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粘火勺制作方法

用料：大黃米面、豆沙餡、白糖

做法：

1、黃(huang)米面(mian)(mian)用(yong)溫(wen)水和成面(mian)(mian)團(tuan)最好醒一夜。

2、豆沙餡拌上白糖，不愿(yuan)意吃甜的也可以不放。

3、取一些面在手里揉(rou)成(cheng)小團壓扁(bian)包(bao)上豆沙餡。

4、平鍋里放(fang)少許油(you)小火煎(jian)，煎(jian)至兩面金黃色即可。

小竅門：

粘火(huo)勺很不愛熟(shu)(shu)，沒熟(shu)(shu)透的話會有(you)白馇，如果看(kan)不好熟(shu)(shu)不熟(shu)(shu)的話，可以(yi)用(yong)手按一按，特別軟沒有(you)硬的感覺就(jiu)熟(shu)(shu)了(le)，一回可以(yi)烙很多然后話冰箱冷藏，吃的時(shi)候(hou)用(yong)平鍋小火(huo)煎(jian)或(huo)蒸透就(jiu)行了(le)。