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拜月(yue)娘，廣東潮(chao)汕(shan)各(ge)地有(you)中秋拜月(yue)的習俗，主要是婦(fu)女(nv)和小孩(hai)有(you)男(nan)不圓月(yue)，女(nv)不祭(ji)灶”的俗諺。晚上(shang)，皓(hao)月(yue)初升，婦(fu)女(nv)們便在院(yuan)子里、陽臺上(shang)設案當空禱拜。

銀燭高燃，香煙繚繞，桌(zhuo)上還擺(bai)滿(man)佳果和餅食作為祭(ji)禮。當(dang)地還有中秋吃芋頭的(de)(de)習慣(guan)，潮汕有俗(su)諺:“河溪對嘴，芋仔食到(dao)”。八月間，正是芋的(de)(de)收(shou)成時節(jie)，農(nong)民(min)都習慣(guan)以芋頭來(lai)祭(ji)拜祖(zu)先。這(zhe)固然與(yu)農(nong)事有關。

但(dan)民間還有一(yi)則(ze)流傳廣(guang)泛的傳說(shuo):1279年，蒙(meng)古貴族(zu)滅(mie)了南宋(song)，建立元朝，對漢人(ren)(ren)(ren)進行(xing)了殘酷(ku)的統治。馬發據守潮州抗元，城破(po)后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡(hu)人(ren)(ren)(ren)統治之苦(ku)，后人(ren)(ren)(ren)就取芋頭(tou)與“胡(hu)頭(tou)”諧音，且(qie)形(xing)似人(ren)(ren)(ren)頭(tou)，以此來祭奠祖先(xian)，歷代相傳，猶存。

藝術特色

習俗特色

當吃過晚飯后，婦(fu)女們便換上新衣(yi)，帶(dai)(dai)領孩子們安好香案(an)，擺上供品(pin)，等(deng)(deng)候月亮升起。中(zhong)秋時(shi)節，柚(you)子、柿、楊桃、石(shi)榴、油甘、鳳梨、林(lin)檎、芋頭(tou)、柑等(deng)(deng)果蔬，一(yi)齊登場，人(ren)(ren)們就將這(zhe)些(xie)當令(ling)物產和月餅(bing)、糕點(dian)、煎堆、油餅(bing)等(deng)(deng)奉獻給月娘。有些(xie)人(ren)(ren)家還會在桌子上點(dian)上幾根紅蠟(la)燭，任蠟(la)燭燒到熄(xi)滅為止(zhi)。在農(nong)村，婦(fu)女常常在這(zhe)些(xie)祭品(pin)上施(shi)展些(xie)手工藝，如用(yong)糯(nuo)米飯、米飯條砌(qi)塔(ta)山，用(yong)剪紙貼柚(you)，用(yong)帶(dai)(dai)枝葉的油甘扎成孔雀等(deng)(deng)。今(jin)人(ren)(ren)拜月，市面上物品(pin)甚多，人(ren)(ren)們圖方便購買，只(zhi)是不若從前工巧。

吃芋頭由來

潮(chao)(chao)(chao)汕人(ren)拜月娘(niang)的(de)供桌上不(bu)能少的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)“芋(yu)頭(tou)(tou)”。傳(chuan)(chuan)說是(shi)百姓(xing)(xing)為了(le)不(bu)忘(wang)胡(hu)人(ren)統(tong)治(zhi)(zhi)之苦(ku)，就(jiu)(jiu)取芋(yu)頭(tou)(tou)與(yu)“胡(hu)頭(tou)(tou)”諧音(yin)，且(qie)“芋(yu)頭(tou)(tou)”形似(si)人(ren)頭(tou)(tou)，以此(ci)來(lai)祭奠祖先(xian)，歷代(dai)相傳(chuan)(chuan)，猶存(cun)，潮(chao)(chao)(chao)汕有俗諺：“河溪對嘴，芋(yu)仔食到”。八月間，正(zheng)是(shi)芋(yu)的(de)收成時節(jie)，農(nong)民(min)(min)都習慣以芋(yu)頭(tou)(tou)來(lai)祭拜祖先(xian)。這固然與(yu)農(nong)事有關(guan)，但民(min)(min)間還有一則(ze)流傳(chuan)(chuan)廣泛(fan)的(de)傳(chuan)(chuan)說：1279年，蒙古(gu)貴族滅(mie)了(le)南宋(song)，建立元朝，對漢(han)人(ren)進行了(le)殘(can)酷的(de)統(tong)治(zhi)(zhi)。馬發(fa)據守潮(chao)(chao)(chao)州抗元，城破后(hou)，百姓(xing)(xing)慘遭(zao)屠殺。為了(le)不(bu)忘(wang)胡(hu)人(ren)統(tong)治(zhi)(zhi)之苦(ku)，后(hou)人(ren)就(jiu)(jiu)取芋(yu)頭(tou)(tou)與(yu)“胡(hu)頭(tou)(tou)”諧音(yin)，且(qie)形似(si)人(ren)頭(tou)(tou)，以此(ci)來(lai)祭奠祖先(xian)，歷代(dai)相傳(chuan)(chuan)。

中(zhong)(zhong)秋夜燒(shao)塔(ta)在一些地(di)方也很盛行。塔(ta)高1—3公(gong)尺不(bu)等(deng)，多用碎瓦片砌成(cheng)，大的塔(ta)還要用磚(zhuan)塊砌成(cheng)，約占塔(ta)高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成(cheng)，頂(ding)端(duan)留一個塔(ta)口，供(gong)投放燃料(liao)用。中(zhong)(zhong)秋晚上便點火燃燒(shao)，燃料(liao)有(you)木、竹、谷殼等(deng)，火旺時潑松香粉，引(yin)焰(yan)助威，極為(wei)壯觀。民間還有(you)賽燒(shao)塔(ta)規例，誰把瓦塔(ta)燒(shao)得(de)全座(zuo)紅透則勝(sheng)，不(bu)及的或在燃燒(shao)過程(cheng)倒塌的則負，勝(sheng)的由(you)主持人(ren)發給(gei)彩(cai)旗(qi)、獎金(jin)或獎品。據傳(chuan)燒(shao)塔(ta)也是(shi)元朝末(mo)年，漢族人(ren)民反抗殘暴統治者，于中(zhong)(zhong)秋起義(yi)時舉火為(wei)號(hao)的由(you)來。

拜月(yue)(yue)(yue)后，家(jia)人(ren)閑笑庭前，吃(chi)糕(gao)餅，喝工夫茶，賞月(yue)(yue)(yue)談天，心曠神怡。此時，大人(ren)們(men)(men)總喜歡給孩(hai)子們(men)(men)講(jiang)述許多有關月(yue)(yue)(yue)亮(liang)的(de)(de)神話傳說：相傳，月(yue)(yue)(yue)亮(liang)上隱隱約(yue)約(yue)的(de)(de)影子是(shi)(shi)位樵(qiao)(qiao)夫在(zai)砍一(yi)(yi)棵(ke)桂樹。樵(qiao)(qiao)夫名叫吳(wu)剛，他(ta)醉心于(yu)仙道，卻不肯專心學習，激怒了天帝，將其禁在(zai)月(yue)(yue)(yue)宮(gong)，命他(ta)每日(ri)砍伐桂樹。世人(ren)誰能得到(dao)(dao)吳(wu)剛砍樹掉下(xia)來的(de)(de)桂枝，誰就能長生(sheng)不老。于(yu)是(shi)(shi)，常見有些天真的(de)(de)孩(hai)子中秋夜竟到(dao)(dao)處(chu)亂跑尋覓，希(xi)望能撿到(dao)(dao)從天上掉下(xia)來的(de)(de)桂枝哩。中秋之(zhi)夜，年青(qing)的(de)(de)人(ren)們(men)(men)，更增游(you)(you)興，月(yue)(yue)(yue)下(xia)泛舟(zhou)，唱(chang)歌作(zuo)樂，涼風拂面(mian)，飄飄欲仙。中秋佳景，盡在(zai)月(yue)(yue)(yue)明(ming)之(zhi)夜也(ye)。孩(hai)子們(men)(men)則(ze)多自(zi)糊紙(zhi)燈，賞月(yue)(yue)(yue)游(you)(you)行(xing)，湊(cou)湊(cou)熱鬧，也(ye)有一(yi)(yi)番歡樂。當(dang)代城(cheng)鎮孩(hai)子多到(dao)(dao)花(hua)紙(zhi)店購買多式(shi)燈飾游(you)(you)賞。有些學校布置(zhi)學生(sheng)自(zi)制(zhi)燈景，開展競(jing)賽，是(shi)(shi)很好的(de)(de)工藝(yi)和美(mei)術教(jiao)育。

不少潮汕小孩(hai)在中秋拜月都喜歡(huan)在供桌(zhuo)上安放文具和課本，祈盼月娘保佑自己讀書(shu)聰明，成績優秀。

寄托寓意

拜月(yue)(yue)(yue)，寄托了(le)人們的(de)(de)(de)(de)美好(hao)(hao)愿望(wang)。待出嫁(jia)姑(gu)娘(niang)拜月(yue)(yue)(yue)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要心愿是(shi)尋求一(yi)個好(hao)(hao)夫婿。潮(chao)汕地區有(you)首(shou)歌謠(yao)唱道：“中(zhong)秋夜，月(yue)(yue)(yue)娘(niang)娘(niang)。深(shen)深(shen)拜，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)。好(hao)(hao)夫婿，結良(liang)緣。今年(nian)團(tuan)圓(yuan)(yuan)，明年(nian)團(tuan)圓(yuan)(yuan)，年(nian)年(nian)團(tuan)圓(yuan)(yuan)。”潮(chao)汕是(shi)個僑鄉，不(bu)少婦人的(de)(de)(de)(de)丈夫遠隔重(zhong)(zhong)洋，于(yu)是(shi)婦人托月(yue)(yue)(yue)寄意，更為情切，有(you)歌謠(yao)唱道：“八(ba)月(yue)(yue)(yue)十五中(zhong)秋夜，夜昏月(yue)(yue)(yue)朗天又晴。思君(jun)想君(jun)來(lai)看月(yue)(yue)(yue)，坐(zuo)看明月(yue)(yue)(yue)到五更。聽得(de)寒蛩啼叫聲(sheng)，凄凄慘慘得(de)人驚，不(bu)知(zhi)我君(jun)在(zai)何處，欲(yu)托明月(yue)(yue)(yue)傳心聲(sheng)。”正在(zai)上學的(de)(de)(de)(de)小孩喜歡在(zai)供桌上安放新(xin)文具(ju)和新(xin)本子，祈(qi)盼(pan)月(yue)(yue)(yue)娘(niang)保佑其(qi)讀書聰明，成績優秀。有(you)時大人還(huan)要撮一(yi)點香(xiang)灰，慎重(zhong)(zhong)地包在(zai)紅(hong)紙上，然(ran)后用“井心水(shui)”（剛從(cong)井里打上來(lai)的(de)(de)(de)(de)水(shui)，打水(shui)水(shui)桶不(bu)能碰到井沿）送(song)服，說這是(shi)月(yue)(yue)(yue)娘(niang)恩賜的(de)(de)(de)(de)“仙(xian)丹”，喝了(le)能使人變得(de)聰明、健康。

拜(bai)月(yue)在潮(chao)州(zhou)是婦女和孩童(tong)的(de)事(shi)。潮(chao)人拜(bai)月(yue)叫(jiao)拜(bai)月(yue)娘(niang)(niang)。月(yue)屬陰，叫(jiao)太陰娘(niang)(niang)，民間管叫(jiao)月(yue)娘(niang)(niang)。婦女拜(bai)月(yue)的(de)重(zhong)要心愿還(huan)在尋求一(yi)個(ge)好夫婿。潮(chao)州(zhou)有首民謠唱道：“中(zhong)秋夜，月(yue)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)。深深拜(bai)，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。好夫婿，結良(liang)緣。今(jin)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)，明(ming)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。年(nian)年(nian)團(tuan)(tuan)圓(yuan)。”

中(zhong)(zhong)秋(qiu)這天(tian)(tian)就在(zai)女人(ren)拜(bai)月(yue)娘之時(shi)，男人(ren)則與(yu)長輩或(huo)三五知己(ji)相約庭院，開始燒水，洗茶具，準備食茶聊天(tian)(tian)。天(tian)(tian)高氣清(qing)，明月(yue)流光，爐(lu)中(zhong)(zhong)炭火正(zheng)(zheng)旺，杯中(zhong)(zhong)茶味正(zheng)(zheng)濃，風中(zhong)(zhong)餅(bing)香正(zheng)(zheng)密，眼中(zhong)(zhong)情誼正(zheng)(zheng)厚，夜中(zhong)(zhong)歡(huan)聲正(zheng)(zheng)酣。無論(lun)是遇(yu)到工(gong)作上(shang)的(de)不順，事業上(shang)的(de)波折，還是情感(gan)上(shang)的(de)郁(yu)悶(men)，心靈上(shang)的(de)傷(shang)痛，在(zai)親(qin)情的(de)慰(wei)藉下，在(zai)家(jia)之港灣的(de)撫慰(wei)下，在(zai)如(ru)沐春風一般(ban)友情的(de)吹拂下，所(suo)有的(de)失落與(yu)感(gan)傷(shang)都會(hui)一掃而光，情感(gan)的(de)沙漠又會(hui)綠草如(ru)茵。一壺(hu)好茶一壺(hu)月(yue)，愜意如(ru)斯(si)。

潮州(zhou)是個(ge)僑鄉，以前不少婦(fu)人的丈夫遠隔重(zhong)洋，托(tuo)月(yue)(yue)(yue)寄意，更為(wei)情切。有關民謠道：“八月(yue)(yue)(yue)十五中秋夜(ye)(ye)，夜(ye)(ye)昏月(yue)(yue)(yue)朗天又(you)晴。思君(jun)想君(jun)來看(kan)月(yue)(yue)(yue)，坐看(kan)明月(yue)(yue)(yue)到(dao)五更。聽得寒蛩啼(ti)叫聲，凄凄慘慘得人驚，不知我君(jun)在何(he)處(chu)，欲托(tuo)明月(yue)(yue)(yue)傳心聲。”

傳承保護

出于對大自然的(de)原始崇(chong)拜(bai)，拜(bai)月(yue)的(de)習俗很早就在(zai)中國(guo)流行(xing)。潮汕地區(qu)（潮州、汕頭、汕尾、揭陽）中秋拜(bai)月(yue)，主要為婦女和小孩(hai)，成年男子多(duo)不進行(xing)叩拜(bai)，故(gu)有(you)“男不圓月(yue)，女不祭灶(zao)”的(de)俗諺(yan)。潮人謂拜(bai)月(yue)為拜(bai)月(yue)娘，月(yue)屬(shu)陰(yin)，叫太陰(yin)娘，民(min)間(jian)管叫月(yue)娘。拜(bai)月(yue)都(dou)在(zai)露天(tian)場所，城市(shi)居民(min)，在(zai)陽臺天(tian)臺或自家庭院進行(xing)；鄉(xiang)村(cun)百姓(xing)拜(bai)月(yue)，大都(dou)集(ji)中到村(cun)里的(de)大埕祭拜(bai)。