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基本介紹

茉(mo)莉花（學名(ming)(ming)： Jasminum sambac (L.) Aiton）是木犀科(ke)、素(su)馨屬直立或(huo)攀援灌木，高(gao)達3米。小(xiao)枝圓(yuan)(yuan)柱形(xing)或(huo)稍壓扁狀(zhuang)，有時中空，疏被柔(rou)毛。葉對(dui)生，單葉，葉片紙質，圓(yuan)(yuan)形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)、卵狀(zhuang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)倒卵形(xing)，兩端圓(yuan)(yuan)或(huo)鈍，基(ji)部有時微心形(xing)，在上面稍凹入或(huo)凹起，下面凸起，細脈(mo)在兩面常明顯，微凸起，除(chu)下面脈(mo)腋間常具(ju)簇毛外，其(qi)余無毛；裂片長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)至近圓(yuan)(yuan)形(xing)，先(xian)端圓(yuan)(yuan)或(huo)鈍。果球形(xing)，呈紫(zi)黑色(se)。花期(qi)5-8月，果期(qi)7-9月。茉(mo)莉的花極香，為著名(ming)(ming)的花茶(cha)原料(liao)及重要的香精原料(liao)；花、葉可治目赤腫痛，并有止咳化痰(tan)之效。

茉莉花的種類

單瓣茉莉

單瓣茉(mo)莉植株較(jiao)矮小，高70-90厘米，莖枝較(jiao)細，呈藤蔓(man)型，故有"藤本茉(mo)莉"之稱。

葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5-9厘米，寬3，5-5，5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7-11片，每片長約1，3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單瓣茉(mo)莉花冠管較長(chang)，約(yue)1.5厘米，雄蕊2枚(mei)，與雌蕊等長(chang)。聚散花序(xu)，頂生(sheng)(sheng)或(huo)腋生(sheng)(sheng)，每(mei)個花序(xu)著(zhu)生(sheng)(sheng)3-12朵花，多(duo)的可達(da)30多(duo)朵。花蕾略尖長(chang)，較小而(er)輕。

我國的單瓣茉莉，經各地(di)多年選育，形成較(jiao)多的地(di)方良(liang)種(zhong)，產(chan)量(liang)高、品質好的有福(fu)建長(chang)樂(le)種(zhong)、福(fu)州種(zhong)、金(jin)華種(zhong)、臺灣種(zhong)。其中(zhong)臺灣茉莉花較(jiao)清爽、鮮靈、純凈。

單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6-7時開放，每百朵花重，伏花22-25克左右，比雙瓣茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉莉花(hua)耐旱性較強，適于(yu)山(shan)腳(jiao)、丘陵坡地種(zhong)植，但(dan)產花(hua)量不及雙瓣茉莉，每0.067公頃(qing)產150-200千克，高的不超過400千克，且不耐寒(han)，不耐澇，抗病(bing)蟲能力弱(ruo)。

雙瓣茉莉

雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉(xie)對生(sheng)(sheng)，闊卵形，全緣，網狀脈(mo)，葉(xie)色濃綠，葉(xie)質較厚(hou)且富有光澤。聚傘花(hua)序，頂生(sheng)(sheng)或腋生(sheng)(sheng)，每個花(hua)序著生(sheng)(sheng)花(hua)蕾(lei)3-17朵，多(duo)的可達(da)30朵以上。花蕾卵圓形，頂(ding)部較平(ping)或稍尖，也稱平(ping)頭茉莉。

雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單瓣茉(mo)莉(li)略短，長約1厘(li)米。花(hua)(hua)冠裂(lie)片（即花(hua)(hua)瓣）較(jiao)多，13-18片，基部呈覆(fu)瓦狀(zhuang)聯合排列成兩層(ceng)，內層(ceng)4-8片，外層(ceng)7-10片。花(hua)(hua)瓣長約(yue)(yue)1.1厘(li)(li)米，寬約(yue)(yue)1厘(li)(li)米。雄蕊2枚，雌(ci)蕊1枚。花潔白(bai)純凈，蠟質明顯，花香較(jiao)濃烈，吐香較(jiao)遲而慢。花蕾開放時間(jian)較單瓣茉莉遲2小時左右，伏(fu)花一般在晚上8-9時左右開放，自然吐香可延緩十(shi)幾小時。

用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝干堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易于栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在廣西橫縣種植，可(ke)當年(nian)(nian)(nian)種當年(nian)(nian)(nian)采(cai)，每(mei)0.067公頃鮮花(hua)產量可(ke)達150-200千克，3年(nian)(nian)(nian)生每(mei)0.067公頃產量在500千克左右，5年(nian)(nian)(nian)以(yi)上(shang)一般每(mei)0.067公頃可(ke)達800-1000千克左右，最高產的可(ke)達1500千克以(yi)上(shang)。

多瓣茉莉

多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且(qie)特別(bie)多，一(yi)般16-21片，基(ji)部(bu)成覆(fu)瓦狀(zhuang)聯合(he)排列成3-4層(ceng)(ceng)，開放時層(ceng)(ceng)次分(fen)明。雄蕊2-3枚。多(duo)瓣茉(mo)莉(li)的伏花多(duo)在晚間7-8時開放(fang)(fang)，多(duo)是(shi)先(xian)開1-2層，其余(yu)次日才開完。也有不開放(fang)(fang)而凋謝(xie)的。多瓣(ban)茉莉(li)花開放時間(jian)拖得很長(chang)，香(xiang)氣較淡，產(chan)量(liang)較少，作(zuo)為(wei)窨制(zhi)花茶的鮮花不甚理想。但(dan)其耐旱(han)性(xing)強(qiang)，在山坡旱(han)地生長(chang)健壯，如通過與優良(liang)的單瓣(ban)或(huo)雙瓣(ban)茉莉(li)品(pin)種進行雜交選育（或(huo)嫁(jia)接），很可能獲得抗性(xing)強(qiang)、質量(liang)好、產(chan)量(liang)高的茉莉(li)花新品(pin)種（新茉莉(li)）。

生長與分布

生長環境

茉莉性喜溫暖濕潤，在通風(feng)良好、半陰的(de)(de)環境生長較好。土壤(rang)以(yi)含有大(da)量腐殖質的(de)(de)微酸性砂質土壤(rang)比較適合。

大多數品種畏(wei)寒(han)、畏(wei)旱(han)，不(bu)耐(nai)霜凍、濕澇和堿(jian)土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉(xie)易遭受凍害，如持續時間長(chang)就會死亡。而落(luo)葉(xie)藤本類(lei)就是很(hen)耐(nai)寒(han)耐(nai)旱(han)的了(le)。

分布范圍

原產(chan)印度、中國南方和世界各地(di)(di)廣泛(fan)栽培。現廣泛(fan)植栽于亞(ya)熱帶地(di)(di)區。主要分布在(zai)伊(yi)朗、埃(ai)及、土耳其(qi)、摩(mo)洛哥(ge)、阿爾及利亞(ya)、突(tu)尼(ni)斯(si)，以(yi)及西班牙、法(fa)國、意(yi)大利等地(di)(di)中海(hai)沿岸國家，東(dong)南亞(ya)各國均有栽培。

形態及特征

直立(li)或攀援灌(guan)木，高達3米。小枝圓柱形(xing)或稍壓扁狀，有時(shi)中空，疏被(bei)柔毛。

葉(xie)對生，單葉(xie)，葉(xie)片(pian)紙(zhi)質，圓形(xing)(xing)、橢(tuo)圓形(xing)(xing)、卵(luan)狀橢(tuo)圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)4-12.5cm，寬2-7.5cm，兩(liang)端圓或(huo)(huo)鈍，基部(bu)有時微心形(xing)(xing)，側脈(mo)4-6對，在上面稍凹入或(huo)(huo)凹起(qi)，下(xia)面凸起(qi)，細脈(mo)在兩(liang)面常明顯(xian)，微凸起(qi)，除下(xia)面脈(mo)腋間常具(ju)簇毛外，其余無毛；葉(xie)柄長(chang)2-6mm，被(bei)短柔毛，具(ju)有關節。

聚傘花(hua)序(xu)頂生，通常有花(hua)3朵(duo)，有時單花(hua)或多達5朵(duo)；花(hua)序(xu)梗(geng)長(chang)1-4.5cm，被短柔(rou)毛(mao)；苞片微(wei)小，錐形(xing)，長(chang)4-8mm；花(hua)梗(geng)長(chang)0.3-2cm；花(hua)極芳香(xiang)；花(hua)萼(e)無毛(mao)或疏被短柔(rou)毛(mao)，裂片線形(xing)，長(chang)5-7mm；花(hua)冠白色(se)，花(hua)冠管長(chang)0.7-1.5cm，裂片長(chang)圓形(xing)至(zhi)近圓形(xing)，寬5-9mm，先端圓或鈍。果球形(xing)，徑約1cm，呈紫黑(hei)色(se)。花(hua)期5-8月(yue)，果期7-9月(yue)。

茉莉花怎么養

盆(pen)栽茉莉花(hua)：盛(sheng)夏季(ji)每天要(yao)早、晚澆水，如空氣干(gan)燥，需(xu)補充噴水；冬季(ji)休眠期，要(yao)控(kong)制澆水量(liang)，如盆(pen)土(tu)過(guo)濕，會引起(qi)爛根或(huo)落(luo)葉。生長期間需(xu)每周施(shi)稀薄餅(bing)肥一次。春季(ji)換盆(pen)后(hou)，要(yao)經常摘心整形，盛(sheng)花(hua)期后(hou)，要(yao)重剪，以利萌發新枝，使植株整齊(qi)健壯，開(kai)花(hua)旺盛(sheng)。

土質

茉莉盆栽，要求培養土(tu)富含有機質，而(er)且具有良好(hao)的透水和(he)通氣(qi)性能，一般可用田園土(tu)4份(fen)(fen)、堆肥4份(fen)(fen)、河(he)沙(sha)或谷糠灰2份(fen)(fen)，外(wai)加充分腐熟的干枯餅末、雞(ji)鴨糞等(deng)適量，并篩(shai)出粉末和(he)粗(cu)(cu)粒，以(yi)粗(cu)(cu)粒墊(dian)底蓋面。

上盆

時間(jian)以每年4-5月份(fen)新梢末(mo)萌發前(qian)較為適宜(yi)。按苗株大小(xiao)選用(yong)合適的(de)花盆。上盆時一手(shou)(shou)扶(fu)苗，一手(shou)(shou)鏟(chan)填培養土(tu)，待土(tu)蓋滿全部根系(xi)后，將植(zhi)株稍向上輕提，并把盆振動幾下，使土(tu)與根系(xi)緊(jin)密接(jie)觸。然后用(yong)手(shou)(shou)把盆土(tu)壓實(shi)，讓土(tu)面距盆沿(yan)有2厘米(mi)的(de)距離(li)，留作澆(jiao)水(shui)。

水分

栽好后，澆定根水，然后放在稍加遮蔭的地方7-10天，避免陽光直射，以后逐漸見光。日常管理的關鍵是水，要根據茉莉喜濕潤，不耐旱，怕積水，喜透氣的特性，掌(zhang)握澆水時(shi)間和澆水量。至6-7月份可開花。這(zhe)時根系已恢復正常(chang)生長，每(mei)7-10天要澆(jiao)一(yi)次稀薄礬(fan)肥水(shui)。以后可按成株茉莉管理(li)，當年不再換盆。

喜肥

施肥方法

從6月至9月開花期(qi)勤(qin)施(shi)含磷(lin)較多(duo)的(de)(de)液肥，可每2-3天施(shi)一次(ci)，肥料可用腐熟好的(de)(de)豆餅和魚(yu)腥水肥液，或者(zhe)用硫酸(suan)銨、過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)，一般化肥成分兌多(duo)了會燒(shao)死茉莉植株。也可用0.1%的(de)(de)磷(lin)酸(suan)二氫鉀水溶液，在(zai)傍晚向葉(xie)面噴灑，也可促其(qi)多(duo)開花。

茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。它還喜酸性土，平時可每周澆一次1：10的礬肥水。第一(yi)次(ci)花(hua)后，宜用(yong)豆餅等作(zuo)迫肥(fei)，施(shi)于表土(tu)中，開花(hua)時酌施(shi)骨粉、磷肥(fei)，有條件的(de)可澆腐熟的(de)人(ren)糞(fen)尿，這樣(yang)可使茉(mo)莉花(hua)香濃郁。

在(zai)盛花的高溫時，應(ying)每4天(tian)施肥1次，不妨大肥大水，一般上(shang)午澆水，傍晚(wan)澆肥，第二天(tian)解水，這樣有(you)利(li)于的茉莉根(gen)部吸(xi)收(shou)。

澆肥不宜過濃，否則易引起爛根。澆(jiao)前用小(xiao)鏟將盆土(tu)(tu)略松后再澆(jiao)，不要在盆土(tu)(tu)過干或(huo)過濕(shi)時澆(jiao)肥，于似干非干時施(shi)肥效果較好。

換盆換土

盆栽茉(mo)(mo)莉(li)(li)花一般每年應換盆換土(tu)(tu)一次。換盆時，將茉(mo)(mo)莉(li)(li)根系周圍部分舊土(tu)(tu)和殘根去掉，換上新的培養土(tu)(tu)，重(zhong)新改善(shan)土(tu)(tu)壤的團粒結構和養分，有利于茉(mo)(mo)莉(li)(li)的生(sheng)長。

換(huan)好(hao)盆，又要像上(shang)盆那樣(yang)澆透水，以(yi)利根土密(mi)接，恢復生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。換(huan)盆前應對茉莉進行一次修剪，對上(shang)年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)的枝(zhi)條只留10厘(li)米左右，并剪掉病(bing)枯枝(zhi)和過(guo)(guo)密(mi)、過(guo)(guo)細的枝(zhi)條。生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)經常疏除(chu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)過(guo)(guo)密(mi)的老(lao)葉，可以(yi)促進腋芽(ya)萌發(fa)和多(duo)發(fa)新枝(zhi)、多(duo)長(chang)花(hua)蕾。

春季4-5月份茉(mo)莉(li)正抽枝(zhi)長葉，耗水(shui)(shui)量不大(da)，可2-3天(tian)澆(jiao)(jiao)1次(ci)水(shui)(shui)，中(zhong)午前后澆(jiao)(jiao)，要見于(yu)見濕(shi)，澆(jiao)(jiao)透；5-6月為(wei)茉(mo)莉(li)春花(hua)期(qi)，澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)可略多些；盛(sheng)夏6-8月為(wei)高溫氣候，正值茉(mo)莉(li)生長快、葉面蒸發(fa)作用(yong)也加快的盛(sheng)花(hua)期(qi)，日照(zhao)強，需水(shui)(shui)多，可早(zao)晚各(ge)澆(jiao)(jiao)1次(ci)水(shui)(shui)。

天(tian)旱(han)時還應(ying)用水噴灑葉片及(ji)盆周圍的地面。因茉莉既(ji)不(bu)耐干旱(han)，又怕漬澇，故夏季(ji)雨天(tian)時應(ying)及(ji)時倒除盆內積水，秋天(tian)氣(qi)溫降低，可減為(wei)1-2天(tian)澆1次水；冬季(ji)則要嚴(yan)格控制澆水量(liang)，如盆土濕(shi)度過大，對越冬不(bu)利。

花期管理

修剪

茉莉以(yi)3-6年(nian)生(sheng)苗開花(hua)旺，以(yi)后逐(zhu)年(nian)衰(shuai)老，須及時重剪(jian)更新。在春節發芽(ya)前可將(jiang)生(sheng)枝(zhi)(zhi)條適當剪(jian)短(duan)，保(bao)留基部10-15厘米，使發生(sheng)多數粗壯(zhuang)新枝(zhi)(zhi)，如新枝(zhi)(zhi)生(sheng)長很(hen)旺，應在生(sheng)長達(da)10厘米時摘心，促(cu)發二(er)次梢，則開花(hua)較多，且抹型緊(jin)湊，觀賞價值高(gao)。

注意：修剪應在晴天進行，可結合疏葉，將病枝去掉，并能對植株加以調(diao)整(zheng)，有利生長(chang)和孕蕾開花。

施肥

茉莉是(shi)一年(nian)多(duo)(duo)次(ci)抽梢、多(duo)(duo)次(ci)孕蕾(lei)、周年(nian)開花的植物，因而需肥量很(hen)大，保持(chi)盆土有(you)充足的肥力，這是(shi)茉莉開花多(duo)(duo)的重要條件。

盆栽茉莉迫肥以有機液肥為好，但較好的是采用腐熟的人糞尿，或人糞尿摻雞鴨糞、豬糞、豆餅、菜餅等（均要腐熟）。施肥時(shi)間，以盆(pen)土剛白(bai)皮、盆(pen)壁周圍土表剛出(chu)現小(xiao)干裂縫時(shi)迫施適宜。當新梢開始萌發時，可用(yong)稀(xi)糞水(shui)（糞、水(shui)比(bi)為1：9）每隔7天澆1次。

快開花時，可增加糞水濃度。每3天澆1次。待(dai)第(di)二、三批花開放時，由于氣(qi)溫適宜(yi)，開花多(duo)，生(sheng)長旺(wang)盛，可(ke)1-2天(tian)追施1次。以后(hou)逐漸控(kong)制肥水，以免植株旺(wang)長，組織(zhi)柔嫩，難(nan)以過冬。

養護

茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花后，就不再開花了。管理到位的話，可以不停的從5月底開到11月初。關鍵是修剪、陽光、和肥水的掌握(wo)。

茉(mo)莉從初夏即陸續開(kai)花(hua)，若管理(li)得(de)當(dang)，可出現三期盛花(hua)。

6月上旬，茉莉陸續開出早花，摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此時每周施2次淡(dan)肥水(shui)，并保持盆土濕潤。

6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1：4。澆水要充(chong)足，一般每天(tian)1次。通常澆水(shui)宜在(zai)早晨進行，而(er)施肥則以傍晚為好。這樣(yang)持續至7月(yue)下旬，由于肥水充足，可使(shi)花開大而多(duo)。

8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為促使茉莉更好開花，還可(ke)向(xiang)葉面(mian)噴灑(sa)過(guo)磷酸鈣溶液。8月下旬(xun)，逐步減少施肥，6-7天施1次，澆水(shui)仍需較多，保持2天1次。

9月上旬至10月上旬，第三期花(hua)形成，此(ci)時應停(ting)止施肥，澆水量(liang)也要逐漸減少(shao)，由于(yu)天(tian)氣已漸轉涼(liang)，會影(ying)響(xiang)花(hua)苞的形成，因而這(zhe)批花(hua)的數量(liang)較(jiao)少(shao)，至10月中(zhong)旬以后開花(hua)結(jie)束，只需保持盆土略濕即可。

綜合管理

裝土定植

首先按苗株大小選用合適的花盆并裝土，要求培養土富含有機質，具有良好的透水和通氣性能。植苗上(shang)盆(pen)時間(jian)應在新梢末萌發前較為適宜。栽好后，澆定根(gen)(gen)水(shui)(shui)，噴施新(xin)高脂膜，可有效防(fang)止地上水(shui)(shui)分不蒸發，苗體水(shui)(shui)分不蒸騰，隔(ge)絕病蟲害(hai)，促根(gen)(gen)系(xi)發育(yu)，縮短(duan)緩苗期(qi)，使之較快適應新(xin)環境(jing)，健康(kang)成(cheng)長。

植后管理

茉莉喜濕潤，不耐旱，怕積水，喜透氣，因此要合理適時澆水。要根據植(zhi)株生長需(xu)求適時施(shi)肥（包括根肥和葉面肥），當年不再換盆。噴(pen)施新高脂(zhi)膜，大大提高養(yang)肥的(de)有效(xiao)成分利(li)用率，不怕(pa)太陽暴曬(shai)蒸發，能調節水肥的(de)吸收量，促植株盡快發育成型。

成株管理：一(yi)般在移栽定(ding)植30天后(hou)就(jiu)可進入正常(chang)生長(chang)期(qi)，以3-6年生苗開花較旺，須做好以下(xia)工作：

①整形(xing)促(cu)花。在春節發芽(ya)前可將(jiang)生枝條(tiao)適當剪短(duan)，保(bao)留基部10-15厘(li)米。新枝長出后，要噴(pen)施促(cu)花王3號(hao)，能(neng)把植物營養生長轉化成(cheng)生殖營養、抑制主梢瘋長，促(cu)進(jin)花芽(ya)分化，多(duo)開花。

②，在(zai)每次花(hua)(hua)(hua)蕾期要(yao)噴施(shi)花(hua)(hua)(hua)朵壯蒂靈，可促使花(hua)(hua)(hua)蕾強(qiang)壯、花(hua)(hua)(hua)瓣肥(fei)大、花(hua)(hua)(hua)色純凈、花(hua)(hua)(hua)香濃郁、花(hua)(hua)(hua)期延長(chang)。

③水肥充足。一般以(yi)有機肥和葉(xie)面肥為好(hao)，施肥時間，以(yi)盆土剛(gang)白皮、盆壁周圍土表剛(gang)出現(xian)小干裂縫時追施較(jiao)適宜。

④花(hua)后修剪。為使盆(pen)栽茉莉株形(xing)豐滿美(mei)觀，花(hua)謝后隨即剪去殘(can)敗花(hua)枝，利(li)于基部(bu)再萌發新技(ji)。

如果(guo)上述(shu)管理工作(zuo)到位的話，每年從(cong)5月底到11月初可有三次花(hua)期，大(da)大(da)提高了觀(guan)賞(shang)效益。

繁殖方式

扦插：于4-10月(yue)進行，選(xuan)取成熟的(de)(de)1年生枝條，剪成帶(dai)有兩(liang)個節以上的(de)(de)插(cha)穗，去除下部葉片，插(cha)在泥沙各(ge)半(ban)的(de)(de)插(cha)床，覆(fu)蓋塑料薄膜，保(bao)持較高空氣濕度(du)，約經40-60天生根。

壓條：選用較長(chang)的(de)枝條(tiao)，在節下部輕(qing)輕(qing)刻傷，埋入盛沙泥(ni)的(de)小盆，經常保(bao)濕，20-30天開始(shi)生(sheng)根，2個月后可(ke)與母株割離成苗，另(ling)行栽植。

病害防治

蟲害

茉(mo)莉花主要蟲害有卷葉(xie)蛾(e)和(he)紅蜘(zhi)蛛(zhu)危(wei)害頂梢嫩葉(xie)，要注意(yi)及(ji)時防治。

對于紅蜘蛛(zhu)（螨蟲）盡量(liang)不要用敵(di)敵(di)畏和樂果，因為這兩種農藥的氣味太大（很多天都散不掉，特別(bie)熏人），又不是(shi)針(zhen)對紅蜘蛛(zhu)的特效藥。

生物防治：清除枯枝落葉，集中(zhong)澆毀(hui)，可(ke)以減少部分越冬基數，保護(hu)和(he)利用天(tian)敵(di)。捕食螨、瓢蟲、草(cao)蛉、薊(ji)馬等對螨都具有一定控(kong)制作用，選擇(ze)藥(yao)劑時應考(kao)慮天(tian)敵(di)的(de)安全(quan)，若有條件，可(ke)人工釋放天(tian)敵(di)。

藥劑防治：紅蜘蛛繁殖能力強，對(dui)藥劑的選擇(ze)壓力強，容易產生抗(kang)藥性，應(ying)及時用藥和輪換(huan)用藥。

病害

白絹病

多在莖基部(bu)(bu)發(fa)(fa)生。感病(bing)(bing)植株變褐腐爛，病(bing)(bing)部(bu)(bu)皮層易剝落，表面產(chan)生白色絹絲(si)狀菌(jun)絲(si)。后期，病(bing)(bing)部(bu)(bu)生出油菜籽狀的菌(jun)核。病(bing)(bing)原菌(jun)在土中或病(bing)(bing)殘體(ti)上(shang)以菌(jun)核或菌(jun)絲(si)體(ti)越(yue)冬。每年5-6月(yue)和8-9月(yue)雨水多時(shi)，易發(fa)(fa)生重復侵染。

防治方法

（1）及時清(qing)除病株殘體(ti)，集中銷毀(hui)。

（2）加強管理，嚴格檢疫，杜(du)絕病源。

（3）病(bing)(bing)初用70%五(wu)氯(lv)硝基苯(ben)藥土對周圍(wei)土壤進(jin)行(xing)消(xiao)毒，或(huo)噴施1%波爾多(duo)液(ye)或(huo)0.3波美(mei)度石硫合劑，或(huo)50%可(ke)濕性(xing)退(tui)菌特藥土進(jin)行(xing)防(fang)治(zhi)。發病(bing)(bing)較重時(shi)，噴75%百菌清可(ke)濕性(xing)粉劑800-1000倍液(ye)，或(huo)65%代森鋅可(ke)濕性(xing)粉劑800倍液(ye)。

（4）用(yong)82木霉(mei)麩皮生(sheng)物制劑，拌以(yi)細土，混合于盆土中。

炭疽病

主要危害葉片，有時也危害嫩梢。病初在葉面產生淺綠色至黃色小斑點，逐漸擴大成灰褐色或灰白色的圓形或近圓形斑。后期病斑上散生黑色小點。病原菌以分生孢子盤和菌絲體在被害葉片上越冬。一般夏秋間病(bing)害較(jiao)重。

防治方法

（1）加強(qiang)栽(zai)培管(guan)理，發現病葉及時摘除(chu)并(bing)銷毀(hui)。

（2）病初噴(pen)2-3次(ci)70%樂克600-800倍，7-10天施(shi)一次(ci)。家庭中也可用0.1%升(sheng)汞水或紫(zi)藥水涂抹。

（3）發病較(jiao)重時，噴50%托(tuo)布津或75%百菌清(qing)可濕性粉劑800-1000倍液(ye)，或50%多(duo)菌靈1000倍液(ye)，65%代森鋅500倍液(ye)。

葉斑病

多發生(sheng)在葉部。病(bing)(bing)初(chu)在葉片上產(chan)生(sheng)褐(he)色(se)斑點，逐(zhu)漸(jian)擴展成(cheng)(cheng)圓形或(huo)不規(gui)則形，病(bing)(bing)部變薄，且成(cheng)(cheng)褐(he)色(se)透明狀，斑上生(sheng)出黑色(se)顆粒狀物。病(bing)(bing)原體以菌絲體或(huo)分生(sheng)孢子器在病(bing)(bing)葉上越(yue)冬(dong)。一般(ban)5-6月(yue)發生(sheng)，7-8月(yue)為發病(bing)(bing)盛期。

防治方法

（1）及時剪除病(bing)葉并銷毀。

（2）少施氮肥，增施磷鉀肥。

（3）病初噴(pen)70%樂克600-800倍液，7-10天一次，或65%代森鋅600-800倍，或1∶1∶100的1%等量式波爾(er)多液。

價值及其他

茉莉花的主要價值

觀賞

室內(nei)栽(zai)培：常綠小灌木類的(de)茉莉花(hua)葉色翠綠，花(hua)色潔白，香(xiang)味濃厚，為常見庭園(yuan)及(ji)盆(pen)栽(zai)觀賞(shang)芳香(xiang)花(hua)卉。

多用盆(pen)栽(zai)，點綴室容，清雅宜人(ren)，還(huan)可加工成花環(huan)等(deng)裝飾品。

而落葉(xie)藤本(ben)類的(de)大多數黃色的(de)和芬芳(fang)的(de)白色花(hua)則是國(guo)外許多人家花(hua)園(yuan)里(li)用來(lai)點綴冬天花(hua)園(yuan)的(de)好的(de)方(fang)式(shi)。

“花開滿園(yuan)，香(xiang)也香(xiang)不過它”，它就是“一(yi)卉能熏一(yi)室香(xiang)”的茉(mo)莉花。

茉莉花雖無艷態驚群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅，莫不兼而有之。

經濟

茉(mo)莉(li)精(jing)油：茉(mo)莉(li)花(hua)清香(xiang)四溢(yi)，能夠提取(qu)茉(mo)莉(li)油，是制造(zao)香(xiang)精(jing)的(de)原料，茉(mo)莉(li)油的(de)身價很高(gao)，相(xiang)當于黃(huang)金的(de)價格。茉(mo)莉(li)花(hua)還(huan)可薰(xun)制茶(cha)葉，或蒸取(qu)汁液，可代替薔薇露，地(di)處江南的(de)蘇州、南京(jing)、杭州、金華等地(di)長期(qi)以(yi)來(lai)都作為熏茶(cha)香(xiang)料進行生產。

在所有的“花香”里面，茉莉花無疑是很重要的——幾乎沒有一個日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。不僅如此，茉(mo)莉(li)(li)花香氣對合成香料工業還有(you)一個巨大的(de)(de)(de)(de)(de)貢獻：數以百計的(de)(de)(de)(de)(de)花香香料是(shi)從茉(mo)莉(li)(li)花的(de)(de)(de)(de)(de)香氣成分里發現的(de)(de)(de)(de)(de)或(huo)是(shi)化學家模仿(fang)茉(mo)莉(li)(li)花的(de)(de)(de)(de)(de)香味制(zhi)造出來的(de)(de)(de)(de)(de)——茉(mo)莉(li)(li)花的(de)(de)(de)(de)(de)香氣是(shi)花香中較“豐富(fu)多(duo)彩(cai)”的(de)(de)(de)(de)(de)，其中包含有(you)“恰(qia)到(dao)好處”的(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)物香、青香、藥香、果香等。

許多有價值的新香料都是在茉莉花油里面發現的。茉莉(li)(li)花(hua)(hua)(hua)有(you)“大(da)(da)花(hua)(hua)(hua)”“小(xiao)花(hua)(hua)(hua)”之分(fen)，“大(da)(da)花(hua)(hua)(hua)”比“小(xiao)花(hua)(hua)(hua)”小(xiao)得(de)多。由于調香(xiang)的需要，有(you)些地區也種(zhong)植大(da)(da)花(hua)(hua)(hua)茉莉(li)(li)，并開始提取大(da)(da)花(hua)(hua)(hua)茉莉(li)(li)浸膏和大(da)(da)花(hua)(hua)(hua)茉莉(li)(li)凈油出售。同其(qi)它鮮花(hua)浸膏的生產一樣，茉(mo)莉(li)(li)花(hua)浸膏也是用一或數種有(you)機溶劑(ji)浸取(qu)茉(mo)莉(li)(li)鮮花(hua)的香氣成分后再蒸去溶劑(ji)而得到(dao)的。

食用

【茉莉(li)花茶(cha)(cha)】：茉莉(li)花茶(cha)(cha)是(shi)福州市的(de)特(te)產，是(shi)用特(te)種工藝造型茶(cha)(cha)或經過精制后的(de)綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)坯與茉莉(li)鮮花窨制而(er)成的(de)茶(cha)(cha)葉品種。

在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花(hua)茶在綠茶的(de)(de)(de)基(ji)(ji)礎上加(jia)工而成，特別(bie)是高(gao)級(ji)茉莉花(hua)在加(jia)工的(de)(de)(de)過程中其內質發生一(yi)定的(de)(de)(de)理化作用(yong)，如茶葉中的(de)(de)(de)多(duo)酚類物(wu)質、茶單寧在水(shui)濕條件(jian)下(xia)的(de)(de)(de)分解，不(bu)溶于水(shui)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質降解成氨(an)基(ji)(ji)酸，能減(jian)弱喝綠茶時的(de)(de)(de)澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口(kou)，這也是北方(fang)喜(xi)愛喝茉莉花(hua)茶的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)的(de)(de)(de)之一(yi)。

茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)有(you)去寒(han)邪、助理(li)郁的(de)功效和作用，是春季飲茶(cha)(cha)之上品。茶(cha)(cha)葉含有(you)大量(liang)(liang)有(you)益于(yu)人體健康的(de)化(hua)(hua)合(he)物(wu)。如兒茶(cha)(cha)素、維(wei)生素c、a、咖(ka)啡堿、黃(huang)烷(wan)醇(chun)(chun)(chun)、茶(cha)(cha)多酚等(deng)，而茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)也(ye)含有(you)大量(liang)(liang)芳香油、香葉醇(chun)(chun)(chun)、橙花(hua)椒醇(chun)(chun)(chun)、丁香酯等(deng)20多種(zhong)化(hua)(hua)合(he)物(wu)。

醫用

根（茉莉根）：苦，溫。有毒。麻醉(zui)，止(zhi)痛。用于跌損筋骨，齲(qu)齒，頭(tou)痛，失(shi)眠。

葉（茉莉葉）：辛，涼。清熱解(jie)表。用(yong)于外感發熱，腹脹瀉(xie)瀉(xie)。

花（茉(mo)莉花）：辛、甘(gan)，溫。理(li)氣，開郁，辟穢，和中。用于下痢腹痛，目赤紅腫，瘡毒。

茉莉(li)花(hua)可(ke)提(ti)取茉莉(li)花(hua)油(you)，油(you)中主要成(cheng)分(fen)為苯甲醇及(ji)其酯類、茉莉(li)花(hua)素、芳(fang)(fang)樟(zhang)醇、安息(xi)香(xiang)酸芳(fang)(fang)樟(zhang)醇酯。根含生(sheng)物堿、甾醇。

動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可延長環已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因(yin)此，可認為茉莉根對中樞神經系統有抑制作(zuo)用(yong)(yong)。茉莉花、葉和根都可藥用(yong)(yong)，一般秋后挖根，切片曬干備用(yong)(yong)；夏秋采花，曬干備用(yong)(yong)。

茉莉花花語

茉莉花素潔、濃(nong)郁、清芬、久遠(yuan)，它的花語表示(shi)忠貞(zhen)、尊敬、清純、貞(zhen)潔、質樸、玲瓏、迷人。

許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送(song)茉(mo)莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花，在人們(men)中間傳(chuan)遞。

把茉莉(li)花(hua)環套在客人頸上使(shi)之垂(chui)到(dao)胸(xiong)前，表示尊敬與友好(hao)，成為(wei)一種(zhong)熱情好(hao)客的禮節(jie)。

在(zai)婚(hun)禮(li)等莊(zhuang)重(zhong)場(chang)合(he)，也(ye)是一種很合(he)宜的裝飾花。也(ye)經常被(bei)使用(yong)在(zai)新娘捧花上。