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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見(jian)的(de)餐(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)方法(fa)(fa)有(you)煮沸(fei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，將洗滌潔凈(jing)的(de)餐(can)具(ju)置入(ru)沸(fei)水中消(xiao)(xiao)毒(du)(du)2-5分(fen)鐘(zhong)(zhong)；蒸汽消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，將洗滌潔凈(jing)的(de)餐(can)具(ju)置入(ru)蒸汽柜或(huo)箱(xiang)(xiang)中，使溫(wen)度升到100℃時，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)5-10分(fen)鐘(zhong)(zhong)；烤箱(xiang)(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，烤箱(xiang)(xiang)溫(wen)度設置在120℃左右(you)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)15-20分(fen)鐘(zhong)(zhong)；化學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，使用餐(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑進(jin)行餐(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺(luo)桿(gan)(gan)菌(jun)主要存在(zai)于胃黏膜(mo)組織中(zhong)是(shi)唯一能在(zai)胃酸環境下(xia)生存的(de)致病微生物，餐具(ju)高溫消毒(du)(du)是(shi)可以殺滅幽門螺(luo)桿(gan)(gan)菌(jun)的(de)，因此在(zai)使(shi)用餐具(ju)之前要對其進行徹底的(de)消毒(du)(du)，建(jian)議使(shi)用分餐制(zhi)。

餐具有哪些

餐(can)(can)具是用(yong)于分發或攝取食物的器(qi)皿和用(yong)具。 包括碗、筷、盤、碟(die)、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒(he)、籃、煲(bao)、板(ban)、鏟、鍋(guo)、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙巾、餐(can)(can)巾等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買(mai)三無產(chan)品。