五彩椒(jiao)又名五彩辣椒(jiao),是辣椒(jiao)的變(bian)種,茄科辣椒(jiao)屬多年生(sheng)(sheng)草本植物,但常(chang)作一年生(sheng)(sheng)栽培。株高30-60厘米,莖(jing)直立(li),常(chang)呈(cheng)半木質化,分(fen)枝(zhi)多,單(dan)(dan)葉互生(sheng)(sheng)。花單(dan)(dan)生(sheng)(sheng)葉腋或(huo)簇生(sheng)(sheng)枝(zhi)梢頂端,花多色,形小不顯眼。花期5月初到(dao)10月底。果實簇生(sheng)(sheng)于(yu)枝(zhi)端。
五彩椒(jiao)不(bu)耐寒,喜溫熱,最適生長溫度(du)(du)(du)苗(miao)期20攝氏(shi)度(du)(du)(du),開花(hua)期15--20攝氏(shi)度(du)(du)(du),果實成熟期25攝氏(shi)度(du)(du)(du)以上(shang)(shang)(shang),低于10攝氏(shi)度(du)(du)(du)或高(gao)于35攝氏(shi)度(du)(du)(du)則(ze)發(fa)育不(bu)良(liang).要求光照充足,在潮濕,肥沃的土壤上(shang)(shang)(shang)生長良(liang)好,室(shi)溫保持8攝氏(shi)度(du)(du)(du)以上(shang)(shang)(shang)。
春栽在(zai)3月中下旬采用(yong)塑料薄膜育苗(miao)(miao)(miao),要(yao)求地溫(wen)穩(wen)定(ding)在(zai)10℃以上(shang)。夏季育苗(miao)(miao)(miao)在(zai)4月下旬至(zhi)5月上(shang)旬進行。播(bo)種(zhong)(zhong)前最好用(yong)溫(wen)水(shui)浸種(zhong)(zhong)催芽,待(dai)露(lu)出(chu)白(bai)色(se)芽尖時(shi)點播(bo),穴播(bo)3粒。苗(miao)(miao)(miao)床應選在(zai)背風(feng)向陽處,床寬1米為宜(yi),床面鋪(pu)20厘米厚(hou)的細土(tu)(tu)。灌(guan)足水(shui),待(dai)水(shui)滲(shen)入土(tu)(tu)層(ceng)即可(ke)播(bo)種(zhong)(zhong),播(bo)后蓋(gai)一層(ceng)細沙土(tu)(tu),以不(bu)露(lu)種(zhong)(zhong)芽為宜(yi)。搭(da)25厘米高的拱棚,蓋(gai)膜封(feng)嚴。待(dai)幼苗(miao)(miao)(miao)長到3片真葉時(shi),根據天氣情(qing)況揭膜、通風(feng)、煉苗(miao)(miao)(miao),但要(yao)防(fang)止(zhi)強光照射燒(shao)苗(miao)(miao)(miao)。及時(shi)間苗(miao)(miao)(miao),苗(miao)(miao)(miao)距4厘米見方為宜(yi)。另(ling)外,苗(miao)(miao)(miao)期要(yao)用(yong)抗(kang)枯寧、百菌(jun)清(qing)或硫酸(suan)銅,加(jia)入0.5%的磷酸(suan)二氫鉀,均勻噴霧(wu)2~3次,可(ke)增強植株抗(kang)早期落葉病的能力(li)。
15~25厘米口徑的(de)花盆(pen)應每(mei)盆(pen)栽(zai)種一株(zhu),較大盆(pen)可(ke)栽(zai)2~3株(zhu)。所用的(de)土質應多(duo)含農(nong)家肥(fei)為主,以(yi)磷肥(fei)、尿素、復合肥(fei)為輔,盆(pen)里的(de)土質要求疏松、利水,保持充足(zu)的(de)陽光(guang),栽(zai)后注意澆(jiao)水保濕,澆(jiao)水一般晴天每(mei)天一次即可(ke),切忌(ji)根部(bu)漬水,否則(ze)會(hui)爛(lan)根。苗長至20厘米高(gao)時摘心(xin),以(yi)增加分枝。追肥(fei)不宜(yi)過多(duo),以(yi)免枝葉徒長。五彩椒性(xing)喜陽光(guang),每(mei)日給予4小時以(yi)上直(zhi)射陽光(guang),室內應放置于南窗前。
苗長至(zhi)5片(pian)真葉時,即可移(yi)栽。移(yi)栽前大田必(bi)須下足基肥,畝(mu)施人(ren)畜糞1000千克(ke)(ke)以上(shang),磷肥或復(fu)合肥50千克(ke)(ke)為宜。移(yi)栽密度要求行距40~50厘米,株(zhu)距30厘米。
移栽后要足水(shui)(shui)保溫。花期(qi)前(qian)每畝用(yong)尿(niao)素(su)15千克,7月份再施1次保果肥,確(que)保10月不早衰(shuai)。雨季時(shi)挖好田間出水(shui)(shui)溝,防(fang)止積(ji)水(shui)(shui)造成落(luo)葉、落(luo)花、落(luo)果。為防(fang)病害危害,可(ke)選用(yong)多菌(jun)靈(ling)(ling)等(deng)廣譜(pu)殺菌(jun)劑(ji),同時(shi)加(jia)入植物活(huo)力素(su)、豐(feng)產靈(ling)(ling)等(deng)均勻噴霧在葉子(zi)正(zheng)反面。
在8月中下旬(xun)開(kai)始陸續成(cheng)熟(shu),應及時采(cai)剪,剪下的成(cheng)熟(shu)椒(jiao)可(ke)(ke)上市也可(ke)(ke)串掛在通風干燥處晾曬成(cheng)椒(jiao)干。
采用地膜(mo)覆(fu)蓋,膜(mo)下澆水(shui),及時通(tong)風降濕(shi),高溫悶棚,增施有(you)機肥料(liao),加強植(zhi)株自身(shen)抗病能(neng)力。
溫室(shi)(shi)覆(fu)蓋遮(zhe)陽網和防蟲(chong)(chong)網以(yi)及在溫室(shi)(shi)內懸掛黃板可防止(zhi)和誘殺(sha)(sha)白粉虱、蚜蟲(chong)(chong)等,有(you)效的(de)預防病(bing)毒病(bing)的(de)發生(sheng),或利用昆蟲(chong)(chong)的(de)趨光性(xing)在溫室(shi)(shi)內布(bu)置頻振(zhen)式殺(sha)(sha)蟲(chong)(chong)燈(deng),還可以(yi)通過臭氧(yang)發生(sheng)器發生(sheng)臭氧(yang)來(lai)殺(sha)(sha)滅病(bing)蟲(chong)(chong)害。
疫(yi)病(bing)用(yong)(yong)(yong)(yong)百菌清(qing)煙霧(wu)劑(ji)熏蒸,或72.2%的普力(li)克600倍(bei)(bei)液(ye)(ye)灌根,64%殺毒(du)礬1000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)葉面噴(pen)霧(wu);根腐病(bing)用(yong)(yong)(yong)(yong)50%的多菌靈(ling)可(ke)濕性粉劑(ji)600倍(bei)(bei)液(ye)(ye)灌根;病(bing)毒(du)病(bing)可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)殺毒(du)礬500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)噴(pen)霧(wu)。常見蟲(chong)害有(you)白粉虱、蚜蟲(chong)。苗期可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)1.8%阿巴丁乳油1500倍(bei)(bei)液(ye)(ye);生育期可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)10%吡(bi)蟲(chong)啉可(ke)濕性粉劑(ji)2500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)、或20%滅掃利1500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)防治。