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拜月(yue)(yue)娘，廣東潮汕各地(di)有(you)中(zhong)秋拜月(yue)(yue)的習俗(su)，主要是婦女(nv)和(he)小孩有(you)男不圓(yuan)月(yue)(yue)，女(nv)不祭(ji)灶”的俗(su)諺。晚上，皓(hao)月(yue)(yue)初升，婦女(nv)們(men)便在(zai)院子里(li)、陽臺上設案當空禱拜。

銀燭(zhu)高燃，香煙繚繞(rao)，桌上(shang)還(huan)擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地(di)還(huan)有中秋吃芋(yu)頭的習(xi)慣，潮(chao)汕(shan)有俗諺:“河(he)溪對嘴，芋(yu)仔食到(dao)”。八月間(jian)，正是芋(yu)的收成時節，農(nong)民都(dou)習(xi)慣以(yi)芋(yu)頭來祭拜祖先。這固(gu)然與農(nong)事(shi)有關。

但民間還(huan)有一(yi)則流(liu)傳(chuan)廣泛的(de)傳(chuan)說:1279年，蒙(meng)古貴族滅了南宋(song)，建立元(yuan)(yuan)朝，對漢人進行了殘酷的(de)統治(zhi)。馬(ma)發(fa)據守潮州(zhou)抗元(yuan)(yuan)，城破后(hou)，百姓(xing)慘遭屠殺。為了不忘胡人統治(zhi)之苦(ku)，后(hou)人就取芋頭(tou)與“胡頭(tou)”諧音(yin)，且形似(si)人頭(tou)，以此(ci)來祭奠祖先，歷代相傳(chuan)，猶存。

藝術特色

習俗特色

當(dang)吃(chi)過晚(wan)飯(fan)后，婦女(nv)們(men)便(bian)(bian)換(huan)上新(xin)衣，帶領孩(hai)子們(men)安好香(xiang)案，擺上供品(pin)，等候月(yue)(yue)亮(liang)升起。中秋時節，柚子、柿、楊桃(tao)、石榴(liu)、油(you)甘(gan)、鳳梨、林檎、芋頭、柑(gan)等果蔬，一齊登(deng)場，人們(men)就將這(zhe)些當(dang)令物(wu)產(chan)和(he)月(yue)(yue)餅、糕點、煎(jian)堆(dui)、油(you)餅等奉獻給月(yue)(yue)娘。有些人家(jia)還會在(zai)桌子上點上幾根(gen)紅蠟燭，任蠟燭燒到熄(xi)滅為(wei)止。在(zai)農村，婦女(nv)常常在(zai)這(zhe)些祭品(pin)上施展(zhan)些手工藝，如用糯米(mi)飯(fan)、米(mi)飯(fan)條砌塔山，用剪紙(zhi)貼柚，用帶枝葉的(de)油(you)甘(gan)扎成孔雀(que)等。今人拜月(yue)(yue)，市面(mian)上物(wu)品(pin)甚多(duo)，人們(men)圖方便(bian)(bian)購買，只是不若從前(qian)工巧。

吃芋頭由來

潮汕人(ren)(ren)拜(bai)月(yue)娘的(de)(de)供桌上不能少的(de)(de)就是“芋(yu)頭(tou)(tou)”。傳(chuan)(chuan)說是百姓為(wei)了不忘胡(hu)人(ren)(ren)統治之苦，就取芋(yu)頭(tou)(tou)與(yu)“胡(hu)頭(tou)(tou)”諧音，且“芋(yu)頭(tou)(tou)”形(xing)似人(ren)(ren)頭(tou)(tou)，以(yi)此來(lai)祭奠祖先(xian)，歷(li)代相傳(chuan)(chuan)，猶存，潮汕有(you)俗諺：“河溪對(dui)嘴，芋(yu)仔食到”。八月(yue)間，正是芋(yu)的(de)(de)收成時節，農民都習慣以(yi)芋(yu)頭(tou)(tou)來(lai)祭拜(bai)祖先(xian)。這(zhe)固然與(yu)農事有(you)關，但民間還有(you)一則流(liu)傳(chuan)(chuan)廣(guang)泛的(de)(de)傳(chuan)(chuan)說：1279年，蒙古貴族滅了南宋(song)，建立元(yuan)(yuan)朝，對(dui)漢人(ren)(ren)進行了殘酷(ku)的(de)(de)統治。馬發據守潮州抗元(yuan)(yuan)，城破后，百姓慘(can)遭屠殺。為(wei)了不忘胡(hu)人(ren)(ren)統治之苦，后人(ren)(ren)就取芋(yu)頭(tou)(tou)與(yu)“胡(hu)頭(tou)(tou)”諧音，且形(xing)似人(ren)(ren)頭(tou)(tou)，以(yi)此來(lai)祭奠祖先(xian)，歷(li)代相傳(chuan)(chuan)。

中(zhong)秋(qiu)夜燒(shao)塔(ta)(ta)在一些(xie)地(di)方也(ye)很盛行。塔(ta)(ta)高1—3公尺不(bu)等，多用(yong)碎瓦(wa)片(pian)砌(qi)成，大的(de)塔(ta)(ta)還要用(yong)磚塊砌(qi)成，約占塔(ta)(ta)高的(de)1/4，然后再(zai)用(yong)瓦(wa)片(pian)疊砌(qi)而(er)成，頂端(duan)留一個(ge)塔(ta)(ta)口，供投放(fang)燃(ran)(ran)料(liao)用(yong)。中(zhong)秋(qiu)晚上(shang)便點火燃(ran)(ran)燒(shao)，燃(ran)(ran)料(liao)有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香(xiang)粉，引焰助威，極(ji)為壯觀。民間還有賽燒(shao)塔(ta)(ta)規例，誰把瓦(wa)塔(ta)(ta)燒(shao)得全(quan)座紅透則勝，不(bu)及的(de)或在燃(ran)(ran)燒(shao)過(guo)程倒塌的(de)則負，勝的(de)由(you)主持(chi)人發給(gei)彩旗、獎金(jin)或獎品。據傳燒(shao)塔(ta)(ta)也(ye)是元朝(chao)末年，漢(han)族人民反抗殘暴(bao)統治者(zhe)，于中(zhong)秋(qiu)起(qi)義時舉火為號的(de)由(you)來。

拜月(yue)后，家人(ren)閑笑(xiao)庭前，吃(chi)糕餅(bing)，喝工夫(fu)(fu)茶(cha)，賞月(yue)談(tan)天(tian)(tian)，心曠(kuang)神怡。此時，大(da)人(ren)們總喜歡(huan)給孩(hai)子們講述許多有關月(yue)亮(liang)的(de)神話傳(chuan)說：相傳(chuan)，月(yue)亮(liang)上(shang)隱隱約(yue)約(yue)的(de)影(ying)子是(shi)位樵夫(fu)(fu)在砍(kan)一棵(ke)桂(gui)(gui)樹。樵夫(fu)(fu)名叫吳(wu)剛，他(ta)(ta)醉心于(yu)仙(xian)(xian)道(dao)，卻不肯專心學習(xi)，激怒了(le)天(tian)(tian)帝(di)，將其禁在月(yue)宮，命他(ta)(ta)每(mei)日砍(kan)伐桂(gui)(gui)樹。世人(ren)誰(shui)能得(de)到(dao)(dao)吳(wu)剛砍(kan)樹掉(diao)下來(lai)的(de)桂(gui)(gui)枝，誰(shui)就能長生不老(lao)。于(yu)是(shi)，常見有些天(tian)(tian)真(zhen)的(de)孩(hai)子中秋夜竟(jing)到(dao)(dao)處亂跑尋(xun)覓，希望能撿(jian)到(dao)(dao)從天(tian)(tian)上(shang)掉(diao)下來(lai)的(de)桂(gui)(gui)枝哩。中秋之(zhi)夜，年青(qing)的(de)人(ren)們，更(geng)增游興，月(yue)下泛舟，唱歌作樂(le)，涼風拂面，飄飄欲仙(xian)(xian)。中秋佳景(jing)，盡在月(yue)明之(zhi)夜也。孩(hai)子們則多自(zi)(zi)糊紙(zhi)燈(deng)(deng)，賞月(yue)游行，湊湊熱(re)鬧(nao)，也有一番(fan)歡(huan)樂(le)。當(dang)代城鎮孩(hai)子多到(dao)(dao)花紙(zhi)店購買多式燈(deng)(deng)飾游賞。有些學校布置學生自(zi)(zi)制燈(deng)(deng)景(jing)，開(kai)展(zhan)競(jing)賽，是(shi)很好的(de)工藝和(he)美(mei)術教育。

不少潮汕小孩在中秋拜(bai)月(yue)都喜歡在供(gong)桌上(shang)安放文具(ju)和課本，祈盼月(yue)娘保(bao)佑自己讀書聰(cong)明，成(cheng)績(ji)優秀。

寄托寓意

拜(bai)月(yue)，寄托(tuo)了人(ren)們的(de)美好愿望。待出嫁姑(gu)娘(niang)拜(bai)月(yue)的(de)重要(yao)心愿是尋求一個好夫(fu)婿(xu)。潮汕地(di)區有首歌謠唱道：“中秋夜(ye)，月(yue)娘(niang)娘(niang)。深(shen)深(shen)拜(bai)，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)。好夫(fu)婿(xu)，結良緣。今(jin)年(nian)團(tuan)圓(yuan)(yuan)，明(ming)年(nian)團(tuan)圓(yuan)(yuan)，年(nian)年(nian)團(tuan)圓(yuan)(yuan)。”潮汕是個僑鄉，不少婦人(ren)的(de)丈夫(fu)遠(yuan)隔(ge)重洋，于是婦人(ren)托(tuo)月(yue)寄意(yi)，更為(wei)情(qing)切，有歌謠唱道：“八月(yue)十(shi)五中秋夜(ye)，夜(ye)昏月(yue)朗(lang)天又晴。思君(jun)想君(jun)來看月(yue)，坐看明(ming)月(yue)到五更。聽得寒蛩啼(ti)叫聲(sheng)，凄凄慘慘得人(ren)驚，不知(zhi)我君(jun)在(zai)何處，欲托(tuo)明(ming)月(yue)傳心聲(sheng)。”正在(zai)上(shang)學的(de)小孩喜歡在(zai)供桌上(shang)安(an)放新(xin)文具和新(xin)本子，祈(qi)盼月(yue)娘(niang)保(bao)佑(you)其讀書聰(cong)明(ming)，成(cheng)績優秀。有時大人(ren)還(huan)要(yao)撮(cuo)一點香(xiang)灰(hui)，慎重地(di)包(bao)在(zai)紅紙上(shang)，然后用“井心水(shui)(shui)”（剛從井里打(da)上(shang)來的(de)水(shui)(shui)，打(da)水(shui)(shui)水(shui)(shui)桶不能碰(peng)到井沿）送服，說這是月(yue)娘(niang)恩賜(si)的(de)“仙丹”，喝了能使人(ren)變得聰(cong)明(ming)、健康。

拜(bai)月(yue)在(zai)潮州是婦(fu)女(nv)和孩童的事。潮人拜(bai)月(yue)叫(jiao)拜(bai)月(yue)娘(niang)。月(yue)屬(shu)陰(yin)，叫(jiao)太陰(yin)娘(niang)，民間管叫(jiao)月(yue)娘(niang)。婦(fu)女(nv)拜(bai)月(yue)的重要(yao)心愿還在(zai)尋(xun)求一個好夫(fu)婿。潮州有首民謠唱(chang)道：“中秋(qiu)夜，月(yue)娘(niang)娘(niang)。深深拜(bai)，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)。好夫(fu)婿，結良緣。今年(nian)團(tuan)圓(yuan)，明年(nian)團(tuan)圓(yuan)。年(nian)年(nian)團(tuan)圓(yuan)。”

中秋這天就在女人(ren)拜(bai)月娘之時，男(nan)人(ren)則與長輩或三五知己相約庭院，開始燒水(shui)，洗茶(cha)具，準備食茶(cha)聊天。天高(gao)氣清，明月流光，爐中炭火正(zheng)旺，杯中茶(cha)味正(zheng)濃(nong)，風(feng)中餅香正(zheng)密，眼(yan)中情誼正(zheng)厚，夜中歡聲正(zheng)酣(han)。無論是遇到工作上(shang)的不順，事業上(shang)的波折，還是情感上(shang)的郁悶(men)，心靈上(shang)的傷(shang)(shang)痛，在親情的慰藉下，在家之港(gang)灣的撫慰下，在如沐春風(feng)一般友情的吹(chui)拂下，所有的失落與感傷(shang)(shang)都會(hui)一掃(sao)而光，情感的沙漠又會(hui)綠(lv)草如茵。一壺(hu)好茶(cha)一壺(hu)月，愜(qie)意如斯。

潮州是個(ge)僑鄉，以前不(bu)少婦人的丈夫遠隔重洋，托月(yue)寄意(yi)，更(geng)為情切。有關民謠(yao)道：“八月(yue)十(shi)五中秋夜，夜昏月(yue)朗天又晴(qing)。思君(jun)(jun)想(xiang)君(jun)(jun)來看(kan)月(yue)，坐看(kan)明月(yue)到五更(geng)。聽得寒蛩啼叫聲，凄凄慘慘得人驚，不(bu)知我君(jun)(jun)在何處，欲托明月(yue)傳(chuan)心(xin)聲。”

傳承保護

出于對大(da)自(zi)然的原始(shi)崇(chong)拜(bai)(bai)，拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)的習俗很早就在中國流行。潮(chao)汕地區（潮(chao)州(zhou)、汕頭、汕尾、揭(jie)陽）中秋拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)，主要為婦女和小孩，成年(nian)男子多不進行叩拜(bai)(bai)，故有“男不圓月(yue)(yue)(yue)，女不祭灶”的俗諺。潮(chao)人謂拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)為拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)娘，月(yue)(yue)(yue)屬陰(yin)，叫(jiao)太陰(yin)娘，民(min)間管叫(jiao)月(yue)(yue)(yue)娘。拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)都在露天(tian)場所(suo)，城市居民(min)，在陽臺天(tian)臺或自(zi)家庭院進行；鄉村(cun)(cun)百姓拜(bai)(bai)月(yue)(yue)(yue)，大(da)都集中到(dao)村(cun)(cun)里的大(da)埕祭拜(bai)(bai)。