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白鴿粥食用價值

1、補氣養血

白鴿(ge)粥屬于(yu)一(yi)種比較常(chang)見的(de)食物(wu)，主要是用鴿(ge)子肉配合(he)白米經過加工制作(zuo)而成，其中含(han)有(you)非常(chang)豐富的(de)蛋白質和(he)微量(liang)元素，其中的(de)鐵元素含(han)量(liang)比較高，在吃了之后(hou)可(ke)以增(zeng)加機體的(de)造血(xue)功能，還能增(zeng)加紅細胞數量(liang)來達到補氣養(yang)血(xue)的(de)作(zuo)用，對(dui)于(yu)做手(shou)術和(he)女性產后(hou)氣血(xue)不足(zu)都有(you)非常(chang)好的(de)作(zuo)用。

2、祛風解毒

白(bai)鴿粥屬于一種(zhong)溫性(xing)的(de)食(shi)物，在喝(he)了之(zhi)后可(ke)以(yi)快速(su)進(jin)入到(dao)消化系(xi)統(tong)，還可(ke)以(yi)增加人(ren)體(ti)的(de)微循環來促(cu)進(jin)體(ti)內(nei)的(de)風寒排出，同時還可(ke)以(yi)增加胃腸道功(gong)能來促(cu)進(jin)體(ti)內(nei)毒素(su)排出。

3、美容養顏

白鴿粥當(dang)中含有(you)非常豐(feng)富的維生素(su)、微量元素(su)、氨基酸、碳水化合物等(deng)營養(yang)成分，在(zai)吃(chi)了之(zhi)后可(ke)以逐(zhu)漸被身(shen)體吸收來補充(chong)身(shen)體所需營養(yang)，同時(shi)還可(ke)以達到(dao)滋(zi)潤皮膚(fu)和美容養(yang)顏的作用(yong)。

4、提高免疫力

白鴿粥的營(ying)養價值比較高，在(zai)喝了之后可(ke)以增(zeng)強(qiang)自身體(ti)質和免疫功能，對(dui)于免疫力下降容易出現疾病感(gan)染，都有(you)非(fei)常好的效果。

白鴿粥制作方法

用料：白鴿、魷魚干、干元貝、珍珠米、鹽、花生油(you)、麻油(you)、姜、醬(jiang)油(you)、料酒、蔥花。

做法：

1、白(bai)鴿去毛，洗干凈，切塊(kuai)；灼掉血水(shui)，再用(yong)清水(shui)洗一次(ci)；用(yong)鹽、花生油將鴿子腌20分鐘。

2、將魷魚干、瑤柱干洗干凈，用溫(wen)水泡20分鐘。

3、將米淘洗干凈。

4、將魷魚干切絲。

5、起火，用(yong)砂鍋煮(zhu)開準備煮(zhu)粥的水(shui)。剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)泡魷魚的水(shui)不要(yao)倒掉，倒進鍋里一起煮(zhu)。

6、起(qi)油鍋(guo)(guo)，放(fang)姜、然后(hou)將(jiang)鴿子(zi)、魷(you)魚絲、瑤柱下(xia)油鍋(guo)(guo)爆炒(chao)(chao)兩分鐘，放(fang)點料(liao)酒，然后(hou)將(jiang)米放(fang)進去一起(qi)炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)到鍋(guo)(guo)里的水干(gan)了為準。

7、將炒(chao)好的所有材料放進(jin)已經煮開水的鍋里，蓋上鍋蓋，煮開后關中(zhong)小火煮40分鐘(zhong)。

8、加入少(shao)許鹽、醬油、滴幾滴麻油，關火出鍋即可。