桂花銀蝦餃的做法
將澄面(mian)(mian)、生(sheng)粉(fen)、白糖放在干凈盤內待用，把(ba)清水沖在澄面(mian)(mian)里用筷(kuai)攪(jiao)拌成半生(sheng)熟(shu)粉(fen)，然(ran)后加入豬油、搓(cuo)透，靜(jing)置5分鐘，然(ran)后把(ba)生(sheng)胚按重量擠(ji)出，用面(mian)(mian)棍開薄，包(bao)入餡(xian)料(liao)制成蝦形狀(zhuang)，上籠蒸4分鐘即可。
溫(wen)暖(nuan)·生活家
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