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鞍(an)山(shan)市信利上海熏臘店(dian)，座落在站前(qian)繁(fan)華的(de)商業區內(nei)，是一家具有百(bai)年歷史的(de)熟食專業企業。

創始人(ren)楊秀(xiu)生(sheng)(sheng)(sheng)，祖籍(ji)浙江，1898年楊秀(xiu)生(sheng)(sheng)(sheng)的父親在(zai)海(hai)(hai)參崴建立小作(zuo)(zuo)坊式(shi)熟(shu)食店，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)和經(jing)營(ying)由楊秀(xiu)生(sheng)(sheng)(sheng)掌管，他在(zai)中國(guo)傳統熟(shu)食加工(gong)工(gong)藝(yi)的基礎上(shang)(shang)又(you)融入了歐式(shi)的制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝(yi)，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)出幾種腸類制(zhi)(zhi)品(pin)和幾種醬(jiang)燒制(zhi)(zhi)品(pin)，多數賣給外國(guo)人(ren)。產(chan)品(pin)具有(you)中西合璧的獨特(te)風味。1931年楊秀(xiu)生(sheng)(sheng)(sheng)回內地(di)發展，將店鋪由海(hai)(hai)參崴遷至上(shang)(shang)海(hai)(hai)市瑞金一路(lu)140號(hao)（今淮海(hai)(hai)路(lu)口(kou)），取店名“上(shang)(shang)海(hai)(hai)信利(li)食物號(hao)”。“信利(li)”寓意(yi)為先信后利(li)，無信不利(li)，經(jing)營(ying)模式(shi)為前店后廠(chang)，專營(ying)各類熟(shu)食及一些(xie)洋酒，當(dang)(dang)時熟(shu)食類的品(pin)種已日漸增多。該字號(hao)熟(shu)食店在(zai)當(dang)(dang)時的大上(shang)(shang)海(hai)(hai)很受歡迎，經(jing)營(ying)狀況(kuang)很好。聞(wen)名遐邇，1956年該店實行公私合營(ying)。

1956年，時任(ren)鞍山市(shi)商業局局長的吳一(yi)(yi)飛同志，利(li)用全國支援鞍鋼(gang)的政(zheng)(zheng)策，親自率領商業局有關人員趕(gan)赴上(shang)海等(deng)地(di)，并得到了上(shang)海、無錫、天津(jin)等(deng)地(di)方(fang)政(zheng)(zheng)府(fu)的支援，共(gong)為鞍山引進六家企(qi)業，其中之一(yi)(yi)就是“上(shang)海信利(li)熟食號”，落戶鞍山后為公有制(zhi)企(qi)業，更名為鞍山市(shi)上(shang)海信利(li)熏臘店，座落在鞍山市(shi)鐵東區三(san)經巷的食品一(yi)(yi)條街上(shang)至今。。此時孫光(guang)耀等(deng)人隨“上(shang)海信利(li)熟食號”來(lai)鞍山落戶。

上(shang)海信利熏臘店遷(qian)鞍五十年來(lai)，已發展成(cheng)為(wei)同行業龍頭企業，特色產品有(you)熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大(da)類(lei)80余個品種(zhong)。

1998年企業(ye)(ye)進(jin)行(xing)了(le)(le)改制和改造，給企業(ye)(ye)注入(ru)了(le)(le)生(sheng)機(ji)和活力。2000年起，先后對醬燒制品(pin)車間和灌制品(pin)車間的(de)(de)設(she)備(bei)進(jin)行(xing)了(le)(le)更新換代，引進(jin)了(le)(le)一(yi)批進(jin)口(kou)設(she)備(bei)和國產(chan)(chan)優質(zhi)設(she)備(bei)，如德(de)國漢德(de)曼灌腸(chang)機(ji)、特萊弗大(da)排機(ji)、切(qie)丁機(ji)、斬拌機(ji)，韓國厚地切(qie)片機(ji)、日產(chan)(chan)真空包裝機(ji)、丹麥產(chan)(chan)制冰機(ji)，國內優質(zhi)的(de)(de)絞肉(rou)機(ji)、凍肉(rou)切(qie)割機(ji)、提升機(ji)、蒸熏(xun)爐(lu)等，起點高(gao)，適用(yong)性強，安全性好，不(bu)但提高(gao)了(le)(le)勞動(dong)生(sheng)產(chan)(chan)率，而且(qie)對產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)質(zhi)量(liang)提高(gao)起了(le)(le)保障(zhang)作用(yong)，使手(shou)工達不(bu)到(dao)的(de)(de)工藝要(yao)求，而且(qie)對調整(zheng)產(chan)(chan)品(pin)結構，提升產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)科技含量(liang)奠定了(le)(le)堅實的(de)(de)基礎。

企(qi)業(ye)始終(zhong)恪守“誠(cheng)信(xin)(xin)(xin)為(wei)本(ben)，先信(xin)(xin)(xin)后利”的(de)(de)(de)(de)(de)原則，以質(zhi)(zhi)量(liang)誠(cheng)信(xin)(xin)(xin)和價格誠(cheng)信(xin)(xin)(xin)為(wei)信(xin)(xin)(xin)利品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)核心競(jing)爭(zheng)力。為(wei)此，企(qi)業(ye)在(zai)原材料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)選用(yong)上(shang)，從(cong)源頭上(shang)嚴(yan)把質(zhi)(zhi)量(liang)關，選用(yong)國(guo)家定點的(de)(de)(de)(de)(de)屠宰加工(gong)(gong)企(qi)業(ye)，質(zhi)(zhi)量(liang)標(biao)準都通過(guo)國(guo)家認證。在(zai)輔料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)選用(yong)上(shang)，也(ye)是(shi)非常嚴(yan)謹，在(zai)工(gong)(gong)藝制作(zuo)上(shang)全(quan)部使用(yong)綠色原料(liao)(liao)，不(bu)加任何防腐劑及合(he)成色素。在(zai)配料(liao)(liao)上(shang)采用(yong)了(le)18種天然香辛料(liao)(liao)，保障傳統風(feng)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色，使產品(pin)(pin)達到了(le)色、香、味(wei)、形俱佳。企(qi)業(ye)充分利用(yong)“信(xin)(xin)(xin)利”品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)優勢，擴大(da)本(ben)市熟食市場占有(you)率，先后在(zai)鞍山市鐵東、鐵西、立山城區內開設了(le)20家分店及專(zhuan)柜(ju)，實(shi)行(xing)連(lian)鎖(suo)經(jing)營，由過(guo)去的(de)(de)(de)(de)(de)點式銷售(shou)為(wei)網狀銷售(shou)，市場輻射面擴大(da)了(le)，既方便了(le)消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)，又成為(wei)信(xin)(xin)(xin)利品(pin)(pin)牌新的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟增長點。

企業(ye)將按新的發展規(gui)劃，將信利品(pin)(pin)牌(pai)推(tui)向省(sheng)內外，乃至全國，把信利品(pin)(pin)牌(pai)做精、做強、做大，打造中國肉類企業(ye)影(ying)響力(li)的品(pin)(pin)牌(pai)。