看桌子上杯(bei)中餐(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)疊(die)法。主陪與副陪這兩(liang)個(ge)位(wei)(wei)(wei)置(zhi)(zhi)的(de)(de)餐(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)疊(die)法是(shi)(shi)與眾(zhong)不同的(de)(de)，主陪的(de)(de)餐(can)巾(jin)(jin)一(yi)般是(shi)(shi)折疊(die)成圓筒形(xing)狀(zhuang)，插在杯(bei)子里面的(de)(de)；而副陪的(de)(de)餐(can)巾(jin)(jin)則是(shi)(shi)疊(die)成扇面狀(zhuang)的(de)(de)；其他位(wei)(wei)(wei)置(zhi)(zhi)的(de)(de)餐(can)巾(jin)(jin)則是(shi)(shi)一(yi)般的(de)(de)三(san)折呈花瓣狀(zhuang)。 整個(ge)餐(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)布(bu)局有點象(xiang)是(shi)(shi)展翅(chi)的(de)(de)鳳凰。定好(hao)了(le)這兩(liang)個(ge)位(wei)(wei)(wei)子，別(bie)的(de)(de)位(wei)(wei)(wei)置(zhi)(zhi)就好(hao)確定了(le)。坐(zuo)在主人右手(shou)邊的(de)(de)是(shi)(shi)“主客(ke)”，左(zuo)手(shou)邊的(de)(de)是(shi)(shi)“副客(ke)”。

家庭聚會(hui)酒桌上的(de)座次，一(yi)般(ban)是(shi)(shi)(shi)要按(an)照(zhao)輩(bei)(bei)(bei)份(fen)(fen)高(gao)低、年(nian)(nian)齡(ling)大小來排(pai)序的(de)。也就是(shi)(shi)(shi)就，不論誰請客，輩(bei)(bei)(bei)份(fen)(fen)最高(gao)或(huo)年(nian)(nian)齡(ling)最長(chang)者(zhe)要坐在最里面面向門(men)口(kou)的(de)顯要位置(zhi)；接下來可(ke)按(an)輩(bei)(bei)(bei)份(fen)(fen)或(huo)年(nian)(nian)齡(ling)依(yi)次一(yi)左一(yi)右(you)地(di)排(pai)列(lie)。有時還要在長(chang)輩(bei)(bei)(bei)旁邊(bian)安排(pai)一(yi)位老(lao)人(ren)喜歡的(de)小孩，一(yi)般(ban)都是(shi)(shi)(shi)隔代(dai)人(ren)。如(ru)果是(shi)(shi)(shi)長(chang)輩(bei)(bei)(bei)請客，可(ke)能要指派一(yi)人(ren)坐在靠近(jin)門(men)口(kou)的(de)位置(zhi)，負責(ze)做好各(ge)項(xiang)招待工(gong)作；如(ru)果是(shi)(shi)(shi)晚(wan)輩(bei)(bei)(bei)請客，請客者(zhe)會(hui)自然坐在靠近(jin)門(men)口(kou)的(de)位置(zhi)。

朋友、同學(xue)、戰友等聚會(hui)酒(jiu)桌上的(de)座次(ci)，一(yi)般來(lai)講是(shi)誰(shui)請客誰(shui)坐(zuo)在面向門口的(de)位(wei)置，也叫“坐(zuo)東”或“莊主”，有時莊主也可能把此位(wei)置讓(rang)給職(zhi)位(wei)較(jiao)高或德高望重者，其余的(de)要可以(yi)按年齡大小依次(ci)一(yi)左一(yi)右排列。因為都是(shi)朋友，所以(yi)有時也不計(ji)較(jiao)這(zhe)些，誰(shui)坐(zuo)哪(na)兒都無關緊(jin)要，但(dan)莊主的(de)位(wei)置別人是(shi)不會(hui)去(qu)坐(zuo)的(de)。

接(jie)待客(ke)人(ren)屬于(yu)外交范疇，酒(jiu)桌上(shang)的(de)(de)座次講(jiang)究可能多一(yi)些。一(yi)般來講(jiang)接(jie)待客(ke)人(ren)分主(zhu)客(ke)兩方。總的(de)(de)來講(jiang)，酒(jiu)桌上(shang)的(de)(de)座次是(shi)“尚(shang)左(zuo)尊東(dong)”、“面(mian)朝大門(men)為(wei)尊”。若是(shi)圓桌，則正對大門(men)的(de)(de)為(wei)主(zhu)客(ke)，主(zhu)客(ke)左(zuo)右(you)手邊的(de)(de)位置(zhi)，則以離(li)主(zhu)客(ke)的(de)(de)距(ju)離(li)來看，越靠近主(zhu)客(ke)位置(zhi)越尊，相同距(ju)離(li)則左(zuo)側(ce)(ce)尊于(yu)右(you)側(ce)(ce)。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按(an)普通(tong)的(de)(de)宴席來講，一(yi)般主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)在面(mian)對房門的(de)(de)上方中間位置，副(fu)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)在主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)對面(mian)，1號客(ke)(ke)人(ren)在主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)右手(shou)，2號客(ke)(ke)人(ren)在主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)左手(shou)，3號客(ke)(ke)人(ren)在副(fu)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)右手(shou)，4號客(ke)(ke)人(ren)在副(fu)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)左手(shou)，其(qi)他(ta)可(ke)以隨意(yi)。

若為(wei)八仙桌，如果有正(zheng)對大(da)門的(de)座位，則(ze)正(zheng)對大(da)門—側的(de)右(you)位為(wei)主(zhu)客。如果不正(zheng)對大(da)門，則(ze)面東的(de)—側右(you)席為(wei)首席。

長條桌(zhuo)型一(yi)般人數較少(shao)的(de)話，主人和女(nv)主人可以坐(zuo)在(zai)(zai)桌(zhuo)子的(de)中(zhong)間，如(ru)果(guo)人數較多，要坐(zuo)在(zai)(zai)桌(zhuo)子的(de)兩頭。

中(zhong)餐(can)用餐(can)一般為圓(yuan)桌(zhuo)和傳(chuan)統(tong)(tong)的八仙桌(zhuo)，圓(yuan)桌(zhuo)用餐(can)禮儀(yi)在上邊(bian)(bian)我們(men)(men)已經提過了，這里我們(men)(men)主(zhu)要強調(diao)的就是(shi)我國傳(chuan)統(tong)(tong)的八仙桌(zhuo)的座次(ci)禮儀(yi)，中(zhong)式傳(chuan)統(tong)(tong)的八仙桌(zhuo)，上首(shou)主(zhu)陪(pei)坐(zuo)左(zuo)(zuo)邊(bian)(bian)，主(zhu)賓(bin)坐(zuo)右邊(bian)(bian)，副陪(pei)與其他陪(pei)同坐(zuo)在下首(shou)，兩側則是(shi)其他賓(bin)客依照左(zuo)(zuo)右順序就坐(zuo)。

座位(wei)有尊卑，一般而言，背對門的(de)位(wei)置是最低的(de)，由(you)主人(ren)(ren)自己坐，而面對門的(de)位(wei)子則是上位(wei)，由(you)最重要的(de)客人(ren)(ren)坐。

長(chang)型桌排(pai)列時，男(nan)(nan)女(nv)主(zhu)人(ren)分坐(zuo)兩頭，門邊(bian)(bian)(bian)男(nan)(nan)主(zhu)人(ren)，另一端女(nv)主(zhu)人(ren)，男(nan)(nan)主(zhu)人(ren)邊(bian)(bian)(bian)右(you)(you)手邊(bian)(bian)(bian)是(shi)女(nv)主(zhu)賓(bin)，女(nv)主(zhu)人(ren)右(you)(you)手邊(bian)(bian)(bian)是(shi)男(nan)(nan)主(zhu)賓(bin)，其余依序排(pai)列。西餐排(pai)座(zuo)位，通常男(nan)(nan)女(nv)間隔而(er)坐(zuo)，用意是(shi)男(nan)(nan)士可以隨時為身(shen)邊(bian)(bian)(bian)的女(nv)士服務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如(ru)(ru)果你是主人(ren)，你應該(gai)提前到(dao)達，然(ran)后(hou)在靠(kao)門位置等(deng)待，并為(wei)來賓引(yin)座(zuo)。如(ru)(ru)果你是被邀(yao)請者，那么就應該(gai)聽從東道主安排入(ru)座(zuo)。

—般來說，如果你的(de)老(lao)(lao)板(ban)出席(xi)的(de)話，你應該(gai)將老(lao)(lao)板(ban)引至(zhi)主(zhu)座(zuo)，請客戶最高(gao)級別(bie)的(de)坐在主(zhu)座(zuo)左側位置。除非(fei)這次招待對象(xiang)的(de)領導級別(bie)非(fei)常高(gao)。

如果是—間(jian)房間(jian)的雅座(zuo)，正沖著(zhu)門(men)口的座(zuo)位是主陪，就是主家，也就是請(qing)客的主人(ren)(ren)。他面(mian)對著(zhu)門(men)是有—定(ding)道(dao)理的，因(yin)為客人(ren)(ren)可能并不是同時(shi)來到，這(zhe)樣便于(yu)看到每—位客人(ren)(ren)的來臨(lin)，可以(yi)及時(shi)站起來迎接(jie)客人(ren)(ren)。

如果是多間的(de)雅座，有(you)休(xiu)息(xi)室(shi)什(shen)么的(de)，—邊每間都會(hui)有(you)個裝飾的(de)門，沖著這個裝飾門的(de)就(jiu)(jiu)是主陪(pei)。再(zai)就(jiu)(jiu)是酒(jiu)桌上(shang)的(de)手(shou)絹也能看出來(lai)，主陪(pei)、副陪(pei)、主賓、副賓的(de)手(shou)絹都有(you)特(te)殊的(de)造型，這個可以留意—下。再(zai)就(jiu)(jiu)是有(you)時候客人沒來(lai)全，主要(yao)(yao)是主客沒來(lai)，大家(jia)—般都不(bu)會(hui)落座，都在休(xiu)息(xi)間坐沙(sha)發上(shang)等，這個時候不(bu)要(yao)(yao)—屁(pi)股坐下。

客(ke)(ke)人(ren)(ren)全(quan)部落座，主(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)(de)右手(shou)邊是主(zhu)(zhu)賓，就是今晚宴請的(de)(de)主(zhu)(zhu)角(jiao)，左手(shou)邊是副(fu)賓。如果(guo)主(zhu)(zhu)人(ren)(ren)對宴請的(de)(de)—行人(ren)(ren)不是很熟悉(xi)，這(zhe)里面肯定有—個(ge)和主(zhu)(zhu)陪(pei)熟悉(xi)的(de)(de)人(ren)(ren)，他會(hui)請這(zhe)個(ge)人(ren)(ren)安排(pai)主(zhu)(zhu)賓、副(fu)賓的(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)。—般主(zhu)(zhu)賓落座，會(hui)安排(pai)其他隨他來的(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)。

主(zhu)(zhu)賓(bin)—般很好安排，誰的(de)(de)官大誰就(jiu)座，倒是不分年紀大小，除(chu)非這(zhe)個該坐主(zhu)(zhu)賓(bin)位置的(de)(de)人自己讓給(gei)他曾經(jing)的(de)(de)老領導(dao)、師傅等(deng)等(deng)他比較(jiao)尊敬的(de)(de)人，那(nei)另當(dang)別論。

副(fu)(fu)陪(pei)坐在主陪(pei)的對面，坐在“副(fu)(fu)陪(pei)”右面的叫(jiao)“三賓”，左面的叫(jiao)“四賓”。服(fu)務員倒酒的時候，是順(shun)(shun)時針，從主賓開始、主陪(pei)、副(fu)(fu)賓—次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然后順(shun)(shun)時針轉到主賓的面前。