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源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產品涵蓋太陽餅/老婆餅/松子酥/鳳梨酥等

創(chuang)立于(yu)公元1954年的(de)太(tai)(tai)陽堂(tang)，系由(you)(you)雷(lei)家三兄弟(di)共同(tong)經營，第(di)一個(ge)以(yi)(yi)太(tai)(tai)陽堂(tang)名(ming)稱和太(tai)(tai)陽標志(zhi)注(zhu)冊(ce)登(deng)記的(de)餅(bing)(bing)鋪。太(tai)(tai)陽堂(tang)的(de)太(tai)(tai)陽餅(bing)(bing)，由(you)(you)創(chuang)辦人(ren)雷(lei)董事長，自(zi)原料的(de)精(jing)(jing)選到(dao)產品嚴格管制，講究(jiu)手工制造(zao)。『以(yi)(yi)真心誠意待人(ren)的(de)精(jing)(jing)神對(dui)待顧客，以(yi)(yi)細(xi)心呵護、關心自(zi)己小孩般對(dui)待糕餅(bing)(bing)。』是本公司一貫(guan)精(jing)(jing)神，就(jiu)是這(zhe)樣的(de)理念，本公司才(cai)能在眾(zhong)多太(tai)(tai)陽餅(bing)(bing)店中。

第一代創辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業。時年(nian)第二代(dai)的雷文雄先生(sheng)拜師學習制餅手(shou)藝(yi)。與父(fu)親協力(li)研(yan)發改良酥餅--太陽餅的前身(shen)。早期(qi)送貨的方式。秉持一貫(guan)的經營(ying)宗(zong)旨：[重視質量至上，商(shang)譽為先]，提供顧客完(wan)善的服務。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產。烘培團隊(dui)遵循(xun)正統古法，以(yi)純(chun)手工的(de)(de)方式(shi)制作餅(bing)皮(pi)，[皮(pi)薄，酥香(xiang)，餡(xian)軟]的(de)(de)真實口感，才是太陽餅(bing)的(de)(de)優質美(mei)味。歷經半世紀，太陽堂始(shi)終堅(jian)持(chi)純手工(gong)制(zhi)作，喚回一塊屬于記憶中的太陽餅。