1、補氣養血
白(bai)鴿粥屬于一種比較常見的(de)食(shi)物,主要是用(yong)(yong)鴿子肉配合白(bai)米經過加(jia)(jia)工制作而(er)成,其中(zhong)含有非常豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)和(he)微(wei)量元(yuan)素(su)(su),其中(zhong)的(de)鐵元(yuan)素(su)(su)含量比較高,在吃了(le)之后(hou)可以增(zeng)加(jia)(jia)機(ji)體的(de)造血(xue)功(gong)能,還(huan)能增(zeng)加(jia)(jia)紅細胞數(shu)量來達到補(bu)氣養血(xue)的(de)作用(yong)(yong),對于做手術和(he)女(nv)性(xing)產后(hou)氣血(xue)不足都有非常好的(de)作用(yong)(yong)。
2、祛風解毒
白(bai)鴿粥屬于一種溫性的食物,在喝了之后可以(yi)快速進(jin)入到消化系統,還(huan)可以(yi)增(zeng)加(jia)人(ren)體(ti)的微循(xun)環來(lai)促進(jin)體(ti)內的風寒排出,同(tong)時還(huan)可以(yi)增(zeng)加(jia)胃腸(chang)道功能(neng)來(lai)促進(jin)體(ti)內毒素排出。
3、美容養顏
白鴿粥當中含有非常豐(feng)富的(de)維生素(su)、微量元素(su)、氨基酸(suan)、碳水化(hua)合(he)物等營養成分,在吃了之后(hou)可以逐(zhu)漸被(bei)身體(ti)吸收(shou)來(lai)補充身體(ti)所(suo)需(xu)營養,同時還可以達到滋潤皮膚(fu)和(he)美容(rong)養顏(yan)的(de)作用。
4、提高免疫力
白鴿粥的營養(yang)價(jia)值比較高,在喝了之后可以增強自身(shen)體質和(he)免疫功能,對于免疫力下(xia)降(jiang)容易出現(xian)疾病感(gan)染,都有(you)非常好(hao)的效果。
用料:白鴿、魷魚干、干元貝、珍珠米、鹽(yan)、花生油(you)、麻油(you)、姜、醬油(you)、料酒、蔥(cong)花。
做法:
1、白鴿(ge)去毛,洗(xi)干凈,切塊;灼掉血水(shui)(shui),再用(yong)清水(shui)(shui)洗(xi)一次;用(yong)鹽、花生油將鴿(ge)子腌20分鐘。
2、將魷(you)魚干、瑤柱干洗干凈(jing),用溫水泡20分鐘。
3、將米淘洗干凈。
4、將魷魚干切絲。
5、起火,用砂(sha)鍋煮開準備(bei)煮粥的(de)水。剛剛泡魷魚的(de)水不要倒掉,倒進鍋里一起煮。
6、起油鍋(guo),放(fang)姜、然(ran)(ran)后將鴿(ge)子、魷魚絲、瑤(yao)柱下油鍋(guo)爆炒(chao)兩(liang)分鐘,放(fang)點料酒,然(ran)(ran)后將米放(fang)進去一起炒(chao),炒(chao)到鍋(guo)里的(de)水干了(le)為(wei)準。
7、將(jiang)炒(chao)好的所(suo)有材料放進已經煮開(kai)水的鍋里(li),蓋(gai)上鍋蓋(gai),煮開(kai)后關中小火(huo)煮40分(fen)鐘。
8、加入少許(xu)鹽、醬(jiang)油(you)、滴(di)(di)幾滴(di)(di)麻油(you),關火出鍋即可。