“手抓(zhua)飯”是印(yin)度人長久(jiu)以來的就(jiu)餐習俗，他們大部(bu)分菜都被(bei)做成糊(hu)狀(zhuang)，用手抓(zhua)餅卷著吃，或是抓(zhua)米飯拌(ban)著吃。
正因(yin)為食(shi)物(wu)都被做成糊狀，所(suo)以(yi)印度(du)(du)人(ren)很喜(xi)歡用手抓食(shi)物(wu)吃，這些糊狀的食(shi)物(wu)會(hui)和卷餅(bing)搭(da)配，或是和米飯攪(jiao)拌。此外，印度(du)(du)的大米又長又細(xi)，吃起(qi)來很干(gan)，加上(shang)糊狀的配菜一起(qi)吃，才會(hui)覺得(de)美(mei)味。
吃(chi)飯(fan)時，每(mei)人(ren)面前擺放一(yi)個大盤子(zi)，盛上米飯(fan)，澆(jiao)上菜(cai)和湯，然(ran)后用手稍加混合，捏成(cheng)團，就抓著送進(jin)嘴里。
據了(le)解，印度用(yong)手抓飯，是為了(le)能夠感受到食物的溫度，避(bi)免燙(tang)傷舌頭和口腔(qiang)。
印(yin)度人用手(shou)抓飯(fan)是有技巧的，他們(men)不會把食物弄得到處都是，而且印(yin)度人手(shou)抓飯(fan)后會清潔(jie)手(shou)，因此不會臟。
話說品牌(pai)
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