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賽(sai)大豬是一種傳統民間(jian)慶豐年的(de)(de)儀(yi)式(shi)(shi)，像平時時年過節(jie)拜神祈求五谷(gu)豐登、六畜興(xing)旺有(you)同樣的(de)(de)意(yi)義。只是其儀(yi)式(shi)(shi)之(zhi)(zhi)隆重，場面之(zhi)(zhi)壯觀(guan)實為罕見，加之(zhi)(zhi)“賽(sai)大豬”的(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)有(you)著促(cu)進生(sheng)產。繁榮經(jing)濟的(de)(de)積極意(yi)義，遂成為遠近聞名的(de)(de)一大盛事。主要(yao)流行于廣東(dong)潮(chao)汕地區和(he)福(fu)建閩南地區。

地域分布

汕頭

澄海區

冠山輪值年賽大豬

每年農歷正月(yue)十七冠山一年一度的“賽(sai)大(da)豬”民俗活(huo)動。相傳(chuan)該活(huo)動是清代同治三年（1864年）甲子年由村里周劍爺倡議，經全村“六(liu)股頭”商(shang)定并開始實施的，此(ci)項活(huo)動曾于1951年至1981年停辦，直到1982年恢復(fu)。迄今已有100多年的歷史(shi)。

冠山村是(shi)個(ge)擁有(you)周、盧、許、林(lin)、陳(chen)、鄭、張(zhang)、洪、李等30多(duo)個(ge)姓(xing)氏的大鄉村，村中有(you)8個(ge)人口比(bi)例較(jiao)多(duo)的姓(xing)氏按每年(nian)兩個(ge)姓(xing)氏輪(lun)流(liu)主辦賽大豬，12年(nian)為一(yi)周期，按十二生肖歲次固定(ding)排列。人口較(jiao)多(duo)的大姓(xing)間隔2年(nian)或(huo)四年(nian)，人口比(bi)例較(jiao)少的小姓(xing)間隔4年(nian)或(huo)8年(nian)。

每年賽大豬是在正月(yue)十(shi)七晚上(shang)開(kai)始，到正月(yue)十(shi)八日(ri)中午結(jie)賽。正月(yue)十(shi)九(jiu)日(ri)再舉行恭請本(ben)境眾神巡(xun)游，當然也有(you)(you)精彩的文藝游行，游行隊(dui)(dui)伍(wu)有(you)(you)本(ben)村年輕人(ren)組成的標旗隊(dui)(dui)，小孩子花籃隊(dui)(dui)、燈(deng)籠隊(dui)(dui)，英歌隊(dui)(dui)，潮州大鑼鼓(gu)隊(dui)(dui)，銅管樂隊(dui)(dui)，醒獅隊(dui)(dui)等精彩表(biao)演。

下窖賽大豬

下窖鄉(xiang)(xiang)位于澄(cheng)海區澄(cheng)華街道(dao)，每年農歷正月十九(jiu)至(zhi)正月二十二，由本鄉(xiang)(xiang)陳氏、蔡氏等輪流(liu)祭拜玄天上(shang)帝(di)（真武大(da)帝(di)）。

每年輪到(dao)姓氏都要(yao)(yao)(yao)在正(zheng)月十九組織(zhi)請(qing)神隊(dui)伍(wu)前往玄天上(shang)帝(di)廟，恭(gong)(gong)請(qing)玄天上(shang)帝(di)來本(ben)姓氏祠堂舉行祭拜活動(dong)，行祭時人們除了用甜粿，三(san)生五牲(sheng)等祭品，還要(yao)(yao)(yao)全豬全羊。在神前成千上(shang)萬的村民(min)賽大豬祭拜外，場上(shang)還要(yao)(yao)(yao)請(qing)潮(chao)劇團過來演出(chu)。正(zheng)月二(er)十二(er)日再組織(zhi)文藝游(you)行，恭(gong)(gong)送玄天上(shang)帝(di)回廟。游(you)行隊(dui)伍(wu)中(zhong)少不(bu)了本(ben)鄉的年輕人和小孩子們組成的大鑼鼓隊(dui)、標(biao)旗(qi)隊(dui)、花籃(lan)隊(dui)、彩旗(qi)隊(dui)，也有專門從外地請(qing)來助興的銅管樂隊(dui)等，這熱(re)鬧(nao)的氣氛勝過新年正(zheng)月初(chu)一。

金平區

月浦著丁頭賽大豬

每年農(nong)歷的正月初八，汕頭市金平區月浦街道月浦鄉都(dou)要(yao)舉行“賽大豬(zhu)”這項民俗活(huo)動。

這項風俗(su)活動始于明代盛行至今(jin)，賽(sai)(sai)(sai)前，一排(pai)排(pai)穿金戴銀的大(da)(da)豬(zhu)(zhu)，將被架到了(le)布置(zhi)好的抬面(mian)上(shang)，后面(mian)是(shi)潮(chao)劇的戲臺。賽(sai)(sai)(sai)大(da)(da)豬(zhu)(zhu)，賽(sai)(sai)(sai)的不是(shi)千豬(zhu)(zhu)競跑，而是(shi)千豬(zhu)(zhu)盡(jin)美，盡(jin)肥。

明(ming)代時潮汕地區常常發生鼠(shu)疫，為了擋(dang)災(zai)，村民便把大豬當作“祭品”，祈求擋(dang)除(chu)厄運，以保平(ping)安。

“賽大(da)豬(zhu)”的(de)(de)(de)(de)主要內容可以(yi)概括為六個(ge)(ge)字“出(chu)(chu)丁頭(tou)(tou)、擺大(da)豬(zhu)”，按村里的(de)(de)(de)(de)習俗年(nian)(nian)滿24歲的(de)(de)(de)(de)男青年(nian)(nian)就是“丁頭(tou)(tou)”，“出(chu)(chu)丁頭(tou)(tou)”是一(yi)種成人(ren)的(de)(de)(de)(de)儀(yi)式（2013年(nian)(nian)丁頭(tou)(tou)的(de)(de)(de)(de)人(ren)數共為56名，聽(ting)說最多一(yi)年(nian)(nian)丁頭(tou)(tou)多達90多名）。而這(zhe)個(ge)(ge)豬(zhu)必須(xu)由2013年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)丁頭(tou)(tou)，就是成年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)小伙子他自己親(qin)自飼養。飼養完(wan)了就比誰家(jia)飼養得(de)大(da)，還有就比誰把(ba)豬(zhu)打扮得(de)漂亮(liang)。最后(hou)賽完(wan)以(yi)后(hou)，還有象搶一(yi)樣把(ba)這(zhe)個(ge)(ge)豬(zhu)很快(kuai)地搬(ban)走，比誰抬得(de)快(kuai)。其實這(zhe)里邊我(wo)想可能是包含了農業社(she)會(hui)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)意識，大(da)家(jia)比農產品(pin)，比生活(huo)質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)提高，比誰家(jia)人(ren)丁興旺、身體好。

鮀浦著甲賽大豬

鮀浦(pu)著甲賽大(da)(da)豬(zhu)是由大(da)(da)井(jing)村(cun)(cun)和(he)(he)(he)玉井(jing)村(cun)(cun)（以前是合成(cheng)一(yi)個(ge)鄉）分成(cheng)松、竹、梅、蘭、理等八(ba)個(ge)社(she)份(fen)(fen)。以每年(nian)輪(lun)流由一(yi)個(ge)社(she)份(fen)(fen)負責祭(ji)拜(bai)本(ben)鄉“南(nan)海圣(sheng)王(wang)”，輪(lun)到(dao)的社(she)份(fen)(fen)便(bian)被(bei)當地人(ren)稱為“著甲”。輪(lun)到(dao)“著甲”的社(she)份(fen)(fen)就要(yao)到(dao)南(nan)海廟把(ba)南(nan)海圣(sheng)王(wang)和(he)(he)(he)夫人(ren)請到(dao)自己(ji)村(cun)(cun)祭(ji)拜(bai)。行祭(ji)時(shi)人(ren)們除(chu)了(le)用甜粿，三生五牲等祭(ji)品，還(huan)要(yao)全豬(zhu)全羊。在神(shen)前成(cheng)千上萬的村(cun)(cun)民賽大(da)(da)豬(zhu)祭(ji)拜(bai)外，場上還(huan)要(yao)請潮劇團過(guo)來(lai)演出。每一(yi)頭大(da)(da)豬(zhu)和(he)(he)(he)大(da)(da)羊都還(huan)有頭戴(dai)狀元金花(hua)和(he)(he)(he)大(da)(da)紅花(hua)，身貼大(da)(da)紅剪紙，比比誰(shui)把(ba)豬(zhu)大(da)(da)和(he)(he)(he)打扮得(de)漂亮。被(bei)認定(ding)為今年(nian)豬(zhu)王(wang)的那家(jia)便(bian)成(cheng)了(le)這一(yi)年(nian)鄉里(li)最光(guang)榮(rong)的傳頌(song)對象，直到(dao)來(lai)年(nian)賽出新的大(da)(da)豬(zhu)才代替之。

龍湖區

鷗上燈首賽大豬

相傳鷗汀隴頭村(cun)（今鷗上居委）三王(wang)爺(ye)廟(miao)創建時，是由(you)鷗上村(cun)的(de)張、李、郭(guo)、陳、辛五(wu)姓組成(cheng)的(de)“巷中(zhong)樓、順玄樓、元豐樓、東寧樓、福南樓、拱北樓、治生樓、沙庭樓、靖(jing)西樓、望海樓”十個樓分輪(lun)流管理。每年(nian)當(dang)值樓分的(de)村(cun)民會在農歷二月(yue)初挑選一(yi)個吉日請(qing)三王(wang)爺(ye)出游(you)，巡視鄉(xiang)里，這就是“燈首”。并于(yu)翌(yi)年(nian)的(de)正(zheng)月(yue)十二再辦(ban)一(yi)次“燈首尾”。每一(yi)個樓十年(nian)輪(lun)一(yi)次“燈首”。故有(you)“張李郭(guo)陳辛，十年(nian)營擺神(shen)”的(de)俗(su)語。

燈首正日各(ge)式各(ge)樣的(de)(de)祭品都已(yi)經(jing)逐一擺放妥當(dang)，祭祀(si)開始了。在廣場的(de)(de)中(zhong)央(yang)是(shi)(shi)一百多頭大(da)(da)肥(fei)豬，在農業社會(hui)里，屋子里有(you)豬才是(shi)(shi)家(jia)，今天盡管(guan)人們(men)已(yi)經(jing)不(bu)再把擁有(you)大(da)(da)肥(fei)豬的(de)(de)多少當(dang)成(cheng)富裕的(de)(de)象征，但在這(zhe)(zhe)(zhe)民俗的(de)(de)盛會(hui)上，每家(jia)都擺上一頭精心打扮(ban)大(da)(da)肥(fei)豬，依然傳達著(zhu)生(sheng)活變遷的(de)(de)信息。仔細瞧(qiao)瞧(qiao)這(zhe)(zhe)(zhe)些盆景(jing)，原(yuan)料居(ju)然是(shi)(shi)紅(hong)棗、木耳、花生(sheng)、腐竹、蓮子等等，還有(you)這(zhe)(zhe)(zhe)白糖做的(de)(de)塔(ta)，花生(sheng)和糖做的(de)(de)獅，難怪四鄉八(ba)里的(de)(de)人們(men)都要來(lai)這(zhe)(zhe)(zhe)里看看熱(re)鬧，瞧(qiao)瞧(qiao)新鮮。

每年的(de)燈(deng)首，都有(you)精彩的(de)文藝游(you)行(xing)(xing)，游(you)行(xing)(xing)隊(dui)(dui)伍中少不了本村(cun)的(de)年輕人組成的(de)標旗隊(dui)(dui)，還有(you)小(xiao)孩(hai)子(zi)們的(de)花(hua)籃(lan)隊(dui)(dui)、燈(deng)籠隊(dui)(dui)，當然也(ye)有(you)專門從外地(di)請(qing)來助興的(de)演出團體，潮陽的(de)英歌隊(dui)(dui)，潮州大鑼鼓隊(dui)(dui)，銅管樂隊(dui)(dui)，最(zui)驚(jing)心動魄(po)的(de)是高樁(zhuang)舞獅的(de)表演，這熱熱鬧(nao)(nao)鬧(nao)(nao)的(de)氣氛超過了春節。

漁州龍福圣誕賽大豬

相傳漁州龍鄉的福圣公(gong)媽廟創建時，是由吳厝(cuo)、陳厝(cuo)寨、下(xia)佘、上佘、蔡(cai)社(she)、草池、龍美組成五(wu)社(she)六鄉每年七月十五(wu)中元節輪流祭(ji)祀，輪到鄉社(she)當(dang)地人稱為“著(zhu)值年”。

值(zhi)年的(de)(de)社份應先期對老公宮進(jin)(jin)行(xing)修(xiu)整，包括油漆門(men)窗、牌(pai)匾(bian)、門(men)聯等。值(zhi)年社神(shen)(shen)前(qian)禮品與(yu)老公宮神(shen)(shen)前(qian)同，村(cun)容(rong)、神(shen)(shen)前(qian)大(da)(da)香(xiang)三炷，陳(chen)設各出心裁(cai)，由(you)各鄉(xiang)社量力而為(wei)。7月(yue)14日(ri)白天鄉(xiang)里(li)老大(da)(da)、鑼鼓隊(dui)、標旗隊(dui)、花(hua)籃(lan)隊(dui)、彩旗隊(dui)等前(qian)往神(shen)(shen)廟請福(fu)圣公媽香(xiang)爐到值(zhi)年鄉(xiang)社的(de)(de)神(shen)(shen)棚，供鄉(xiang)眾祭拜，祭品除了甜粿、豬(zhu)(zhu)頭(tou)外還有鵝(e)、雞、鴨(ya)、面線、豆方(fang)、煙酒茶、飲(yin)料等。夜里(li)村(cun)民(min)還陸續把大(da)(da)豬(zhu)(zhu)抬(tai)到神(shen)(shen)前(qian)進(jin)(jin)行(xing)賽(sai)大(da)(da)豬(zhu)(zhu)儀式(shi)，每年賽(sai)大(da)(da)豬(zhu)(zhu)基本都有300多(duo)頭(tou)，大(da)(da)者重500左右斤(jin)(jin)，300—400斤(jin)(jin)為(wei)多(duo)。還要請潮劇團到神(shen)(shen)前(qian)慶(qing)壽表演，營(ying)造節日(ri)氣氛。

期間還有(you)精(jing)彩的(de)文藝游行(xing)，游行(xing)隊(dui)伍中少不(bu)了(le)本鄉社的(de)年輕人(ren)和小孩子們組成(cheng)的(de)大鑼(luo)鼓隊(dui)、標旗(qi)隊(dui)、花籃隊(dui)、彩旗(qi)隊(dui)，也(ye)有(you)專門從外(wai)地請來助興的(de)銅管(guan)樂(le)隊(dui)，這熱鬧的(de)氣氛勝過新年。

外砂南社賽大豬

南(nan)社自建設“天(tian)后(hou)圣母”廟以(yi)來(lai)，常年農歷二月(yue)十六日為例定慶典節日至(zhi)今（文革期間，因破舊立(li)新(xin)，“天(tian)后(hou)圣母”廟被改為農具修配廠，圣母廟遭(zao)到(dao)破壞，就此停止祭(ji)拜）。

1980年農(nong)(nong)歷(li)十月初(chu)一日(ri)天后(hou)圣(sheng)母廟(miao)重行修復，重刻“天后(hou)圣(sheng)母”像，擇吉日(ri)舉行開(kai)光(guang)儀式。以后(hou)每隔(ge)十年為一次大(da)慶(qing)典，即農(nong)(nong)歷(li)“乙”字頭，公(gong)歷(li)“5”字尾，每次大(da)慶(qing)典定于九(jiu)月，慶(qing)典日(ri)子由鄉村老輩向媽祖求簽來定。

媽祖慶(qing)典場面十分壯(zhuang)觀，祭(ji)品(pin)有豬(zhu)、羊(yang)、鵝、雞、米果品(pin)等(deng)等(deng)，尤(you)其(qi)(qi)是將大(da)豬(zhu)擺放在(zai)圣母(mu)廟前(qian)祭(ji)拜，同時(shi)在(zai)比賽(sai)，看誰家的豬(zhu)又肥(fei)又大(da)，以(yi)搏取(qu)好(hao)(hao)彩頭，期待今后生(sheng)活平安富(fu)裕。如2005年(nian)農歷(li)乙酉年(nian)九月初四(si)日至九月初七連續四(si)天的慶(qing)典是有史以(yi)來最隆重(zhong)的，三千多平方米的空地上擺滿了各家各戶選送(song)來的大(da)豬(zhu)，體現了豬(zhu)肥(fei)人壯(zhuang)的美好(hao)(hao)愿(yuan)望。特聘虎獅(shi)舞(wu)、戲曲、潮劇、小品(pin)、歌舞(wu)表演及鑼(luo)鼓編(bian)隊，彩旗(qi)編(bian)隊等(deng)游(you)行表演演出，全村共(gong)賽(sai)大(da)豬(zhu)294頭，羊(yang)32只，場面非常(chang)壯(zhuang)觀，游(you)人如鯽，參觀人數不(bu)計其(qi)(qi)數。

漁州五鄉賽大豬

相(xiang)傳(chuan)當年(nian)龍(long)湖區漁洲(zhou)(zhou)鄉由打鐵洲(zhou)(zhou)、新地、舊地、溪西(xi)、流美五村(cun)（故當地人(ren)俗稱(cheng)“漁五鄉”），組(zu)成鐵洲(zhou)(zhou)、溪東（新地、舊地）、溪西(xi)、流美四(si)社，位(wei)于舊地村(cun)創建北帝廟供奉玄天上帝，做為“漁五鄉“地方(fang)保護神。

漁(yu)五(wu)鄉每年元宵(xiao)節和中秋節都(dou)要(yao)(yao)舉行兩屆祭(ji)拜(bai)玄(xuan)天上帝活(huo)動(dong)。而每逢潤年（十三個(ge)月(yue)）中秋節，由其中一(yi)個(ge)社(she)份(fen)輪值舉行賽大豬活(huo)動(dong)（輪值不到的社(she)份(fen)以正常(chang)”甜粿鵝“祭(ji)拜(bai)），故每一(yi)村(cun)社(she)十二(er)年舉行一(yi)次。行祭(ji)時人們(men)除了用甜粿，三生五(wu)牲，月(yue)餅豆(dou)方(fang)等祭(ji)品，還(huan)要(yao)(yao)全(quan)豬全(quan)羊(yang)。在神(shen)前成千上萬(wan)的村(cun)民賽大豬祭(ji)拜(bai)外，場上還(huan)要(yao)(yao)請(qing)潮劇團過來演出。隔(ge)天八月(yue)十六論值到的村(cun)社(she)還(huan)有設酒宴，邀請(qing)親戚朋(peng)友(you)共同慶(qing)祝。

漁洲李厝寨賽大豬

龍湖區漁洲鄉李厝寨村，自建有(you)(you)“天后宮(gong)“供奉媽(ma)祖以(yi)來(lai)，以(yi)每年農歷(li)七月(yue)初一(yi)日(ri)為例定祭(ji)祀慶典節(jie)日(ri)，至(zhi)今已有(you)(you)數百年歷(li)史。并定于每逢羊年，即(ji)每12年舉行一(yi)次隆重的賽大豬祭(ji)拜(bai)盛(sheng)會。

農歷(li)6月30日，鄉里老人理事(shi)(shi)會(hui)要組織(zhi)請(qing)神隊伍到(dao)(dao)天后宮，恭請(qing)媽(ma)祖到(dao)(dao)鄉里事(shi)(shi)先在祠堂大(da)(da)埕搭建大(da)(da)型彩(cai)棚(peng)接受(shou)祭拜，6月30日傍晚開始(shi)舉(ju)行賽大(da)(da)豬(zhu)活(huo)動(dong)至(zhi)7月初(chu)(chu)一(yi)凌晨結束，祭品除了大(da)(da)豬(zhu)和大(da)(da)羊，還(huan)有甜(tian)粿、豬(zhu)頭、鵝、雞、鴨、面線、豆方、煙酒茶等(deng)，大(da)(da)家(jia)個個爭奇斗艷比(bi)比(bi)誰(shui)家(jia)祭品豐富(fu)。7月初(chu)(chu)一(yi)夜(ye)村民家(jia)家(jia)戶戶設酒宴(yan)，邀請(qing)親(qin)戚朋友共同慶祝(zhu)。期(qi)間還(huan)有由本村年輕(qing)人和小孩們(men)組成的(de)大(da)(da)鑼鼓(gu)隊、標旗隊、花籃隊、彩(cai)旗的(de)精彩(cai)的(de)文藝(yi)游行。

潮州

彩塘華美鄉燈首賽大豬

潮汕地區(qu)獨特的(de)民(min)(min)俗(su)文(wen)化，今天已(yi)經(jing)成(cheng)(cheng)為(wei)華美（下尾沈(shen)）最(zui)熱鬧的(de)節日，成(cheng)(cheng)為(wei)展現(xian)潮汕民(min)(min)間文(wen)藝的(de)舞臺，成(cheng)(cheng)為(wei)國泰民(min)(min)安、物阜(fu)民(min)(min)康的(de)象征(zheng)。沈(shen)氏先祖，自浙江吳興(xing)經(jing)福建(jian)遷徙至潮州地區(qu)，創(chuang)鄉“下尾沈(shen)”（今華美鄉）。“下尾沈(shen)未有沈(shen)先有孫(sun)(sun)”孫(sun)(sun)氏已(yi)在(zai)鄉里建(jian)了(le)三(san)山國王廟，又叫王公(gong)宮。所謂入(ru)鄉隨(sui)俗(su)。沈(shen)氏子孫(sun)(sun)后代(dai)也奉拜(bai)三(san)山國王。乾(qian)隆(long)元(yuan)(yuan)年，中社四房亞元(yuan)(yuan)公(gong)得中舉人，感神(shen)恩(en)浩蕩，為(wei)更隆(long)重(zhong)答謝神(shen)恩(en)，首倡以燈首輪值(zhi)形式祭(ji)拜(bai)三(san)山國王。

乾隆二年，立規矩，排(pai)燈(deng)首(shou)，華美(mei)沈(shen)氏分三社：上社，中(zhong)社，尾社。燈(deng)首(shou)輪值分別(bie)(bie)為:上社各房(fang)(fang)頭按12地支分配（每房(fang)(fang)頭36年輪值一(yi)次），中(zhong)社各房(fang)(fang)頭按10天罡(gang)分配（每房(fang)(fang)頭30年輪值一(yi)次），而尾社則(ze)逢(feng)新(xin)婚，新(xin)丁次年必做燈(deng)首(shou)。神前供奉五(wu)(wu)果盤(pan)，齋碗，“迎(ying)圣駕(jia)”，豬頭五(wu)(wu)牲。各家各戶全豬之上騎著全羊，叫(jiao)豬疊羊。豬羊口含大吉（潮州柑）；各家各戶獨(du)具心裁，把最新(xin)，最奇，最特別(bie)(bie)的東西，作為供品，把豐收的喜(xi)悅盡情(qing)展現(xian)出來。

揭陽

新亨賽大豬

擺大豬(zhu)(zhu)祭太(tai)公(gong)是(shi)潮汕地區揭東縣(xian)新亨鎮的(de)(de)(de)傳統元宵活(huo)動，活(huo)動由一(yi)(yi)(yi)個(ge)鄉的(de)(de)(de)10個(ge)村(cun)(cun)（一(yi)(yi)(yi)般一(yi)(yi)(yi)個(ge)村(cun)(cun)就一(yi)(yi)(yi)個(ge)性氏）輪流做莊主持(chi)，活(huo)動從農歷15晚開始要(yao)維持(chi)十幾天，內(nei)容包括擺大豬(zhu)(zhu)。放煙(yan)花(hua)。演戲等。其(qi)中(zhong)擺大豬(zhu)(zhu)是(shi)最(zui)主要(yao)的(de)(de)(de)內(nei)容。活(huo)動期間(jian)，主持(chi)村(cun)(cun)就會邀請(qing)親戚(qi)過(guo)來(lai)參與盛會，并把(ba)豬(zhu)(zhu)肉送些給(gei)他們，真謂(wei)“太(tai)公(gong)分豬(zhu)(zhu)肉”每年賽大豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)場面(mian)十分壯(zhuang)觀，只(zhi)見密密麻麻500多頭開膛(tang)去腹的(de)(de)(de)大肥豬(zhu)(zhu)各(ge)趴在一(yi)(yi)(yi)個(ge)個(ge)約(yue)有(you)1米多高(gao)特制的(de)(de)(de)木架上(shang)，向一(yi)(yi)(yi)個(ge)方(fang)向朝著(zhu)，遠遠望去一(yi)(yi)(yi)片雪白。這(zhe)些被當作(zuo)供品(pin)的(de)(de)(de)大肥豬(zhu)(zhu)一(yi)(yi)(yi)式高(gao)昂著(zhu)頭部，嘴里塞著(zhu)大桔(jie)，張口，作(zuo)奔躍狀，雄(xiong)赳赳，氣(qi)昂昂，整(zheng)個(ge)場面(mian)呈(cheng)現(xian)一(yi)(yi)(yi)派喜氣(qi)。且(qie)木架上(shang)都貼有(you)一(yi)(yi)(yi)條紅標簽，寫(xie)著(zhu)“盧XX喜敬(jing)(jing)”、“鄭(zheng)XX喜敬(jing)(jing)”字樣，以便各(ge)家辨認自己的(de)(de)(de)供品(pin)。人穿行其(qi)間(jian)，凡(fan)欲淹沒其(qi)中(zhong)，高(gao)個(ge)子的(de)(de)(de)也只(zhi)露出(chu)一(yi)(yi)(yi)小截頭來(lai)，相互(hu)間(jian)要(yao)互(hu)相呼應(ying)才知道對方(fang)所在的(de)(de)(de)方(fang)位。

福建

上杭賽大豬

上杭縣白砂每年(nian)正(zheng)月初(chu)(chu)三(san)、初(chu)(chu)六兩天在(zai)太保廟舉(ju)行(xing)賽大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)盛(sheng)會(hui)。設有(you)(you)專門(men)的(de)(de)理(li)事(shi)會(hui)，具體(ti)管理(li)每年(nian)的(de)(de)賽豬(zhu)(zhu)(zhu)事(shi)宜，理(li)事(shi)會(hui)人員由各村(cun)推選，任期(qi)三(san)年(nian)。正(zheng)月初(chu)(chu)三(san)比(bi)賽的(de)(de)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)只(zhi)有(you)(you)8只(zhi)，初(chu)(chu)六比(bi)賽的(de)(de)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)有(you)(you)6只(zhi)。賽前(qian)(qian)先過秤(cheng)，每只(zhi)豬(zhu)(zhu)(zhu)重達250斤(jin)(jin)(jin)（老(lao)秤(cheng)，1斤(jin)(jin)(jin)等于0.75公斤(jin)(jin)(jin)。以下同）以上獎豬(zhu)(zhu)(zhu)肉10斤(jin)(jin)(jin)，300斤(jin)(jin)(jin)以上獎20斤(jin)(jin)(jin)，依此類推，不(bu)(bu)達200斤(jin)(jin)(jin)不(bu)(bu)獎，最小的(de)(de)一(yi)只(zhi)，宰(zai)后(hou)(hou)要(yao)擺在(zai)神桌前(qian)(qian)供祭品，待祭祀(si)完后(hou)(hou)才準養豬(zhu)(zhu)(zhu)戶拿回(hui)家去(qu)，以示懲戒。盛(sheng)會(hui)之日，群(qun)眾(zhong)成群(qun)結隊、絡繹不(bu)(bu)絕(jue)前(qian)(qian)來(lai)參(can)加。大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)宰(zai)殺后(hou)(hou)，先舉(ju)行(xing)祭祀(si)大(da)(da)(da)典，然(ran)后(hou)(hou)進(jin)行(xing)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)比(bi)賽，分配豬(zhu)(zhu)(zhu)肉，抽簽撿(jian)養大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)。抽到(dao)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)的(de)(de)農(nong)戶就(jiu)把(ba)(ba)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)（約長(chang)30厘米、寬8厘米的(de)(de)寫有(you)(you)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)字的(de)(de)大(da)(da)(da)塊）用(yong)香火(huo)迎回(hui)家中(zhong)，安放在(zai)廳堂里。隨后(hou)(hou)便(bian)(bian)選好豬(zhu)(zhu)(zhu)種，精心飼養，以便(bian)(bian)第二年(nian)比(bi)賽。到(dao)了賽豬(zhu)(zhu)(zhu)那天，就(jiu)十分虔誠地敲鑼(luo)打(da)(da)(da)鼓，或(huo)專門(men)請吹(chui)鼓手，一(yi)路吹(chui)吹(chui)打(da)(da)(da)打(da)(da)(da)把(ba)(ba)大(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)扛送(song)到(dao)大(da)(da)(da)保廟，以示榮耀(yao)。