)間可(ke)持(chi)續298d，積(ji)溫(wen)5058℃，日平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)≥10℃的(de)(de)時(shi)間可(ke)持(chi)續213d，積(ji)溫(wen)4533℃。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)降水(shui)756mm，其中(zhong)3-9月份降水(shui)量(liang)占全年(nian)(nian)總量(liang)的(de)(de)80%。同時(shi)滕(teng)州(zhou)(zhou)(zhou)地下(xia)水(shui)資源豐(feng)(feng)富，靜(jing)水(shui)位25米左右。 4、人文歷史情(qing)況：滕(teng)州(zhou)(zhou)(zhou)市是馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)的(de)(de)主(zhu)產(chan)區(qu)，也是中(zhong)原地區(qu)面(mian)(mian)積(ji)最(zui)大的(de)(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)二季作種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)是主(zhu)導產(chan)業(ye)，在(zai)(zai)全市地區(qu)生產(chan)總值中(zhong)占有主(zhu)要地位，并且滕(teng)州(zhou)(zhou)(zhou)市成立有全國馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)協會(hui)，使優質(zhi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)達到了65萬畝(mu)以上(shang)。滕(teng)州(zhou)(zhou)(zhou)市馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)是當(dang)地農民精心(xin)選(xuan)留(liu)與(yu)自然選(xuan)擇的(de)(de)結果。在(zai)(zai)長期的(de)(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)植(zhi)(zhi)實踐中(zhong)，勞(lao)動人民積(ji)累了豐(feng)(feng)富的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)和繁育經(jing)(jing)驗，經(jing)(jing)過近(jin)100多年(nian)(nian)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)逐步形成了具有代表性(xing)(xing)的(de)(de)滕(teng)州(zhou)(zhou)(zhou)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)品(pin)(pin)種(zhong)“費烏(wu)瑞它系列”，并在(zai)(zai)當(dang)地廣泛種(zhong)植(zhi)(zhi)，深(shen)受市場歡迎(ying)，產(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)往兩廣、福建、北京、上(shang)海等全國各地，年(nian)(nian)銷(xiao)售量(liang)達到了162萬噸以上(shang)，部(bu)分商品(pin)(pin)銷(xiao)往東(dong)南亞、新(xin)加坡等地。

三.地域范圍

滕州市(shi)位(wei)于(yu)山東省西南部(bu)，蘇、魯(lu)、豫、皖四省交(jiao)界處的(de)淮海經濟區中心，轄17個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)和(he)4個(ge)辦事(shi)處，1226個(ge)行政村(cun)，總(zong)人(ren)口156萬(wan)人(ren)，農業人(ren)口128.8萬(wan)人(ren)。全市(shi)總(zong)土地面(mian)積1485平方公(gong)(gong)里(li)，耕地面(mian)積112萬(wan)畝(mu)，東西寬45公(gong)(gong)里(li)，南北長46公(gong)(gong)里(li)，地勢以東北向西南傾斜。滕州市(shi)北部(bu)的(de)界河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、姜屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大塢鎮(zhen)(zhen)(zhen)4鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)的(de)161個(ge)行政村(cun)春(chun)、秋(qiu)兩季種植馬(ma)鈴薯(shu)，總(zong)生產面(mian)積4.3萬(wan)公(gong)(gong)頃(qing)，總(zong)產量162.5萬(wan)噸。地理坐標為(wei)東經116°53′-117°12′，北緯35°04′-35°18′之間。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官(guan)特(te)征(zheng)(zheng)：滕州馬(ma)鈴(ling)薯在(zai)長期的栽(zai)培和(he)自然選擇(ze)下，形(xing)成了自己獨特(te)的產品(pin)特(te)征(zheng)(zheng)，其(qi)品(pin)種(zhong)上(shang)費(fei)烏瑞(rui)它系列為主，生產出的馬(ma)鈴(ling)薯長橢(tuo)圓形(xing)，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉，適宜鮮食菜用。

2、內在(zai)品質指(zhi)標(biao)：內在(zai)營(ying)養豐富(fu)，以100g鮮馬鈴薯(shu)為(wei)例：淀(dian)粉含量(liang)9.1%，蛋白質含量(liang)7g、脂肪0.2g、糖類(lei)17g、熱量(liang)337cal、粗纖維(wei)1.3g、礦物質65.2g、維(wei)生(sheng)素19.5mg。滕州馬鈴薯(shu)尤(you)以粗纖維(wei)、蛋白質、鐵、維(wei)生(sheng)素C、B1 和B2的含量(liang)為(wei)豐富(fu)。

3、安(an)全要求：大(da)氣、灌溉(gai)水(shui)(shui)、地面水(shui)(shui)、藥防執行(xing)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)：GB3095—1996大(da)氣質量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)、GB5084—1992農田灌溉(gai)水(shui)(shui)質標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)、GB3838—1988國(guo)家地面水(shui)(shui)質量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 、GB4285—1989農藥安(an)全使(shi)用(yong)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。

五(wu).特定生產方式

1、產地選擇與特殊內容規定(ding)：選擇排灌條件好(hao)、土質較輕、土層深(shen)厚、疏(shu)松(song)肥(fei)(fei)沃、通(tong)透(tou)性好(hao)的地塊。實(shi)行三茬以(yi)上輪(lun)作(zuo)(zuo)，以(yi)豆類、玉米、大蔥等為前(qian)茬，禁忌與茄(qie)科作(zuo)(zuo)物連作(zuo)(zuo)、對茬。整地；前(qian)茬作(zuo)(zuo)物收獲后徹底清潔田園。入冬時深(shen)翻，同時撒施(shi)土雜肥(fei)(fei)5方左右，耕深(shen)25cm，播(bo)種(zhong)前(qian)耙(pa)細、耙(pa)勻，做到上松(song)下實(shi)。

2、品種選(xuan)(xuan)擇與指(zhi)定要(yao)求：選(xuan)(xuan)擇具(ju)有代表性的當地(di)品種“費烏瑞(rui)它系列”，選(xuan)(xuan)用質(zhi)量符合(he)國(guo)標要(yao)求的脫毒G2、G3種薯。

3、生產(chan)過程管(guan)(guan)理(li)：為加(jia)強滕(teng)州市馬鈴薯(shu)(shu)農產(chan)品地理(li)標(biao)志各(ge)項(xiang)工(gong)作，使(shi)馬鈴薯(shu)(shu)產(chan)品質(zhi)量達到綠色食品標(biao)準(zhun)要求，生產(chan)高標(biao)準(zhun)高質(zhi)量的馬鈴薯(shu)(shu)，完(wan)善質(zhi)量控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)體系，特制(zhi)(zhi)(zhi)定以下各(ge)項(xiang)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)，進行生產(chan)過程管(guan)(guan)理(li)。一是(shi)(shi)基地生產(chan)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。二(er)是(shi)(shi)農業投入品管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。三是(shi)(shi)技術指(zhi)導和推廣制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。四(si)是(shi)(shi)培訓制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)。

4、產品收獲(huo)：5月初即(ji)可收獲(huo)上(shang)市，根據鮮薯(shu)上(shang)市或交售、貯藏(zang)時間適期收獲(huo)。收獲(huo)時輕拿輕放(fang)，避免滑皮。銷(xiao)售時按規定要求包裝。

5、生產(chan)記錄要求(qiu)：對產(chan)品生產(chan)地點(dian)，土壤耕作茬口，所使用(yong)農(nong)機具，所施(shi)用(yong)肥(fei)(fei)料(liao)名(ming)稱、施(shi)肥(fei)(fei)方式(shi)、施(shi)肥(fei)(fei)時(shi)間(jian)(jian)、施(shi)肥(fei)(fei)量(liang)，施(shi)用(yong)農(nong)藥(yao)(yao)名(ming)稱、施(shi)藥(yao)(yao)方式(shi)、施(shi)藥(yao)(yao)時(shi)間(jian)(jian)及施(shi)藥(yao)(yao)對象(xiang)，產(chan)品收獲、銷(xiao)售(shou)等(deng)項目的日(ri)期、方式(shi)、數(shu)量(liang)等(deng)進行詳細的記錄。

六(liu).包裝標識相關規定

包(bao)(bao)裝(zhuang)標志(zhi)：在包(bao)(bao)裝(zhuang)方式上采用箱式包(bao)(bao)裝(zhuang)和袋式包(bao)(bao)裝(zhuang)兩種。農產品(pin)地理標志(zhi)明顯(xian)，標清產品(pin)、品(pin)名、等級、重(zhong)量（毛重(zhong)、凈重(zhong)），并(bing)注(zhu)明檢驗(yan)人員姓名或代號。運輸(shu)過程中，注(zhu)意嚴(yan)(yan)防雨(yu)淋，嚴(yan)(yan)禁用含殘毒污染的(de)倉庫和車廂(xiang)，不(bu)允許和有毒物品(pin)混放(fang)混裝(zhuang)，貯存在通風、干(gan)燥(zao)的(de)室內、以防發霉。