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基本介紹

茉莉花(hua)(hua)（學名： Jasminum sambac (L.) Aiton）是木犀科、素馨屬直立或(huo)攀援灌木，高(gao)達3米。小枝圓(yuan)(yuan)(yuan)柱形或(huo)稍(shao)壓(ya)扁狀，有(you)時中空，疏被柔毛。葉對生，單(dan)葉，葉片紙質，圓(yuan)(yuan)(yuan)形、橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形、卵狀橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形或(huo)倒卵形，兩端圓(yuan)(yuan)(yuan)或(huo)鈍，基部有(you)時微心形，在上面稍(shao)凹(ao)入或(huo)凹(ao)起，下(xia)面凸(tu)起，細(xi)脈(mo)在兩面常(chang)(chang)明顯，微凸(tu)起，除下(xia)面脈(mo)腋(ye)間(jian)常(chang)(chang)具簇毛外(wai)，其余無毛；裂(lie)片長(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)形至近(jin)圓(yuan)(yuan)(yuan)形，先端圓(yuan)(yuan)(yuan)或(huo)鈍。果球形，呈(cheng)紫黑色。花(hua)(hua)期(qi)5-8月(yue)，果期(qi)7-9月(yue)。茉莉的(de)花(hua)(hua)極香，為著名的(de)花(hua)(hua)茶(cha)原(yuan)料及(ji)重(zhong)要的(de)香精原(yuan)料；花(hua)(hua)、葉可治目赤腫痛，并有(you)止咳(ke)化痰(tan)之效。

茉莉花的種類

單瓣茉莉

單瓣茉莉植(zhi)株(zhu)較(jiao)(jiao)矮(ai)小，高70-90厘米，莖枝較(jiao)(jiao)細，呈(cheng)藤(teng)蔓型，故有(you)"藤(teng)本茉莉"之(zhi)稱。

葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5-9厘米，寬3，5-5，5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7-11片，每片長約1，3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單瓣(ban)茉莉花(hua)冠管較(jiao)長(chang)(chang)，約1.5厘米，雄蕊(rui)2枚，與雌蕊(rui)等長(chang)(chang)。聚散花(hua)序(xu)，頂生或腋生，每(mei)個(ge)花(hua)序(xu)著生3-12朵花(hua)，多的可(ke)達30多朵。花(hua)蕾略尖長(chang)(chang)，較(jiao)小而輕。

我國的(de)(de)(de)單瓣茉莉，經各地(di)多(duo)年選育，形成(cheng)較多(duo)的(de)(de)(de)地(di)方良(liang)種(zhong)(zhong)，產量高、品質(zhi)好的(de)(de)(de)有福建長樂種(zhong)(zhong)、福州種(zhong)(zhong)、金華種(zhong)(zhong)、臺灣種(zhong)(zhong)。其中臺灣茉莉花(hua)較清(qing)爽、鮮靈、純凈。

單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6-7時開放，每百朵花重，伏花22-25克左右，比雙瓣茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣(ban)(ban)茉莉花耐旱性(xing)較(jiao)強，適于(yu)山腳、丘陵(ling)坡地種植，但產(chan)花量不及雙瓣(ban)(ban)茉莉，每0.067公頃產(chan)150-200千(qian)克，高的(de)不超過400千(qian)克，且不耐寒，不耐澇，抗(kang)病蟲能力弱。

雙瓣茉莉

雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對(dui)生(sheng)，闊卵(luan)形，全(quan)緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且(qie)富有光澤。聚傘花(hua)序，頂(ding)生(sheng)或腋生(sheng)，每個花(hua)序著生(sheng)花(hua)蕾3-17朵(duo)，多(duo)的(de)可達30朵(duo)以上。花蕾卵圓形，頂(ding)部較(jiao)平(ping)或稍尖，也稱平(ping)頭茉莉(li)。

雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比(bi)單瓣(ban)茉莉略短，長約1厘米。花冠裂片（即(ji)花瓣）較多(duo)，13-18片，基部呈覆(fu)瓦(wa)狀聯(lian)合排列成兩層，內層4-8片，外層7-10片。花瓣長約1.1厘米，寬(kuan)約1厘米。雄蕊2枚(mei)，雌蕊1枚(mei)。花(hua)潔白純凈，蠟質明顯，花(hua)香較濃烈，吐香較遲而慢。花(hua)蕾開(kai)放時間(jian)較單瓣茉莉遲(chi)2小時左(zuo)右，伏花(hua)一般(ban)在(zai)晚上8-9時左(zuo)右開(kai)放，自然吐香可延緩十(shi)幾小時。

用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝干堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易于栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在(zai)廣(guang)西(xi)橫縣種植，可當年(nian)種當年(nian)采，每0.067公頃(qing)鮮花產量可達150-200千克(ke)(ke)，3年(nian)生每0.067公頃(qing)產量在(zai)500千克(ke)(ke)左(zuo)右(you)，5年(nian)以上(shang)一般每0.067公頃(qing)可達800-1000千克(ke)(ke)左(zuo)右(you)，最高產的可達1500千克(ke)(ke)以上(shang)。

多瓣茉莉

多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花(hua)冠裂片(pian)（花(hua)瓣）小而厚，且特別多，一(yi)般16-21片(pian)，基部成覆(fu)瓦(wa)狀聯合(he)排列(lie)成3-4層(ceng)，開放時層(ceng)次分明。雄蕊2-3枚。多(duo)(duo)瓣茉莉的(de)伏花多(duo)(duo)在晚間7-8時(shi)開(kai)(kai)放(fang)，多(duo)(duo)是先開(kai)(kai)1-2層，其余次日才開(kai)(kai)完(wan)。也(ye)有不開(kai)(kai)放(fang)而凋謝的(de)。多瓣茉(mo)莉花(hua)開放時間(jian)拖得很(hen)長，香(xiang)氣(qi)較淡(dan)，產(chan)量(liang)較少，作為(wei)窨制花(hua)茶的鮮花(hua)不(bu)甚理想。但其耐旱性強(qiang)，在山坡旱地生長健壯，如通過與優良的單瓣或(huo)雙瓣茉(mo)莉品種(zhong)進行雜交選育(yu)（或(huo)嫁接），很(hen)可能獲得抗性強(qiang)、質量(liang)好(hao)、產(chan)量(liang)高的茉(mo)莉花(hua)新品種(zhong)（新茉(mo)莉）。

生長與分布

生長環境

茉莉性喜溫(wen)暖濕潤(run)，在(zai)通風(feng)良好、半(ban)陰的環境生長較好。土(tu)壤以含有大量腐殖質(zhi)的微(wei)酸性砂質(zhi)土(tu)壤比較適合。

大多數品種畏寒(han)、畏旱，不耐霜(shuang)凍(dong)(dong)、濕澇和堿土(tu)。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易(yi)遭受凍(dong)(dong)害，如持(chi)續時間長就會死亡(wang)。而落葉藤本類就是很耐寒(han)耐旱的了(le)。

分布范圍

原產印度、中(zhong)國(guo)南方(fang)和世(shi)界各(ge)(ge)地(di)(di)廣(guang)泛栽(zai)培。現廣(guang)泛植(zhi)栽(zai)于亞熱帶地(di)(di)區。主要(yao)分布在(zai)伊朗、埃(ai)及、土(tu)耳其、摩洛哥(ge)、阿爾及利亞、突(tu)尼斯(si)，以及西班(ban)牙、法國(guo)、意大利等地(di)(di)中(zhong)海(hai)沿岸(an)國(guo)家，東南亞各(ge)(ge)國(guo)均有栽(zai)培。

形態及特征

直立或攀援灌木(mu)，高達3米。小(xiao)枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。

葉對(dui)生(sheng)，單葉，葉片紙(zhi)質，圓(yuan)形、橢圓(yuan)形、卵(luan)狀橢圓(yuan)形或(huo)倒卵(luan)形，長(chang)4-12.5cm，寬2-7.5cm，兩端圓(yuan)或(huo)鈍(dun)，基部(bu)有時微(wei)心形，側脈(mo)4-6對(dui)，在(zai)上面稍(shao)凹入或(huo)凹起，下面凸起，細脈(mo)在(zai)兩面常明顯(xian)，微(wei)凸起，除下面脈(mo)腋間常具簇毛外，其余無毛；葉柄長(chang)2-6mm，被短柔毛，具有關(guan)節(jie)。

聚傘花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序頂(ding)生，通常(chang)有(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)3朵(duo)，有(you)時(shi)單(dan)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)或(huo)多達5朵(duo)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序梗長(chang)(chang)1-4.5cm，被短(duan)柔毛(mao)；苞片(pian)微小，錐形(xing)，長(chang)(chang)4-8mm；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)梗長(chang)(chang)0.3-2cm；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)極芳(fang)香；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼無毛(mao)或(huo)疏被短(duan)柔毛(mao)，裂(lie)片(pian)線形(xing)，長(chang)(chang)5-7mm；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠白色，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠管(guan)長(chang)(chang)0.7-1.5cm，裂(lie)片(pian)長(chang)(chang)圓形(xing)至近圓形(xing)，寬(kuan)5-9mm，先端圓或(huo)鈍。果球形(xing)，徑約1cm，呈紫黑色。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期5-8月，果期7-9月。

茉莉花怎么養

盆(pen)栽茉(mo)莉花(hua)(hua)：盛(sheng)夏(xia)季(ji)每天要(yao)早、晚澆水，如空(kong)氣干燥(zao)，需(xu)補(bu)充噴水；冬(dong)季(ji)休(xiu)眠期，要(yao)控制澆水量，如盆(pen)土(tu)過濕(shi)，會引(yin)起爛(lan)根(gen)或落葉。生長期間需(xu)每周施稀薄(bo)餅(bing)肥一(yi)次。春季(ji)換(huan)盆(pen)后，要(yao)經常(chang)摘(zhai)心整形(xing)，盛(sheng)花(hua)(hua)期后，要(yao)重剪，以利萌發新枝，使植(zhi)株整齊健(jian)壯，開花(hua)(hua)旺盛(sheng)。

土質

茉莉(li)盆栽，要(yao)求培養土富含有機質，而且具(ju)有良好的透(tou)水和通氣(qi)性能，一般(ban)可(ke)用田園(yuan)土4份(fen)、堆肥(fei)4份(fen)、河沙或谷(gu)糠灰2份(fen)，外(wai)加充分腐熟(shu)的干枯(ku)餅末(mo)、雞鴨糞等適(shi)量，并篩出(chu)粉末(mo)和粗粒(li)，以(yi)粗粒(li)墊(dian)底蓋(gai)面。

上盆

時間以(yi)每年4-5月份新梢末萌(meng)發前較(jiao)為適(shi)宜。按苗株(zhu)大小選用合(he)適(shi)的花(hua)盆(pen)。上盆(pen)時一手扶苗，一手鏟填培養土，待土蓋滿全部根系后，將植株(zhu)稍向上輕提，并把盆(pen)振(zhen)動幾下，使土與根系緊密接觸。然后用手把盆(pen)土壓實(shi)，讓土面距盆(pen)沿(yan)有2厘米的距離，留(liu)作(zuo)澆水。

水分

栽好后，澆定根水，然后放在稍加遮蔭的地方7-10天，避免陽光直射，以后逐漸見光。日常管理的關(guan)鍵是水(shui)(shui)，要根據茉(mo)莉喜(xi)濕潤，不耐旱(han)，怕(pa)積水(shui)(shui)，喜(xi)透(tou)氣的特性，掌握澆水(shui)(shui)時間和澆水(shui)(shui)量。至6-7月份可(ke)開花。這時根系已(yi)恢復正常生長，每7-10天(tian)要澆一次稀(xi)薄礬肥水。以后可(ke)按成株茉莉(li)管理，當年不再換(huan)盆。

喜肥

施肥方法

從6月至9月開花(hua)期勤施(shi)含磷(lin)較多(duo)的液(ye)肥(fei)(fei)，可(ke)每(mei)2-3天(tian)施(shi)一次，肥(fei)(fei)料可(ke)用腐(fu)熟好(hao)的豆餅和(he)魚腥水肥(fei)(fei)液(ye)，或者用硫酸銨(an)、過磷(lin)酸鈣(gai)，一般化(hua)肥(fei)(fei)成分兌多(duo)了會燒(shao)死茉莉(li)植株。也可(ke)用0.1%的磷(lin)酸二氫鉀水溶液(ye)，在傍晚向葉面噴灑，也可(ke)促其多(duo)開花(hua)。

茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。它還喜酸性土，平時可每周澆一次1：10的礬肥水。第一次花后，宜用豆餅等作迫(po)肥(fei)(fei)，施于表土(tu)中，開(kai)花時酌(zhuo)施骨粉、磷肥(fei)(fei)，有條件的(de)可澆腐熟的(de)人(ren)糞尿，這(zhe)樣可使茉莉花香濃郁。

在盛花(hua)的高(gao)溫時(shi)，應每4天(tian)施肥1次，不妨大(da)肥大(da)水(shui)，一般上午(wu)澆水(shui)，傍晚澆肥，第二天(tian)解水(shui)，這樣有利于的茉莉根部吸(xi)收(shou)。

澆肥不宜過濃，否則易引起爛根。澆前用小鏟(chan)將盆土略(lve)松后再澆，不要在盆土過干或過濕時澆肥(fei)，于似干非干時施肥(fei)效果較好。

換盆換土

盆(pen)栽茉(mo)莉(li)花(hua)一般每年(nian)應(ying)換(huan)盆(pen)換(huan)土一次。換(huan)盆(pen)時，將茉(mo)莉(li)根系周圍(wei)部分舊土和(he)殘根去掉，換(huan)上新的(de)(de)培(pei)養(yang)土，重新改善土壤(rang)的(de)(de)團(tuan)粒(li)結構和(he)養(yang)分，有利于茉(mo)莉(li)的(de)(de)生長。

換(huan)(huan)好盆，又要像上盆那樣澆透(tou)水，以(yi)利根(gen)土密接，恢復生長。換(huan)(huan)盆前應對(dui)茉(mo)莉進(jin)行(xing)一次(ci)修剪，對(dui)上年生的枝(zhi)條(tiao)(tiao)只留10厘(li)米左右，并剪掉病枯枝(zhi)和過(guo)密、過(guo)細的枝(zhi)條(tiao)(tiao)。生長期經常疏除生長過(guo)密的老(lao)葉(xie)，可(ke)以(yi)促進(jin)腋芽萌發和多發新枝(zhi)、多長花蕾。

春季4-5月份茉(mo)(mo)莉(li)正抽枝(zhi)長葉，耗水(shui)(shui)量不(bu)大，可2-3天澆(jiao)(jiao)1次水(shui)(shui)，中午(wu)前后澆(jiao)(jiao)，要見于見濕(shi)，澆(jiao)(jiao)透；5-6月為茉(mo)(mo)莉(li)春花(hua)期，澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)可略多些；盛(sheng)夏(xia)6-8月為高溫氣候，正值茉(mo)(mo)莉(li)生(sheng)長快、葉面蒸發作用(yong)也加快的盛(sheng)花(hua)期，日照強，需水(shui)(shui)多，可早晚(wan)各澆(jiao)(jiao)1次水(shui)(shui)。

天(tian)(tian)旱時還應用水(shui)噴灑葉片及(ji)盆(pen)周圍的地面。因茉莉(li)既不(bu)耐干旱，又怕漬澇，故夏季(ji)雨天(tian)(tian)時應及(ji)時倒除盆(pen)內積水(shui)，秋天(tian)(tian)氣溫降低，可減為(wei)1-2天(tian)(tian)澆1次水(shui)；冬(dong)季(ji)則(ze)要嚴(yan)格控制澆水(shui)量，如(ru)盆(pen)土(tu)濕度過大，對越冬(dong)不(bu)利。

花期管理

修剪

茉(mo)莉以3-6年生苗開花旺，以后逐年衰老，須及(ji)時重剪(jian)更新。在春節發(fa)(fa)(fa)芽前(qian)可將(jiang)生枝(zhi)條適當剪(jian)短，保(bao)留基部10-15厘米(mi)，使發(fa)(fa)(fa)生多數粗壯(zhuang)新枝(zhi)，如(ru)新枝(zhi)生長很旺，應在生長達10厘米(mi)時摘心，促發(fa)(fa)(fa)二次梢，則(ze)開花較多，且抹型緊湊，觀賞(shang)價值(zhi)高。

注意：修剪應在晴天進行，可結合疏葉，將病枝去掉，并能對植(zhi)株(zhu)加(jia)以(yi)調(diao)整(zheng)，有利(li)生長(chang)和(he)孕(yun)蕾開(kai)花。

施肥

茉莉是一年多次抽梢、多次孕(yun)蕾、周年開花的(de)植物，因而需肥量很大，保持盆土有充足的(de)肥力，這是茉莉開花多的(de)重要條件。

盆栽茉莉迫肥以有機液肥為好，但較好的是采用腐熟的人糞尿，或人糞尿摻雞鴨糞、豬糞、豆餅、菜餅等（均要腐熟）。施肥時(shi)間，以盆(pen)土(tu)剛白皮、盆(pen)壁周圍土(tu)表剛出現小干裂縫(feng)時(shi)迫施適宜。當新(xin)梢開始萌(meng)發時，可用稀糞(fen)水（糞(fen)、水比為1：9）每隔7天澆1次。

快開花時，可增加糞水濃度。每3天澆1次。待第二、三批花(hua)開放時(shi)，由于(yu)氣溫(wen)適宜，開花(hua)多，生長旺(wang)盛，可1-2天追施1次。以(yi)(yi)后(hou)逐漸控制肥(fei)水，以(yi)(yi)免植株旺(wang)長，組(zu)織柔嫩，難以(yi)(yi)過冬。

養護

茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花后，就不再開花了。管理到位的話，可以不停的從5月底開到11月初。關鍵是修剪(jian)、陽光(guang)、和肥(fei)水的(de)掌握。

茉(mo)莉(li)從初(chu)夏即陸續(xu)開花(hua)，若(ruo)管理得當(dang)，可出(chu)現三期盛(sheng)花(hua)。

6月上旬，茉莉陸續開出早花，摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此時每(mei)周施2次(ci)淡肥水，并保持盆土濕潤。

6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1：4。澆水(shui)要充(chong)足，一般(ban)每天(tian)1次。通(tong)常(chang)澆(jiao)水宜在(zai)早晨進行，而施肥則以傍(bang)晚為好。這樣持續至7月下旬，由于肥(fei)水充足，可(ke)使(shi)花(hua)開大而多。

8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為(wei)促使(shi)茉(mo)莉更(geng)好開花，還可(ke)向葉面噴灑過磷酸鈣溶液。8月下旬，逐步(bu)減少施(shi)肥，6-7天施(shi)1次(ci)，澆水(shui)仍需較多，保持(chi)2天1次(ci)。

9月上旬(xun)至10月上旬(xun)，第三期花形(xing)成，此時應(ying)停止施肥，澆水(shui)量(liang)也要逐漸減少(shao)，由于天氣已漸轉(zhuan)涼，會影響(xiang)花苞的(de)形(xing)成，因而這批花的(de)數(shu)量(liang)較少(shao)，至10月中(zhong)旬(xun)以后開花結(jie)束，只需(xu)保持(chi)盆土略(lve)濕即可。

綜合管理

裝土定植

首先按苗株大小選用合適的花盆并裝土，要求培養土富含有機質，具有良好的透水和通氣性能。植(zhi)苗上盆(pen)時間(jian)應在新(xin)梢末萌發前較為(wei)適宜。栽好(hao)后，澆定(ding)根水(shui)，噴施新高脂(zhi)膜，可有效防止(zhi)地上(shang)水(shui)分不蒸發，苗(miao)體(ti)水(shui)分不蒸騰，隔絕病蟲害，促根系發育，縮短緩苗(miao)期(qi)，使之較快適(shi)應新環境，健康成長。

植后管理

茉莉喜濕潤，不耐旱，怕積水，喜透氣，因此要合理適時澆水。要根據植(zhi)株生長需求適時施(shi)肥（包括根肥和(he)葉面肥），當年不再換(huan)盆(pen)。噴(pen)施新高脂膜，大(da)大(da)提(ti)高養肥的(de)有效成分利用(yong)率，不怕(pa)太陽暴(bao)曬蒸(zheng)發，能調節水肥的(de)吸收(shou)量，促植株(zhu)盡快發育成型。

成株管理：一般在移栽定(ding)植30天(tian)后就可進入正常生長期，以3-6年生苗(miao)開(kai)花較旺，須做好(hao)以下工作：

①整(zheng)形促花(hua)(hua)。在春節(jie)發芽前可將生(sheng)枝條(tiao)適當剪短，保留基部10-15厘米。新枝長出(chu)后，要噴施促花(hua)(hua)王3號(hao)，能把(ba)植(zhi)物營(ying)養生(sheng)長轉化成生(sheng)殖營(ying)養、抑制主梢瘋長，促進花(hua)(hua)芽分化，多開花(hua)(hua)。

②，在每次花蕾(lei)(lei)期要噴(pen)施花朵壯(zhuang)蒂靈，可促使花蕾(lei)(lei)強(qiang)壯(zhuang)、花瓣肥大、花色純凈、花香(xiang)濃郁、花期延長。

③水肥(fei)(fei)充足。一般(ban)以有機肥(fei)(fei)和(he)葉面肥(fei)(fei)為好(hao)，施肥(fei)(fei)時間，以盆土剛白皮、盆壁周圍土表剛出(chu)現小干裂縫時追施較(jiao)適宜。

④花后(hou)(hou)修剪(jian)。為使盆(pen)栽茉莉株形(xing)豐(feng)滿美(mei)觀，花謝(xie)后(hou)(hou)隨即(ji)剪(jian)去殘敗花枝，利于基部再萌發(fa)新技。

如(ru)果上述(shu)管理工作到位的話(hua)，每年從(cong)5月底到11月初可有三次花期，大大提高了觀賞(shang)效益(yi)。

繁殖方式

扦插：于4-10月進(jin)行(xing)，選取成熟(shu)的1年生枝條，剪成帶有兩個節(jie)以上的插(cha)穗，去除下(xia)部葉片，插(cha)在(zai)泥沙各半的插(cha)床(chuang)，覆蓋塑(su)料薄膜，保持較高(gao)空(kong)氣濕(shi)度，約經40-60天生根(gen)。

壓條：選用(yong)較長的枝條，在節下部(bu)輕輕刻(ke)傷，埋入(ru)盛沙泥(ni)的小(xiao)盆，經常(chang)保濕，20-30天開始(shi)生(sheng)根，2個月后可(ke)與(yu)母株(zhu)割離成苗，另行栽植。

病害防治

蟲害

茉莉花主要蟲(chong)害(hai)有卷葉(xie)蛾和紅蜘蛛危害(hai)頂梢嫩(nen)葉(xie)，要注意及時防治。

對于(yu)紅蜘蛛（螨蟲）盡量不要用敵敵畏和樂果，因為(wei)這(zhe)兩種農藥的氣味(wei)太大（很多(duo)天都散不掉(diao)，特別熏人），又(you)不是針對紅蜘蛛的特效(xiao)藥。

生物防治：清除枯(ku)枝落葉，集中(zhong)澆(jiao)毀(hui)，可以減少部分越冬基數，保護和利用(yong)天敵(di)。捕食螨、瓢蟲、草蛉、薊馬等對(dui)螨都(dou)具(ju)有一定(ding)控制作用(yong)，選(xuan)擇藥劑時應考(kao)慮(lv)天敵(di)的安全，若(ruo)有條件(jian)，可人工釋(shi)放(fang)天敵(di)。

藥劑防治：紅(hong)蜘蛛繁殖能力(li)強，對藥劑的選擇壓力(li)強，容易產(chan)生抗藥性(xing)，應及時用(yong)藥和輪換(huan)用(yong)藥。

病害

白絹病

多在(zai)(zai)莖(jing)基部(bu)發生。感病(bing)植株變(bian)褐腐爛(lan)，病(bing)部(bu)皮層易剝落，表面產生白色絹絲狀菌絲。后(hou)期，病(bing)部(bu)生出油菜籽(zi)狀的菌核(he)。病(bing)原菌在(zai)(zai)土中或病(bing)殘體上以菌核(he)或菌絲體越冬。每(mei)年5-6月(yue)和8-9月(yue)雨水多時(shi)，易發生重(zhong)復(fu)侵染。

防治方法

（1）及時清(qing)除病株殘體，集中銷毀。

（2）加強(qiang)管理，嚴格(ge)檢疫，杜絕病(bing)源。

（3）病初用70%五氯硝(xiao)基苯藥(yao)土對周圍土壤進行消毒(du)，或(huo)噴(pen)施1%波(bo)爾多液(ye)或(huo)0.3波(bo)美度石硫合劑(ji)，或(huo)50%可濕性退菌特藥(yao)土進行防治。發病較重時，噴(pen)75%百(bai)菌清(qing)可濕性粉劑(ji)800-1000倍液(ye)，或(huo)65%代森鋅可濕性粉劑(ji)800倍液(ye)。

（4）用82木霉麩皮(pi)生(sheng)物(wu)制劑，拌(ban)以細土(tu)，混(hun)合于盆土(tu)中。

炭疽病

主要危害葉片，有時也危害嫩梢。病初在葉面產生淺綠色至黃色小斑點，逐漸擴大成灰褐色或灰白色的圓形或近圓形斑。后期病斑上散生黑色小點。病原菌以分生孢子盤和菌絲體在被害葉片上越冬。一般夏秋間病害較重。

防治方法

（1）加強栽培管理，發現(xian)病葉(xie)及時(shi)摘(zhai)除(chu)并銷毀。

（2）病(bing)初(chu)噴2-3次70%樂(le)克600-800倍(bei)，7-10天施一次。家庭中(zhong)也可用0.1%升(sheng)汞水或紫(zi)藥水涂抹。

（3）發(fa)病較(jiao)重(zhong)時(shi)，噴50%托布(bu)津或75%百(bai)菌清可(ke)濕性粉劑(ji)800-1000倍(bei)液(ye)，或50%多(duo)菌靈1000倍(bei)液(ye)，65%代森(sen)鋅500倍(bei)液(ye)。

葉斑病

多發(fa)(fa)生(sheng)在葉(xie)部(bu)。病(bing)初(chu)在葉(xie)片上產生(sheng)褐(he)色斑點，逐漸擴(kuo)展成圓(yuan)形(xing)或不規則(ze)形(xing)，病(bing)部(bu)變薄，且成褐(he)色透明狀(zhuang)(zhuang)，斑上生(sheng)出黑色顆粒(li)狀(zhuang)(zhuang)物。病(bing)原(yuan)體以菌(jun)絲體或分(fen)生(sheng)孢子(zi)器在病(bing)葉(xie)上越冬。一般5-6月發(fa)(fa)生(sheng)，7-8月為發(fa)(fa)病(bing)盛期。

防治方法

（1）及時剪除(chu)病葉(xie)并銷毀。

（2）少(shao)施氮肥，增施磷鉀肥。

（3）病初噴70%樂克600-800倍液，7-10天(tian)一次，或65%代(dai)森鋅600-800倍，或1∶1∶100的1%等量(liang)式波(bo)爾多液。

價值及其他

茉莉花的主要價值

觀賞

室(shi)內栽培：常(chang)綠小灌木類的茉莉花(hua)葉(xie)色翠綠，花(hua)色潔白，香味濃(nong)厚，為(wei)常(chang)見庭園及盆栽觀賞芳香花(hua)卉。

多用盆栽(zai)，點(dian)綴室(shi)容，清雅宜(yi)人(ren)，還可加工成(cheng)花環等裝飾品。

而落(luo)葉(xie)藤本類的(de)(de)大多數黃色的(de)(de)和芬芳的(de)(de)白色花則(ze)是國外許多人家(jia)花園里用來點綴冬天(tian)花園的(de)(de)好的(de)(de)方式。

“花開滿園，香也(ye)香不過它”，它就是“一卉能(neng)熏一室香”的(de)茉(mo)莉花。

茉(mo)莉花(hua)(hua)雖無艷態(tai)驚群(qun)，但玫(mei)瑰之(zhi)甜郁、梅花(hua)(hua)之(zhi)馨香、蘭花(hua)(hua)之(zhi)幽遠、玉蘭之(zhi)清雅，莫(mo)不兼而(er)有之(zhi)。

經濟

茉莉精油(you)：茉莉花清香四溢，能(neng)夠(gou)提取茉莉油(you)，是制(zhi)造(zao)香精的(de)原料(liao)，茉莉油(you)的(de)身價很高，相當于黃金的(de)價格。茉莉花還可(ke)薰制(zhi)茶(cha)葉(xie)，或蒸取汁(zhi)液，可(ke)代替薔(qiang)薇露(lu)，地處江南的(de)蘇州(zhou)、南京、杭(hang)州(zhou)、金華等地長期以(yi)來都作為熏茶(cha)香料(liao)進(jin)行(xing)生產。

在所有的“花香”里面，茉莉花無疑是很重要的——幾乎沒有一個日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。不僅如此，茉(mo)莉花(hua)(hua)香氣(qi)對合成(cheng)香料工(gong)業還(huan)有一(yi)個巨大的(de)貢獻：數以百計的(de)花(hua)(hua)香香料是從茉(mo)莉花(hua)(hua)的(de)香氣(qi)成(cheng)分(fen)里發現的(de)或(huo)是化學(xue)家(jia)模仿茉(mo)莉花(hua)(hua)的(de)香味制造(zao)出(chu)來的(de)——茉(mo)莉花(hua)(hua)的(de)香氣(qi)是花(hua)(hua)香中較“豐富(fu)多彩”的(de)，其中包含有“恰(qia)到好處”的(de)動物(wu)香、青香、藥(yao)香、果香等。

許多有價值的新香料都是在茉莉花油里面發現的。茉莉(li)花(hua)(hua)有(you)“大(da)花(hua)(hua)”“小花(hua)(hua)”之分，“大(da)花(hua)(hua)”比(bi)“小花(hua)(hua)”小得多。由于調香的需(xu)要，有(you)些(xie)地區也種植大(da)花(hua)(hua)茉莉(li)，并開始提取大(da)花(hua)(hua)茉莉(li)浸膏和大(da)花(hua)(hua)茉莉(li)凈油出售(shou)。同其它鮮花(hua)浸(jin)膏(gao)(gao)的生產一(yi)樣(yang)，茉莉花(hua)浸(jin)膏(gao)(gao)也是用(yong)一(yi)或(huo)數種有機溶劑(ji)浸(jin)取茉莉鮮花(hua)的香氣成分后再蒸(zheng)去溶劑(ji)而得到的。

食用

【茉莉花茶(cha)】：茉莉花茶(cha)是福(fu)州市的(de)(de)特產，是用(yong)特種工藝造型茶(cha)或(huo)經過精制后的(de)(de)綠茶(cha)茶(cha)坯(pi)與茉莉鮮花窨制而成的(de)(de)茶(cha)葉品種。

在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉(mo)莉(li)(li)花茶(cha)在(zai)綠茶(cha)的(de)基礎上加工而成(cheng)，特別是高級茉(mo)莉(li)(li)花在(zai)加工的(de)過程(cheng)中(zhong)其(qi)(qi)內質發生一(yi)定的(de)理化(hua)作用，如茶(cha)葉中(zhong)的(de)多(duo)酚類物質、茶(cha)單寧在(zai)水(shui)濕條件下的(de)分(fen)解，不溶于(yu)水(shui)的(de)蛋白質降解成(cheng)氨基酸，能減弱(ruo)喝綠茶(cha)時的(de)澀感，功(gong)能有(you)所(suo)變化(hua)，其(qi)(qi)滋味鮮濃(nong)醇厚(hou)、更易上口，這也是北方喜愛喝茉(mo)莉(li)(li)花茶(cha)的(de)原因(yin)的(de)之一(yi)。

茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)有(you)去寒邪、助(zhu)理郁的(de)功效和(he)作用，是(shi)春季飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)之上品。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)含有(you)大(da)量(liang)有(you)益于人體健康的(de)化(hua)合物。如(ru)兒茶(cha)(cha)(cha)素(su)、維生素(su)c、a、咖啡堿、黃烷醇、茶(cha)(cha)(cha)多酚等，而茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)也含有(you)大(da)量(liang)芳香油、香葉(xie)醇、橙花(hua)椒醇、丁香酯等20多種(zhong)化(hua)合物。

醫用

根（茉莉(li)根）：苦(ku)，溫。有毒。麻醉，止痛(tong)。用于(yu)跌損筋骨，齲齒，頭痛(tong)，失眠。

葉（茉莉葉）：辛，涼。清(qing)熱(re)解表(biao)。用于外感(gan)發熱(re)，腹脹瀉瀉。

花（茉莉花）：辛、甘(gan)，溫。理氣，開郁，辟穢(hui)，和中。用(yong)于下痢(li)腹(fu)痛，目赤紅腫，瘡毒。

茉莉(li)花可提取茉莉(li)花油(you)，油(you)中主(zhu)要(yao)成分(fen)為苯(ben)甲(jia)醇及其(qi)酯(zhi)類、茉莉(li)花素、芳(fang)樟醇、安(an)息香酸芳(fang)樟醇酯(zhi)。根含生物堿、甾醇。

動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可延長環已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因此，可(ke)認為(wei)茉莉(li)根(gen)對中樞神經系統有抑(yi)制(zhi)作用(yong)。茉莉(li)花(hua)、葉和根(gen)都可(ke)藥用(yong)，一般秋(qiu)后挖根(gen)，切片曬干備(bei)用(yong)；夏(xia)秋(qiu)采花(hua)，曬干備(bei)用(yong)。

茉莉花花語

茉(mo)莉(li)花素潔、濃郁、清(qing)芬、久遠，它的花語表示(shi)忠(zhong)貞(zhen)、尊(zun)敬、清(qing)純、貞(zhen)潔、質樸、玲(ling)瓏、迷(mi)人。

許(xu)多(duo)國家將其作(zuo)為(wei)愛情之(zhi)花(hua)(hua)，青年(nian)男(nan)女之(zhi)間，互(hu)送茉莉花(hua)(hua)以表達堅貞愛情。它也作(zuo)為(wei)友誼之(zhi)花(hua)(hua)，在人們中(zhong)間傳遞。

把茉莉花環套在客(ke)人頸上使之垂到(dao)胸前，表示尊敬與(yu)友好，成為一(yi)種熱情(qing)好客(ke)的禮節。

在(zai)婚禮等莊(zhuang)重場合，也(ye)是一種很合宜的(de)裝飾花。也(ye)經常被使(shi)用(yong)在(zai)新娘(niang)捧花上。