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2000年成立于新加坡，開創了獨具特色的福建菜，海內外知名的連鎖餐飲品牌，全球擁有數十家門店

莆田(tian)餐(can)廳創立于2000年，多年來(lai)憑借(jie)對食(shi)材質量的(de)堅守，對傳統(tong)烹(peng)飪(ren)精(jing)髓的傳承和(he)對原味莆田菜的追(zhui)求，莆田餐廳橫掃新(xin)加坡、香(xiang)港(gang)、上海各(ge)大美食(shi)獎項。

目前已經在馬來西亞、印度尼西亞、臺灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店，不僅受到各地(di)美(mei)(mei)食愛(ai)好者的(de)追捧，更多次征服(fu)專業美(mei)(mei)食家挑剔的(de)味蕾。

莆田餐廳創辦人方志忠先生來自福建中部的莆田，多年(nian)前舉家(jia)移居(ju)獅城新加坡，因(yin)為對家鄉菜的思念，憑著推(tui)廣地(di)道家(jia)鄉菜的(de)初心和自己對食物的(de)熱愛(ai)，2000年，他(ta)在(zai)新加坡(po)吉(ji)真那路開出了首家莆田餐廳，回(hui)顧莆(pu)田餐(can)廳多(duo)年的發展(zhan)歷(li)程，不忘初(chu)心『堅持好食(shi)材(cai)，原味莆田(tian)菜』。