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按漢族的(de)(de)傳(chuan)統(tong)，女子(zi)到15歲時(shi)，要(yao)舉行及笄禮，把(ba)頭發盤成發髻(ji)(ji)，再(zai)插上簪子(zi)，表示成為成年人。后(hou)來又將(jiang)束(shu)髻(ji)(ji)的(de)(de)時(shi)間后(hou)移到出(chu)(chu)嫁的(de)(de)時(shi)候。潮汕習(xi)俗(su)，婦女出(chu)(chu)嫁時(shi)需束(shu)髻(ji)(ji)梳頭，挽面(mian)開臉。

潮汕(shan)已婚婦(fu)(fu)女的(de)(de)(de)發髻(ji)(ji)(ji)(ji)高而(er)突(tu)出(chu)，古(gu)稱“椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)(ji)(ji)”。古(gu)書(shu)說(shuo)南越王尉佗“椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)(ji)(ji)箕踞(ju)”會(hui)見(jian)陸賈，可(ke)見(jian)這(zhe)種(zhong)發型(xing)是(shi)百(bai)越遺(yi)風。《永樂大(da)典(dian)》轉引潮州(zhou)最古(gu)的(de)(de)(de)志(zhi)(zhi)書(shu)《三陽志(zhi)(zhi)》說(shuo)：“潮州(zhou)之(zhi)舊俗，婦(fu)(fu)女往來(lai)城市(shi)者，皆好(hao)高髻(ji)(ji)(ji)(ji)，與中(zhong)州(zhou)異，或以(yi)為(wei)(wei)(wei)椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)(ji)(ji)之(zhi)遺(yi)風。”這(zhe)說(shuo)明在宋(song)元時期(qi)，潮汕(shan)婦(fu)(fu)女的(de)(de)(de)發型(xing)是(shi)以(yi)高髻(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)。潮汕(shan)的(de)(de)(de)先民，崇尚(shang)椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)應(ying)該是(shi)畬(yu)族(zu)了。顧炎武說(shuo)潮州(zhou)山畬(yu)分(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)平鬃(zong)(zong)和崎鬃(zong)(zong)二種(zhong)，指的(de)(de)(de)就是(shi)低髻(ji)(ji)(ji)(ji)或高髻(ji)(ji)(ji)(ji)兩種(zhong)發式。潮語仍將“髻(ji)(ji)(ji)(ji)”稱為(wei)(wei)(wei)“鬃(zong)(zong)”，將“梳(shu)發髻(ji)(ji)(ji)(ji)”稱為(wei)(wei)(wei)“打鬃(zong)(zong)”。鬃(zong)(zong)還分(fen)(fen)八字鬃(zong)(zong)、大(da)后斗、企鬃(zong)(zong)、盤鬃(zong)(zong)（龜鬃(zong)(zong)）、牛(niu)角鬃(zong)(zong)、辮鬃(zong)(zong)、梭仔鬃(zong)(zong)、吊桶鬃(zong)(zong)等多種(zhong)形(xing)式。直到晚清民國，潮汕(shan)婦(fu)(fu)女仍以(yi)高髻(ji)(ji)(ji)(ji)椎(zhui)(zhui)結為(wei)(wei)(wei)特色，如(ru)《中(zhong)華(hua)全國風俗志(zhi)(zhi)》載：“唯其(qi)髻(ji)(ji)(ji)(ji)發，則殊可(ke)怪。如(ru)惠來(lai)則多將發于(yu)腦后結束成小刀(dao)形(xing)，而(er)旋其(qi)末于(yu)頂，貫(guan)于(yu)一紅染(ran)之(zhi)竹筒；筒長(chang)二寸(cun)許，圓徑大(da)小如(ru)銀元，發突(tu)出(chu)筒外寸(cun)許，乃結以(yi)經繩，橫以(yi)約長(chang)五(wu)寸(cun)之(zhi)針，循下牢插，四(si)圍(wei)點綴以(yi)珠，借壯(zhuang)觀(guan)瞻，行時動搖不(bu)定(ding)，如(ru)鷺鷥之(zhi)踣伏顱上，誠(cheng)奇觀(guan)也。”

藝術特色

大后斗

清代有(you)(you)錢人家的(de)(de)婦女(nv)，尤(you)其(qi)是(shi)年輕(qing)婦女(nv)，喜(xi)歡打“大后(hou)斗(dou)”。所謂(wei)“大后(hou)斗(dou)”，就是(shi)頭(tou)上(shang)正中至腦后(hou)有(you)(you)一(yi)面(mian)像(xiang)(xiang)船(chuan)帆一(yi)樣(yang)的(de)(de)半圓形發(fa)(fa)式，要(yao)(yao)用很多小竹針(zhen)把(ba)它夾住，并用很多比小指尖還小的(de)(de)竹圈套緊(jin)，保持(chi)其(qi)不斜(xie)不倒；存下的(de)(de)發(fa)(fa)尾(wei)在后(hou)面(mian)梳起，叫“后(hou)斗(dou)尾(wei)”。兩邊的(de)(de)發(fa)(fa)要(yao)(yao)梳成(cheng)像(xiang)(xiang)兩朵半髻。每天(tian)天(tian)將亮就要(yao)(yao)起來梳妝，至少(shao)要(yao)(yao)個(ge)把(ba)鐘頭(tou)才(cai)能完成(cheng)，然后(hou)用蘆薈的(de)(de)黏液作為黏發(fa)(fa)劑(ji)。這種發(fa)(fa)型配上(shang)大桐衫裙及手鐲、腳(jiao)環，以及纏足的(de)(de)三寸金(jin)蓮，就是(shi)清代較有(you)(you)古風(feng)人家中婦女(nv)的(de)(de)典型服(fu)飾了。潮劇《龍井渡(du)頭(tou)》中的(de)(de)余美(mei)娘(niang)，就是(shi)這么打扮的(de)(de)。

龜鬃

這是(shi)20世紀(ji)40年(nian)代(dai)前潮汕成年(nian)婦女(nv)的一(yi)種流行發(fa)型。其法是(shi)散辮后打(da)成圓髻(ji)，用一(yi)個雕刻(ke)有(you)吉祥圖案的椰子(zi)殼（高貴(gui)者用玳瑁）將圓髻(ji)套住，用銀針(zhen)串緊(jin)便成。因椰子(zi)殼如龜(gui)殼，故稱龜(gui)鬃。今城鄉(xiang)仍有(you)中老(lao)年(nian)婦女(nv)打(da)龜(gui)鬃，鬃殼多為塑料(liao)制品代(dai)替(ti)。

牛角鬃

就是(shi)把頭(tou)發打成像一個牛(niu)角高(gao)高(gao)翹起的(de)發髻。這(zhe)也是(shi)清代年(nian)齡較大的(de)婦(fu)女或山區婦(fu)女或媒婆的(de)簡便發式(shi)。

免鬃

辛亥革命之后，潮汕婦女的發(fa)(fa)鬃，改(gai)為(wei)在腦后把(ba)發(fa)(fa)束起，系(xi)上寸長(chang)黑色頭繩之后，只用一把(ba)寸多長(chang)的發(fa)(fa)匙(chi)橫過，把(ba)其余垂下的發(fa)(fa)在發(fa)(fa)匙(chi)上繞(rao)成髻就行了。有(you)的干(gan)脆用個網套套著，是最簡便最常見的鬃型(xing)。

辮鬃

20世(shi)紀(ji)40年代，在歸(gui)(gui)僑(qiao)(qiao)(qiao)婦女中，流(liu)行把(ba)后(hou)(hou)髻(ji)打成(cheng)(cheng)像螺形一樣，別有一番歸(gui)(gui)僑(qiao)(qiao)(qiao)味。這(zhe)種髻(ji)很普通，也(ye)較小(xiao)巧，費時(shi)不(bu)多(duo)，再(zai)(zai)插上(shang)鮮花(hua)或布花(hua)，就很好看了。當時(shi)的年輕婦女見(jian)到歸(gui)(gui)僑(qiao)(qiao)(qiao)婦女的這(zhe)種發髻(ji)好看，便仿效(xiao)起來，把(ba)長發在腦后(hou)(hou)編成(cheng)(cheng)小(xiao)辮(bian)子，再(zai)(zai)把(ba)小(xiao)辮(bian)子圍(wei)繞起來，成(cheng)(cheng)為(wei)圓形，再(zai)(zai)用珠針穿緊，插上(shang)花(hua)，顯得年輕活潑。

方發髻

20世紀(ji)40年代(dai)流行的(de)另一種發(fa)型。因(yin)為形(xing)如(ru)肉(rou)店(dian)里的(de)大方刀，也如(ru)方刀形(xing)的(de)船舵，所以得(de)名。這種發(fa)髻是(shi)女子(zi)出嫁或做客時才梳(shu)的(de)高髻發(fa)型，因(yin)為梳(shu)妝費時，不方便勞動，平常少梳(shu)。

如今(jin)還有少數懷(huai)舊的婦女(nv)打(da)鬃，但已經少之(zhi)又少了。