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知名的時尚臺式料理品牌，以臺灣精致料理/臺式冰品甜品為核心發展方向，致力于研發新菜、打造中式休閑餐飲新風潮

鹿港小(xiao)鎮（Bellagio Cafe）是一家具有時尚氣息的(de)餐廳。名字中的(de)“鹿港”是臺(tai)灣(wan)的(de)鹿港小(xiao)鎮的(de)的(de)縮寫，融合了當(dang)地(di)的(de)美食文(wen)化及傳統(tong)菜(cai)肴的(de)烹(peng)飪方式(shi)。

“小鎮”是(shi)意大利的(de)貝拉(la)吉奧(ao)小鎮休閑的(de)氛圍的(de)泛指(zhi)。貝拉(la)吉奧(ao)坐擁科蒙湖分叉口岬角的(de)良好位置，四面環山并與阿爾(er)卑斯山隔水相望(wang)，眾人對于(yu)其景致的(de)評價是(shi)“此美只應天上(shang)有(you)”。

對鹿(lu)港小(xiao)鎮(zhen)而言，美食是(shi)(shi)好的(de)口(kou)味(wei)，也是(shi)(shi)時尚的(de)氛圍；是(shi)(shi)一種文(wen)化，也是(shi)(shi)品質(zhi)的(de)呈現。精致、優(you)良的(de)品質(zhi)食材，傳(chuan)統風味(wei)又不失(shi)創意(yi)的(de)烹(peng)飪(ren)手法，呈現具(ju)有特色性(xing)的(de)中(zhong)式休閑餐飲新風潮。

鹿港小鎮(zhen)秉承著(zhu)“真材實料、品(pin)質穩(wen)定”的(de)經營理(li)念，以臺(tai)灣精致料理(li)、臺(tai)式冰品(pin)甜品(pin)為核心發(fa)展(zhan)方向，每一位用(yong)餐客人的(de)滿(man)意贊賞就是對鹿港用(yong)心與堅持的(de)肯(ken)定。

從(cong)精挑(tiao)細選(xuan)原材料做起，每(mei)一道工(gong)序都(dou)(dou)嚴格把關，即使(shi)(shi)平凡的(de)(de)菜(cai)品(pin)在(zai)鹿港(gang)(gang)小(xiao)鎮的(de)(de)餐桌上也能透(tou)出(chu)新(xin)意來。研發新(xin)菜(cai)及(ji)傳統菜(cai)的(de)(de)創新(xin)烹飪(ren)，是鹿港(gang)(gang)廚師團(tuan)隊的(de)(de)使(shi)(shi)命，也是鹿港(gang)(gang)能在(zai)激烈餐飲(yin)市場競(jing)爭中脫穎而出(chu)的(de)(de)緣由，每(mei)一道美(mei)(mei)食都(dou)(dou)致力于(yu)帶給顧客驚喜地美(mei)(mei)味(wei)享(xiang)受。

“融匯全球美食(shi)，打造時(shi)尚(shang)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)新風尚(shang)”是鹿港小鎮全體伙(huo)伴貫穿始(shi)終的(de)(de)(de)發展目標(biao)，用(yong)創新的(de)(de)(de)烹飪方式在餐(can)(can)(can)(can)飲行業領(ling)域創出良(liang)好的(de)(de)(de)聲(sheng)譽(yu)，致(zhi)力于成(cheng)為“全球海派時(shi)尚(shang)美食(shi)品牌”。將臺(tai)灣風味與世界(jie)時(shi)尚(shang)餐(can)(can)(can)(can)飲風尚(shang)結合(he)，把這(zhe)種新的(de)(de)(de)理(li)念(nian)帶(dai)進(jin)世界(jie)各大城市。嚴格的(de)(de)(de)品質(zhi)控管加上鹿港的(de)(de)(de)用(yong)心服務，讓每一(yi)次(ci)的(de)(de)(de)就餐(can)(can)(can)(can)體驗成(cheng)為一(yi)個美食(shi)的(de)(de)(de)享受之(zhi)旅(lv)。