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榜單說明
烘焙模具十大品牌是由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門聯合重磅推出的烘焙模具品牌排行榜,榜單由品牌數據研究部門基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化的分析研究專業測評而得出,是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,綜合了多家機構媒體和網站排行數據,通過特定的計算機模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究,并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成數據并在網站顯示。
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烘焙模具行業簡介

一、如何用硅膠做模具

1、制作前的材料準備

尺子、刀具(ju)、毛刷、木板、油泥(ni)、模具(ju)硅(gui)膠等(deng)。

2、處理模種(就是你(ni)要做的(de)那(nei)個產(chan)品實物)

將(jiang)模(mo)種(zhong)清潔干(gan)凈,用油(you)泥將(jiang)底(di)部那個洞洞填滿。

3、制作卡榫

卡榫起固定作(zuo)用,使模具(ju)不錯位。

4、涂刷涂膜劑(可以用清潔劑或(huo)肥皂水)

在模種周(zhou)圍(wei)均勻的刷上一層脫模劑。PS:方便后面好脫模。

5、配比模具硅膠

模(mo)具硅膠分兩種:一(yi)種是加成型硅膠;一(yi)種是縮(suo)合(he)型硅膠。前者(zhe)(zhe)屬于環保(bao)級,價格(ge)貴;后(hou)者(zhe)(zhe)屬于工業級,價格(ge)便宜。這里(li)用縮(suo)合(he)型硅膠為大家(jia)展示。

PS:加(jia)(jia)成型硅膠與(yu)固化(hua)(hua)劑配(pei)比為1:1;加(jia)(jia)成型硅膠與(yu)固化(hua)(hua)劑配(pei)比為100:2~2.5(根據室溫環境增加(jia)(jia)或減少固化(hua)(hua)劑的添加(jia)(jia)量)。

6、抽真空

將攪(jiao)拌(ban)好的(de)硅膠(jiao)放(fang)入抽真空機進行抽真空排氣(qi)(qi)泡。這(zhe)樣做的(de)目(mu)的(de)是為了使做出來(lai)的(de)產品沒有氣(qi)(qi)泡,更加光滑。

PS:一(yi)般(ban)抽(chou)真空到(dao)-0.1mpa即可,不要抽(chou)真空太長(chang)時間,防止在抽(chou)真空過(guo)程(cheng)中模具硅(gui)膠就發(fa)生了交(jiao)聯(lian)反(fan)應。

7、刷硅膠

把排完(wan)氣泡的(de)(de)模具(ju)硅膠(jiao)用毛刷(shua)均勻的(de)(de)刷(shua)在模種上面。PS:具(ju)體刷(shua)幾層視產品的(de)(de)大(da)小而(er)定。

8、分合模線

待(dai)硅膠固化后將四周修剪整(zheng)齊,根據模種的(de)結構,劃(hua)出合(he)理的(de)分模線。將模線以下位置用用油(you)泥(ni)堆滿,修剪四周多余(yu)的(de)油(you)泥(ni)使之整(zheng)齊,讓其緊(jin)貼模種。

PS:堆在模線下(xia)面(mian)部分的油泥(ni)硬度(du)不能(neng)太大。在油泥(ni)上制作卡榫,方便合(he)模。

9、制作石膏外模

將模種(zhong)用木板固(gu)(gu)定住,制(zhi)作(zuo)石膏(gao)(gao)外模。取適(shi)量的石膏(gao)(gao)與(yu)水按1:1進(jin)(jin)行混合攪拌均勻,然后倒入(ru)到模具上(shang)(shang)面(mian)(mian),在石膏(gao)(gao)未固(gu)(gu)化(hua)(hua)前(qian)對石膏(gao)(gao)進(jin)(jin)行修整,制(zhi)待(dai)石膏(gao)(gao)固(gu)(gu)化(hua)(hua)后將油(you)泥拆除(chu),對石膏(gao)(gao)表面(mian)(mian)進(jin)(jin)行清理,然后重復上(shang)(shang)面(mian)(mian)步驟制(zhi)作(zuo)另一半石膏(gao)(gao)外模。

10、制作模具封底

等到石(shi)膏(gao)(gao)固化后(hou),拆掉石(shi)膏(gao)(gao)外(wai)模(mo)(mo)(mo)(mo),將石(shi)膏(gao)(gao)外(wai)模(mo)(mo)(mo)(mo)固定住(zhu)制(zhi)作模(mo)(mo)(mo)(mo)具(ju)(ju)(ju)(ju)封底(di)。對(dui)模(mo)(mo)(mo)(mo)具(ju)(ju)(ju)(ju)底(di)部進行清(qing)理,然后(hou)在(zai)均(jun)勻(yun)的刷上脫模(mo)(mo)(mo)(mo)劑。最(zui)后(hou)用膠布(bu)把模(mo)(mo)(mo)(mo)具(ju)(ju)(ju)(ju)四周圍(wei)住(zhu),防止模(mo)(mo)(mo)(mo)具(ju)(ju)(ju)(ju)硅膠溢出。把調好的模(mo)(mo)(mo)(mo)具(ju)(ju)(ju)(ju)硅膠倒入底(di)部,制(zhi)作模(mo)(mo)(mo)(mo)具(ju)(ju)(ju)(ju)封底(di)。

PS:這里的(de)倒入的(de)模具硅膠(jiao)是重新調配(pei)好的(de)。

11、拆模

等到硅膠完(wan)全固化后(hou)拆掉封底(di),拆除石膏(gao)外模將模具翻出。Ok,到這里一個硅膠模具就(jiu)制作完(wan)成。

二、硅膠蛋糕模具使用方法

第一次使用硅膠類蛋糕模具,可在模具上涂抹一層黃油,這樣可延長模具的使用周期。另外,硅膠模具雖然耐高溫,但是也不要直接接觸明火,或者熱源。硅膠模具與傳統金屬模具不同,需要注意調整烘焙時間。清洗品牌硅膠模具時,不(bu)能使(shi)用(yong)鋼絲球或金屬(shu)類清潔用(yong)品(pin)清洗(xi)模具,防止損傷模具。

三、硅膠模具的保養

1、硅膠模具(ju)使用(yong)(yong)(yong)完后要(yao)及時清(qing)洗(xi),但是不要(yao)立即(ji)用(yong)(yong)(yong)冷水沖洗(xi),可待放涼之后再清(qing)洗(xi),可以延長(chang)使用(yong)(yong)(yong)壽(shou)命。

2、清(qing)洗(xi)的時候,可(ke)以(yi)(yi)以(yi)(yi)熱水搭配稀釋食用清(qing)潔劑(ji)清(qing)洗(xi),或放入洗(xi)碗機中(zhong)清(qing)洗(xi),不要使用具有腐(fu)蝕力的清(qing)潔劑(ji)或泡棉清(qing)洗(xi)。

3、確保硅膠模(mo)具在每次使用前及儲(chu)藏前都已徹底干燥,硅膠模(mo)具因靜電的關(guan)系很容(rong)易(yi)吸灰塵,長時(shi)間不使用,請用紙盒貯藏,置于(yu)陰(yin)涼處(chu)。

4、烘(hong)焙時硅膠模具應(ying)分開放于平(ping)烤盤(pan)上。切(qie)不可讓模具干烤,比(bi)如(ru)一個六連模,你只放滿(man)了3個模,另(ling)外的3個空模里請裝(zhuang)上清水。

5、蛋糕硅膠模只可使用于烤箱,烤爐(lu)及微波爐(lu)中,絕不可直(zhi)接使用于瓦斯或(huo)(huo)(huo)電上,或(huo)(huo)(huo)直(zhi)接在加熱盤上方或(huo)(huo)(huo)燒烤器下(xia)方使用。當烘(hong)焙完(wan)成時(shi),將(jiang)烘(hong)焙產品置(zhi)放(fang)在待涼的網架上直(zhi)到完(wan)全冷去。

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