芒果视频下载

劉美(mei)(mei)燒(shao)雞(ji)是(shi)河(he)北省唐山(shan)市樂(le)亭縣的(de)特色美(mei)(mei)食，始創于清光緒年(nian)間，因(yin)其做工精細(xi)，配料考究，開創了燒(shao)雞(ji)色、香(xiang)、味、形“四美(mei)(mei)合一”之先河(he)。

據了解，劉(liu)美燒雞(ji)是(shi)在祖傳(chuan)配(pei)方(fang)(fang)、傳(chuan)統工藝的(de)基(ji)礎上(shang)，依據中醫藥(yao)學(xue)及保健學(xue)原理，精(jing)選數十種健脾(pi)、醒腦的(de)名貴香辛料，結合(he)現(xian)代工藝，科(ke)學(xue)配(pei)方(fang)(fang)，精(jing)工細(xi)作，使劉(liu)美燒雞(ji)的(de)口味更具(ju)特色(se)。

白(bai)條雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)下鍋前，先用刀(dao)背(bei)將(jiang)兩只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)腿敲折，然后將(jiang)爪子并攏塞入掏空(kong)的(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)腹，再將(jiang)左翅向背(bei)部一別，將(jiang)右翅從(cong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)脖(bo)子上的(de)(de)切口處(chu)穿入，從(cong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)嘴里穿出，然后將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)頭、雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)脖(bo)回轉(zhuan)過來(lai)順(shun)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)翅的(de)(de)彎曲貼于雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)背(bei)的(de)(de)側(ce)面，這樣整(zheng)形后燒雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)緊(jin)湊(cou)、飽(bao)滿(man)，看(kan)上去真好(hao)似一個豐滿(man)酣睡(shui)的(de)(de)裸雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)側(ce)臥棲息，既(ji)漂亮，又好(hao)擺放。

正宗的劉(liu)美(mei)燒雞集色(se)、香、味、形于一身，很受(shou)歡迎。