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基本介紹

金(jin)寨西洋參是安徽六(liu)安市金(jin)寨縣的(de)特(te)產，種植區平均海拔700米以上(shang)，生態(tai)氣(qi)候條(tiao)件與原產地基本相同，自然條(tiao)件得天獨(du)厚。

品質特點

干燥根(gen)略呈圓柱形而帶紡(fang)錘狀，長2～6厘(li)米(mi)，粗0.5～1厘(li)米(mi)，外(wai)表現細橫(heng)紋及不規(gui)則的(de)縱皺(zhou)，頂端(duan)的(de)細紋較密而呈環狀。

價值功效

增強中樞神經系統功能：西洋參中的皂甙可以有效(xiao)增(zeng)強中樞神經(jing)，達到靜(jing)心凝神、消除疲勞(lao)、增(zeng)強記(ji)憶力(li)等(deng)作(zuo)用(yong)。

保護心血管系統：按醫囑服用西(xi)洋(yang)參(can)可以(yi)抗心律(lv)失常、抗心肌缺血(xue)(xue)(xue)、抗心肌氧(yang)化(hua)、強化(hua)心肌收縮能力(li)。西(xi)洋(yang)參(can)的(de)功效還在于可以(yi)調節血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)，可有(you)效降低暫(zan)時性(xing)和(he)持久性(xing)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)，有(you)助于高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)、心律(lv)失常、冠(guan)心病(bing)、急(ji)性(xing)心肌梗塞、腦血(xue)(xue)(xue)栓等(deng)疾病(bing)的(de)恢復。

提高免疫力：西洋(yang)參(can)作為補氣(qi)保健藥(yao)材，可以促進血清蛋白合成、骨髓(sui)蛋白合成、器官蛋白合成等，提(ti)高機體免疫力。

促進血液活力：按醫(yi)囑服用西(xi)洋參可以(yi)降低血(xue)液凝(ning)固(gu)性、抑制血(xue)小板凝(ning)聚、抗(kang)動(dong)脈(mo)粥樣硬化(hua)并促(cu)進紅血(xue)球生(sheng)長, 增加血(xue)色(se)素。

品嘗吃法

煮服法

將(jiang)西洋參(can)切片(pian)，取3克放入砂鍋內，加水(shui)適量，用文火煮10分鐘左右，趁(chen)早飯前空腹，將(jiang)參(can)片(pian)與(yu)參(can)湯一起(qi)服下。

燉服法

將(jiang)西洋參切(qie)片，每日取2~5克放入瓷碗(wan)中，加適(shi)量水(shui)浸泡(pao)3~5小(xiao)時，碗(wan)口加蓋(gai)，再將(jiang)基置于(yu)鍋內，隔水(shui)蒸燉(dun)20~30分鐘，早飯(fan)前半小(xiao)時服用。

蒸服法

將西洋參用(yong)小火烘干，研成(cheng)細末，每次取5克，用(yong)1個(ge)雞蛋拌入，蒸(zheng)熟后服用(yong)。

含化法

將西洋(yang)參放在砂(sha)鍋(guo)內(nei)用(yong)水蒸一(yi)下，使其軟化(hua)，再切成(cheng)薄片(pian)，放在干凈的(de)小玻(bo)璃瓶(ping)內(nei)或小瓷瓶(ping)內(nei)，每日早飯前和晚飯后(hou)各含(han)服(fu)2-4片(pian)，細細咀嚼咽下。

沖服法

將西洋參用(yong)(yong)小火拱干，研成細粉，每次(ci)取5克置(zhi)杯中，加入(ru)少(shao)量蜂蜜(mi)，用(yong)(yong)開(kai)水沖入(ru)，加蓋后5分鐘，可分數次(ci)服用(yong)(yong)，以空腹飲(yin)用(yong)(yong)為佳。

配棗法

取新鮮的西洋參20克，大(da)棗5枚，加(jia)水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡(shui)前服用。

燉雞法

將(jiang)老母(mu)雞(ji)去內臟洗凈，取西洋參50克放(fang)入雞(ji)肚(du)內，再用(yong)線縫(feng)合雞(ji)肚(du)，加水淹沒雞(ji)體(ti)，不加鹽，先用(yong)大(da)火燒開，再用(yong)小火燉，燉至雞(ji)肉熟爛(lan)，湯液剩下三分即可(ke)，每天吃一小碗雞(ji)肉和湯。