一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主(zhu)要的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)產地(di)位于浙江杭州(zhou)西湖。龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)因位于西湖的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)村(cun)而得名。其(qi)中產于西湖地(di)區(qu)的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)就稱為(wei)西湖龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)，在中國的(de)名茶(cha)(cha)中都很有名，其(qi)他(ta)的(de)可以稱為(wei)浙江龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)，包括錢塘(tang)龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)和越州(zhou)龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)兩種(zhong)。龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)顏色呈翠綠(lv)色，味道甘(gan)醇，茶(cha)(cha)香濃郁，形狀如毛尖(jian)。

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二、龍井有什么營養價值

龍(long)井茶(cha)作為一種(zhong)常見(jian)的(de)綠茶(cha)，含有多(duo)種(zhong)營(ying)養成分，包(bao)括多(duo)種(zhong)維生(sheng)素、茶(cha)多(duo)酚、咖啡(fei)堿、脂(zhi)肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵(tie)、錳、鈷(gu)、硒、氟(fu)等多(duo)種(zhong)無機鹽和微量(liang)元素等，保健效果較好(hao)，龍(long)井茶(cha)的(de)營(ying)養價值具體還(huan)包(bao)括：

1、龍(long)井(jing)茶中(zhong)含有多種維生(sheng)素(su)(su)，其(qi)中(zhong)維生(sheng)素(su)(su)C的含量特(te)別(bie)豐富。特(te)級(ji)龍(long)井(jing)鮮葉中(zhong)，維生(sheng)素(su)(su)C含量可(ke)達1%以上，制成(cheng)干茶后， 100克干茶中(zhong)維生(sheng)素(su)(su)C還保留有100～300毫(hao)克。

2、龍井中(zhong)含(han)(han)有(you)多種B族(zu)維生(sheng)素(su)(su)(su)，100克(ke)干茶中(zhong)維生(sheng)素(su)(su)(su)B1（硫胺素(su)(su)(su)）約(yue)(yue)含(han)(han)0.5毫(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)(su)(su)B2（核黃素(su)(su)(su)）約(yue)(yue)含(han)(han)1.5毫(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)(su)(su)B3（泛酸）約(yue)(yue)含(han)(han)1.8毫(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)(su)(su)B5（尼(ni)克(ke)酸）約(yue)(yue)含(han)(han)6.5毫(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)(su)(su)B11（葉酸）約(yue)(yue)含(han)(han)0.07毫(hao)克(ke)，此外還有(you)生(sheng)物素(su)(su)(su)約(yue)(yue)含(han)(han)0.75毫(hao)克(ke)，肌醇約(yue)(yue)含(han)(han)1毫(hao)克(ke)。維生(sheng)素(su)(su)(su)B族(zu)對預(yu)防皮炎、脫發、腹(fu)瀉等疾病有(you)很好的作用。

3、龍井茶中含有較多的維(wei)生素E，100克干茶中約含35毫克。

4、龍井茶中(zhong)含有一定(ding)量的胡卜(bu)素，即維生素A源(yuan)，100克干茶中(zhong)約含18毫克。

5、龍井茶(cha)(cha)中(zhong)含有(you)較多(duo)的茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，其(qi)中(zhong)兒(er)茶(cha)(cha)素的含量比例較大，兒(er)茶(cha)(cha)素中(zhong)藥效作(zuo)用活性較強的酯型兒(er)茶(cha)(cha)素含量較高(gao)。100克(ke)干(gan)茶(cha)(cha)中(zhong)含有(you)20～25克(ke)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，其(qi)中(zhong)兒(er)茶(cha)(cha)素就有(you)15克(ke)左右。

三、龍井茶的功效與作用

喝(he)茶(cha)對人(ren)體有好處這是(shi)大家都知(zhi)道的，不同(tong)種(zhong)類的茶(cha)對身體的功(gong)效作用也(ye)有所不同(tong)，那(nei)么喝(he)龍(long)井茶(cha)有什(shen)么好處呢(ni)？

1、抗菌消炎

茶葉中所含有(you)的茶多(duo)酚(fen)和鞣酸等物質，細菌(jun)(jun)的本身是由蛋白質構成的，茶多(duo)酚(fen)與細菌(jun)(jun)蛋白質相遇后(hou)，細菌(jun)(jun)即(ji)行死亡(wang)，因此龍井茶對(dui)于抗菌(jun)(jun)消炎方面有(you)很不錯的功效。

2、減肥瘦身

大家有聽說(shuo)過喝茶減肥(fei)(fei)，肥(fei)(fei)胖主要是由于體內的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)過多導致(zhi)的(de)，而茶葉中的(de)咖啡堿、肌醇、葉酸、泛(fan)酸和芳香類物質對(dui)于脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)調節有很大的(de)幫助(zhu)。

3、提神醒腦

大家知(zhi)道喝(he)茶的(de)(de)話(hua)會影響睡眠，是(shi)因為茶葉中的(de)(de)咖啡堿(jian)能讓人(ren)的(de)(de)中樞(shu)神經系統(tong)產生興奮感。不過要想達到(dao)提神、消除疲勞的(de)(de)效果，喝(he)龍井茶也是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)選(xuan)擇。

4、促進排尿

同時由于咖啡堿和茶堿具(ju)有利尿(niao)的作(zuo)用，所以(yi)對(dui)于治療水(shui)腫、水(shui)滯瘤等方面有不錯的功(gong)效。

5、降壓降脂

茶葉中的茶多酚、維(wei)生(sheng)素C和(he)維(wei)生(sheng)素P都(dou)是(shi)防治高血(xue)壓的有效醫藥成分(fen)。茶多酚在改善毛細血(xue)管的功能(neng)和(he)兒茶素化合物和(he)茶黃素對(dui)血(xue)管轉換(huan)酶的活性有著抑制(zhi)作(zuo)用，能(neng)夠直接起到降低(di)血(xue)壓的作(zuo)用。同時對(dui)于抑制(zhi)動脈(mo)硬(ying)化、強心(xin)解痙方(fang)面都(dou)具(ju)有不(bu)錯的作(zuo)用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的(de)(de)維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的(de)(de)合成，對防治癌癥也有較(jiao)大的(de)(de)作用。

7、保護牙齒

我們知道(dao)牙膏中(zhong)含有(you)(you)(you)(you)氟的(de)成分，氟對于牙齒(chi)的(de)保(bao)健方面具有(you)(you)(you)(you)很大(da)的(de)功效，而(er)茶葉中(zhong)也(ye)含有(you)(you)(you)(you)氟的(de)成分，因此對于牙齒(chi)的(de)保(bao)健也(ye)具有(you)(you)(you)(you)很好的(de)作用。所(suo)以飯后也(ye)會經常有(you)(you)(you)(you)茶水來漱口(kou)。

8、清新口氣

清(qing)新口(kou)氣(qi)去除口(kou)臭是喝龍(long)井茶(cha)的(de)重要好(hao)處之一，因為龍(long)井茶(cha)中(zhong)含有豐富的(de)茶(cha)多酚和茶(cha)堿，這(zhe)些物質能抑制(zhi)人(ren)類口(kou)腔中(zhong)細菌的(de)活性(xing)能防止這(zhe)些細菌在人(ren)體內滋(zi)生繁殖，能去除口(kou)臭也能清(qing)新口(kou)氣(qi)還能防止口(kou)腔炎癥發生。