芒果视频下载

相關項目

“出(chu)(chu)(chu)花(hua)(hua)園”是(shi)潮(chao)汕地(di)區(qu)和(he)客家地(di)區(qu)的(de)(de)一(yi)種(zhong)成(cheng)人禮，寓意(yi)(yi)未成(cheng)年(nian)(nian)的(de)(de)孩子像在花(hua)(hua)園中(zhong)一(yi)樣(yang)，但孩子虛歲(sui)15歲(sui)時便已(yi)經成(cheng)年(nian)(nian)，要(yao)將(jiang)其“牽(qian)出(chu)(chu)(chu)花(hua)(hua)園”，讓其有(you)獨(du)立生活的(de)(de)意(yi)(yi)識。“出(chu)(chu)(chu)花(hua)(hua)園”儀式提醒孩子成(cheng)年(nian)(nian)后要(yao)面對(dui)世(shi)界，要(yao)有(you)承(cheng)擔，為(wei)自己所做(zuo)的(de)(de)事情負(fu)責(ze)。

此儀式一(yi)般(ban)會在農歷三(san)、五、七月舉(ju)行。“出(chu)花園(yuan)”這一(yi)天，孩(hai)子要在浸有12種不同(tong)鮮花的(de)水中沐浴，然后(hou)扎上紅肚兜，穿(chuan)上外婆(po)送的(de)新衣(yi)裳和紅木屐。穿(chuan)戴整齊后(hou)祭神(shen)，拜別床腳下的(de)公婆(po)神(shen)，然后(hou)扔掉香(xiang)爐碗，吃甜菜(cai)湯圓和象征(zheng)長壽的(de)面(mian)條等。表示長大成人(ren)，神(shen)明(ming)保佑，一(yi)生平(ping)安。

“出(chu)花園(yuan)”是(shi)當地人由(you)少年(nian)進(jin)入青年(nian)、由(you)家庭(ting)進(jin)入社會(hui)(hui)的(de)(de)“成年(nian)禮”，寄托著長輩們(men)的(de)(de)期盼，也希望讓孩子們(men)懂得感(gan)恩，敢于擔(dan)當，具有歷史、文化(hua)、社會(hui)(hui)學(xue)、民俗學(xue)等諸多價(jia)值(zhi)，是(shi)廣東省級非物(wu)質文化(hua)遺產。這一禮俗流傳(chuan)至加拿大、馬來(lai)(lai)西(xi)亞、新加坡(po)、泰(tai)國等國，其文化(hua)魅力感(gan)染著越來(lai)(lai)越多的(de)(de)海外青少年(nian)。

歷史溯源

背景介紹

歷史傳說

傳說(shuo)明嘉靖年間潮州狀元林大欽，少(shao)時(shi)讀書買不(bu)起紅(hong)鞋，便穿紅(hong)皮屐(ji)。一(yi)(yi)(yi)(yi)天，他(ta)放學(xue)(xue)回家，見有老(lao)(lao)者(zhe)(zhe)抱著一(yi)(yi)(yi)(yi)只公(gong)雞(ji)蹲在地上，旁邊(bian)還有一(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)紅(hong)聯(lian)紙(zhi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)張沒有字，一(yi)(yi)(yi)(yi)張寫著“雄雞(ji)頭(tou)上髻”。老(lao)(lao)者(zhe)(zhe)要求路過者(zhe)(zhe)應(ying)對(dui)(dui)，對(dui)(dui)得上可得這只公(gong)雞(ji)，對(dui)(dui)不(bu)上者(zhe)(zhe)僅賠他(ta)一(yi)(yi)(yi)(yi)頁對(dui)(dui)聯(lian)紙(zhi)。林大欽站了一(yi)(yi)(yi)(yi)陣(zhen)，對(dui)(dui)曰：“牝(pin)羊(yang)頷(han)下(xia)須(xu)。”對(dui)(dui)得好(hao)(hao)，老(lao)(lao)者(zhe)(zhe)將公(gong)雞(ji)送他(ta)。回到家里(li)，他(ta)父(fu)親將公(gong)雞(ji)宰了，燙熟后砍了個雞(ji)頭(tou)獎勵大欽，以示獨占鰲頭(tou)之意。后來，大欽果然(ran)得中(zhong)狀元，名揚天下(xia)。潮人認為(wei)這是個好(hao)(hao)兆頭(tou)，在孩(hai)子入學(xue)(xue)時(shi)就給(gei)買雙紅(hong)皮屐(ji)，給(gei)他(ta)抱大公(gong)雞(ji)，孩(hai)子出花園(yuan)時(shi)就給(gei)吃雞(ji)頭(tou)。

具體時間

儀式一(yi)般(ban)會(hui)在(zai)農歷(li)三、五、七月舉行。揭(jie)陽市(shi)出花園(yuan)一(yi)般(ban)都是七月初七，也就(jiu)是七夕這一(yi)天，有(you)部分的要先求神(shen)問卜。如(ru)果當(dang)年有(you)出花園(yuan)者的話(hua)一(yi)舅舅家會(hui)從年頭就(jiu)開始養一(yi)只公雞在(zai)七月初六送(song)過去。

發展歷史

古代成人禮

古(gu)時漢(han)族男子(zi)15歲“束發”“成童”，即少年(nian)成年(nian)加冠禮在(zai)20歲，女子(zi)成年(nian)“及笄禮”在(zai)15歲。潮汕有句俗語(yu)：“十五成丁(ding)，十六成人(ren)。”給(gei)15歲者舉行成人(ren)禮，說明(ming)將成人(ren)歲數提前(qian)。

潮汕地區(qu)過去(qu)的(de)成(cheng)人加(jia)冠(guan)禮(li)，府(fu)縣(xian)志多無記載(zai)(zai)，惟清嘉慶《澄海(hai)縣(xian)志》有載(zai)(zai)，謂時在(zai)男子(zi)結婚之前，家人為其預備冠(guan)巾，冠(guan)巾由族長授(shou)予。舉行儀(yi)式時，由贊禮(li)的(de)人致(zhi)祝詞，然(ran)后(hou)加(jia)冠(guan)。此俗(su)僅在(zai)士大(da)夫家庭中偶(ou)有舉行，平民無此俗(su)。女子(zi)則在(zai)將嫁時，用笄把頭發(fa)簪上成(cheng)髻，就是(shi)及笄，不論(lun)貴賤(jian)都(dou)這樣做。

在此(ci)之前父母要(yao)(yao)(yao)準備(bei)好(hao)(hao)各(ge)種糕點以便祭(ji)神，并要(yao)(yao)(yao)為(wei)孩(hai)子(zi)(zi)準備(bei)好(hao)(hao)新衣服在出(chu)(chu)(chu)(chu)花(hua)園(yuan)(yuan)當天(tian)穿(chuan)(chuan)。在當天(tian)，會廣邀好(hao)(hao)友(you)親(qin)戚前來(lai)慶祝(zhu)，在此(ci)時(shi)會將三牲(sheng)果(guo)晶合湊成四件或八件或十(shi)二件，陳置在俗稱“膠(jiao)掠(lve)”（晾曬用的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)箕）上，請出(chu)(chu)(chu)(chu)公婆神的(de)(de)(de)(de)(de)神爐祭(ji)拜(bai)，訴說孩(hai)子(zi)(zi)已(yi)經(jing)長大(da)了，還(huan)會煮上十(shi)幾個(ge)雞(ji)蛋由(you)孩(hai)子(zi)(zi)吃(chi)下(xia)表示吉祥。接下(xia)來(lai)就是(shi)(shi)(shi)請客人(ren)(ren)入席，擺上酒菜(cai)。在這其(qi)中(zhong)會在出(chu)(chu)(chu)(chu)花(hua)園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)前面擺上一(yi)(yi)只雞(ji)，其(qi)他人(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)能(neng)動。有條件的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)般還(huan)會擺上很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)螃蟹，意為(wei)“拜(bai)蟹手足(zu)”（在潮汕話(hua)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)意思是(shi)(shi)(shi)手腳(jiao)多動），即告別兒童時(shi)代。而且(qie)在出(chu)(chu)(chu)(chu)花(hua)園(yuan)(yuan)當天(tian)，孩(hai)子(zi)(zi)會一(yi)(yi)直(zhi)很悠閑不(bu)(bu)(bu)能(neng)干活，最后一(yi)(yi)次由(you)父母寵(chong)著。還(huan)有的(de)(de)(de)(de)(de)那天(tian)要(yao)(yao)(yao)早(zao)早(zao)起(qi)床(chuang)，穿(chuan)(chuan)上大(da)紅(hong)的(de)(de)(de)(de)(de)新衣，還(huan)要(yao)(yao)(yao)穿(chuan)(chuan)紅(hong)色木屐，連內(nei)衣也要(yao)(yao)(yao)大(da)紅(hong)色的(de)(de)(de)(de)(de)。爺(ye)爺(ye)奶(nai)奶(nai)和(he)外公外婆要(yao)(yao)(yao)到家里來(lai)吃(chi)中(zhong)飯。吃(chi)午飯前，出(chu)(chu)(chu)(chu)花(hua)園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)要(yao)(yao)(yao)先吃(chi)1.豬大(da)腸炒蒜2.韭菜(cai)炒蒜3.豬肝炒蒜4.豬心炒蒜5.春菜(cai)炒蒜6.豬肺炒蒜7.湯(tang)圓（一(yi)(yi)定要(yao)(yao)(yao)吃(chi)兩(liang)個(ge)，好(hao)(hao)事(shi)(shi)成雙）等(deng)共9種，拜(bai)祭(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)有三禽，要(yao)(yao)(yao)咬(yao)一(yi)(yi)下(xia)雞(ji)頭和(he)雞(ji)屁股，意為(wei)長大(da)了。因(yin)為(wei)在當地，未滿15歲的(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)不(bu)(bu)(bu)能(neng)吃(chi)雞(ji)腳(jiao)，因(yin)為(wei)人(ren)(ren)們認(ren)為(wei)吃(chi)了雞(ji)腳(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)小孩(hai)手會顫抖(dou)，寫不(bu)(bu)(bu)好(hao)(hao)毛筆字。然(ran)后大(da)家一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)飯。出(chu)(chu)(chu)(chu)花(hua)園(yuan)(yuan)這天(tian)不(bu)(bu)(bu)準把電(dian)話(hua)打(da)出(chu)(chu)(chu)(chu)去，不(bu)(bu)(bu)能(neng)見(jian)生人(ren)(ren)，不(bu)(bu)(bu)能(neng)出(chu)(chu)(chu)(chu)門，凡事(shi)(shi)都要(yao)(yao)(yao)百依百順，無論是(shi)(shi)(shi)孩(hai)子(zi)(zi)對爸(ba)媽說的(de)(de)(de)(de)(de)，還(huan)是(shi)(shi)(shi)爸(ba)媽對孩(hai)子(zi)(zi)說的(de)(de)(de)(de)(de)，都要(yao)(yao)(yao)說個(ge)“好(hao)(hao)”字，不(bu)(bu)(bu)在萬不(bu)(bu)(bu)得已(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)情況下(xia)不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)拒絕，以圖個(ge)好(hao)(hao)兆頭。

地區類型

潮(chao)安區和(he)澄海(hai)區：在(zai)(zai)“出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)”之(zhi)(zhi)日，要采用12種不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)，浸在(zai)(zai)水里(li)給孩(hai)子(zi)沐花(hua)(hua)水浴，讓芬芳(fang)洗盡身上的(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)氣，洗完后要把水倒進(jin)花(hua)(hua)盆或花(hua)(hua)圃。接著圍(wei)上母(mu)(mu)(mu)親親手縫制的(de)(de)(de)新(xin)肚(du)兜(dou)，新(xin)肚(du)兜(dou)里(li)壓著12顆桂圓(yuan)和(he)兩(liang)枚“順治”銅錢，象征著孩(hai)子(zi)大(da)富大(da)貴。再穿(chuan)上外婆(po)送的(de)(de)(de)新(xin)衣服和(he)新(xin)木屐，好讓孩(hai)子(zi)跨出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)一(yi)(yi)帆風順。出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)當日，出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)者不(bu)(bu)能出(chu)門，要躲在(zai)(zai)房子(zi)里(li)，不(bu)(bu)能與同歲人(ren)(ren)見面。除拜(bai)公(gong)婆(po)神（潮(chao)汕人(ren)(ren)認為，小(xiao)于十(shi)五歲的(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)是生活(huo)在(zai)(zai)“花(hua)(hua)園(yuan)”里(li)，由(you)一(yi)(yi)對(dui)稱(cheng)為“公(gong)婆(po)母(mu)(mu)(mu)”的(de)(de)(de)神庇護著。孩(hai)子(zi)能不(bu)(bu)能長大(da)成人(ren)(ren)，全靠這對(dui)神靈的(de)(de)(de)恩賜，所以(yi)潮(chao)汕人(ren)(ren)對(dui)祭拜(bai)“公(gong)婆(po)母(mu)(mu)(mu)”向來很重視，生活(huo)在(zai)(zai)“花(hua)(hua)園(yuan)”里(li)的(de)(de)(de)小(xiao)孩(hai)每年七(qi)(qi)月初七(qi)(qi)要祭拜(bai)“公(gong)婆(po)母(mu)(mu)(mu)”，以(yi)祈求(qiu)健(jian)康(kang)成長；而出(chu)了(le)“花(hua)(hua)園(yuan)”的(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)已(yi)經不(bu)(bu)再在(zai)(zai)”公(gong)婆(po)母(mu)(mu)(mu)“的(de)(de)(de)掌控之(zhi)(zhi)中(zhong)了(le)，以(yi)后的(de)(de)(de)七(qi)(qi)月初七(qi)(qi)將不(bu)(bu)再祭拜(bai)“公(gong)婆(po)母(mu)(mu)(mu)”了(le)），還要拜(bai)花(hua)(hua)公(gong)花(hua)(hua)媽。男出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)者，祭品中(zhong)要有一(yi)(yi)只公(gong)雞，女者用母(mu)(mu)(mu)雞，且要請親族吃(chi)酒菜(cai)。

饒平縣(xian)：在(zai)“出(chu)(chu)(chu)花園(yuan)(yuan)(yuan)”當日，用榕樹枝(zhi)、竹枝(zhi)、石(shi)榴(liu)花。桃樹枝(zhi)、狀元竹、青草各一(yi)對合(he)12樣泡水給出(chu)(chu)(chu)花園(yuan)(yuan)(yuan)者沐浴。該縣(xian)黃岡(gang)鎮十五歲(sui)男女，凡經算命先生卜(bu)卦而不給出(chu)(chu)(chu)花園(yuan)(yuan)(yuan)者,僅舉(ju)行簡(jian)單儀(yi)式,給孩子穿新衣，另買一(yi)只豬肚(du)子煮(zhu)熟(shu)讓孩子躲在(zai)門后吃,俗稱(cheng)“換腸(chang)肚(du)”,然后拜別公婆神，將香爐丟棄。

普寧、惠來縣：出花園(yuan)者(zhe)在當天要吃(chi)炒豬腸豬肚(du)，并(bing)邀(yao)請小朋(peng)友于地下(xia)圍著“竹箕”同時進食，祝(zhu)賀出花園(yuan)者(zhe)“換(huan)上成(cheng)人(ren)(ren)腸肚(du)”，意(yi)思是(shi)說，拋棄不成(cheng)熟和(he)骯臟的東(dong)西(xi)，增添新(xin)的知識，以成(cheng)人(ren)(ren)的姿(zi)態出現；二(er)是(shi)寄意(yi)祈望小孩(hai)長大成(cheng)人(ren)(ren)后有“肚(du)內”，即知書識禮，明(ming)白事理，懂得(de)忠孝節義，待人(ren)(ren)有度、成(cheng)熟。

揭陽市：親戚們(men)(men)都(dou)(dou)在(zai)“出(chu)(chu)(chu)花(hua)園”前幾(ji)天(tian)(tian)(tian)送來(lai)一(yi)(yi)(yi)串(chuan)生豬肉(rou)、八粒(li)雞蛋，還(huan)有一(yi)(yi)(yi)件新(xin)衣(yi)服。禮(li)物是(shi)給“出(chu)(chu)(chu)花(hua)園”的(de)(de)(de)(de)主角(jiao)的(de)(de)(de)(de)，父母一(yi)(yi)(yi)般都(dou)(dou)會把衣(yi)服收(shou)下，再收(shou)一(yi)(yi)(yi)點豬肉(rou)，兩粒(li)或(huo)四粒(li)雞蛋，其(qi)余的(de)(de)(de)(de)作(zuo)為(wei)回禮(li)返還(huan)送禮(li)人(ren)。在(zai)“出(chu)(chu)(chu)花(hua)園”那天(tian)(tian)(tian)中(zhong)午，備辦(ban)豐盛的(de)(de)(de)(de)午餐，將肉(rou)、三鳥蛋、甜品、青(qing)菜(cai)等(deng)(deng)各種拼湊(cou)成八道(dao)或(huo)十二(er)道(dao)菜(cai)。青(qing)菜(cai)以厚(hou)(hou)合、青(qing)蒜等(deng)(deng)為(wei)主，其(qi)意是(shi)吃了厚(hou)(hou)合，出(chu)(chu)(chu)花(hua)園后處處“六(liu)合”;青(qing)蒜，意為(wei)長大(da)后能算會除，聰敏伶俐；芹，意為(wei)終身(shen)勤(qin)勞。筵(yan)席(xi)上除了豐盛的(de)(de)(de)(de)菜(cai)肴，還(huan)有一(yi)(yi)(yi)個傳統的(de)(de)(de)(de)主食(shi)，那就(jiu)是(shi)煮條湯，用雞鴨湯煮的(de)(de)(de)(de)條湯。當(dang)天(tian)(tian)(tian)，還(huan)要宴請孩(hai)子(zi)來(lai)家(jia)中(zhong)陪吃，受(shou)宴請的(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)都(dou)(dou)是(shi)還(huan)沒有“出(chu)(chu)(chu)花(hua)園”的(de)(de)(de)(de)，受(shou)邀請而(er)來(lai)的(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)們(men)(men)，都(dou)(dou)會很羨(xian)慕“出(chu)(chu)(chu)花(hua)園”的(de)(de)(de)(de)主角(jiao)。因為(wei)作(zuo)為(wei)主角(jiao)，在(zai)這一(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)(tian)，有漂亮的(de)(de)(de)(de)新(xin)衣(yi)服穿，有一(yi)(yi)(yi)只雞吃，可以無約(yue)無束，是(shi)當(dang)天(tian)(tian)(tian)來(lai)家(jia)中(zhong)陪吃的(de)(de)(de)(de)小孩(hai)的(de)(de)(de)(de)“孩(hai)子(zi)王(wang)”，想玩(wan)什么(me)就(jiu)玩(wan)什么(me)，就(jiu)是(shi)一(yi)(yi)(yi)整天(tian)(tian)(tian)不能踏出(chu)(chu)(chu)家(jia)門。席(xi)間，家(jia)人(ren)、親戚朋友要向孩(hai)子(zi)祝(zhu)愿，贈寄美好的(de)(de)(de)(de)愿望，并向孩(hai)子(zi)傳授涉世經驗，談些勉勵上進、恪(ke)守道(dao)德的(de)(de)(de)(de)教誨。

在(zai)澄海，父母采來12種不同鮮花，浸在(zai)水(shui)里(li)給(gei)孩(hai)子沐浴，母親給(gei)孩(hai)子扎上自己親手縫制的新腰兜(dou)，兜(dou)里(li)一般放著(zhu)12顆桂圓(yuan)和(he)2枚“順治”銅錢(qian)。

出花園之日，成年(nian)的少(shao)年(nian)有許(xu)(xu)多(duo)拘束和講究要遵守。現今，許(xu)(xu)多(duo)儀式內容有所(suo)簡化。

在汕頭市(shi)潮(chao)陽區的關埠鎮(zhen)，出(chu)(chu)花(hua)(hua)園(yuan)的孩子(zi)會(hui)收(shou)到紅(hong)包(bao)，收(shou)到紅(hong)包(bao)了，父母需給回禮，買些喜(xi)慶(qing)的東西(xi)送過去(qu)，包(bao)括食(shi)用(yong)油、白(bai)糖、餅等；這各家有各家的安排。潮(chao)安區要用(yong)12樣鮮花(hua)(hua)泡水給出(chu)(chu)花(hua)(hua)園(yuan)者沐浴(yu)；要換新(xin)(xin)衣，穿紅(hong)皮屐，圍新(xin)(xin)肚(du)兜（肚(du)兜里藏(zang)桂圓和“順(shun)治”錢）——而且這一身行(xing)頭必須是(shi)舅舅家送的；當日(ri)要躲在房(fang)子(zi)里。除拜公婆神(shen)，還要拜花(hua)(hua)公花(hua)(hua)媽。

男出(chu)花(hua)園(yuan)者(zhe)，祭品中要有一只公雞，女者(zhe)用(yong)母雞，要請(qing)親族吃酒菜(cai)。

澄海縣(xian)風俗與潮安區大體相同(tong)(tong)。饒平縣(xian)用榕樹枝(zhi)、竹(zhu)枝(zhi)、石榴花(hua)、桃樹枝(zhi)、狀元竹(zhu)、青草(cao)各一對合12樣泡水給(gei)出(chu)(chu)花(hua)園(yuan)者(zhe)沐同(tong)(tong)時進食(shi)，祝賀出(chu)(chu)花(hua)園(yuan)者(zhe)“換上(shang)成人腸肚”，與童(tong)年告別。揭西縣(xian)出(chu)(chu)花(hua)園(yuan)者(zhe)之家要給(gei)親(qin)(qin)友(you)(you)贈送(song)酵(jiao)踝、雞鴨(ya)，親(qin)(qin)友(you)(you)回敬布匹。

在汕(shan)尾下(xia)轄的縣級市陸豐(feng)，出(chu)花園者(zhe)，先擇吉由(you)父母(mu)選定(ding)吉日吉時。一年中(zhong)只有農(nong)歷七月(yue)上旬(xun)和十(shi)(shi)月(yue)（15歲時家族有父母(mu)年老不清凈的要等(deng)到(dao)16歲的十(shi)(shi)月(yue)）。再洗浴(yu)用(yong)五谷、抹草(cao)、紙(zhi)符灰、12樣（也(ye)有只用(yong)5樣的）花草(cao)水洗浴(yu)。12樣花草(cao)一般是四(si)時春、百日紅、石榴花、竹葉、榕(rong)樹葉等(deng)寓意美好(hao)的花草(cao)。再吃(chi)飯“出(chu)花園飯”（魚(yu)丸、雞蛋、粉絲(si)）

藝術特色

習俗文化

儀式

“出花(hua)園(yuan)”是潮汕人(ren)為(wei)孩(hai)子(zi)告別(bie)童年而舉行(xing)的(de)一種成(cheng)人(ren)禮，是潮汕地(di)(di)區一種特有(you)的(de)成(cheng)人(ren)禮俗。有(you)15歲男女的(de)家庭，要在(zai)舊歷七(qi)月初(chu)七(qi)乞巧節和七(qi)月十(shi)五中元節或另擇日(ri)為(wei)孩(hai)子(zi)備辦三牲果(guo)品拜別(bie)公婆神，表示孩(hai)子(zi)已經(jing)長大，可(ke)以走出花(hua)園(yuan)，不再是終(zhong)日(ri)在(zai)花(hua)園(yuan)里玩鬧的(de)孩(hai)童了(le)。隨著人(ren)們觀念的(de)變(bian)化，“出花(hua)園(yuan)”的(de)儀(yi)式在(zai)逐漸淡化，雖然(ran)(ran)有(you)的(de)地(di)(di)方依然(ran)(ran)按(an)照古(gu)時的(de)儀(yi)式，但(dan)在(zai)城市里的(de)部(bu)分經(jing)濟較為(wei)發達的(de)地(di)(di)區，“出花(hua)園(yuan)”的(de)習(xi)俗已經(jing)演化成(cheng)一個簡單的(de)儀(yi)式。可(ke)以肯定的(de)是，不論形式怎么變(bian)，“出花(hua)園(yuan)”的(de)意(yi)義不會變(bian)。在(zai)這一天，意(yi)味著孩(hai)子(zi)要告別(bie)童年，邁(mai)向成(cheng)人(ren)行(xing)列。

“出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”是廣東潮(chao)汕地區和(he)廣東梅(mei)州(zhou)客家(jia)地區的(de)一種成人(ren)禮俗(su)，梅(mei)州(zhou)民間(jian)有未成年(nian)的(de)孩子一直生活在(zai)“花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”里的(de)說(shuo)法，“十(shi)(shi)五成丁(ding)，十(shi)(shi)六成人(ren)”，及至長大成人(ren)，家(jia)長必(bi)須為(wei)其(qi)舉行一次隆重儀(yi)式，故曰“出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”。客家(jia)人(ren)在(zai)孩子滿十(shi)(shi)六周歲時(shi)行“出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”儀(yi)式，以示孩子已成人(ren)。寓意未成年(nian)的(de)孩子像在(zai)花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)中一樣，但孩子虛歲15歲時(shi)便(bian)已經成年(nian)，要將其(qi)“牽出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”，讓其(qi)有獨立生活的(de)意識。“出(chu)花(hua)(hua)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”儀(yi)式提醒孩子成年(nian)后要面對(dui)世界，要有承擔，為(wei)自己所做的(de)事(shi)情(qing)負責(ze)。

表示孩子已經長大，可(ke)以走出(chu)花園(yuan)，不再是終日(ri)在花園(yuan)里玩鬧的孩童了。

其儀式是將三牲果(guo)晶(jing)合湊成(cheng)四(si)件(jian)或(huo)八件(jian)或(huo)十二件(jian)，陳置在俗稱“膠掠”（晾(liang)曬用的(de)(de)竹箕(ji)）上(shang)，請出公婆神的(de)(de)神爐，由出花(hua)園(yuan)的(de)(de)孩子(zi)跪(gui)拜，拜畢(bi)，以后就(jiu)不再拜了。出花(hua)園(yuan)的(de)(de)孩子(zi)要穿紅皮屐、吃(chi)公雞頭，所(suo)有食品都要吃(chi)一(yi)點。而且是飯桌上(shang)最先吃(chi)的(de)(de)那個。

細節

“出花(hua)(hua)園(yuan)”是潮汕(shan)地區(qu)特有(you)(you)的(de)(de)一種成人(ren)(ren)禮習俗，年(nian)滿15歲(sui)的(de)(de)孩(hai)(hai)子(zi)要舉行“出花(hua)(hua)園(yuan)”儀式。因(yin)各(ge)地習俗不(bu)(bu)同，比如(ru)，有(you)(you)些(xie)地區(qu)只給女孩(hai)(hai)“出花(hua)(hua)園(yuan)”，有(you)(you)些(xie)要用12種鮮花(hua)(hua)泡水給“出花(hua)(hua)園(yuan)”者淋浴(yu)等等，所以現以揭陽市區(qu)為(wei)例，淺談(tan)一些(xie)“出花(hua)(hua)園(yuan)”禮節。不(bu)(bu)再(zai)祭(ji)拜“公(gong)婆(po)(po)母(mu)”潮汕(shan)人(ren)(ren)認(ren)為(wei)，小(xiao)于十五歲(sui)的(de)(de)孩(hai)(hai)子(zi)是生活(huo)(huo)在“花(hua)(hua)園(yuan)”里的(de)(de)，由一對(dui)(dui)稱(cheng)為(wei)“公(gong)婆(po)(po)母(mu)”的(de)(de)神靈庇(bi)護著，孩(hai)(hai)子(zi)能不(bu)(bu)能長(chang)大成人(ren)(ren)，全靠這對(dui)(dui)神靈的(de)(de)恩賜，所以潮汕(shan)人(ren)(ren)對(dui)(dui)于祭(ji)拜“公(gong)婆(po)(po)母(mu)”向來很重視。生活(huo)(huo)在“花(hua)(hua)園(yuan)”里的(de)(de)小(xiao)孩(hai)(hai)子(zi)每年(nian)七(qi)月(yue)七(qi)要祭(ji)拜“公(gong)婆(po)(po)母(mu)”，以祈(qi)求健康成長(chang)；而出了“花(hua)(hua)園(yuan)”的(de)(de)孩(hai)(hai)子(zi)已(yi)經不(bu)(bu)再(zai)在“公(gong)婆(po)(po)母(mu)”的(de)(de)掌控之中了，以后的(de)(de)七(qi)月(yue)七(qi)將不(bu)(bu)再(zai)祭(ji)拜“公(gong)婆(po)(po)母(mu)”了。

“出(chu)花(hua)園(yuan)”也(ye)屬客家(jia)地區的(de)一項(xiang)成人禮(li)俗，客家(jia)人在孩子(zi)(zi)滿(man)十六周歲(sui)時(shi)行(xing)“出(chu)花(hua)園(yuan)”儀式，以示孩子(zi)(zi)已成人。當然(ran)，有些家(jia)族只為(wei)(wei)男(nan)孩子(zi)(zi)舉(ju)行(xing)此(ci)項(xiang)典禮(li)。“出(chu)花(hua)園(yuan)”之(zhi)時(shi)日(ri)擇選(xuan)尤為(wei)(wei)慎重，要看(kan)過皇歷，求神問卦，在獲知沒有“沖撞”“忌諱(hui)”的(de)前(qian)提下，才能舉(ju)行(xing)。儀式大都選(xuan)于(yu)農歷七月(yue)初(chu)七（因這天為(wei)(wei)“五福菩薩日(ri)”）進行(xing)，亦(yi)有另立吉(ji)日(ri)者，不一而(er)足(zu)。該日(ri)讓(rang)孩子(zi)(zi)沐浴更衣(yi)，穿(chuan)戴新(xin)衣(yi)裳、新(xin)帽(mao)子(zi)(zi)，拜(bai)祀祖(zu)先靈位，感(gan)恩(en)神明福蔭庇(bi)佑。進餐之(zhi)時(shi)，一般請(qing)“出(chu)花(hua)園(yuan)”的(de)孩子(zi)(zi)敬坐“上橫”首位，男(nan)的(de)食(shi)公(gong)雞(ji)頭，女的(de)則(ze)食(shi)母(mu)雞(ji)頭，且(qie)由孩子(zi)(zi)先舉(ju)箸(zhu)夾食(shi)，把(ba)所有食(shi)品均食(shi)一遍(bian)。全家(jia)人輪(lun)番祝(zhu)福其從此(ci)成人立業。

身穿新衣，腳著木屐，頭戴(dai)“石榴”花

“出花園”這天，小孩子要穿舅(jiu)(jiu)舅(jiu)(jiu)送來的新衣(yi)，木屐，一(yi)般為(wei)紅色(se)。當然(ran)，現今很多繁瑣禮節(jie)已經被簡(jian)化，舅(jiu)(jiu)舅(jiu)(jiu)可以直(zhi)接(jie)送紅包給外甥（女），讓孩子自己置(zhi)辦(ban)。并(bing)且，這天早(zao)晨(chen)，父母會讓小孩子把(ba)一(yi)枝(zhi)帶有吉祥意(yi)義的“石榴”花別在(zai)耳朵上(shang)。

吃早餐(can)，“咬”雞(ji)(ji)頭(tou)(tou)這一天吃早餐(can)，一般(ban)是(shi)(shi)(shi)湊(cou)齊八(ba)人(ren)，早餐(can)有(you)公雞(ji)(ji)一只，甜(tian)品，青菜(cai)等各種(zhong)(zhong)拼湊(cou)成(cheng)八(ba)道或十(shi)二(er)道菜(cai)。就餐(can)座位也是(shi)(shi)(shi)有(you)講究的(de)，“出花(hua)(hua)(hua)園”者坐上正位，雞(ji)(ji)頭(tou)(tou)朝著他(ta)（她(ta)），由“出花(hua)(hua)(hua)園”者自吃，雞(ji)(ji)頭(tou)(tou)便成(cheng)了(le)他(ta)（她(ta)）的(de)專利。其意義是(shi)(shi)(shi)，長大后能(neng)出人(ren)頭(tou)(tou)地，興(xing)旺發達(da)。“出花(hua)(hua)(hua)園”者舉箸之后，別人(ren)才可以吃東(dong)西，每一種(zhong)(zhong)食物(wu)(wu)(wu)都是(shi)(shi)(shi)這樣。當(dang)出花(hua)(hua)(hua)園者屬雞(ji)(ji)時，應(ying)該以鵝代(dai)雞(ji)(ji)。宴請親(qin)朋好友，收送禮物(wu)(wu)(wu)這天中午(wu)，備辦豐盛的(de)午(wu)餐(can)，宴請親(qin)戚好友。席間，家人(ren)、親(qin)人(ren)向孩子祝愿，贈寄美(mei)好的(de)愿望。“出花(hua)(hua)(hua)園”前幾天或當(dang)天，親(qin)戚們都會(hui)前來(lai)送禮，或是(shi)(shi)(shi)紅(hong)包或是(shi)(shi)(shi)禮物(wu)(wu)(wu)，禮物(wu)(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)給“出花(hua)(hua)(hua)園”主角的(de)，但(dan)一般(ban)是(shi)(shi)(shi)由父母操辦，進行回(hui)禮。

其他在揭陽(yang)，有一個說法，出(chu)花園這(zhe)天(tian)(tian)，孩子(zi)不(bu)能(neng)跑太遠(yuan)的(de)地方，甚至不(bu)能(neng)過橋。這(zhe)一天(tian)(tian)，孩子(zi)只管(guan)玩、吃(chi)，不(bu)用(yong)做任何家務活，最后一次由父母寵著。為圖個好兆頭，孩子(zi)說的(de)話，提出(chu)的(de)要求，不(bu)到萬不(bu)得已的(de)情況(kuang)下，一般都不(bu)會被拒絕。