北(bei)市場(chang)集(ji)購物商(shang)住、餐飲娛(yu)樂(le)、旅游(you)文化(hua)、金融典當于一(yi)體,總商(shang)業沈陽(yang)著名商(shang)街市府大(da)路、南(nan)京北(bei)街、和(he)平北(bei)大(da)街、北(bei)三經街、皇寺路、北(bei)市一(yi)街等環繞(rao)其中。聞名遐(xia)邇的北(bei)市名吃美食、洗浴休閑(xian)、古玩(wan)花卉、茶(cha)舌曲藝、垂釣漁具……,日夜流淌著盛京四方老(lao)城(cheng)夕日的繁(fan)華。
北市(shi)場皇寺路(lu)是沈陽(yang)較負盛名的(de)旅游黃(huang)金走廊,其傳統文脈和(he)老城(cheng)故事激蕩(dang)百年,實勝寺、錫伯族家廟、滿洲省委舊(jiu)址、基督教(jiao)堂、老北站……,吸引著(zhu)無數中外游人流連望返,臨街矗立的(de)中國當(dang)(dang)代(dai)第一石雕——過街牌坊(fang)和(he)中國當(dang)(dang)代(dai)第一鑄銅(tong)像——清(qing)代(dai)十二帝王雕塑,氣勢恢弘(hong),令(ling)人神往。
坐落于(yu)北市場的皇寺曾(ceng)為(wei)清(qing)廷皇家寺廟,供奉有金佛一(yi)尊,后(hou)遺失。今人于(yu)北市場前修建清(qing)朝十二(er)皇帝(di)像。
寺(si)(si)(si)(si)廟(miao)文(wen)化,借市(shi)(shi)政(zheng)府改善宗教(jiao)寺(si)(si)(si)(si)廟(miao)周邊環境之機(ji),按歷(li)史(shi)原(yuan)貌重(zhong)(zhong)修皇寺(si)(si)(si)(si)碑樓(lou)、重(zhong)(zhong)建(jian)(jian)鼓樓(lou)、鐘樓(lou),恢復盛京八景之一的(de)(de)“皇寺(si)(si)(si)(si)鐘聲”。恢復“跳韃送鬼”等(deng)正常宗教(jiao)活動(dong),充分體現我國宗教(jiao)信(xin)仰自由的(de)(de)政(zheng)策。同時挖(wa)掘寺(si)(si)(si)(si)廟(miao)文(wen)化資源,請魯迅美術學院雕(diao)塑系將白駱駝瑪哈噶(ga)喇金(jin)(jin)佛的(de)(de)史(shi)實(shi),雕(diao)刻成(cheng)漢(han)白玉駱駝臥地馱金(jin)(jin)佛的(de)(de)雕(diao)像,并將清歷(li)代(dai)皇帝及文(wen)人(ren)墨客寫的(de)(de)有關(guan)實(shi)勝(sheng)寺(si)(si)(si)(si)的(de)(de)寺(si)(si)(si)(si)詞,刻成(cheng)碑立于寺(si)(si)(si)(si)內,廣泛收集有關(guan)實(shi)勝(sheng)寺(si)(si)(si)(si)和(he)太(tai)平寺(si)(si)(si)(si)(錫伯(bo)家廟(miao))的(de)(de)一切正史(shi)、野史(shi),編(bian)輯成(cheng)冊。在搶救古寺(si)(si)(si)(si)廟(miao)文(wen)化的(de)(de)同時,將實(shi)勝(sheng)寺(si)(si)(si)(si)和(he)太(tai)平寺(si)(si)(si)(si)周邊破舊建(jian)(jian)筑動(dong)遷改造,按照藏格(ge)式建(jian)(jian)筑風格(ge),修建(jian)(jian)古文(wen)化商業檔(dang)口,主要經營文(wen)物古玩、青(qing)銅玉器、古舊書(shu)刊、碑貼(tie)字(zi)畫、金(jin)(jin)石篆刻、文(wen)房四(si)寶、書(shu)畫裝裱,擬將位(wei)于南湖公(gong)園北門(men)的(de)(de)古董市(shi)(shi)場(chang)及南昌街的(de)(de)文(wen)房四(si)寶市(shi)(shi)場(chang)遷入(ru),在實(shi)勝(sheng)寺(si)(si)(si)(si)周邊形成(cheng)東北較(jiao)大(da)的(de)(de)古文(wen)化市(shi)(shi)場(chang)集散地。
飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)包括茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)、酒文(wen)(wen)化(hua)(hua)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)。沈陽東(dong)北(bei)地方風(feng)味不(bu)少,但都比較分(fen)散,沒有形成集(ji)聚(ju)性效(xiao)應。其民族飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)優勢和(he)(he)輻射功能還不(bu)突出(chu),應該把這(zhe)些東(dong)北(bei)地方風(feng)味集(ji)合在一起,產(chan)生裂變效(xiao)應,重點(dian)體(ti)現我國北(bei)方民族的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)特點(dian)。所以說,改造后的(de)北(bei)市場應該是(shi)集(ji)東(dong)北(bei)民族飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)之大(da)成者。
它既有茶肆(si)、酒樓、經營東(dong)北(bei)名酒,還應有陽春白雪似的滿漢(han)全席。更應有眾人津(jin)津(jin)樂道的風味小(xiao)吃。它既包(bao)(bao)括叫賣:小(xiao)豆(dou)(dou)腐、水豆(dou)(dou)腐、菜(cai)豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)面(mian)(mian)卷、粘豆(dou)(dou)包(bao)(bao)、粘火燒、粘糕(gao)(gao)、打(da)糕(gao)(gao)、冷面(mian)(mian)、羊(yang)湯、油(you)炸糕(gao)(gao)、酸菜(cai)粉、酸湯子、蕎面(mian)(mian)饸(he)饹(le)、辣椒(jiao)燜子、菠蘿葉(xie)餅(bing)、錦州小(xiao)菜(cai)、朝鮮咸菜(cai)、小(xiao)土豆(dou)(dou)、四(si)季(ji)面(mian)(mian)、熏雞(ji)架等小(xiao)吃攤位;也包(bao)(bao)括經營:老邊餃(jiao)子、李連貴熏肉大餅(bing)、馬家(jia)燒麥(mai)、楊家(jia)吊(diao)爐餅(bing)、老山記海城(cheng)餡餅(bing)、那(nei)家(jia)館(guan)白肉血腸、鐵嶺(ling)李記壇肉、遼陽蔥花缸爐、吉(ji)林鮮族(zu)風味、黑龍江德莫利魚等精品飯(fan)莊。這一飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua)的載體,應以北(bei)市一街為(wei)主通過弘(hong)揚東(dong)北(bei)民族(zu)飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua),把北(bei)市場建成東(dong)北(bei)較火的美食(shi)王國。
戲(xi)(xi)(xi)曲(qu)(qu)文化。北(bei)(bei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場在(zai)上(shang)個(ge)世紀二、三十年代,就(jiu)是全東(dong)(dong)北(bei)(bei)戲(xi)(xi)(xi)院集中的(de)地方。重建后(hou)的(de)北(bei)(bei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場,更應(ying)突(tu)(tu)出東(dong)(dong)北(bei)(bei)地方戲(xi)(xi)(xi)的(de)特點。在(zai)劇種上(shang),包括鐵嶺二人轉(zhuan)、遼(liao)南皮影戲(xi)(xi)(xi),奉天落子(zi),海城戍(shu)搶戈更應(ying)突(tu)(tu)出東(dong)(dong)落子(zi)、海城戲(xi)(xi)(xi)叭(ba)喇、阜(fu)新(xin)蒙古劇、遼(liao)南戲(xi)(xi)(xi)、評劇、木偶劇、北(bei)(bei)方越劇。在(zai)曲(qu)(qu)種上(shang),應(ying)包括,單出頭、拉場戲(xi)(xi)(xi)、東(dong)(dong)北(bei)(bei)大(da)鼓(gu)(gu)、太平鼓(gu)(gu)、八角(jiao)鼓(gu)(gu)、昆高笛曲(qu)(qu)、相聲、評書(shu)、西河大(da)鼓(gu)(gu)、山東(dong)(dong)琴書(shu)、快板書(shu)、數來寶、子(zi)弟書(shu)、蒙語說書(shu)、好(hao)來寶、三老人、判捎里(li)、鼓(gu)(gu)打鈴等。在(zai)演員(yuan)隊(dui)伍上(shang),應(ying)以(yi)(yi)專業團體(ti)為(wei)主(zhu),以(yi)(yi)民間藝(yi)人為(wei)輔,我(wo)們沈陽市(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)雜技(ji)團、曲(qu)(qu)藝(yi)團、評劇院、歌舞(wu)團、棋(qi)社、柔道隊(dui)人才濟濟,它(ta)應(ying)該是既能在(zai)國際大(da)賽上(shang)奪金(jin)掠(lve)銀,也能在(zai)北(bei)(bei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場為(wei)人民群眾獻技(ji)獻藝(yi)。這(zhe)個(ge)范圍應(ying)以(yi)(yi)沈陽大(da)戲(xi)(xi)(xi)院、青年居以(yi)(yi)場一(yi)帶為(wei)主(zhu),根據北(bei)(bei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場原貌(mao),追(zhui)溯歷史,場館建設以(yi)(yi)小型為(wei)主(zhu)、格調典雅、古樸、環(huan)境舒(shu)適(shi)、清新(xin)。結合于(yu)茶肆、酒樓、游客在(zai)肆中品(pin)茗(ming)飲(yin)酒,吃(chi)風味小吃(chi),同(tong)時欣賞到東(dong)(dong)北(bei)(bei)地方戲(xi)(xi)(xi)曲(qu)(qu)文化,其爾陶陶。
東北(bei)服(fu)飾文(wen)化(hua)(hua)是中國(guo)民(min)(min)(min)族(zu)傳統文(wen)化(hua)(hua)體系中的(de)(de)重要組(zu)成部分。東北(bei)服(fu)飾文(wen)化(hua)(hua)經(jing)過數(shu)千(qian)年的(de)(de)歷史積淀(dian),形成了生瞬特(te)色的(de)(de)風格和(he)體系,其(qi)中以(yi)滿族(zu)服(fu)飾為主。滿族(zu)婦女的(de)(de)典(dian)型服(fu)裝為衣裳連(lian)屬的(de)(de)旗人長袍,即旗袍。后來演化(hua)(hua)成中國(guo)較具生氣勃勃的(de)(de)傳統女裝。有“國(guo)裝”的(de)(de)美(mei)譽。在(zai)改(gai)造后的(de)(de)北(bei)市場(chang),凡是涉及到民(min)(min)(min)族(zu)風情(qing)的(de)(de)場(chang)所(suo),服(fu)務人城應穿上各自民(min)(min)(min)族(zu)特(te)點的(de)(de)服(fu)裝,以(yi)展(zhan)示芳訓廠民(min)(min)(min)族(zu)服(fu)飾文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)風采。
商品(pin)(pin)文化(hua)(hua)(hua)。也稱旅(lv)游(you)商品(pin)(pin)文化(hua)(hua)(hua)旅(lv)游(you)商品(pin)(pin)作(zuo)為(wei)(wei)反映一(yi)(yi)個(ge)(ge)城市歷(li)史文化(hua)(hua)(hua)風(feng)貌、民(min)(min)(min)情(qing)、經濟發展狀況的(de)(de)(de)(de)載體(ti),必須充(chong)分體(ti)現地方特(te)(te)色(se)并在設計上(shang)突出個(ge)(ge)性(xing)化(hua)(hua)(hua)。每一(yi)(yi)個(ge)(ge)沈(shen)(shen)陽(yang)人都知道(dao),外地人來沈(shen)(shen)不(bu)知道(dao)買什么東西帶(dai)給(gei)(gei)家人,本地人離沈(shen)(shen)不(bu)知道(dao)帶(dai)什么禮品(pin)(pin)送給(gei)(gei)朋友。老一(yi)(yi)輩(bei)的(de)(de)(de)(de)拿手貨(huo)如紅梅味(wei)精、紅雙(shuang)喜(xi)高壓鍋,已退出歷(li)史舞臺,那(nei)(nei)么,什么是我們沈(shen)(shen)陽(yang)的(de)(de)(de)(de)“南京板鴨”、“上(shang)海五香(xiang)豆(dou)(dou)(dou)”“北(bei)京果脯”?沈(shen)(shen)陽(yang)的(de)(de)(de)(de)旅(lv)游(you)商品(pin)(pin)文化(hua)(hua)(hua)積(ji)淀很深,就(jiu)看我們怎(zen)么發揮。如:錫(xi)(xi)伯族發明的(de)(de)(de)(de)獨(du)具(ju)(ju)特(te)(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)嘎拉(la)哈,如將小巧玲瓏的(de)(de)(de)(de)羊嘎拉(la)哈(學名(ming)“臏骨”)涂上(shang)彩色(se),飾以錦盒,附以說(shuo)明,就(jiu)是一(yi)(yi)種充(chong)滿民(min)(min)(min)族風(feng)情(qing)的(de)(de)(de)(de)旅(lv)游(you)商品(pin)(pin)。另東北(bei)錫(xi)(xi)伯族、滿族是一(yi)(yi)個(ge)(ge)強悍的(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)族,“騎射”乃(nai)“滿洲之根本”那(nei)(nei)么良(liang)弓射箭都可以作(zuo)為(wei)(wei)旅(lv)游(you)商品(pin)(pin)。還有彈(dan)弓、冰嘎(佗(tuo)羅)纓(ying)鞭、毽子(zi)、翻(fan)(fan)繩(sheng)等(deng)等(deng),都可以作(zuo)為(wei)(wei)旅(lv)游(you)小商品(pin)(pin),而且獨(du)具(ju)(ju)特(te)(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)東北(bei)民(min)(min)(min)族風(feng)情(qing),如翻(fan)(fan)繩(sheng),又叫翻(fan)(fan)股(gu)或翻(fan)(fan)牛槽,花樣繁多.趣(qu)味(wei)橫(heng)生(sheng),能充(chong)分表現女(nv)孩子(zi)們嫻熟的(de)(de)(de)(de)手指技(ji)藝(yi)和聰明才(cai)智,在風(feng)味(wei)食(shi)品(pin)(pin)上(shang),借助北(bei)市場(chang)的(de)(de)(de)(de)名(ming)牌效(xiao)應(ying),利用東北(bei)的(de)(de)(de)(de)優質(zhi)大豆(dou)(dou)(dou)、花生(sheng)等(deng),生(sheng)產北(bei)而場(chang)牌鹽豆(dou)(dou)(dou)、風(feng)味(wei)花生(sheng)、怪味(wei)苞米豆(dou)(dou)(dou)等(deng)。
還(huan)有民(min)俗文(wen)(wen)化(hua)、商業(ye)文(wen)(wen)化(hua)等(deng)等(deng),不(bu)一(yi)而足。就是(shi)這(zhe)些文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)統一(yi),構成了豐富多彩的(de)(de)東(dong)北(bei)民(min)俗義化(hua)體系(xi),這(zhe)個體系(xi)的(de)(de)轟現形式,就是(shi)在改造后的(de)(de)北(bei)市場適時(shi)組織北(bei)市場東(dong)北(bei)民(min)俗文(wen)(wen)化(hua)節(jie)(jie)(廟會(hui))。它包括東(dong)北(bei)風味美食節(jie)(jie)、古文(wen)(wen)化(hua)節(jie)(jie)、民(min)俗風情節(jie)(jie)、民(min)族服裝(zhuang)節(jie)(jie)、抓(zhua)嘎拉哈大(da)賽、雜技節(jie)(jie)、戲曲節(jie)(jie)等(deng),宣傳地產品,重振北(bei)市場雄風,促進沈陽和世界…