乳茄原(yuan)產美洲，中(zhong)國廣東、廣西及云南均有引(yin)種(zhong)。喜(xi)溫暖、光線充足、通風良好的環(huan)境，不耐(nai)寒，怕水澇和干旱。宜肥沃、疏松和排水良好的沙質壤土。冬季(ji)溫度不得低12℃。
直(zhi)立草(cao)本(ben)。高約(yue)1m，莖被短柔(rou)毛(mao)及扁(bian)刺(ci)，小(xiao)枝被具節的(de)長(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)，腺(xian)毛(mao)及扁(bian)刺(ci)，刺(ci)蠟黃色，光亮，基(ji)部淡紫色，寬3-5mm，端尖，鉆形(xing)，直(zhi)或略彎(wan)，長(chang)(chang)4-12mm。
葉卵形(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)5-10cm，寬幾與長(chang)(chang)(chang)相等，常(chang)5裂，有時3-7裂，裂片(pian)淺波狀，先端(duan)(duan)尖或鈍，基部微(wei)凹，兩(liang)面(mian)密被亮白(bai)色極長(chang)(chang)(chang)的(de)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛及短柔(rou)毛；側(ce)脈約與裂片(pian)數相等，在(zai)上面(mian)平，在(zai)下面(mian)略凸出(chu)，具黃(huang)土色細長(chang)(chang)(chang)的(de)皮刺，刺長(chang)(chang)(chang)8-20mm，基部扁，具槽(cao)，先端(duan)(duan)鉆形(xing)(xing)；葉柄長(chang)(chang)(chang)2.5-8cm，上面(mian)具槽(cao)，被具節的(de)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛，腺毛及皮刺。
蝎(xie)尾(wei)狀花(hua)(hua)(hua)序腋外生，常(chang)著(zhu)生于腋芽(ya)的外面(mian)(mian)基部(bu)(bu)，被(bei)(bei)有與枝、葉相似的毛(mao)(mao)被(bei)(bei)，通常(chang)3-4花(hua)(hua)(hua)，總花(hua)(hua)(hua)梗極(ji)(ji)短，無(wu)刺，花(hua)(hua)(hua)梗長(chang)(chang)約(yue)(yue)5-10mm。萼近淺杯狀，外被(bei)(bei)極(ji)(ji)長(chang)(chang)具(ju)節的長(chang)(chang)柔毛(mao)(mao)及腺毛(mao)(mao)，5深(shen)裂(lie)，裂(lie)片(pian)(pian)卵(luan)狀披(pi)針形(xing)，端(duan)漸(jian)尖，長(chang)(chang)5-6mm，花(hua)(hua)(hua)冠(guan)紫槿色(se)，筒部(bu)(bu)隱(yin)于萼內(nei)(nei)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)1.5mm，冠(guan)檐(yan)直徑25-32mm，5深(shen)裂(lie)，裂(lie)片(pian)(pian)長(chang)(chang)圓狀線形(xing)，長(chang)(chang)20-22mm，寬(kuan)4mm，端(duan)漸(jian)尖至極(ji)(ji)尖，外面(mian)(mian)被(bei)(bei)長(chang)(chang)柔毛(mao)(mao)，內(nei)(nei)面(mian)(mian)無(wu)毛(mao)(mao)，邊緣膜質具(ju)緣毛(mao)(mao)；雄蕊5枚，幾(ji)相等(deng)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)1.1cm，花(hua)(hua)(hua)絲(si)長(chang)(chang)約(yue)(yue)1mm，花(hua)(hua)(hua)藥長(chang)(chang)圓狀錐形(xing)，基部(bu)(bu)圓形(xing)，上部(bu)(bu)延長(chang)(chang)，端(duan)帶黃色(se)，頂(ding)孔(kong)向(xiang)上；子(zi)房無(wu)毛(mao)(mao)，卵(luan)狀漸(jian)尖，長(chang)(chang)約(yue)(yue)5mm，花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)長(chang)(chang).3mm，柱(zhu)頭綠色(se)，淺2裂(lie)。
漿果倒梨狀(zhuang)，長4.5-5.5cm，外(wai)面(mian)土黃色，內面(mian)白色，具5個(ge)乳頭狀(zhuang)凸起，種(zhong)子黑褐色，近(jin)圓形壓(ya)扁(bian)，直徑約(yue)3mm。花果期夏秋間。
乳茄宜用盆(pen)口直徑達30cm以上的大花(hua)盆(pen)。因喜疏松肥沃(wo)而排水良好的土壤，在南方的酸(suan)性(xing)(xing)土和北方的堿(jian)性(xing)(xing)土中也(ye)均能生長，但(dan)盆(pen)土最好不要(yao)摻入(ru)換盆(pen)后留下的舊土。地(di)栽也(ye)不要(yao)選(xuan)擇前茬是(shi)茄科植(zhi)物(wu)的地(di)塊栽種，這樣能明顯(xian)減少病(bing)蟲害(hai)，利于植(zhi)株的正常生長。
乳茄生長期(qi)每10-15天施(shi)1次(ci)稀(xi)薄肥(fei)水，孕(yun)蕾期(qi)多(duo)施(shi)磷、鉀肥(fei)，或(huo)噴(pen)施(shi)0.2的(de)磷酸二氫鉀于葉面，以促花(hua)促果。
春天苗期(qi)時保(bao)持根(gen)土半干半濕(shi)，不要(yao)澆水(shui)(shui)太勤，以免降低地(di)溫、影(ying)響植(zhi)株生(sheng)長(chang)，有條件可(ke)于春季加蓋地(di)膜(mo)，增加地(di)溫，促進(jin)根(gen)系(xi)生(sheng)長(chang)。生(sheng)長(chang)期(qi)充(chong)分澆水(shui)(shui)，夏、秋季開花結果時不要(yao)缺水(shui)(shui)。
乳茄生長適溫為15-25℃，最佳掛果溫度(du)為20-35℃。在中(zhong)國華(hua)南(nan)地(di)區略(lve)加保護即可(ke)露地(di)越冬(dong)(dong)，而華(hua)東(dong)、華(hua)中(zhong)、華(hua)北(bei)地(di)區冬(dong)(dong)天必須(xu)在室(shi)(shi)內(nei)越冬(dong)(dong)。可(ke)于霜降(jiang)后搬入室(shi)(shi)內(nei)光線較好(hao)的(de)地(di)方(fang)，維持不(bu)低于10-15℃的(de)室(shi)(shi)溫。
當(dang)乳茄植株長至30-40cm高時，適當(dang)摘心2-3次，促(cu)使(shi)多發(fa)側(ce)枝，形成豐滿(man)勻稱的(de)株形，也利于開花結果。盆栽保留3-4個(ge)(ge)枝權(quan)，地栽保留5-6個(ge)(ge)枝權(quan)，抹去多余的(de)腋(ye)芽和分枝。
漿果(guo)成熟(shu)后(hou)取出(chu)種子，干燥貯藏。中(zhong)國南方在3月份播種，北方在4月份播種，深度在0.3-0.4cm，經常(chang)保持(chi)盆土濕潤。種子發芽(ya)出(chu)土后(hou)，苗前期(qi)要(yao)遮陰，以(yi)后(hou)逐(zhu)漸多見陽(yang)光(guang)，并加強肥水管理。苗高15cm左右即可定(ding)植。
夏季用頂端嫩枝(zhi)作(zuo)插條，長12-15cm，插入(ru)沙(sha)床，15-20天可生根，30天移栽。
乳茄的發病(bing)(bing)(bing)(bing)規律大概為三(san)個(ge)周期(qi)：一(yi)是黃(huang)萎病(bing)(bing)(bing)(bing)、病(bing)(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)(bing)的發生時期(qi)，這一(yi)時期(qi)在(zai)大田移(yi)栽后1個(ge)月左右，可用瑞毒霉(mei)、多菌靈(ling)加以預防(fang)；二(er)是立枯病(bing)(bing)(bing)(bing)和白粉病(bing)(bing)(bing)(bing)的發生時期(qi)，在(zai)植(zhi)株掛果后易發生、用多菌靈(ling)防(fang)治(zhi)效果較(jiao)好；三(san)是在(zai)果子(zi)快成熟時，如果遇(yu)到長期(qi)陰雨連綿(mian)的天氣(qi)，會出現大面積(ji)落(luo)果，此時可用代森錳鋅或百(bai)菌清(qing)(qing)加以防(fang)治(zhi)。同時要及(ji)時清(qing)(qing)理田間(jian)落(luo)葉、雜草，根除病(bing)(bing)(bing)(bing)株，阻斷病(bing)(bing)(bing)(bing)源，減少傳播途(tu)徑。乳茄主要蟲害有地老虎和菜青蟲，應做好提前預防(fang)和及(ji)時捕殺工作，可用地蟲靈(ling)等農藥防(fang)治(zhi)。
乳茄(qie)果實基(ji)部有乳頭狀(zhuang)突起，或(huo)乳狀(zhuang)頭，或(huo)如手指，或(huo)像牛角(jiao)。它果形奇特，觀(guan)(guan)果期達(da)半年，果色(se)鮮(xian)艷(yan)，是一種珍貴的觀(guan)(guan)果植物，在(zai)切花(hua)和(he)盆(pen)栽花(hua)卉上廣泛應用(yong)。
乳茄可藥用，含有龍葵堿。
巧(qiao)笑倩兮
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