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基本介紹

大葉(xie)烏龍原產于(yu)安溪長坑珊屏(ping)，屬于(yu)無性(xing)系(xi)品種。

地域產地

大葉烏(wu)龍(long)(long)原產福建省(sheng)安(an)溪(xi)縣長坑鄉珊(shan)屏田中，已有(you)(you)100多年(nian)栽(zai)培史。主要(yao)分布(bu)在(zai)福建南(nan)部(bu)、北部(bu)烏(wu)龍(long)(long)茶茶區(qu)。臺灣省(sheng)有(you)(you)引(yin)(yin)種。20世紀60年(nian)代后，福建全(quan)省(sheng)和(he)廣東、江西等省(sheng)有(you)(you)引(yin)(yin)種。

品質特點

大葉(xie)烏(wu)龍(long) C. sine nsis cv.Daye-wulong（又名大葉(xie)烏(wu)），芽葉(xie)生育力較強(qiang)，持(chi)嫩性較強(qiang)。一芽三葉(xie)盛(sheng)期在4月中旬。產量(liang)中等，每(mei)667平方米產烏(wu)龍(long)茶130kg以上。

春(chun)茶(cha)(cha)一芽二葉干樣約含氨基酸4.2%、茶(cha)(cha)多酚(fen)21.4%、兒茶(cha)(cha)素總量12.3%、咖啡堿4.2%。適制烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)。制烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)，品質優良，色澤烏(wu)綠潤，香氣高(gao)，滋味濃(nong)。抗(kang)旱(han)性(xing)強，抗(kang)寒性(xing)較強。扦(qian)插繁殖力(li)強，成活(huo)率高(gao)。

大葉(xie)烏龍為(wei)無(wu)性(xing)(xing)系品種，植株灌木型，中葉(xie)類，中芽種。樹姿(zi)半開(kai)展，分(fen)枝較密(mi)，節間尚長(chang)，葉(xie)橢圓形(xing)或近(jin)倒(dao)卵形(xing)，尖端鈍而略突，葉(xie)面(mian)內卷呈弧狀(zhuang)(zhuang)，葉(xie)色暗綠，葉(xie)厚質脆，葉(xie)齒較細明，嫩梢肥狀(zhuang)(zhuang)。開(kai)花多，結實率(lv)高。適應性(xing)(xing)廣，抗逆性(xing)(xing)強，根系發達，耐(nai)旱(han)又(you)耐(nai)寒，少受病蟲為(wei)害，育(yu)芽能力強，產量較高。

制(zhi)烏龍(long)茶品(pin)質尚佳，制(zhi)綠茶品(pin)質尚好(hao)，制(zhi)紅茶品(pin)質次之。

茶(cha)(cha)葉(xie)茶(cha)(cha)條瘦小(xiao)，頭尾尖，質輕，便頭短小(xiao)，梗皮不(bu)光(guang)亮(liang)，色(se)(se)澤褐，較不(bu)鮮潤。湯色(se)(se)青黃、淺黃或橙黃，葉(xie)底葉(xie)張薄(bo)，葉(xie)脈浮現(xian)；鋸齒(chi)較粗鈍。味清純稍(shao)薄(bo)，香(xiang)帶焦糖(tang)香(xiang)。后(hou)又根據其(qi)(qi)品種特征，稱為“大葉(xie)烏龍(long)”，而區別(bie)于其(qi)(qi)他(ta)烏龍(long)品種。

栽培技術

選擇土層深厚的園地采用1.50m大(da)行(xing)(xing)(xing)距、0.40m小(xiao)行(xing)(xing)(xing)距、0.33m叢(cong)距雙(shuang)行(xing)(xing)(xing)雙(shuang)株規(gui)格(ge)種植。加強(qiang)茶園肥(fei)水管理，適時進行(xing)(xing)(xing)3次(ci)定剪。要分批留葉采摘，采養結合。