莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。
葉全部輪(lun)(lun)生(sheng)，部分輪(lun)(lun)生(sheng)至(zhi)全部互(hu)生(sheng)，無柄(bing)或有(you)(you)極(ji)短的(de)柄(bing)，葉片卵(luan)形，卵(luan)狀橢圓形至(zhi)披(pi)針形，長2～7厘米(mi)，寬0.5～3.5厘米(mi)，基部寬楔形至(zhi)圓鈍(dun)，急尖，上面無毛(mao)而(er)綠色，下面常無毛(mao)而(er)有(you)(you)白粉(fen)，有(you)(you)時脈上有(you)(you)短毛(mao)或瘤突狀毛(mao)，邊(bian)頂(ding)端緣(yuan)具細鋸齒。
花單朵(duo)頂生，或(huo)(huo)數朵(duo)集成(cheng)假總狀(zhuang)花序，或(huo)(huo)有花序分枝而集成(cheng)圓(yuan)錐花序；花萼鐘狀(zhuang)五(wu)裂片，被白(bai)粉，裂片三角形(xing)，或(huo)(huo)狹三角形(xing)，有時(shi)齒狀(zhuang)；花冠大，長(chang)1.5～4.0厘米(mi)，藍色、紫色或(huo)(huo)白(bai)色。
蒴果球(qiu)狀，或(huo)球(qiu)狀倒圓錐(zhui)形(xing)，或(huo)倒卵狀，長1～2.5厘米(mi)，直徑約(yue)1厘米(mi)。花期7～9月。
喜(xi)涼爽氣(qi)候，耐寒、喜(xi)陽(yang)光。宜栽培在海拔1100m以下的丘(qiu)陵地帶，半服半陽(yang)的砂質(zhi)壤(rang)土中(zhong)，以富含磷(lin)鉀肥的中(zhong)性夾沙(sha)土生(sheng)長(chang)較(jiao)好，種(zhong)子壽命(ming)(ming)為1年，在低溫下貯藏，能延長(chang)種(zhong)子壽命(ming)(ming)。0～4℃干貯種(zhong)子18個月，其發芽率比(bi)常溫貯藏提高(gao)3.5～4倍。種(zhong)子發芽率70%，在溫度18～25℃，有足夠(gou)溫度，播種(zhong)后15d出苗(miao)。
產東(dong)北(bei)(bei)、華(hua)北(bei)(bei)、華(hua)東(dong)、華(hua)中各省以及廣東(dong)、廣西(xi)（北(bei)(bei)部）、貴州、云南(nan)東(dong)南(nan)部（蒙自、硯山(shan)(shan)、文(wen)山(shan)(shan)）、四川（平武、涼山(shan)(shan)以東(dong)）、陜西(xi)。朝鮮、日本、俄(e)羅斯的(de)遠東(dong)和東(dong)西(xi)伯利亞地(di)區的(de)南(nan)部也(ye)有(you)。模(mo)式標本采自俄(e)羅斯的(de)西(xi)伯利亞。
功能主治
宣肺，利咽，祛痰(tan)，排膿(nong)(nong)。用于咳嗽痰(tan)多，胸悶不(bu)暢，咽痛(tong)，音啞，肺癰(yong)吐膿(nong)(nong)，瘡瘍膿(nong)(nong)成不(bu)潰。
臨床應用
1．銀翹散（《溫病條辨》）
主(zhu)治溫(wen)病初起。連翹(qiao)9g，銀(yin)花9g，苦桔(jie)梗6g，薄(bo)荷6g，竹葉4g，生甘草(cao)5g，荊芥穗(sui)5g，淡豆(dou)豉5g，牛蒡子9g，蘆根(gen)9g。方中桔(jie)梗清利咽喉(hou)，是屬佐使之用。
2．桑菊飲（《傷寒論》）
主治風溫初起(qi)。桑葉(xie)7.5g，菊(ju)花3g，杏仁6g，連翹5g，薄(bo)荷2.5g，桔梗6g，甘草2.5g，葦(wei)根6g。水二(er)杯，煮取一杯，日二(er)服。方中桔梗清(qing)利(li)咽喉。
3．止嗽散(san)（《醫學(xue)心悟》）
主治風邪犯肺證(zheng)。桔梗(geng)、荊芥、紫菀、百部、白前、甘(gan)草各3g，陳皮(pi)6g。共為末(mo)，每服（6～9g）開水調下，食后，臨臥服，初感(gan)風寒(han)，生姜湯調下。方中桔梗(geng)味苦辛，善于開宣肺氣。
主要附方
①治肺(fei)癰，咳而胸滿，振寒脈數(shu)，咽干不渴(ke)，時(shi)出濁唾腥臭(chou)，久久吐膿如(ru)米(mi)粥者(zhe)：桔(jie)梗一兩，甘草二兩。上二味，以水(shui)三升，煮取一升，分溫再服，則吐膿血也。（《金匱要略》桔(jie)梗湯）
②治痰嗽(sou)喘急不定：桔梗(geng)一兩半。搗羅為散，用童子(zi)小便半升，煎(jian)取(qu)四(si)合，去滓溫服(fu)。（《簡要濟眾(zhong)方》）
③治(zhi)喉(hou)痹及毒氣：桔梗(geng)二兩。水三升(sheng)，煮取一(yi)升(sheng)，頓服(fu)之(zhi)。（《千(qian)金(jin)方》）
④治寒(han)實結胸，無熱(re)證者：桔梗三分，巴豆一分（去皮、心，熬黑，研如脂），貝(bei)母三分。上(shang)三味為(wei)散(san)，以白飲和(he)服，強人半錢匕，羸者減之。病在膈上(shang)必(bi)吐，在膈下必(bi)利，不(bu)利，進(jin)熱(re)粥(zhou)一杯(bei)，利過不(bu)止，進(jin)冷(leng)粥(zhou)一杯(bei)。（《傷寒(han)論》白散(san)）
⑤治傷寒痞氣，胸滿欲死：桔梗、枳(zhi)殼（炙，去穰(rang)）各一兩。上銼如米豆(dou)大，用水(shui)一升半，煎(jian)減半，去滓，分二(er)服。（《蘇沈(shen)良方》枳(zhi)殼湯）
⑥治牙疳臭(chou)爛：桔梗、茴(hui)香等(deng)分。燒研敷之。（《衛生易(yi)簡方》）
藥理作用
1．祛痰(tan)與鎮(zhen)咳作(zuo)用(yong)(yong)：麻(ma)醉犬口服(fu)本品煎劑1g/kg，能顯著增加呼(hu)吸道粘液(ye)的分泌量，其強度(du)可與氯化銨相比。對麻(ma)醉貓亦有(you)明顯的祛痰(tan)作(zuo)用(yong)(yong)。有(you)報道桔(jie)(jie)梗皂(zao)甙的祛痰(tan)作(zuo)用(yong)(yong)強于(yu)遠志，次于(yu)美遠志（Poygala senegaL.）。而小鼠酚紅法試驗結果則弱于(yu)遠志。桔(jie)(jie)梗所含皂(zao)甙口服(fu)時(shi)對咽(yan)喉粘膜(mo)(mo)及(ji)胃粘膜(mo)(mo)造成某種程度(du)的刺激，反射地引起呼(hu)吸道粘膜(mo)(mo)分泌亢(kang)進，使痰(tan)液(ye)稀釋，促使其排(pai)出，粗制桔(jie)(jie)梗皂(zao)甙有(you)鎮(zhen)咳作(zuo)用(yong)(yong)。豚鼠腹腔注射和鎮(zhen)咳半數有(you)效量為6.4mg/kg。
2．降血(xue)(xue)(xue)糖作用(yong)(yong)：兔灌(guan)(guan)胃(wei)(wei)桔梗水或醇(chun)提取(qu)(qu)物(wu)(wu)200mg/kg可使血(xue)(xue)(xue)糖下(xia)降，水提取(qu)(qu)物(wu)(wu)的(de)降血(xue)(xue)(xue)糖曲線與灌(guan)(guan)胃(wei)(wei) 25～50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇(chun)提取(qu)(qu)物(wu)(wu)500mg/kg連續4天灌(guan)(guan)胃(wei)(wei)，對實驗性四氧(yang)嘧啶糖尿病兔亦有降血(xue)(xue)(xue)糖作用(yong)(yong)，降低(di)的(de)肝糖原在用(yong)(yong)藥(yao)后也(ye)見恢復，且能抑制食物(wu)(wu)性血(xue)(xue)(xue)糖上(shang)升，醇(chun)提取(qu)(qu)物(wu)(wu)的(de)作用(yong)(yong)較(jiao)水提取(qu)(qu)物(wu)(wu)強。
3．抗炎作(zuo)用(yong)：粗桔(jie)梗(geng)皂(zao)甙有(you)抗炎作(zuo)用(yong)，灌(guan)服(fu)1/10～1/5半數致死量(liang)(liang) 的劑量(liang)(liang)對(dui)大鼠(shu)后肢角(jiao)叉菜膠性腳腫(zhong)與醋酸性腫(zhong)脹(zhang)均有(you)抗炎效(xiao)果(guo)。灌(guan)胃(wei)小于1/10半數致死量(liang)(liang) 的劑量(liang)(liang)，每日1次(ci)，連續給藥，對(dui)大鼠(shu)棉球肉芽(ya)腫(zhong)也(ye)有(you)顯著抑(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)，且(qie)對(dui)大鼠(shu)佐劑性關節炎也(ye)有(you)效(xiao)。此種制(zhi)劑還能降低(di)過敏反應，小鼠(shu)的毛(mao)細(xi)血(xue)管通透性。腹腔注(zhu)射桔(jie)梗(geng)皂(zao)甙引起(qi)的小鼠(shu)扭體反應與腹腔滲(shen)出，灌(guan)胃(wei)同一(yi)皂(zao)甙可(ke)產(chan)生抑(yi)制(zhi)。桔(jie)梗(geng)無直接抗菌作(zuo)用(yong)，但(dan)其水提(ti)取物可(ke)增(zeng)強巨(ju)噬細(xi)胞吞噬功(gong)能，增(zeng)強中性白細(xi)胞的殺(sha)菌力。提(ti)高溶(rong)菌酶的活性。
4．對(dui)循環系統的(de)作用：大鼠以(yi)粗制桔梗皂甙靜脈(mo)注射(she)，可(ke)見暫時性(xing)血(xue)(xue)壓(ya)下降(jiang)，心率(lv)減慢和呼吸抑制。對(dui)離體(ti)豚鼠心耳，高濃度(du)(du)時呈負性(xing)肌力(li)作用。麻醉犬動脈(mo)注入200～800mg/kg粗桔梗皂甙，能降(jiang)低冠狀(zhuang)動脈(mo)和尼肢(zhi)血(xue)(xue)管的(de)阻(zu)力(li)，增加血(xue)(xue)流量(liang)，其強(qiang)度(du)(du)可(ke)與罌粟堿相比。當(dang)4mg/kg靜脈(mo)注射(she) 時也可(ke)增加冠狀(zhuang)動脈(mo)和后(hou)肢(zhi)血(xue)(xue)流量(liang)，并伴有(you)暫時性(xing)低血(xue)(xue)壓(ya)。據認為這種(zhong)血(xue)(xue)管擴張是對(dui)外(wai)周血(xue)(xue)管的(de)直接作用。
5．抑制胃液分泌(mi)和(he)抗潰瘍作(zuo)(zuo)用(yong)：粗(cu)制桔(jie)梗(geng)皂甙在低于1/5半(ban)數(shu)致死量的(de)(de)劑(ji)(ji)量時(shi)有抑制大(da)鼠(shu)胃液分泌(mi)和(he)抗消(xiao)化性(xing)(xing)潰瘍作(zuo)(zuo)用(yong)。100mg/kg劑(ji)(ji)量時(shi)，幾乎能完全抑制大(da)鼠(shu)幽(you)門結扎所(suo)致的(de)(de)胃液分泌(mi)。大(da)鼠(shu)十(shi)二指腸注(zhu)(zhu)入25mg/kg粗(cu)制桔(jie)梗(geng)皂甙，可防止消(xiao)化性(xing)(xing)潰瘍形成(cheng)，其(qi)作(zuo)(zuo)用(yong)與皮下注(zhu)(zhu)射10mg/kg阿托品相當，但100mg/kg灌胃對(dui)應激性(xing)(xing)潰瘍形成(cheng)的(de)(de)預(yu)防作(zuo)(zuo)用(yong)比皮下注(zhu)(zhu)射阿托品10mg/kg弱兩倍，對(dui)大(da)鼠(shu)醋酸所(suo)致的(de)(de)潰瘍模型，粗(cu)制桔(jie)梗(geng)皂甙可使潰瘍系數(shu)明(ming)顯減少(shao)，且每日25mg/kg組的(de)(de)療效比甘草(cao)提取物FM100每日200mg/kg組為高。
6．其它作用(yong)：粗桔(jie)梗(geng)皂(zao)甙(dai)有鎮靜(jing)、鎮痛(tong)和(he)解熱作用(yong)。能抑(yi)制小鼠(shu)(shu)自(zi)發性(xing)活(huo)動，延長環己巴比(bi)妥鈉的睡眠時間。但對(dui)電擊和(he)戊四氮驚厥無保(bao)護作用(yong)。桔(jie)梗(geng)皂(zao)甙(dai)可降低大(da)鼠(shu)(shu)肝內膽(dan)(dan)固醇的含(han)量(liang)，增(zeng)加膽(dan)(dan)固醇和(he)膽(dan)(dan)酸的排泄，還有抗(kang)乙(yi)酰膽(dan)(dan)堿和(he)抗(kang)組胺作用(yong)，能抑(yi)制乙(yi)酰膽(dan)(dan)堿與組胺引起的離(li)體豚(tun)鼠(shu)(shu)回腸收縮(suo)。大(da)鼠(shu)(shu)灌(guan)胃桔(jie)梗(geng)2g/kg，對(dui)雙側頸靜(jing)脈結扎造(zao)成的充血性(xing)水腫有抑(yi)制和(he)利尿作用(yong)。體外試驗表明，本品(pin)煎劑1:10對(dui)絮狀(zhuang)表皮癬菌有抑(yi)制作用(yong)，本品(pin)所含(han)的樺木醇400mg/kg時對(dui)大(da)鼠(shu)(shu)瓦克Z56肌注腫瘤系統（SWA16）有邊(bian)緣抗(kang)腫瘤活(huo)性(xing)。
毒性
桔(jie)梗皂甙(dai)有(you)溶(rong)血作用(yong)(yong)，不能(neng)用(yong)(yong)于(yu)注射，口服后在(zai)消化(hua)道(dao)水解(jie)破壞(huai)，即無溶(rong)血作用(yong)(yong)。給小(xiao)鼠(shu)皮(pi)下(xia)注射，最(zui)(zui)小(xiao)致(zhi)死量(liang)(liang)為(wei)770mg/kg。小(xiao)鼠(shu)灌胃桔(jie)梗煎劑的半(ban)數(shu)致(zhi)死量(liang)(liang)為(wei)24g/kg，兔灌胃本品(pin)煎劑40/kg，于(yu)24小(xiao)時(shi)內5兔全(quan)部(bu)死亡，劑量(liang)(liang)為(wei)20/kg時(shi)，則全(quan)部(bu)存(cun)活，桔(jie)梗皂甙(dai)有(you)很強的溶(rong)血作用(yong)(yong)，其溶(rong)血指數(shu)與來源(yuan)產地和生(sheng)長年(nian)限、采集(ji)時(shi)間(jian)、加工方(fang)法等(deng)而異，從1:100 到(dao) 1 :1000 不等(deng)，韌(ren)皮(pi)部(bu)的溶(rong)血作用(yong)(yong)為(wei)本質部(bu)的 4.4～6.5倍，不去皮(pi)的桔(jie)梗溶(rong)血作用(yong)(yong)略大(da)(da)于(yu)去皮(pi)桔(jie)梗。因此桔(jie)梗不可(ke)注射給藥(yao)。小(xiao)鼠(shu)皮(pi)下(xia)注射的最(zui)(zui)小(xiao)致(zhi)死量(liang)(liang)為(wei)770mg/kg。粗桔(jie)梗皂甙(dai)灌胃小(xiao)鼠(shu)和大(da)(da)鼠(shu)的半(ban)數(shu)致(zhi)死量(liang)(liang)分別為(wei)420mg/kg和人(ren)于(yu)800mg/kg，皮(pi)下(xia)注射分別為(wei)22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大(da)(da)劑量(liang)(liang)桔(jie)梗皂甙(dai)，可(ke)反射性興奮嘔吐(tu)(tu)中樞，可(ke)引起惡(e)心、嘔吐(tu)(tu)。
桔梗(geng)(geng)為藥食兩用品(pin)種(zhong)，市場常見桔梗(geng)(geng)食用形式為腌制和非(fei)腌制倆種(zhong)，代表(biao)產品(pin)桔梗(geng)(geng)泡菜是典型的(de)腌制產品(pin)，樂田美的(de)桔梗(geng)(geng)拌菜則是非(fei)腌制的(de)代表(biao)。
桔梗菜制(zhi)作方法(fa)：
1.鮮桔梗先(xian)用(yong)水(shui)泡一下，將姜、蔥、蒜切碎，蝦醬剁碎。
2.準備(bei)好味精、鹽、白糖(tang)、辣椒面。
3.梨、蘋果去皮(pi)，用攪拌機打成泥狀。
4.將所有調料放(fang)入(ru)小盆里，在把(ba)打(da)好的(de)蘋果梨泥倒(dao)入(ru)小盆里拌勻，再放(fang)一勺熟白芝(zhi)麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗(geng)瀝干水，用鹽(yan)反復的搓洗,這樣(yang)是為了去除桔梗(geng)的苦味，再用清水洗幾遍。
7.攥干桔梗(geng)，放(fang)入一個大(da)點兒的容器(qi)里，倒入拌好的調(diao)料。
8.戴上(shang)一次(ci)性手(shou)套(tao)，用(yong)(yong)手(shou)抓勻拌勻后裝(zhuang)盤即可食用(yong)(yong)
100畝(mu)三年生鮮(xian)桔梗產量200噸，因(yin)桔梗周期性強，所以價格波(bo)動較大。每千克(ke)桔梗5.5元/公斤（鮮(xian)品）。
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我心明亮 
