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基本介紹

畢節核(he)桃品種有薄殼(ke)(ke)核(he)桃、夾殼(ke)(ke)核(he)桃、葡萄串核(he)桃等，其中葡萄串核(he)桃為國內(nei)良種。

1962年，經國家批(pi)準(zhun)，曾(ceng)支援越南民主共和(he)國薄殼核桃(tao)和(he)葡萄串核桃(tao)各10公(gong)斤作(zuo)為科技引種。

這(zhe)兩種核桃個大殼薄，手捏即碎，果粒(li)飽(bao)滿，香甜誘(you)人。

核桃仁除(chu)含(han)70%的(de)(de)油分和15%的(de)(de)蛋(dan)白質外(wai)，還(huan)(huan)含(han)10%的(de)(de)碳水(shui)化合(he)物(wu)以及鈣、磷、鐵等元(yuan)素(su)，既是制作(zuo)糖(tang)果、糕點的(de)(de)上乘原料，也是補(bu)氣養(yang)血、潤肺化痰(tan)的(de)(de)上好補(bu)品；核桃油既是上等食用(yong)油，還(huan)(huan)可作(zuo)為油畫的(de)(de)著(zhu)色劑(ji)，油漆中的(de)(de)配劑(ji)等。

品質特點

畢節(jie)地區(qu)的氣候特征，非常適合核桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)。區(qu)境內分(fen)布著許(xu)多原生(sheng)的優質核桃(tao)(tao)種質資源，如麻殼核桃(tao)(tao)，黃泡殼核桃(tao)(tao)、露仁(ren)(ren)核桃(tao)(tao)、串核桃(tao)(tao)等(deng)，這(zhe)些(xie)品(pin)(pin)種都(dou)具有(you)殼薄、仁(ren)(ren)飽(bao)滿、易取(qu)仁(ren)(ren)、味香純(chun)等(deng)優點，豐富優質的核桃(tao)(tao)品(pin)(pin)種，為核桃(tao)(tao)系列產品(pin)(pin)上檔次(ci)提供(gong)了(le)堅實的物質基礎。

品種種類

麻殼核(he)桃(tao)(tao)(tao)，黃泡殼核(he)桃(tao)(tao)(tao)、露仁核(he)桃(tao)(tao)(tao)、串核(he)桃(tao)(tao)(tao)等。

價值功效

核桃仁除(chu)含70%的油(you)分和15%的蛋白質外，還含10%的碳(tan)水化合物(wu)以及鈣、磷、鐵等元素，既是制作糖果(guo)、糕點的上乘原料，也是補(bu)氣養血、潤肺化痰的上好補(bu)品。

生產情況

畢節地區的氣候(hou)特征，非(fei)常(chang)適合核(he)桃(tao)(tao)生長。區境內分(fen)布著許多原生的優(you)質(zhi)(zhi)核(he)桃(tao)(tao)種質(zhi)(zhi)資(zi)源，如麻殼核(he)桃(tao)(tao)，黃泡殼核(he)桃(tao)(tao)、露仁核(he)桃(tao)(tao)、串核(he)桃(tao)(tao)等(deng)，這些品(pin)種都具有殼薄、仁飽(bao)滿、易(yi)取(qu)仁、味香(xiang)純等(deng)優(you)點，豐富優(you)質(zhi)(zhi)的核(he)桃(tao)(tao)品(pin)種，為核(he)桃(tao)(tao)系列(lie)產品(pin)上檔次提供了堅實(shi)的物質(zhi)(zhi)基礎。

據統計，全(quan)區核(he)(he)桃(tao)栽培面積0.67萬(wan)，其中成(cheng)年(nian)掛果核(he)(he)桃(tao)50萬(wan)株左右，年(nian)產核(he)(he)桃(tao)3698T（2002年(nian)），年(nian)產7500T核(he)(he)桃(tao)乳生產線(xian)已(yi)建成(cheng)投產，全(quan)區核(he)(he)桃(tao)產業(ye)已(yi)初具雛(chu)形。

畢節地區核桃產(chan)(chan)業(ye)的(de)培育(yu)和發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，既在全區經濟(ji)社會發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)相對滯后、勞動(dong)生產(chan)(chan)率較(jiao)低這一現(xian)實(shi)條(tiao)件(jian)下起(qi)步，又在經濟(ji)全球(qiu)化和貿易自由化到(dao)來之時發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，要在一定時期內實(shi)現(xian)產(chan)(chan)業(ye)化的(de)升級和發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。必(bi)須注入先(xian)進的(de)科學技術，才能實(shi)現(xian)核桃產(chan)(chan)業(ye)的(de)跨越式發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。

種植歷史

貴(gui)州(zhou)畢(bi)節(jie)素(su)以“核(he)(he)桃(tao)之鄉”而聞名，核(he)(he)桃(tao)種植歷史(shi)悠(you)久(jiu)，是(shi)貴(gui)州(zhou)核(he)(he)桃(tao)主產基地(di)之一，全(quan)市36個(ge)鎮鄉均有(you)基地(di)，畢(bi)節(jie)地(di)區(qu)核(he)(he)桃(tao)在(zai)省(sheng)內外(wai)一直享(xiang)有(you)盛名，并且(qie)是(shi)十分(fen)俏市的(de)農特產品。

80年代后，全市核桃年均產(chan)量為(wei)170噸。

1989年，貴州(zhou)省林(lin)科(ke)所派出技(ji)術人員(yuan)在(zai)楊家灣(wan)等(deng)地進行(xing)優質核桃嫁接，以(yi)便全市廣泛(fan)種植。

1993年(nian)，產量(liang)達230噸。畢(bi)節核桃是貴(gui)州省的主要(yao)出(chu)口商品之一。