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在十九(jiu)世紀(ji)(ji)末，同珍(zhen)醬(jiang)油創辦(ban)人王(wang)托賴(lai)先(xian)生原為醬(jiang)油師(shi)傅，于九(jiu)龍城、土瓜灣木廠街開設家庭(ting)作坊(fang)(fang)式廠房(fang)，主要經(jing)營(ying)醬(jiang)油、糖姜(jiang)及副食(shi)品制作生產。到(dao)了二(er)十世紀(ji)(ji)30年代，年僅(jin)24歲的第二(er)代掌舵人王(wang)仲銘(ming)先(xian)生接管父親的作坊(fang)(fang)，以(yi)熱(re)誠和魄力(li)把(ba)「同珍(zhen)」的規模逐漸擴大，把(ba)產品推(tui)廣至餐館及食(shi)肆(si)，令「同珍(zhen)」在醬(jiang)油業界占一重要席位。

1945年后，「同(tong)珍(zhen)」迅速拓(tuo)展罐頭和(he)副食品(pin)(pin)市場，從醬油延伸至糖姜、涼果、生粉(fen)、清水(shui)馬(ma)蹄及各類罐頭食品(pin)(pin)等(deng)多元化產品(pin)(pin)，又開(kai)創(chuang)貸貨形式，擴大(da)品(pin)(pin)牌(pai)業務。王仲銘先生還看準二戰后外國(guo)物資缺乏的(de)商(shang)機(ji)，加(jia)上(shang)華(hua)僑經營餐館對糧油副食的(de)龐大(da)需(xu)求，和(he)西(xi)方對中國(guo)傳統(tong)飲食文(wen)化的(de)熱愛(ai)，決定把產品(pin)(pin)大(da)量分銷到英、美、加(jia)等(deng)世界(jie)(jie)各地(di)，成功開(kai)拓(tuo)海外市場，令「同(tong)珍(zhen)」沖出(chu)亞洲(zhou)，銷售點遍(bian)及美洲(zhou)、歐洲(zhou)、澳洲(zhou)、非(fei)洲(zhou)和(he)太平洋島嶼，業務蜚(fei)聲國(guo)際。自「同(tong)珍(zhen)」打開(kai)了世界(jie)(jie)之(zhi)門后，凡有(you)華(hua)人(ren)的(de)地(di)方，都有(you)同(tong)珍(zhen)產品(pin)(pin)的(de)蹤跡。

在五十年代初，為(wei)滿(man)足業務(wu)的(de)(de)迅速擴展(zhan)及在強勁出(chu)口(kou)帶動下，王仲銘先生帶領「同(tong)珍」遷入占地35萬呎的(de)(de)葵(kui)涌廠(chang)(chang)房及12萬呎的(de)(de)粉嶺廠(chang)(chang)房現址，把「同(tong)珍」的(de)(de)業務(wu)變得更(geng)多元化(hua)，出(chu)品(pin)(pin)包括各(ge)類副食品(pin)(pin)，包括各(ge)種(zhong)罐(guan)裝涼果、罐(guan)頭荔枝、蝦片(pian)、調味(wei)、黑水(shui)欖、陳(chen)皮梅、澄面、各(ge)類醬(jiang)油醬(jiang)料、甜醋、黑米(mi)醋和(he)各(ge)種(zhong)醋類產品(pin)(pin)。

及(ji)至(zhi)在(zai)經濟轉型的六、七十(shi)年代，香港經濟剛剛起步時，洞察(cha)先(xian)機(ji)的王仲銘先(xian)生把握了(le)發(fa)展機(ji)遇，正式涉足地(di)(di)產物業(ye)(ye)，開發(fa)房地(di)(di)產，投(tou)資多個港九及(ji)新界的工商用地(di)(di)物業(ye)(ye)，興建、買賣和(he)出租多幢工業(ye)(ye)大廈(sha)(sha)、商業(ye)(ye)大廈(sha)(sha)和(he)住宅。集團現有土地(di)(di)儲(chu)備約(yue)160萬呎，包(bao)括工業(ye)(ye)、商業(ye)(ye)和(he)住宅樓宇；除此之(zhi)外，更(geng)于美國，歐(ou)洲等地(di)(di)發(fa)展地(di)(di)產事業(ye)(ye)。在(zai)現時集團的業(ye)(ye)務收益中，出口(kou)醬(jiang)油(you)生意(yi)占了(le)整體醬(jiang)油(you)業(ye)(ye)務8成以上。

及后，因(yin)王(wang)仲銘(ming)先(xian)生(sheng)(sheng)年(nian)事已高，王(wang)賜豪醫生(sheng)(sheng)始協助(zhu)打理(li)地產、租務(wu)及醬園業(ye)務(wu)。憑著對保留傳(chuan)(chuan)統(tong)味(wei)道的(de)偏執(zhi)、對醬油(you)的(de)熱誠(cheng)和(he)推陳出新的(de)創意，「同珍(zhen)」再下一(yi)城(cheng)，有了一(yi)番新氣象。時至今天(tian)，「同珍(zhen)」仍堅持全(quan)(quan)部產品均(jun)由香港(gang)制造，選(xuan)用(yong)優質(zhi)原料(liao)，以天(tian)然傳(chuan)(chuan)統(tong)方法發(fa)酵釀制醬油(you)，是在(zai)香港(gang)擁有天(tian)然曬場(chang)的(de)醬料(liao)公司。再將以往工藝化(hua)的(de)流(liu)程(cheng)科學化(hua)，配合不同的(de)器具，加(jia)入(ru)現代化(hua)的(de)生(sheng)(sheng)產線和(he)先(xian)進嚴格的(de)生(sheng)(sheng)產管理(li)模(mo)式，以真空處(chu)理(li)及機械化(hua)入(ru)樽(zun)，過程(cheng)安全(quan)(quan)衛生(sheng)(sheng)，令每個出品都(dou)優質(zhi)美味(wei)。

與(yu)此同(tong)時，同(tong)珍繼續任騁員工。憑著他們數十年(nian)制造醬油的經驗(yan)(yan)及對(dui)味(wei)道的堅持，加上不(bu)斷(duan)提(ti)升生產技術，配(pei)以(yi)自設食物實驗(yan)(yan)室進(jin)行科學化(hua)分析和嚴謹的品質監控，令「同(tong)珍」 百年(nian)經典的味(wei)道得以(yi)延(yan)續。